第159章 全聚德的春天來了?
美食：ktv賣飯？我真的很正經 作者：烏鴉會翻身 投票推薦 加入書簽 留言反饋
夜色下
因為吃不到江楓做的菜，一批又一批的客人在稍稍猶豫過後隻能無奈離開，去往不同的替代場所。
有的選擇去吃老北京烤鴨，有的選擇去吃火鍋，也有的選擇幹脆不吃了，轉而去了專門娛樂休閑的會所唱歌玩遊戲。
……
全聚德
或許是因為明天就是中秋節的緣故，今晚上的全聚德總店人來人往好不熱鬧。
放眼看去，剩下的空桌子已經不多了。
關鍵點在於，客人還在源源不斷的增長，這眼看著就要人滿為患了。
這種條件下，不僅是做烤鴨的大師們忙的要冒煙了，服務員們更是連喝口水的時間都沒有，到最後直接就不夠用了。
見狀
店長李福明也顧不上了，親自上場開始幫忙。結果沒一會兒，鴨子也不夠了，迫不得已隻能打電話給供應商，開口就是四個字，十萬火急，讓不管什麽辦法也必須給送一次貨。
掛完電話，看著還在不斷湧進來的人以及快要坐不下的休息區，李福明有些茫然。
心裏在想，這是怎麽了今天？
明明都要中秋節了，怎麽生意該突然爆了？
正常來說，商人都知道的，節前節後那都是平淡期。
全聚德作為百年老品牌，生意好是不用多說的。
雖然皇家一號橫空出世，並且推出了脆皮烤鴨，味道確實比他們的要好，到真正意義上卻並沒有特別影響到全聚德的生意。
為什麽？
原因其實早在師傅們去了皇家一號後就說過了，第一，時間上是錯開的。
皇家一號做的是夜生活的生意，上班時間都在下半夜，而全聚德是白天。
換句話說，一個城市那麽多人，不管再怎麽樣，一日三餐總得吃吧？
而且，也總有人不喜歡去會所。
因此，白天來吃烤鴨或者買烤鴨的人依舊很多，和之前有浮動，但不大。
二來，麵向的客戶群體不同。
皇家一號的主要客戶群體是年輕人，喜歡玩。而全聚德麵向的是所有人，不分男女，不分老幼，隻要有需求，生意就可以做。
至於需求，試問誰家不吃飯呀對吧？
總結下來就是，中午正餐的時候，吃烤鴨的人依舊很多,唯獨到了晚上生意會差一點。
因為有很多年輕人抗餓，想著去皇家一號玩，吃烤鴨，所以寧願餓肚子也不會去全聚德。
正因為如此，李福明都已經形成了習慣，那就是每天晚班的時候都會讓服務員們提前下班，因為沒什麽生意，走在店裏也沒必要，還不如早點迴家休息，養好精神，第二天全力以赴的上班。
但今天就奇怪了，晚高峰之後，客人非但沒有減少，反而越來越多。
差不多8點鍾的時候迎來了一波客流量高峰，直接把所有包廂都給坐滿了。
又過了一會兒，連外麵的大廳桌子也都坐滿了。
而他也不得不打電話把已經離開的員工又重新給叫了迴來幫忙。
李福明年紀大了，來來迴迴連著跑了好幾趟之後就已經累的氣喘籲籲，急忙找了個椅子坐下來歇著，一邊倒水一邊搖著頭自言自語的說道：“奇怪，真是奇怪。”
話落又抬頭看著身邊的服務員們問到:“你們誰知道原因嗎？”
“不，不知道呀。”
“是啊，誰知道呢！”
師傅們和服務員們也都傻眼了，心裏有十萬個問號。
等過了一會兒，有個老師傅去了趟洗手間。結果剛好遇到幾個熟的老客人在聊天，於是二話不說從兜裏拿把煙拿出來，一邊給每個人發煙，一邊好奇著問原因。
都是熟客人，所以他們也不避諱。
“還能因為什麽？不就是皇家一號提前放假了嗎？而且一放就是放三天，你說誰能受得了？”
“是啊，我們去皇家一號撲了個空，才知道人家不僅提前放中秋假，而且還多放一天。這不沒辦法，隻好來了你們家。全聚德的味道雖然比不上江廚做的，但總比沒得吃好，你說是吧？”
