第27章 哥，親哥，可以次了嗎?
美食：ktv賣飯？我真的很正經 作者：烏鴉會翻身 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隨著兩個肉丸子被煎炸成型，濃鬱而醇厚的肉香味頓時飄散開來。
這幾天江楓跟大家一樣，都沒吃肉，所以就算是他在聞到香味之後也是胃口大開，看著那金黃金黃的肉丸子恨不得能立馬咬上一口。
所幸心智還算堅定，咬咬牙忍了下來。
隨即依葫蘆畫瓢，花了半小時炸出來一大鍋肉丸子。
肉丸子炸好，緊接著下一步自然就是做紅燒底料。
鐵鍋裏麵留底油，依次加入薑片，蔥段，橘子皮，幹辣椒，花椒五種配料，然後翻炒均勻。
嘶啦！
香料翻炒到位過後，江楓先往裏麵加了黃酒，蒸騰的酒氣頓時化作一陣白霧撲麵而來。
等霧氣散開，接著加清水，老抽，冰糖調色，最後則是食鹽。
全部完事之後，蓋上鍋蓋耐心等待。
咕嚕嚕~咕嚕嚕~~
很快
湯汁沸騰的聲音響起，江楓知道時間到了，揭開鍋蓋把肉丸子給加了進去，然後大火改小火慢燉。
到這一步，紅燒獅子頭的烹飪就算接近尾聲了。
最後為了入味，需要小火慢燉四十分鍾。
看了眼時間，倒是剛剛好，等獅子頭出鍋，剛好卡在會所營業的點上。
等待的過程，江楓也沒閑著，開始繼續炸肉丸子。
眼下會所的生意越來越好，一大鍋肉丸子肯定是不夠的，所以他得多準備點，以免供不應求再去臨時抱佛腳的話肯定是來不及的狀態。
與此同時
就在他專心致誌的炸著肉丸子，心裏還在想麗姐她們幾個什麽時候能過來幫忙時，殊不知，人已經到了。
廚房外麵
包括李耀傑在內的五個人，踮腳的踮腳，擠門口的擠門口，扒門窗玻璃的扒門窗玻璃，全都眼冒綠光，死死的在盯著江楓。
不，準確來說是都在盯著爐灶上那個不停冒出咕嚕嚕聲音的大鐵鍋。
看著看著，這口水就止不住的開始往下咽。
“嗚嗚~~好香好濃鬱的肉香味~~~”
“咕咚！~隔著這麽遠都這麽濃鬱，這也太香了吧，怎麽辦，好想好想好想吃！！！”
“天呐，竟然是紅燒獅子頭，我的最愛！！不行，今天說什麽我也要多吃幾個！”
“肉，肉，好多肉，我愛吃！
蘇小清說完閉著眼睛，精致的臉上滿滿的全是陶醉。
陳麗：“小清，快，快擦擦你的口水。”
蘇小清：“啊？哦哦，好的麗姐。”
等她擦完轉頭一看：“咦，麗姐，你...你口水也流出來了，快擦擦吧！”
“還有琳琳你也是，啊那個不好意思，我紙巾用完了，你..你們要不用手擦吧？”
陳麗：.....
張琳琳：.....
兩個人默默伸出白皙的小手，然後輕輕一擦，果不其然就看到一片濕潤。
三個年輕點的女人已經徹底淪陷了，同樣邊上的李耀傑也好不到那裏去，瞪著眼睛一動不動看著的同時在想：“臥槽，是真尼瑪香啊！就這小味道，特麽誰受的了？別說了人，就算是玉皇大帝，王母娘娘來了也得被饞個半死不活啊！”
至於年紀最大的吳阿姨，更是不停的在搖著頭，如果有人湊近的話就能聽到她的自言自語：
“怎麽做的，到底怎麽做的呀，活了大半輩子也沒見過誰家做菜能香成這樣啊！”
時間慢慢過去，廚房裏咕嚕嚕的聲音還在不停響起。
五個人眼巴巴的看著這一幕，總算體會到了什麽叫可望而不可及。
都在想，不是，隻能看不能吃，這不要人命嗎？
再這樣下去，口水都快要吞幹了！
忍不住，也忍不了了！
想到這，五個人心有靈犀一點通，同時相互看了眼，再然後就達成了一致，大聲喊道：“楓哥，能吃了不？”
突然冒出來的聲音嚇了江楓一大跳，等看清楚情況之後頓時滿臉哭笑不得的搖了搖頭：“我說怎麽沒看到你們人，感情是躲外麵偷偷看著呢。”
“嘿嘿，辛苦了辛苦了，還要多久能吃啊？”
李耀傑明明是最後一個啟動的，可卻是第一個到的，邊說邊從兜裏掏出一個紅包遞給了江楓：“給，沒多少先拿著用，晚點再和你說工資的事。”
“謝謝傑哥。”
看了眼厚厚的紅包，江楓也不扭捏，收下給塞到了兜裏。
“小楓，哥，親哥哥，還要多久能次啊？”
“嗚嗚，快點吧，我都要被饞死了！”
“先給姐弄一碗，一碗就好，行不？”
