倒是考慮的十分周到，薑錦也不便問孫老爺子價錢，但見向來不愛錢的孫老爺子臉色紅潤，想來不夠千兩也差不多了。
孫老太太的心情更好，到了傍晚的時候，還買了許多的雞魚肉蛋迴來，說要好好的慶賀一頓，留著薑錦不放。
薑錦笑道，「我怕我不迴去，家裏柳葉阿容著急。」
孫老太太笑道，「外麵都下了雪了，可不是我留你，是老天留你。再說，你不是走之前說了麽，若是下午再下雪，就不迴去了。」
這倒是，下雪行動不便，總不是每次都有順風車撘，薑錦走之前便和柳葉說清楚了，若是下雪就在孫老大夫家暫住兩天，等雪化了再走。
薑錦剛剛和孫老大夫討論八卦討論的太熱烈，還真沒注意到屋裏已經暗了不少，再往窗外一瞅，好家夥，真個飛起雪來了，雖然下的不密集，確是大片的雪花。
想了想，她也決定不走了，柳葉在家，也沒什麽要擔心的，真在路上碰上大雪，受了風寒病了就麻煩了。
孫老太太見她不準備走了，十分的高興，然後把薑錦拉到廚房去了——薑錦的手藝可比她的好多了。
孫家雖然經過大變，但是條件還是挺好的，薑錦進了廚房，本想檢查下有什麽材料的，眼瞅見了有黃銅鍋子，頓時靈機一動，對孫老太太道。
「師母，今兒又下了雪，不如咱們煮個鍋子吃？」
說起來，自從穿越來了就沒吃過火鍋，薑錦也有些饞了。再說，這天冷下雪，還有喜事，可不是吃鍋子的好時候嘛。
孫老太太看了一眼銅鍋，也覺得不錯，隻是有個問題，「暖鍋的鍋底，我還真不太會做，你會嗎？」
必須難不倒薑錦啊，哪個吃貨在家裏沒煮過火鍋？
薑錦翻了下孫老太太買的菜，見有大棒骨，先飛了水，下了薑片，筍幹等材料，上了大火煮了骨湯湯底。
可惜古代也沒有西紅柿辣椒什麽的，不然還能做個紅油火鍋或者番茄火鍋。
煮上了骨湯，薑錦又開始處理材料，小白菜大白菜洗洗幹淨，豆腐片成片兒，粉條用熱水泡軟，肉一半被她剁了餡子，做成了肉丸子，另一半拿到外麵略凍了一下才開始切，老太太還買了條大魚，讓薑錦把魚片成了魚片兒……
忙乎了小半個時辰，薑錦把材料都準備的差不多了，鍋裏骨湯的香味也四散出來。這會兒的豬不是後世三個月就出欄的豬，少說也養了大半年，肉香濃鬱，薑錦火候把握的好，等到鍋蓋打開，整個屋裏都骨湯的香氣，鍋裏骨湯乳白濃鬱。
孫老太太忍不住吞了口口水，拿了個勺子先舀出來一骨湯來，對薑錦道，「不行，這個味兒太好了，我受不了。」
薑錦笑道，「那您給我師父也端一碗去，省的他在門外轉悠。」
她剛剛聽到了孫老爺子的腳步聲了，多半也是被香味給吸引來的。
孫老太太就等著這話呢，忙用個托盤端了兩碗湯出去了，還不忘了給薑錦也盛了一碗放在灶台上。
薑錦其實也快忙完了，今兒吃清湯火鍋，材料也準備差不多了，就剩了醬料了，清湯鍋，若不用醬料，是取個清淡口也不錯，若用蘸料，味兒也要重點。
薑錦自己是傳統的麻醬醬料愛好者，孫老大夫卻好辛辣，用茱萸子調製的油調配香油蒜泥香菜，孫老太太卻要用醬油，香油，醋調製的三合油。
準備好了這些，那邊孫老太太也收拾好桌子，把桌子擺在外間炕上，這炕對麵就是大窗，擺好了桌子，很快火鍋就上了桌，擺的滿滿的一桌子肉菜，除此之外還有孫老太太在街上賣的熟食，豬舌頭豬心豬肺肘子肉，各樣的切了一大盤子。
孫老爺子還拿了一小壇子青梅酒，每個人倒了一杯酒。
薑錦酒量不好，但是對這種酸甜口味的酒也挺喜歡的。
當然，更喜歡的是火鍋，薑錦尤其喜歡吃火鍋裏麵的豆腐和魚片，魚片變色就好，豆腐卻是多煮一會兒好吃，等那骨湯的香味入了豆腐裏麵，鮮嫩的豆腐簡直讓人不能拒絕。
孫老爺子和孫老太太就更不用說了，本來老兩口還秉持著長輩的矜持，等到後麵，差點為了搶肉打起來，鬧的薑錦又起身去切了一盤子肉才好。
不過中間還出了個小插曲，一家人正吃得熱鬧呢，門卻被人敲響了。孫老大夫還以為是有什麽急診病人，不想是巡邏打更的說是前麵兩個街區有一家走水了，讓大家注意火燭。
這年頭的房子木質的不少，而且冬天都要燒柴火，偶爾也聽過誰家的廚房著火，但是能讓打更的來專程通知，想來火是不算小。
孫老太太知道了這事，也是念了句阿彌陀佛，水火無情，若誰家是著火了，不僅自家一夜迴到解放前，還有可能殃及鄰裏。
薑錦卻有點奇怪，「外麵這雪可下的不小啊，一般來說，不該走水啊。」
孫老爺子之前還沒想到這事，她這麽一說，也有些奇怪，孫老太太卻心寬。
