第31章 紅河碼頭
孫女是福星錦鯉，我是黴星極品 作者：麥苗青 投票推薦 加入書簽 留言反饋
菌菇醬頗受上下一眾的喜愛。
問他們口感鹹淡，從大人，到將將五歲的三壯，都喜歡的不得了，眨著星星眼說好吃。
要梁青娥說，這東西比起當年在縣令府上吃到的，味兒差的不是一點半點。
當年廚娘熬菌菇醬的時候，那是先把蔥薑蒜和所有大料都先小火慢炸一遍，等香味出來，蔥薑蒜炸幹炸焦再撈出來丟掉。
再下雞丁肉入鍋翻炸，待雞丁炸到焦黃，再下豆豉，下菌菇丁，放醬，放些微清酒……
做好後或配湯麵，或配清粥，再或者夾饅頭吃，那滋味別提多香多下飯了。
不過，他們莊戶人家，就不要奢想去拿雞丁配了，菌菇醬做的這樣油汪汪，醬香滿滿，就是成功了。
菌菇醬既做好，離葉銀紅賣吃食的計劃，又近一步。
大家坐下商議一番，最後決定賣湯麵。
連名兒，梁青娥都起好了，叫做紅鯉湯麵攤。
眾人不解，問為啥不叫林家湯麵攤，或者幹脆就啥都不叫。
因為別人家的湯麵攤，餛飩攤，也就是支起兩個大鐵鍋，再擺幾張桌子幾條凳子就完事，也沒見誰起這花裏胡哨的名字。
又問是哪兩個字，待聽到是紅鯉魚的紅鯉，更加不解。
畢竟，他們隻是個賣素麵的湯麵攤，起紅鯉這個名字，又不賣鯉魚相關的湯麵，多少有些不倫不類。
梁青娥眼睛一瞪，直接道：“你們懂啥，老娘怎麽說，你們怎麽做，這名兒多好，叫了這個名，保管生意興隆。”
整個林家可以說是梁青娥的一言堂，她說這名兒好，哪怕大家都不知好在哪兒，那這名兒就定然有她的妙處。
誰讓梁青娥是家裏唯一識幾筆字的能耐人呐！
湯麵攤的名兒取好，梁青娥也不耽擱，次日一早抱過樂寶，又順帶瞅瞅五壯，就背起背簍，同林老虎和林大熊，一起趕往黃川。
黃川鎮在河灣村西南方向，約摸有十五六裏路，三人因是打探碼頭擺攤的道道，就沒走官道，而是抄小路，輕裝簡行一路去了黃川。
黃川鎮平地多，幾乎沒有山地，鎮外有紅河流經，官府特在此設了碼頭，方便往來船隻裝卸貨物、停靠補給。
原本小小一座碼頭，經過這些年的擴建發展，如今也成了規模。
梁青娥幾人從清晨，直走到日上三竿，才遠遠看到碼頭影子，幾人一鼓作氣，又走半刻鍾，終於站在碼頭邊上。
這會兒沒有貨船停靠，力夫和拿著扁擔與藤筐的挑夫，三三兩兩坐在一處，正嘻嘻哈哈說著什麽。
通往碼頭寬闊的馬路上，已有好幾輛牛車聚集等候，梁青娥見車把手著裝統一，心裏猜測，這該是哪家商號遣人搬卸貨物的。
林大熊打前，梁青娥和林老虎跟著他的腳步，越過碼頭往前直行百十米，就見有三家吃食攤，十分顯眼擺在路邊。
許是這會兒沒有生意，幾個攤主聚在餛飩攤前，正說說笑笑捏著餛飩。
三人走近一瞧，果和林大熊說的一樣，一家賣炊餅，一家賣蒸餅，中間一家鍋氣蒸騰，長長的案板上，餛飩已經包了好些，就等著有人吆喝來一碗餛飩，立時就能下鍋。
三人晨起沒吃飯，此時看到鍋煙氣，原本饑腸轆轆的胃，頓時更覺饑餓。
“三位來碗餛飩，咱家的餛飩都是純五花肉打的餡，那是一點青菜都沒摻，您們來幾碗嚐嚐味兒，保您吃了還想吃。”
餛飩攤攤主是個模樣和氣的老漢，他見有人經過，忙笑容滿麵開始攬客。