“沒錯，好歹你們家烤鴨也是百年老店，也就比江廚做的次億點點而已啦。”
“嘿嘿，李叔你可別聽錯哦，是億點點，不是一點點哦。”
李叔: …………
李叔嘴角抽搐著，迴去把消息告訴了店長。
“就是這麽迴事，估計生意好也就是曇花一現而已。”
李福明聽完臉色有些恍惚，心想好家夥，原來是皇家一號放假了？
提前放假，而且比國家法定節假日還多放一天？
md！有資本就是好啊。
這麽說下來的話，那他是該高興呢還是不高興呢？
明明那麽好的生意，結果人說關門就關門，說放假就放假。換成是他，那絕對舍不得。
正想著呢，好幾個師傅相互看了一眼，然後突然有人湊過來問道:“店長，咱啥時候也學學人皇家一號，來個提前放假或者多放一天？”
結果李福明一聽，立馬冷笑著開口:“想放假是吧？行啊。等你們什麽時候能做出來像江廚一樣，做的那麽好吃的烤鴨，我就答應你們。”
？？？？？？？？
幾個老師傅一聽直接懵逼了，心想好家夥，店長你這說的是人話嗎？就以江廚那變態的廚藝，誰特麽能學得會他的技術？
別說幾個月或者幾年了，怕是一輩子都學不會吧。
再說了，人家那是不傳之秘，想學都沒法學，好吧。
換而言之，讓他們學會了江廚做烤鴨的技術再說，那跟畫餅有什麽區別？
這麽一想，幾個老師傅都不想說話了。當然還有一個原因，就是他們生怕店長一時又想不開，讓他們再去吃一個禮拜的烤鴨。那可就真是完蛋了，噩夢簡直是噩夢啊！
……
發生在全聚德的這一幕幕李耀傑不知道，姑娘們也不知道，江楓自然也一樣。
在坐了兩個小時的高鐵之後，他在下午五點成功迴到了老家——榆林鄉。
“爸媽，我迴來啦。”
看著眼前既熟悉又陌生的環境，江楓深吸一口氣，隱隱有些激動。
不過他等了片刻之後卻發現沒人迴應，仔細一看，發現家門好像沒鎖，用力推開之後赫然空無一人。
“咦，爸媽去哪裏了？”
因為吃不到江楓做的菜，一批又一批的客人在稍稍猶豫過後隻能無奈離開，去往不同的替代場所。
有的選擇去吃老北京烤鴨，有的選擇去吃火鍋，也有的選擇幹脆不吃了，轉而去了專門娛樂休閑的會所唱歌玩遊戲。
……
全聚德
或許是因為明天就是中秋節的緣故，今晚上的全聚德總店人來人往好不熱鬧。
放眼看去，剩下的空桌子已經不多了。
關鍵點在於，客人還在源源不斷的增長，這眼看著就要人滿為患了。
這種條件下，不僅是做烤鴨的大師們忙的要冒煙了，服務員們更是連喝口水的時間都沒有，到最後直接就不夠用了。
見狀
店長李福明也顧不上了，親自上場開始幫忙。結果沒一會兒，鴨子也不夠了，迫不得已隻能打電話給供應商，開口就是四個字，十萬火急，讓不管什麽辦法也必須給送一次貨。
掛完電話，看著還在不斷湧進來的人以及快要坐不下的休息區，李福明有些茫然。
心裏在想，這是怎麽了今天？
明明都要中秋節了，怎麽生意該突然爆了？
正常來說，商人都知道的，節前節後那都是平淡期。
全聚德作為百年老品牌，生意好是不用多說的。
雖然皇家一號橫空出世，並且推出了脆皮烤鴨，味道確實比他們的要好，到真正意義上卻並沒有特別影響到全聚德的生意。
為什麽？
原因其實早在師傅們去了皇家一號後就說過了，第一，時間上是錯開的。
皇家一號做的是夜生活的生意，上班時間都在下半夜，而全聚德是白天。
換句話說，一個城市那麽多人，不管再怎麽樣，一日三餐總得吃吧？
而且，也總有人不喜歡去會所。
因此，白天來吃烤鴨或者買烤鴨的人依舊很多，和之前有浮動，但不大。
二來，麵向的客戶群體不同。
皇家一號的主要客戶群體是年輕人，喜歡玩。而全聚德麵向的是所有人，不分男女，不分老幼，隻要有需求，生意就可以做。
