第112章 宋記骨湯餛飩鋪
重生軍婚甜蜜蜜，消防隊長攬腰寵 作者：酒釀大狸子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“要不，咱們賣餛飩吧？”這時唐筱筱說道。
宋父和宋母到底是南方人，包包子餃子這些肯定比不上地道的北方人。
而且做這些都必須要淩晨三四點就起來做準備，宋父宋母年紀越來越大了，也不大合適。
餛飩隻需要提前煮一鍋湯，現包現賣就行，宋母包的餛飩她是吃過的，味道是極好的。
“湯咱們可以用大骨湯、再配上娘做的壇子菜做配菜，生意肯定好。”唐筱筱說道。
“這大骨倒是好弄，這肉怎麽弄？咱們哪來那麽些肉票啊。”宋父猶豫著說道。
“現在政府提倡自主經營，肉食站每天早上都提供做生意供貨的，我每天早上去拿貨就是，咱做餛飩也不是做肉包子，要不了太多。”宋璟之覺得小媳婦這個提議是不錯的。
“我覺得這個主意不錯，咱們隻做早飯，下午可以把第二天的餛飩皮做出來，做多少皮，第二天賣多少餛飩，也不會浪費掉。”宋母看向宋父，這樣白天她也有時間幫著照顧孫子孫女了。
宋璟之和唐筱筱也看向宋父，等著他拍板。
“那咱就賣早餐，做餛飩。”宋父一錘定音。
說幹就幹，第二天宋父就根據二院的格局做起了改造。
院門口原就有個院內院外都能遮擋住雨水的屋簷，他準備就在院門口擺攤，餛飩也在院門口現包現煮，讓顧客能看得見。
至於院內，他準備在院子裏做幾張桌椅，二院的房間也按兒媳婦的提議做成包間。
這天，宋璟之天微微亮就到了肉食站後門，這時已經有好幾個等著拿貨的商販等著了。
“首長，你想要什麽貨？有預定嗎？”門打開，肉食站的主任第一眼就看到了身著軍裝，又身材高大的宋璟之。
“我父母要開個餛飩店，每天需要些大骨和肉。”宋璟之如實說道。
“你把需要的量寫下，開始訂貨的日期寫下，每天這個時候來拿貨就可以了。”見他是軍人，主任倒是很客氣。
“如果量有變動怎麽辦？”他問，畢竟一開始也不知道生意怎麽樣。
“提前一天告訴我，重新填單子就可以。”主任笑著說，單子上麵還需要開店的地址。
畢竟這不需要肉票的肉，也不是想買就能買的，肉食站會定期去考察的。
你的店是不是每天需要這麽多肉，有沒有掛羊頭賣狗肉，這都是要經過調查的。
肉的問題解決了，白麵的問題比較好解決，唐筱筱的空間裏白麵多的是，京郊的農民偶爾會擔著白麵出來換錢，這樣就不擔心白麵沒有出處了。
【之所以不寫肉從空間拿，因為男主是軍人，家裏做生意難免會被查，所以各項事物的出處都會比較注意。】
開張的前一天，二院的門口掛上了一塊招牌【宋記骨湯餛飩鋪】。
院門口圍著不少看熱鬧的人，大家都在議論著不知道這餛飩鋪能開多久，畢竟這附近的早餐鋪子關了不少。
開張那天，宋璟之休了一天假，一大早將大骨和肉拿迴來以後，他的任務就是看孩子。
二院門打開的時候，大骨湯正熬得翻滾，唐筱筱將昨晚寫好的紅紙貼在了門口。
小份12個4毛，中份16個5毛，大份22個7毛，免費送配菜。
宋母坐在高椅上包著餛飩，一邊心裏發虛，這時候還早，外麵還沒人。
“閨女，咱會不會賣太貴了。”宋母有些坐立難安，她在村裏上工一天都掙不了幾毛錢，這一餛飩小份的都要4毛，擱她是不會吃的。
“娘，這餛飩裏包的是肉，這湯也是大骨熬的。”這送的配菜，人工哪樣不是錢？
“對，咱聽兒媳婦的，她比咱有學問。”宋父圍著唐筱筱給的做的圍兜和帽子，在煤爐前守著火，這煤爐煤炭也是開銷呢。
很快，攤子前來了第一個客人，是四合院的原房主。
“叔，您來吃餛飩嗎？”唐筱筱熱情的打著招唿。