旁邊賣蒸餅和賣炊餅的也不甘示弱，也開始吆喝自家餅子。
餛飩攤左邊是賣蒸餅的，攤主一掀開蒸籠，韭香麥香味爭湧往鼻端彌漫，幾人吸著鼻子，不停吞咽口水。
林大熊張口問價格，聽到蒸餅要三文一個，忙拉著林老虎往後退兩步。
這也太貴了，在他們臨仙鎮，一個蒸餅隻需兩文。
梁青娥瞅他一副沒見過世麵的模樣，頗有些無語，暗暗瞪林大熊一眼，抬腳走到最前麵。
林大熊沒有領會老娘的意思，隻當梁青娥餓了，怪他嫌貴不舍的買，忙道：“娘，我和大哥都不餓，你要吃的話，買一個就好。”
攤主聽見，忙拿出一個大葉子，就要下手去包蒸餅。
梁青娥忙製止攤主，滿是歉意道：“對不住了，我這兩日在吃湯藥，大夫說要忌發物，不能吃韭菜呢。”
林大熊雖不知老娘為啥咒自己生病，仍配合一拍腦門，懊惱道：“瞧我，都忘了娘不能吃辛辣葷腥的東西，真是該打。”
賣炊餅的攤主聞言，悻悻合上蒸籠，再不理睬梁青娥幾人。
倒是另一家賣炊餅的老婦人，聽到梁青娥吃不得葷腥發物，忙指著自家麥草編製的饃筐。
殷勤道：“咱家的炊餅是燙麵做的餅子，又香又軟，一點油都沒放……”
說著，她就掀開饃筐的蓋，隻見裏麵一個泛黃的小破被，裏麵捂著滿滿當當熱氣騰騰的焦黃炊餅。
梁青娥看一眼炊餅的個頭，約摸海碗口那麽大。
她這才發現，不管是炊餅，還是才見的蒸餅，好似都沒他們草市口賣的大。
一問價格，竟也要三文錢一個。
這麽樣大小的餅子，普通勞力最少得三個才能吃飽，不得不說，賣吃食，確實挺掙錢。
梁青娥故作躊躇，道：“咱們鎮上草市裏的炊餅，三文都能買兩個了，你這也太貴了些。”
賣炊餅的老婦人把筐蓋又蓋迴去，道：“草市又不要攤位費，咱們在這擺攤，每日裏都要交二十個大錢呐！”
啥，擺攤竟要交二十個大錢，梁青娥幾人聞言，饒是心裏有準備，聽到這個數額，臉色還是一變。
二十個大錢也忒多了，若他們當天一份賣不出去，豈不是白辛苦不說，還要倒賠二十文。
便是有生意上門，若是一天不賺大幾十文，扣除成本後，隻怕也是在給東家賺攤位費。
梁青娥嘴一撇，一臉不信，道：“你莫要哄我，你這一沒個遮風擋雨的草棚子，二也沒個正經攤位，就路邊隨便找塊地擺攤，哪裏花的了二十個大錢。
老婦人見梁青娥不信，待要分辨，就見中間賣餛飩的老漢一揮長勺，不耐煩道：“你們要買就買，不買就離遠點，莫要耽誤咱們做生意。”
梁青娥聞言，不快道：“你這老漢說話忒不客氣，你們這又沒開始上客，咱們不過多問兩句，哪裏就耽擱你們做生意了。”
老漢揮手，開始趕人，嫌棄道：“我和你們說不著，不吃就走遠點，炊餅蒸餅三文一個，餛飩八文一碗，一碗十五個餛飩，咱們一直就是這個價。”
梁青娥三人看向案板上的餛飩，隻見拇指大小、如同金魚尾小小一個的餛飩，隻十五隻，就能賣八文錢。
他們心裏又和草市口的餛飩做一番對比，他們草市賣的餛飩皮薄餡大，雖菜多肉少，然一碗隻要五文，約摸也有十五個左右，還能免費續餛飩湯。
果然，碼頭這兒的吃食，樣樣都比旁的地方貴。
梁青娥見這三個攤主對他們愛搭不理，且中間賣餛飩的老漢更是對他們起了警惕心。