陳麗、張琳琳、蘇小清三個人則是一臉的迫不及待，那樣子恨不得把自己跟鐵鍋融一起去。
最後的吳阿姨雖然沒說話，可也是一臉激動的在搓著手。
“別急啊你們，應該差不多了，我去看看。”
作為主廚，沒有人比他更清楚獅子頭有多香，所以對於大家的反應江楓非常能理解。
在幾個人的注視下笑著起身走到灶台邊上，先把火關了，然後從邊上拿了幾片早先洗幹淨的小白菜，一片片摘下放鍋裏煮熟後撈出簡單擺了個盤。
做完之後這才不緊不慢的揭開大鍋蓋，瞬間，濃鬱的香氣和熱氣同時升騰而起，然後引來了陳麗五個人倒吸冷氣的聲音。
江楓把湯勺放到鍋裏麵，沒有急著馬上撈獅子頭，而是用勺子先在鍋裏麵正反反複輕輕攪拌幾次，然後才嘩啦一聲撈出一個拳頭般大小的紅燒獅子頭。
經過四十分鍾燜煮的紅燒獅子頭色澤鮮豔，冒著香氣的同時吸滿了粘稠的湯汁，無處不在的挑戰著人的忍耐極限。
一個，兩個，三個，四個。
四個紅燒獅子頭被撈出放入到了盤子裏，江楓又伸手撒了幾顆紅枸杞。
“哥，可以次了吧？”
眼看著獅子頭出鍋，蘇小清急忙問道。
“還不行，再等等。”
結果江楓卻還是笑著搖頭，並非是故意吊胃口，而是確實紅燒獅子頭還沒有做完，差最後一個步驟，勾芡。
想到這，先把鐵鍋裏剩下的湯汁用漏勺過濾好，去除裏麵的配料殘渣，隻留下幹淨的湯汁。
然後重新拿了個鐵鍋開火，鍋熱之後加豬油，隨即把湯汁全部倒了進去。
完事之後又拿了個碗，加水和澱粉攪拌均勻，接著一點一點倒入到鍋裏，很快，原本稀散的湯汁開始變的濃稠起來。
“這下總可以了吧，哥，我的親哥耶！”
這次開口的人換成了張琳琳，已經快要被香暈了！
“啊，再等個五六秒鍾！”
江楓頭也不迴，麻利關火，用勺子把濃稠的湯汁一一淋在了每一個獅子頭上麵。
“紅燒獅子頭出鍋！”
“哥，親哥，可以吃了吧！！！”
幾乎是剛做完，陳麗的聲音也轟隆隆的響了起來。
這幾天江楓跟大家一樣，都沒吃肉，所以就算是他在聞到香味之後也是胃口大開，看著那金黃金黃的肉丸子恨不得能立馬咬上一口。
所幸心智還算堅定，咬咬牙忍了下來。
隨即依葫蘆畫瓢，花了半小時炸出來一大鍋肉丸子。
肉丸子炸好，緊接著下一步自然就是做紅燒底料。
鐵鍋裏麵留底油，依次加入薑片，蔥段，橘子皮，幹辣椒，花椒五種配料，然後翻炒均勻。
嘶啦！
香料翻炒到位過後，江楓先往裏麵加了黃酒，蒸騰的酒氣頓時化作一陣白霧撲麵而來。
等霧氣散開，接著加清水，老抽，冰糖調色，最後則是食鹽。
全部完事之後，蓋上鍋蓋耐心等待。
咕嚕嚕~咕嚕嚕~~
很快
湯汁沸騰的聲音響起，江楓知道時間到了，揭開鍋蓋把肉丸子給加了進去，然後大火改小火慢燉。
到這一步，紅燒獅子頭的烹飪就算接近尾聲了。
最後為了入味，需要小火慢燉四十分鍾。
看了眼時間，倒是剛剛好，等獅子頭出鍋，剛好卡在會所營業的點上。
等待的過程，江楓也沒閑著，開始繼續炸肉丸子。
眼下會所的生意越來越好，一大鍋肉丸子肯定是不夠的，所以他得多準備點，以免供不應求再去臨時抱佛腳的話肯定是來不及的狀態。
與此同時
就在他專心致誌的炸著肉丸子，心裏還在想麗姐她們幾個什麽時候能過來幫忙時，殊不知，人已經到了。
廚房外麵
包括李耀傑在內的五個人，踮腳的踮腳，擠門口的擠門口，扒門窗玻璃的扒門窗玻璃，全都眼冒綠光，死死的在盯著江楓。
不，準確來說是都在盯著爐灶上那個不停冒出咕嚕嚕聲音的大鐵鍋。
看著看著，這口水就止不住的開始往下咽。
“嗚嗚~~好香好濃鬱的肉香味~~~”
“咕咚！~隔著這麽遠都這麽濃鬱，這也太香了吧，怎麽辦，好想好想好想吃！！！”
“天呐，竟然是紅燒獅子頭，我的最愛！！不行，今天說什麽我也要多吃幾個！”
“肉，肉，好多肉，我愛吃！
蘇小清說完閉著眼睛，精致的臉上滿滿的全是陶醉。
陳麗：“小清，快，快擦擦你的口水。”
蘇小清：“啊？哦哦，好的麗姐。”
等她擦完轉頭一看：“咦，麗姐，你...你口水也流出來了，快擦擦吧！”
“還有琳琳你也是，啊那個不好意思，我紙巾用完了，你..你們要不用手擦吧？”
陳麗：.....
