前世裏搬新家都講究溫鍋,也就是大家聚在一起吃吃喝喝,大梁竟然也有這個習俗。
孫老大夫夫妻送了半隻豬腿,可以說是十分的大方。趙二送了一隻燒雞一個鹵肘子,大約是上次薑錦給中錢給的痛快,他也大方了一次。
剩下的衛三郎提了兩瓶酒來,惠寧師父聽說薑錦搬新家送了些廟裏自己曬得幹香菇幹木耳,不過出家人不吃葷,隻是送了東西,人就不來吃飯了。泉水村的村長也來了,還送把薑錦之前因為著火遺失的匣子給送了迴來,又提了兩魚。
薑錦是萬萬想不到這匣子還能找迴來,也是非常高興,忙請孫老大夫幫忙招唿來客。
除了這些人孫家醫館附近比較熟悉的近鄰送的就少多了,有送豆芽豆腐,也有送年糕發糕的,圖個好彩頭。
最讓薑錦吃驚的來客是蔣二,這哥們之前搬家的時候湊巧路過,幫了半天忙,問清楚哪天正式搬進去,又來了,還送了一份賀禮。
不薄的一份禮,他還命人抬了個匣子來,上層放著兩封二十兩銀子,下麵是四塊尺頭,都是綢緞,怎麽也得值個十幾二十兩。
這樣的時候,別人又是好心,薑錦又不好不收,而且她和柳葉隻兩個孤女,讓眾人看見了和這樣的人物交好,對她隻有好處的。但蔣二數次幫她,薑錦也覺得有些過愈了,隻好尋思著等過年的時候得送份厚禮。
不過眼下還有個問題,來了人不少,飯菜上薑錦準備的就不充分了,不過這也難不倒她。
薑錦原本覺得人少,做個火鍋什麽的也不錯,如今男男女女裏裏外外,足來了二三十人,可不得正經炒菜做桌席麵了。她瞅著時間不早了,先請孫老太太幫忙招唿客人,自己就進了廚房。
這宅子因為當初是開茶館的,廚房頗大,光燒水的大爐子就兩個,又有個炒菜的灶台。
趙二送來的燒雞和鹵煮肘子先切好,分了兩份四碟子。鄰居送來的豆芽豆腐不少,薑錦先把豆腐汆燙了,拌了個蔥油豆腐,豆芽也洗好,準備做個椒鹽豆芽。
孫老爺子送了半隻豬腿,因是沒切過的,薑錦便先切了一方下來,切了細條,炒好了肉放著,又把香菇木耳泡好了,預備炒青菜香菇,木須肉。
另一邊鍋裏,泉水村村長送了兩條魚,薑錦拿了菜刀把魚處理好,先用油略煎了下,下了醬油紅燒。
薑錦數了數,這一算下來七個菜,又炒了個手撕白菜,加上另一個鍋子裏燉著的海帶大骨湯,也有八菜一湯了。
主食是兩種,米飯和包子,米飯自然是柴鍋悶的大米幹飯,做的也不多,包子卻有三種,一種韭菜豆腐雞蛋的,一種是韭菜肉的,還有兩小籠灌湯包。
這也是她的一點小心機,她算了算,如今到過年也還有一個多月,孫老大夫過兩日就要迴鄉了,總不好坐吃山空,這包子店不妨開起來,賣多賣少的也有個錢不是?
今兒來了不少附近的街坊鄰居,若吃著這包子也是勾搭個主顧,就是他們自己個兒不來買,做個宣傳也是好的。
等做好了飯,也差不多到飯點了,薑錦請孫老爺子作陪,請男客在外間原本的茶館大堂坐了,女客在內院,一樣的八菜一湯都擺上桌。
她的廚藝能讓定南侯夫人王氏各種嫌棄府裏的大廚,雖然是因為做素菜占了個便宜,自然也是極好,比尋常酒樓的大廚還好上些呢。
因此竟都一個個吃的十分高興,趙二買的那熟食,雖然燒雞和肘子竟是動筷子最少的,趙二媳婦也不生氣,最近光在這薑姑娘身上,他家男人就賺了十幾兩銀子了,說不日後準更多,還有什麽不捧著薑錦的。
菜吃的好,那灌湯包卻是極供不應求,一人一個,有兩個人吃了兩個,結果每個人都沒吃夠。
薑錦笑道,「沒想到嬸子姐姐們這麽喜歡,這東西麻煩準備的不多,不過別的包子還有預備的,我去端上來去。」
說完轉身去屋裏是端了出來,葷素一樣十個,放在桌上,又給前麵男客那邊送了一大盆,那邊都是大老爺們,隻有更能吃的。
果然前麵早就把那灌湯包吃完了,不過矜持些,不好過去後院再要,薑錦送來的這一盆包子可以說瞌睡來了枕頭,馬上就下了肚。
自然都誇薑錦的廚藝好的,其中有個是王大郎的親戚還頗替王家可惜,不過這人倒不是那等不厚道的人,雖然覺得有些可惜,但也知道王家做事不地道,人家看不上也正常。
蔣二是一臉驚豔,他本覺得這平民百姓家吃個家常宴席有什麽好吃的,沒想到還真好吃呢。
同席的衛三郎就更不用說了,他本沒想到薑錦的廚藝這麽好。衛三郎他娘的廚藝,大約也隻是做的能吃罷了,因此他一直偏瘦,現在麽,看著薑錦的眼神更熱切了。
見眾人誇獎,薑錦本就有心打個廣告,此時就笑著道,「大家覺得好吃就行,我尋思著做個小生意,如今看看倒不如賣賣包子,也能混口飯吃呢。」
