楊過此刻仍沉浸在趙阮的話語中，未曾完全領會其深意，隻是下意識地隨著她的引導，一步步深入那曆史的長河。
趙阮的身形輕盈，如同穿梭於書海中的精靈，眨眼間已從另一側書架上取下一本泛黃的古籍——《東京夢華錄》。
這本書仿佛承載著歲月的風塵，封麵上略顯斑駁的字跡透露出歲月的痕跡。
她輕輕地將《東京夢華錄》攤開在桌上，與那幅《清明上河圖》並排放置，兩者相映成趣，一幅是文字的細膩描繪，一幅則是畫筆下的生動再現。
趙阮的聲音溫柔而富有磁性，她開始緩緩講述：“師弟，你可知這汴京，曾是世界上最繁華的都城之一。《東京夢華錄》中記載了它的繁花似錦，而《清明上河圖》則是以畫筆勾勒出了那份喧囂與繁榮。”
隨著趙阮的講解，楊過和小龍女的眼前仿佛展開了一幅生動的曆史畫卷。
卞梁不僅將住宅和集市結合起來，而且沒有時間上的限製。
事實上人們從古至今的夜生活不過兩種，吃與玩。
而卞梁則是將兩者演繹的分外精彩。
俗話說民以食為天，我們就先說吃吧。
說道吃，就不得不說說夜市了。
在東京最有名的是州橋夜市，那裏出售夜宵，由州橋往南，一直到朱雀門。
一路上小販們沿街叫賣各種小食品，此外，還有酒店，小吃店等。都有夜宵小食供應，如，額，鴨，雞，兔，包等。每一種都有小販在街頭叫賣。可謂是物廉價美。
在夏季和冬季，夜宵的小食的種類比較多。夏季可提供兔肉，現烤的豬皮，野鴨肉，豬內髒等食品，這兒從白天開始營業，到晚上三更多的時候才關門。
除州橋外也有著名的馬行街。那裏的夜市比州橋還要熱鬧，通常持續到三更半夜。
但到五更時候由重新開放，有的地方甚至通宵營業。
這裏不但有街邊的各色小吃攤，還有各色茶坊酒樓，還有各式各樣的街頭賣藝，不但供應吃，還提供各色娛樂活動，十分熱鬧，食品品種較多還分南北方風味，即使在風雪或陰雨的日子，夜市也不會中斷。
吃飯的時候想散步，買東西都能去鬼市，由行裹角茶坊，從五更開始營業。
這裏有很多商品出售，包括衣服，花環領金等，另外往東去樓的北麵有一家潘樓飯店，在酒店樓下也有一個小市場，也是從五更起就開始交易，專營衣服字畫，如犀牛角玉器等，假如你是夜貓子，那在卞梁就該過上好日子了。
除豐富多彩的夜生活外，卞梁對服務行業的分工也做了巨大的貢獻，隻要你能想到的服務，包括外送，內遞等，連小時工廣告推銷都做得很有特色。
外送等從業人員，在卞梁被稱為賢人，專為那些年輕而不務正業的浪子嫖客跑腿，那如何領取訂單呢，隻要等在酒樓門口看見這些人，就直接上去伺候就行了，職位範圍包括買酒招妓，取錢送物等各種雜事。
不隻是外送小哥，甚至連廣告推銷都是在酒店內開展，在卞梁，推銷者被稱為撒暫，其方法很精明，臉皮薄的客人還真不好意思拒絕，例如要推銷藥品，水果蔬菜等物品，把這些東西分成一小份分給在場的客人。
有些臉皮薄的酒客或者喝得興高采烈的酒客，自然會把錢分給他們，關於施工嘛有兩種方式可以接單，一種是尋找專門的中介，對，卞梁，已經有專業的職業中介，叫做行老 。
一般如果有人想聘請合適的廚師，手藝工匠等。他們就會幫忙推薦
如果要雇傭女仆，那就要找牙人，另一種是自己一大早跑到橋市街巷口，等待人來召喚。這裏聚集了各式各樣的手工業者道士，僧侶等一些工匠被稱為雜貨工匠，這些道僧也被稱為羅齋，等待雇主的到來。
至於佳肴