當下也不再糾纏，喊上兄弟二人，就離開了。
問他們口感鹹淡，從大人，到將將五歲的三壯，都喜歡的不得了，眨著星星眼說好吃。
要梁青娥說，這東西比起當年在縣令府上吃到的，味兒差的不是一點半點。
當年廚娘熬菌菇醬的時候，那是先把蔥薑蒜和所有大料都先小火慢炸一遍，等香味出來，蔥薑蒜炸幹炸焦再撈出來丟掉。
再下雞丁肉入鍋翻炸，待雞丁炸到焦黃，再下豆豉，下菌菇丁，放醬，放些微清酒……
做好後或配湯麵，或配清粥，再或者夾饅頭吃，那滋味別提多香多下飯了。
不過，他們莊戶人家，就不要奢想去拿雞丁配了，菌菇醬做的這樣油汪汪，醬香滿滿，就是成功了。
菌菇醬既做好，離葉銀紅賣吃食的計劃，又近一步。
大家坐下商議一番，最後決定賣湯麵。
連名兒，梁青娥都起好了，叫做紅鯉湯麵攤。
眾人不解，問為啥不叫林家湯麵攤，或者幹脆就啥都不叫。
因為別人家的湯麵攤，餛飩攤，也就是支起兩個大鐵鍋，再擺幾張桌子幾條凳子就完事，也沒見誰起這花裏胡哨的名字。
又問是哪兩個字，待聽到是紅鯉魚的紅鯉，更加不解。
畢竟，他們隻是個賣素麵的湯麵攤，起紅鯉這個名字，又不賣鯉魚相關的湯麵，多少有些不倫不類。
梁青娥眼睛一瞪，直接道：“你們懂啥，老娘怎麽說，你們怎麽做，這名兒多好，叫了這個名，保管生意興隆。”
整個林家可以說是梁青娥的一言堂，她說這名兒好，哪怕大家都不知好在哪兒，那這名兒就定然有她的妙處。
誰讓梁青娥是家裏唯一識幾筆字的能耐人呐！
湯麵攤的名兒取好，梁青娥也不耽擱，次日一早抱過樂寶，又順帶瞅瞅五壯，就背起背簍，同林老虎和林大熊，一起趕往黃川。
黃川鎮在河灣村西南方向，約摸有十五六裏路，三人因是打探碼頭擺攤的道道，就沒走官道，而是抄小路，輕裝簡行一路去了黃川。
黃川鎮平地多，幾乎沒有山地，鎮外有紅河流經，官府特在此設了碼頭，方便往來船隻裝卸貨物、停靠補給。
原本小小一座碼頭，經過這些年的擴建發展，如今也成了規模。
梁青娥幾人從清晨，直走到日上三竿，才遠遠看到碼頭影子，幾人一鼓作氣，又走半刻鍾，終於站在碼頭邊上。
這會兒沒有貨船停靠，力夫和拿著扁擔與藤筐的挑夫，三三兩兩坐在一處，正嘻嘻哈哈說著什麽。
通往碼頭寬闊的馬路上，已有好幾輛牛車聚集等候，梁青娥見車把手著裝統一，心裏猜測，這該是哪家商號遣人搬卸貨物的。
林大熊打前，梁青娥和林老虎跟著他的腳步，越過碼頭往前直行百十米，就見有三家吃食攤，十分顯眼擺在路邊。
許是這會兒沒有生意，幾個攤主聚在餛飩攤前，正說說笑笑捏著餛飩。
三人走近一瞧，果和林大熊說的一樣，一家賣炊餅，一家賣蒸餅，中間一家鍋氣蒸騰，長長的案板上，餛飩已經包了好些，就等著有人吆喝來一碗餛飩，立時就能下鍋。
三人晨起沒吃飯，此時看到鍋煙氣，原本饑腸轆轆的胃，頓時更覺饑餓。
“三位來碗餛飩，咱家的餛飩都是純五花肉打的餡，那是一點青菜都沒摻，您們來幾碗嚐嚐味兒，保您吃了還想吃。”
餛飩攤攤主是個模樣和氣的老漢，他見有人經過，忙笑容滿麵開始攬客。
旁邊賣蒸餅和賣炊餅的也不甘示弱，也開始吆喝自家餅子。