孫老大夫夫妻送了半隻豬腿,可以說是十分的大方。趙二送了一隻燒雞一個鹵肘子,大約是上次薑錦給中錢給的痛快,他也大方了一次。
剩下的衛三郎提了兩瓶酒來,惠寧師父聽說薑錦搬新家送了些廟裏自己曬得幹香菇幹木耳,不過出家人不吃葷,隻是送了東西,人就不來吃飯了。泉水村的村長也來了,還送把薑錦之前因為著火遺失的匣子給送了迴來,又提了兩魚。
薑錦是萬萬想不到這匣子還能找迴來,也是非常高興,忙請孫老大夫幫忙招唿來客。
除了這些人孫家醫館附近比較熟悉的近鄰送的就少多了,有送豆芽豆腐,也有送年糕發糕的,圖個好彩頭。
最讓薑錦吃驚的來客是蔣二,這哥們之前搬家的時候湊巧路過,幫了半天忙,問清楚哪天正式搬進去,又來了,還送了一份賀禮。
不薄的一份禮,他還命人抬了個匣子來,上層放著兩封二十兩銀子,下麵是四塊尺頭,都是綢緞,怎麽也得值個十幾二十兩。
這樣的時候,別人又是好心,薑錦又不好不收,而且她和柳葉隻兩個孤女,讓眾人看見了和這樣的人物交好,對她隻有好處的。但蔣二數次幫她,薑錦也覺得有些過愈了,隻好尋思著等過年的時候得送份厚禮。
不過眼下還有個問題,來了人不少,飯菜上薑錦準備的就不充分了,不過這也難不倒她。
薑錦原本覺得人少,做個火鍋什麽的也不錯,如今男男女女裏裏外外,足來了二三十人,可不得正經炒菜做桌席麵了。她瞅著時間不早了,先請孫老太太幫忙招唿客人,自己就進了廚房。
這宅子因為當初是開茶館的,廚房頗大,光燒水的大爐子就兩個,又有個炒菜的灶台。
趙二送來的燒雞和鹵煮肘子先切好,分了兩份四碟子。鄰居送來的豆芽豆腐不少,薑錦先把豆腐汆燙了,拌了個蔥油豆腐,豆芽也洗好,準備做個椒鹽豆芽。
孫老爺子送了半隻豬腿,因是沒切過的,薑錦便先切了一方下來,切了細條,炒好了肉放著,又把香菇木耳泡好了,預備炒青菜香菇,木須肉。
另一邊鍋裏,泉水村村長送了兩條魚,薑錦拿了菜刀把魚處理好,先用油略煎了下,下了醬油紅燒。
薑錦數了數,這一算下來七個菜,又炒了個手撕白菜,加上另一個鍋子裏燉著的海帶大骨湯,也有八菜一湯了。
主食是兩種,米飯和包子,米飯自然是柴鍋悶的大米幹飯,做的也不多,包子卻有三種,一種韭菜豆腐雞蛋的,一種是韭菜肉的,還有兩小籠灌湯包。
這也是她的一點小心機,她算了算,如今到過年也還有一個多月,孫老大夫過兩日就要迴鄉了,總不好坐吃山空,這包子店不妨開起來,賣多賣少的也有個錢不是?
今兒來了不少附近的街坊鄰居,若吃著這包子也是勾搭個主顧,就是他們自己個兒不來買,做個宣傳也是好的。
等做好了飯,也差不多到飯點了,薑錦請孫老爺子作陪,請男客在外間原本的茶館大堂坐了,女客在內院,一樣的八菜一湯都擺上桌。
她的廚藝能讓定南侯夫人王氏各種嫌棄府裏的大廚,雖然是因為做素菜占了個便宜,自然也是極好,比尋常酒樓的大廚還好上些呢。
因此竟都一個個吃的十分高興,趙二買的那熟食,雖然燒雞和肘子竟是動筷子最少的,趙二媳婦也不生氣,最近光在這薑姑娘身上,他家男人就賺了十幾兩銀子了,說不日後準更多,還有什麽不捧著薑錦的。
菜吃的好,那灌湯包卻是極供不應求,一人一個,有兩個人吃了兩個,結果每個人都沒吃夠。
薑錦笑道,「沒想到嬸子姐姐們這麽喜歡,這東西麻煩準備的不多,不過別的包子還有預備的,我去端上來去。」
說完轉身去屋裏是端了出來,葷素一樣十個,放在桌上,又給前麵男客那邊送了一大盆,那邊都是大老爺們,隻有更能吃的。
果然前麵早就把那灌湯包吃完了,不過矜持些,不好過去後院再要,薑錦送來的這一盆包子可以說瞌睡來了枕頭,馬上就下了肚。
自然都誇薑錦的廚藝好的,其中有個是王大郎的親戚還頗替王家可惜,不過這人倒不是那等不厚道的人,雖然覺得有些可惜,但也知道王家做事不地道,人家看不上也正常。
蔣二是一臉驚豔,他本覺得這平民百姓家吃個家常宴席有什麽好吃的,沒想到還真好吃呢。
同席的衛三郎就更不用說了,他本沒想到薑錦的廚藝這麽好。衛三郎他娘的廚藝,大約也隻是做的能吃罷了,因此他一直偏瘦,現在麽,看著薑錦的眼神更熱切了。
見眾人誇獎,薑錦本就有心打個廣告,此時就笑著道,「大家覺得好吃就行,我尋思著做個小生意,如今看看倒不如賣賣包子,也能混口飯吃呢。」