至於需求，試問誰家不吃飯呀對吧？
總結下來就是，中午正餐的時候，吃烤鴨的人依舊很多,唯獨到了晚上生意會差一點。
因為有很多年輕人抗餓，想著去皇家一號玩，吃烤鴨，所以寧願餓肚子也不會去全聚德。
正因為如此，李福明都已經形成了習慣，那就是每天晚班的時候都會讓服務員們提前下班，因為沒什麽生意，走在店裏也沒必要，還不如早點迴家休息，養好精神，第二天全力以赴的上班。
但今天就奇怪了，晚高峰之後，客人非但沒有減少，反而越來越多。
差不多8點鍾的時候迎來了一波客流量高峰，直接把所有包廂都給坐滿了。
又過了一會兒，連外麵的大廳桌子也都坐滿了。
而他也不得不打電話把已經離開的員工又重新給叫了迴來幫忙。
李福明年紀大了，來來迴迴連著跑了好幾趟之後就已經累的氣喘籲籲，急忙找了個椅子坐下來歇著，一邊倒水一邊搖著頭自言自語的說道：“奇怪，真是奇怪。”
話落又抬頭看著身邊的服務員們問到:“你們誰知道原因嗎？”
“不，不知道呀。”
“是啊，誰知道呢！”
師傅們和服務員們也都傻眼了，心裏有十萬個問號。
等過了一會兒，有個老師傅去了趟洗手間。結果剛好遇到幾個熟的老客人在聊天，於是二話不說從兜裏拿把煙拿出來，一邊給每個人發煙，一邊好奇著問原因。
都是熟客人，所以他們也不避諱。
“還能因為什麽？不就是皇家一號提前放假了嗎？而且一放就是放三天，你說誰能受得了？”
“是啊，我們去皇家一號撲了個空，才知道人家不僅提前放中秋假，而且還多放一天。這不沒辦法，隻好來了你們家。全聚德的味道雖然比不上江廚做的，但總比沒得吃好，你說是吧？”
“沒錯，好歹你們家烤鴨也是百年老店，也就比江廚做的次億點點而已啦。”
“嘿嘿，李叔你可別聽錯哦，是億點點，不是一點點哦。”
李叔: …………
李叔嘴角抽搐著，迴去把消息告訴了店長。
“就是這麽迴事，估計生意好也就是曇花一現而已。”
李福明聽完臉色有些恍惚，心想好家夥，原來是皇家一號放假了？
提前放假，而且比國家法定節假日還多放一天？
md！有資本就是好啊。
這麽說下來的話，那他是該高興呢還是不高興呢？
明明那麽好的生意，結果人說關門就關門，說放假就放假。換成是他，那絕對舍不得。
正想著呢，好幾個師傅相互看了一眼，然後突然有人湊過來問道:“店長，咱啥時候也學學人皇家一號，來個提前放假或者多放一天？”
結果李福明一聽，立馬冷笑著開口:“想放假是吧？行啊。等你們什麽時候能做出來像江廚一樣，做的那麽好吃的烤鴨，我就答應你們。”
？？？？？？？？
幾個老師傅一聽直接懵逼了，心想好家夥，店長你這說的是人話嗎？就以江廚那變態的廚藝，誰特麽能學得會他的技術？
別說幾個月或者幾年了，怕是一輩子都學不會吧。
再說了，人家那是不傳之秘，想學都沒法學，好吧。
換而言之，讓他們學會了江廚做烤鴨的技術再說，那跟畫餅有什麽區別？
這麽一想，幾個老師傅都不想說話了。當然還有一個原因，就是他們生怕店長一時又想不開，讓他們再去吃一個禮拜的烤鴨。那可就真是完蛋了，噩夢簡直是噩夢啊！
……
發生在全聚德的這一幕幕李耀傑不知道，姑娘們也不知道，江楓自然也一樣。
在坐了兩個小時的高鐵之後，他在下午五點成功迴到了老家——榆林鄉。
“爸媽，我迴來啦。”
看著眼前既熟悉又陌生的環境，江楓深吸一口氣，隱隱有些激動。
不過他等了片刻之後卻發現沒人迴應，仔細一看，發現家門好像沒鎖，用力推開之後赫然空無一人。
“咦，爸媽去哪裏了？”