餛飩攤左邊是賣蒸餅的，攤主一掀開蒸籠，韭香麥香味爭湧往鼻端彌漫，幾人吸著鼻子，不停吞咽口水。
林大熊張口問價格，聽到蒸餅要三文一個，忙拉著林老虎往後退兩步。
這也太貴了，在他們臨仙鎮，一個蒸餅隻需兩文。
梁青娥瞅他一副沒見過世麵的模樣，頗有些無語，暗暗瞪林大熊一眼，抬腳走到最前麵。
林大熊沒有領會老娘的意思，隻當梁青娥餓了，怪他嫌貴不舍的買，忙道：“娘，我和大哥都不餓，你要吃的話，買一個就好。”
攤主聽見，忙拿出一個大葉子，就要下手去包蒸餅。
梁青娥忙製止攤主，滿是歉意道：“對不住了，我這兩日在吃湯藥，大夫說要忌發物，不能吃韭菜呢。”
林大熊雖不知老娘為啥咒自己生病，仍配合一拍腦門，懊惱道：“瞧我，都忘了娘不能吃辛辣葷腥的東西，真是該打。”
賣炊餅的攤主聞言，悻悻合上蒸籠，再不理睬梁青娥幾人。
倒是另一家賣炊餅的老婦人，聽到梁青娥吃不得葷腥發物，忙指著自家麥草編製的饃筐。
殷勤道：“咱家的炊餅是燙麵做的餅子，又香又軟，一點油都沒放……”
說著，她就掀開饃筐的蓋，隻見裏麵一個泛黃的小破被，裏麵捂著滿滿當當熱氣騰騰的焦黃炊餅。
梁青娥看一眼炊餅的個頭，約摸海碗口那麽大。
她這才發現，不管是炊餅，還是才見的蒸餅，好似都沒他們草市口賣的大。
一問價格，竟也要三文錢一個。
這麽樣大小的餅子，普通勞力最少得三個才能吃飽，不得不說，賣吃食，確實挺掙錢。
梁青娥故作躊躇，道：“咱們鎮上草市裏的炊餅，三文都能買兩個了，你這也太貴了些。”
賣炊餅的老婦人把筐蓋又蓋迴去，道：“草市又不要攤位費，咱們在這擺攤，每日裏都要交二十個大錢呐！”
啥，擺攤竟要交二十個大錢，梁青娥幾人聞言，饒是心裏有準備，聽到這個數額，臉色還是一變。
二十個大錢也忒多了，若他們當天一份賣不出去，豈不是白辛苦不說，還要倒賠二十文。
便是有生意上門，若是一天不賺大幾十文，扣除成本後，隻怕也是在給東家賺攤位費。
梁青娥嘴一撇，一臉不信，道：“你莫要哄我，你這一沒個遮風擋雨的草棚子，二也沒個正經攤位，就路邊隨便找塊地擺攤，哪裏花的了二十個大錢。
老婦人見梁青娥不信，待要分辨，就見中間賣餛飩的老漢一揮長勺，不耐煩道：“你們要買就買，不買就離遠點，莫要耽誤咱們做生意。”
梁青娥聞言，不快道：“你這老漢說話忒不客氣，你們這又沒開始上客，咱們不過多問兩句，哪裏就耽擱你們做生意了。”
老漢揮手，開始趕人，嫌棄道：“我和你們說不著，不吃就走遠點，炊餅蒸餅三文一個，餛飩八文一碗，一碗十五個餛飩，咱們一直就是這個價。”
梁青娥三人看向案板上的餛飩，隻見拇指大小、如同金魚尾小小一個的餛飩，隻十五隻，就能賣八文錢。
他們心裏又和草市口的餛飩做一番對比，他們草市賣的餛飩皮薄餡大，雖菜多肉少，然一碗隻要五文，約摸也有十五個左右，還能免費續餛飩湯。
果然，碼頭這兒的吃食，樣樣都比旁的地方貴。
梁青娥見這三個攤主對他們愛搭不理，且中間賣餛飩的老漢更是對他們起了警惕心。
當下也不再糾纏，喊上兄弟二人，就離開了。