“是啊，一大早就被你們家這骨湯味兒給勾出饞蟲來了，給我來一個中份的吧。”
“好嘞，叔，您裏麵請。”見大叔沒有帶飯盒，唐筱筱將他迎進了院子裏。
“娘，給叔多添兩個。”她當著大叔的麵對宋母說道。
“好嘞。”宋母將包好的18個餛飩遞給宋父。
很快餛飩煮好了，唐筱筱端上餛飩，“叔，那邊的小桌上有免費的配菜，您自取就行，這桌上的瓶子裏裝的是我娘自己做的辣油，還有胡椒粉。”
院子牆角的小桌上擺放著三種配菜，酸菜、腐乳和炒卜豆角，都用大碗裝著，旁邊擺放著供顧客盛菜的小碗。
“行，你忙吧。”大叔點點頭，對唐筱筱笑著說道。
大骨湯煮的很濃，在清晨的早上格外的引人注意，尤其是在這深秋。
附近不少準備去鞋廠上班的工人被吸引住了，看了眼牆上的價格，倒是不便宜。
正猶豫著，又看到宋母包餛飩時，那肉餡確實不少。
“給來一份小份的吧。”說話的是一位姑娘。
“好嘞，您裏麵坐。”唐筱筱熱情的接待著。
“都別站在門口了，好吃著呢。”原房主在裏麵吆喝了一聲。
他在這一塊住了很多年，對附近的人都很熟悉，有了他的肯定不少人都要了一份小份或是中份，準備嚐試一下。
院裏的人越來越多，門口想嚐試的食客，遇到院裏相熟的人都會問上一問，得到肯定的答案，都會叫上一份。
有原本隻是出來買菜的居民，也會跟著吃上一份，或者有吃過早飯的，迴去拿個飯盒打包一份給家人嚐嚐。
忙到8點左右，他們已經賣出去幾十份餛飩了，宋父和宋母臉上的笑意都停不住。
“娘，你這會得多包點，一會可能忙不過來。”唐筱筱將剛才用的碗勺收拾完，桌子也擦幹淨，又快速的幫宋父準備調料碗。
鞋廠下晚班的時間到了，不少原本打算在食堂吃飯的工人，在聽說了新開的餛飩店味道好，都紛紛來到了餛飩店。
宋母熟稔的抱著餛飩，宋父煮著餛飩收著錢，唐筱筱則端餛飩，收拾桌子。
“不好意思，今天的餛飩賣完了。”直到他們將所有餛飩賣完，時間還不到9點。
宋父和宋母到底是南方人，包包子餃子這些肯定比不上地道的北方人。
而且做這些都必須要淩晨三四點就起來做準備，宋父宋母年紀越來越大了，也不大合適。
餛飩隻需要提前煮一鍋湯，現包現賣就行，宋母包的餛飩她是吃過的，味道是極好的。
“湯咱們可以用大骨湯、再配上娘做的壇子菜做配菜，生意肯定好。”唐筱筱說道。
“這大骨倒是好弄，這肉怎麽弄？咱們哪來那麽些肉票啊。”宋父猶豫著說道。
“現在政府提倡自主經營，肉食站每天早上都提供做生意供貨的，我每天早上去拿貨就是，咱做餛飩也不是做肉包子，要不了太多。”宋璟之覺得小媳婦這個提議是不錯的。
“我覺得這個主意不錯，咱們隻做早飯，下午可以把第二天的餛飩皮做出來，做多少皮，第二天賣多少餛飩，也不會浪費掉。”宋母看向宋父，這樣白天她也有時間幫著照顧孫子孫女了。
宋璟之和唐筱筱也看向宋父，等著他拍板。
“那咱就賣早餐，做餛飩。”宋父一錘定音。
說幹就幹，第二天宋父就根據二院的格局做起了改造。
院門口原就有個院內院外都能遮擋住雨水的屋簷，他準備就在院門口擺攤，餛飩也在院門口現包現煮，讓顧客能看得見。
至於院內，他準備在院子裏做幾張桌椅，二院的房間也按兒媳婦的提議做成包間。
這天，宋璟之天微微亮就到了肉食站後門，這時已經有好幾個等著拿貨的商販等著了。
“首長，你想要什麽貨？有預定嗎？”門打開，肉食站的主任第一眼就看到了身著軍裝，又身材高大的宋璟之。
“我父母要開個餛飩店，每天需要些大骨和肉。”宋璟之如實說道。
“你把需要的量寫下，開始訂貨的日期寫下，每天這個時候來拿貨就可以了。”見他是軍人，主任倒是很客氣。