「橫豎這因由與咱們也沒什麽關係，想那麽多做什麽？錦丫頭，你再去切盤子肉行不？」
孫老太太的心情更好，到了傍晚的時候，還買了許多的雞魚肉蛋迴來，說要好好的慶賀一頓，留著薑錦不放。
薑錦笑道，「我怕我不迴去，家裏柳葉阿容著急。」
孫老太太笑道，「外麵都下了雪了，可不是我留你，是老天留你。再說，你不是走之前說了麽，若是下午再下雪，就不迴去了。」
這倒是，下雪行動不便，總不是每次都有順風車撘，薑錦走之前便和柳葉說清楚了，若是下雪就在孫老大夫家暫住兩天，等雪化了再走。
薑錦剛剛和孫老大夫討論八卦討論的太熱烈，還真沒注意到屋裏已經暗了不少，再往窗外一瞅，好家夥，真個飛起雪來了，雖然下的不密集，確是大片的雪花。
想了想，她也決定不走了，柳葉在家，也沒什麽要擔心的，真在路上碰上大雪，受了風寒病了就麻煩了。
孫老太太見她不準備走了，十分的高興，然後把薑錦拉到廚房去了——薑錦的手藝可比她的好多了。
孫家雖然經過大變，但是條件還是挺好的，薑錦進了廚房，本想檢查下有什麽材料的，眼瞅見了有黃銅鍋子，頓時靈機一動，對孫老太太道。
「師母，今兒又下了雪，不如咱們煮個鍋子吃？」
說起來，自從穿越來了就沒吃過火鍋，薑錦也有些饞了。再說，這天冷下雪，還有喜事，可不是吃鍋子的好時候嘛。
孫老太太看了一眼銅鍋，也覺得不錯，隻是有個問題，「暖鍋的鍋底，我還真不太會做，你會嗎？」
必須難不倒薑錦啊，哪個吃貨在家裏沒煮過火鍋？
薑錦翻了下孫老太太買的菜，見有大棒骨，先飛了水，下了薑片，筍幹等材料，上了大火煮了骨湯湯底。
可惜古代也沒有西紅柿辣椒什麽的，不然還能做個紅油火鍋或者番茄火鍋。
煮上了骨湯，薑錦又開始處理材料，小白菜大白菜洗洗幹淨，豆腐片成片兒，粉條用熱水泡軟，肉一半被她剁了餡子，做成了肉丸子，另一半拿到外麵略凍了一下才開始切，老太太還買了條大魚，讓薑錦把魚片成了魚片兒……
忙乎了小半個時辰，薑錦把材料都準備的差不多了，鍋裏骨湯的香味也四散出來。這會兒的豬不是後世三個月就出欄的豬，少說也養了大半年，肉香濃鬱，薑錦火候把握的好，等到鍋蓋打開，整個屋裏都骨湯的香氣，鍋裏骨湯乳白濃鬱。
孫老太太忍不住吞了口口水，拿了個勺子先舀出來一骨湯來，對薑錦道，「不行，這個味兒太好了，我受不了。」
薑錦笑道，「那您給我師父也端一碗去，省的他在門外轉悠。」
她剛剛聽到了孫老爺子的腳步聲了，多半也是被香味給吸引來的。
孫老太太就等著這話呢，忙用個托盤端了兩碗湯出去了，還不忘了給薑錦也盛了一碗放在灶台上。
薑錦其實也快忙完了，今兒吃清湯火鍋，材料也準備差不多了，就剩了醬料了，清湯鍋，若不用醬料，是取個清淡口也不錯，若用蘸料，味兒也要重點。
薑錦自己是傳統的麻醬醬料愛好者，孫老大夫卻好辛辣，用茱萸子調製的油調配香油蒜泥香菜，孫老太太卻要用醬油，香油，醋調製的三合油。
準備好了這些，那邊孫老太太也收拾好桌子，把桌子擺在外間炕上，這炕對麵就是大窗，擺好了桌子，很快火鍋就上了桌，擺的滿滿的一桌子肉菜，除此之外還有孫老太太在街上賣的熟食，豬舌頭豬心豬肺肘子肉，各樣的切了一大盤子。
孫老爺子還拿了一小壇子青梅酒，每個人倒了一杯酒。
薑錦酒量不好，但是對這種酸甜口味的酒也挺喜歡的。
當然，更喜歡的是火鍋，薑錦尤其喜歡吃火鍋裏麵的豆腐和魚片，魚片變色就好，豆腐卻是多煮一會兒好吃，等那骨湯的香味入了豆腐裏麵，鮮嫩的豆腐簡直讓人不能拒絕。
孫老爺子和孫老太太就更不用說了，本來老兩口還秉持著長輩的矜持，等到後麵，差點為了搶肉打起來，鬧的薑錦又起身去切了一盤子肉才好。
不過中間還出了個小插曲，一家人正吃得熱鬧呢，門卻被人敲響了。孫老大夫還以為是有什麽急診病人，不想是巡邏打更的說是前麵兩個街區有一家走水了，讓大家注意火燭。
這年頭的房子木質的不少，而且冬天都要燒柴火，偶爾也聽過誰家的廚房著火，但是能讓打更的來專程通知，想來火是不算小。
孫老太太知道了這事，也是念了句阿彌陀佛，水火無情，若誰家是著火了，不僅自家一夜迴到解放前，還有可能殃及鄰裏。
薑錦卻有點奇怪，「外麵這雪可下的不小啊，一般來說，不該走水啊。」
孫老爺子之前還沒想到這事，她這麽一說，也有些奇怪，孫老太太卻心寬。
「橫豎這因由與咱們也沒什麽關係，想那麽多做什麽？錦丫頭，你再去切盤子肉行不？」