張琳琳：.....
兩個人默默伸出白皙的小手，然後輕輕一擦，果不其然就看到一片濕潤。
三個年輕點的女人已經徹底淪陷了，同樣邊上的李耀傑也好不到那裏去，瞪著眼睛一動不動看著的同時在想：“臥槽，是真尼瑪香啊！就這小味道，特麽誰受的了？別說了人，就算是玉皇大帝，王母娘娘來了也得被饞個半死不活啊！”
至於年紀最大的吳阿姨，更是不停的在搖著頭，如果有人湊近的話就能聽到她的自言自語：
“怎麽做的，到底怎麽做的呀，活了大半輩子也沒見過誰家做菜能香成這樣啊！”
時間慢慢過去，廚房裏咕嚕嚕的聲音還在不停響起。
五個人眼巴巴的看著這一幕，總算體會到了什麽叫可望而不可及。
都在想，不是，隻能看不能吃，這不要人命嗎？
再這樣下去，口水都快要吞幹了！
忍不住，也忍不了了！
想到這，五個人心有靈犀一點通，同時相互看了眼，再然後就達成了一致，大聲喊道：“楓哥，能吃了不？”
突然冒出來的聲音嚇了江楓一大跳，等看清楚情況之後頓時滿臉哭笑不得的搖了搖頭：“我說怎麽沒看到你們人，感情是躲外麵偷偷看著呢。”
“嘿嘿，辛苦了辛苦了，還要多久能吃啊？”
李耀傑明明是最後一個啟動的，可卻是第一個到的，邊說邊從兜裏掏出一個紅包遞給了江楓：“給，沒多少先拿著用，晚點再和你說工資的事。”
“謝謝傑哥。”
看了眼厚厚的紅包，江楓也不扭捏，收下給塞到了兜裏。
“小楓，哥，親哥哥，還要多久能次啊？”
“嗚嗚，快點吧，我都要被饞死了！”
“先給姐弄一碗，一碗就好，行不？”
陳麗、張琳琳、蘇小清三個人則是一臉的迫不及待，那樣子恨不得把自己跟鐵鍋融一起去。
最後的吳阿姨雖然沒說話，可也是一臉激動的在搓著手。
“別急啊你們，應該差不多了，我去看看。”
作為主廚，沒有人比他更清楚獅子頭有多香，所以對於大家的反應江楓非常能理解。
在幾個人的注視下笑著起身走到灶台邊上，先把火關了，然後從邊上拿了幾片早先洗幹淨的小白菜，一片片摘下放鍋裏煮熟後撈出簡單擺了個盤。
做完之後這才不緊不慢的揭開大鍋蓋，瞬間，濃鬱的香氣和熱氣同時升騰而起，然後引來了陳麗五個人倒吸冷氣的聲音。
江楓把湯勺放到鍋裏麵，沒有急著馬上撈獅子頭，而是用勺子先在鍋裏麵正反反複輕輕攪拌幾次，然後才嘩啦一聲撈出一個拳頭般大小的紅燒獅子頭。
經過四十分鍾燜煮的紅燒獅子頭色澤鮮豔，冒著香氣的同時吸滿了粘稠的湯汁，無處不在的挑戰著人的忍耐極限。
一個，兩個，三個，四個。
四個紅燒獅子頭被撈出放入到了盤子裏，江楓又伸手撒了幾顆紅枸杞。
“哥，可以次了吧？”
眼看著獅子頭出鍋，蘇小清急忙問道。
“還不行，再等等。”
結果江楓卻還是笑著搖頭，並非是故意吊胃口，而是確實紅燒獅子頭還沒有做完，差最後一個步驟，勾芡。
想到這，先把鐵鍋裏剩下的湯汁用漏勺過濾好，去除裏麵的配料殘渣，隻留下幹淨的湯汁。
然後重新拿了個鐵鍋開火，鍋熱之後加豬油，隨即把湯汁全部倒了進去。
完事之後又拿了個碗，加水和澱粉攪拌均勻，接著一點一點倒入到鍋裏，很快，原本稀散的湯汁開始變的濃稠起來。
“這下總可以了吧，哥，我的親哥耶！”
這次開口的人換成了張琳琳，已經快要被香暈了！
“啊，再等個五六秒鍾！”
江楓頭也不迴，麻利關火，用勺子把濃稠的湯汁一一淋在了每一個獅子頭上麵。
“紅燒獅子頭出鍋！”
“哥，親哥，可以吃了吧！！！”
幾乎是剛做完，陳麗的聲音也轟隆隆的響了起來。