那時候東京是北宋的都城，來自天南地北的人們聚集於此，各地的飲食自然也隨之引入，想吃什麽幾乎都可以在這裏找到，日子一天天過去，東京城裏的人全都成了食客，說起食材，大概除了牛肉之外，幾乎沒有禁忌，不管是天上飛地上跑，還是在大江南北中遊的隻要是能進嘴的，幾乎不放過一樣。
湯類，有頭尾庚，石肚耕，十度羹，蓮子羹百味運耕等數十種。這個湯圓就像現在我們的大雜燴。而且石髓羹多半是用石水熬成的濃湯。石髓就是現在的石鍾乳。在遠古時代既可食用。
米麵就是指的是米線。
從秦朝開始流傳到現在。非常符合宋人的口味。
宋代食譜中的粉末有大片洋粉，大觀粉，三色團圓粉，五色粉等。
尤其是這些粉類，它的味道和其他的不一樣。
新一代的拳薺將其采來曬幹，磨碎濾汁再製成米粉。
其工序與製作綠豆粉相似。做完米線吃到嘴裏有一種滑爽甜甜的口感。
除煮熟之外，宋人還愛生吃。這就是快。
有點類似上次在楊家莊吃的東瀛海鮮。食材多為魚蝦等河鮮，海鮮等。
比較出名的快有塊魚梗，二色塊，海鮮塊，懸絲魚膾鱸魚膾鯉魚塊等等。
其中懸絲魚塊最為有名。它的特點是臨水為鏡，以存為敬。
意思是現釣現做現吃，新鮮的螺螄，鮮魚取肉切絲，在盤中放入香菜，韭黃生菜，然後放入薑汁，蘿卜汁，醋椒麵，鹽糖等調料製成調味汁用來佐食。
對於烹飪方法更是別具一格。同樣的食材也可以通過羹，粉，製，塊，蒸，炒，煮等方法做出各式佳肴。
例如想嚐嚐南方菜的特色菜，也有專門飯店提供魚兜子，銅皮煮麵煎魚飯等。
魚兜子，由於肉和雞蛋澱粉等製成的丸子。
即使你是一個素食主義者，也不需要專門去寺廟，街上有專門的素食店供應各種素齋食品。吃飽了就不要急著離開了，還有各色小吃等著吃。
趙阮的身形輕盈，如同穿梭於書海中的精靈，眨眼間已從另一側書架上取下一本泛黃的古籍——《東京夢華錄》。
這本書仿佛承載著歲月的風塵，封麵上略顯斑駁的字跡透露出歲月的痕跡。
她輕輕地將《東京夢華錄》攤開在桌上，與那幅《清明上河圖》並排放置，兩者相映成趣，一幅是文字的細膩描繪，一幅則是畫筆下的生動再現。
趙阮的聲音溫柔而富有磁性，她開始緩緩講述：“師弟，你可知這汴京，曾是世界上最繁華的都城之一。《東京夢華錄》中記載了它的繁花似錦，而《清明上河圖》則是以畫筆勾勒出了那份喧囂與繁榮。”
隨著趙阮的講解，楊過和小龍女的眼前仿佛展開了一幅生動的曆史畫卷。
卞梁不僅將住宅和集市結合起來，而且沒有時間上的限製。
事實上人們從古至今的夜生活不過兩種，吃與玩。
而卞梁則是將兩者演繹的分外精彩。
俗話說民以食為天，我們就先說吃吧。
說道吃，就不得不說說夜市了。
在東京最有名的是州橋夜市，那裏出售夜宵，由州橋往南，一直到朱雀門。
一路上小販們沿街叫賣各種小食品，此外，還有酒店，小吃店等。都有夜宵小食供應，如，額，鴨，雞，兔，包等。每一種都有小販在街頭叫賣。可謂是物廉價美。
在夏季和冬季，夜宵的小食的種類比較多。夏季可提供兔肉，現烤的豬皮，野鴨肉，豬內髒等食品，這兒從白天開始營業，到晚上三更多的時候才關門。
除州橋外也有著名的馬行街。那裏的夜市比州橋還要熱鬧，通常持續到三更半夜。
但到五更時候由重新開放，有的地方甚至通宵營業。