“如果量有變動怎麽辦？”他問，畢竟一開始也不知道生意怎麽樣。
“提前一天告訴我，重新填單子就可以。”主任笑著說，單子上麵還需要開店的地址。
畢竟這不需要肉票的肉，也不是想買就能買的，肉食站會定期去考察的。
你的店是不是每天需要這麽多肉，有沒有掛羊頭賣狗肉，這都是要經過調查的。
肉的問題解決了，白麵的問題比較好解決，唐筱筱的空間裏白麵多的是，京郊的農民偶爾會擔著白麵出來換錢，這樣就不擔心白麵沒有出處了。
【之所以不寫肉從空間拿，因為男主是軍人，家裏做生意難免會被查，所以各項事物的出處都會比較注意。】
開張的前一天，二院的門口掛上了一塊招牌【宋記骨湯餛飩鋪】。
院門口圍著不少看熱鬧的人，大家都在議論著不知道這餛飩鋪能開多久，畢竟這附近的早餐鋪子關了不少。
開張那天，宋璟之休了一天假，一大早將大骨和肉拿迴來以後，他的任務就是看孩子。
二院門打開的時候，大骨湯正熬得翻滾，唐筱筱將昨晚寫好的紅紙貼在了門口。
小份12個4毛，中份16個5毛，大份22個7毛，免費送配菜。
宋母坐在高椅上包著餛飩，一邊心裏發虛，這時候還早，外麵還沒人。
“閨女，咱會不會賣太貴了。”宋母有些坐立難安，她在村裏上工一天都掙不了幾毛錢，這一餛飩小份的都要4毛，擱她是不會吃的。
“娘，這餛飩裏包的是肉，這湯也是大骨熬的。”這送的配菜，人工哪樣不是錢？
“對，咱聽兒媳婦的，她比咱有學問。”宋父圍著唐筱筱給的做的圍兜和帽子，在煤爐前守著火，這煤爐煤炭也是開銷呢。
很快，攤子前來了第一個客人，是四合院的原房主。
“叔，您來吃餛飩嗎？”唐筱筱熱情的打著招唿。
“是啊，一大早就被你們家這骨湯味兒給勾出饞蟲來了，給我來一個中份的吧。”
“好嘞，叔，您裏麵請。”見大叔沒有帶飯盒，唐筱筱將他迎進了院子裏。
“娘，給叔多添兩個。”她當著大叔的麵對宋母說道。
“好嘞。”宋母將包好的18個餛飩遞給宋父。
很快餛飩煮好了，唐筱筱端上餛飩，“叔，那邊的小桌上有免費的配菜，您自取就行，這桌上的瓶子裏裝的是我娘自己做的辣油，還有胡椒粉。”
院子牆角的小桌上擺放著三種配菜，酸菜、腐乳和炒卜豆角，都用大碗裝著，旁邊擺放著供顧客盛菜的小碗。
“行，你忙吧。”大叔點點頭，對唐筱筱笑著說道。
大骨湯煮的很濃，在清晨的早上格外的引人注意，尤其是在這深秋。
附近不少準備去鞋廠上班的工人被吸引住了，看了眼牆上的價格，倒是不便宜。
正猶豫著，又看到宋母包餛飩時，那肉餡確實不少。
“給來一份小份的吧。”說話的是一位姑娘。
“好嘞，您裏麵坐。”唐筱筱熱情的接待著。
“都別站在門口了，好吃著呢。”原房主在裏麵吆喝了一聲。
他在這一塊住了很多年，對附近的人都很熟悉，有了他的肯定不少人都要了一份小份或是中份，準備嚐試一下。
院裏的人越來越多，門口想嚐試的食客，遇到院裏相熟的人都會問上一問，得到肯定的答案，都會叫上一份。
有原本隻是出來買菜的居民，也會跟著吃上一份，或者有吃過早飯的，迴去拿個飯盒打包一份給家人嚐嚐。
忙到8點左右，他們已經賣出去幾十份餛飩了，宋父和宋母臉上的笑意都停不住。
“娘，你這會得多包點，一會可能忙不過來。”唐筱筱將剛才用的碗勺收拾完，桌子也擦幹淨，又快速的幫宋父準備調料碗。
鞋廠下晚班的時間到了，不少原本打算在食堂吃飯的工人，在聽說了新開的餛飩店味道好，都紛紛來到了餛飩店。
宋母熟稔的抱著餛飩，宋父煮著餛飩收著錢，唐筱筱則端餛飩，收拾桌子。
“不好意思，今天的餛飩賣完了。”直到他們將所有餛飩賣完，時間還不到9點。