這裏不但有街邊的各色小吃攤，還有各色茶坊酒樓，還有各式各樣的街頭賣藝，不但供應吃，還提供各色娛樂活動，十分熱鬧，食品品種較多還分南北方風味，即使在風雪或陰雨的日子，夜市也不會中斷。
吃飯的時候想散步，買東西都能去鬼市，由行裹角茶坊，從五更開始營業。
這裏有很多商品出售，包括衣服，花環領金等，另外往東去樓的北麵有一家潘樓飯店，在酒店樓下也有一個小市場，也是從五更起就開始交易，專營衣服字畫，如犀牛角玉器等，假如你是夜貓子，那在卞梁就該過上好日子了。
除豐富多彩的夜生活外，卞梁對服務行業的分工也做了巨大的貢獻，隻要你能想到的服務，包括外送，內遞等，連小時工廣告推銷都做得很有特色。
外送等從業人員，在卞梁被稱為賢人，專為那些年輕而不務正業的浪子嫖客跑腿，那如何領取訂單呢，隻要等在酒樓門口看見這些人，就直接上去伺候就行了，職位範圍包括買酒招妓，取錢送物等各種雜事。
不隻是外送小哥，甚至連廣告推銷都是在酒店內開展，在卞梁，推銷者被稱為撒暫，其方法很精明，臉皮薄的客人還真不好意思拒絕，例如要推銷藥品，水果蔬菜等物品，把這些東西分成一小份分給在場的客人。
有些臉皮薄的酒客或者喝得興高采烈的酒客，自然會把錢分給他們，關於施工嘛有兩種方式可以接單，一種是尋找專門的中介，對，卞梁，已經有專業的職業中介，叫做行老 。
一般如果有人想聘請合適的廚師，手藝工匠等。他們就會幫忙推薦
如果要雇傭女仆，那就要找牙人，另一種是自己一大早跑到橋市街巷口，等待人來召喚。這裏聚集了各式各樣的手工業者道士，僧侶等一些工匠被稱為雜貨工匠，這些道僧也被稱為羅齋，等待雇主的到來。
至於佳肴
那時候東京是北宋的都城，來自天南地北的人們聚集於此，各地的飲食自然也隨之引入，想吃什麽幾乎都可以在這裏找到，日子一天天過去，東京城裏的人全都成了食客，說起食材，大概除了牛肉之外，幾乎沒有禁忌，不管是天上飛地上跑，還是在大江南北中遊的隻要是能進嘴的，幾乎不放過一樣。
湯類，有頭尾庚，石肚耕，十度羹，蓮子羹百味運耕等數十種。這個湯圓就像現在我們的大雜燴。而且石髓羹多半是用石水熬成的濃湯。石髓就是現在的石鍾乳。在遠古時代既可食用。
米麵就是指的是米線。
從秦朝開始流傳到現在。非常符合宋人的口味。
宋代食譜中的粉末有大片洋粉，大觀粉，三色團圓粉，五色粉等。
尤其是這些粉類，它的味道和其他的不一樣。
新一代的拳薺將其采來曬幹，磨碎濾汁再製成米粉。
其工序與製作綠豆粉相似。做完米線吃到嘴裏有一種滑爽甜甜的口感。
除煮熟之外，宋人還愛生吃。這就是快。
有點類似上次在楊家莊吃的東瀛海鮮。食材多為魚蝦等河鮮，海鮮等。
比較出名的快有塊魚梗，二色塊，海鮮塊，懸絲魚膾鱸魚膾鯉魚塊等等。
其中懸絲魚塊最為有名。它的特點是臨水為鏡，以存為敬。
意思是現釣現做現吃，新鮮的螺螄，鮮魚取肉切絲，在盤中放入香菜，韭黃生菜，然後放入薑汁，蘿卜汁，醋椒麵，鹽糖等調料製成調味汁用來佐食。
對於烹飪方法更是別具一格。同樣的食材也可以通過羹，粉，製，塊，蒸，炒，煮等方法做出各式佳肴。
例如想嚐嚐南方菜的特色菜，也有專門飯店提供魚兜子，銅皮煮麵煎魚飯等。
魚兜子，由於肉和雞蛋澱粉等製成的丸子。
即使你是一個素食主義者，也不需要專門去寺廟，街上有專門的素食店供應各種素齋食品。吃飽了就不要急著離開了，還有各色小吃等著吃。