第90章 整頓酒樓
簽到係統：凰女傾天下 作者：夏小柒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
給父皇送了丹藥，順便拿到了幾家酒樓的管理權，雲熙就帶著影落她們風風火火的出宮了。
找到掌櫃的下令停業整頓。
她還給做了劃分，一家火鍋店，一家烤肉店，一家平價家常菜，一家高端私房菜。
而四家店正好分布在皇城的東南西北。
雲熙有點無奈，這不是溜她呢嘛。
還好有馬車代步，不用她自己下去走，不然還真不一定受得了，畢竟她現在情況特殊。
接下來的幾天，雲熙大部分時間都在東奔西跑，給各店的廚師們上了好幾場大師課。
咳咳……
效果那是異常顯著。
廚房搞定後，她又按照每家店不同的經營品類，親自培訓了一下服務人員基本知識。
起碼得知道火鍋要怎麽吃，烤肉怎麽烤，各種菜品都是什麽東西做的，哪些辣哪些酸哪些甜。
這些都是最基本的，放在現代人人都懂的東西。
可在這裏，隻能她來教。
還有服務意識，她要打造一個品牌，長久的經營下去，那服務這一項就不能糊弄。
要讓客人提起這家店，便會心一笑不吝讚賞，那可得下大功夫咯。
菜色、價格、服務，缺一不可。
但這些都難不倒雲熙，現代那麽多成功的例子，她拿過來借鑒一下就是了。
在現代借鑒可能起不了水花。
可在這南召國，她做的可是獨一份的，生意起不來才叫怪事呢。
-
半個月後。
平價家常菜的《福滿樓》，和高端私房菜的《登仙樓》，率先開業。
這兩家店受眾不同，一起開業也不會互相搶奪客源。
經過雲熙改革，煥然一新的兩家店，一經開業便吸引了無數人的目光。
各方麵都廣受好評。
福滿樓作為中底層的選擇，價格實惠，味道絕佳，就連店裏的小二都一視同仁的對所有人笑臉相迎，沒有任何瞧不起。
這種賓至如歸的體驗自然征服了每一個消費過的客人。
順理成章的成為迴頭客。
之後，一傳十十傳百，口碑打了出去，生意那是蒸蒸日上，小錢錢更是滾滾來咯。
而登仙樓，作為高端場所，它的受眾群體自然是世家貴族以及那些實力高強的大佬。
為顯尊貴和特殊性，雲熙製定了會員製度。
這在現代用爛了的圈錢留客手段。
其實換了個世界也是存在的，就比如拍賣行的令牌，持令牌者可入包間。
是不是異曲同工？
這足以說明，人家古代人也不是沒有腦子，人家什麽不會啊，現代的那一套說不定都是人家玩剩下的。
說起來都是同樣的套路，隻不過換了個方式，被現代深耕實踐後形成了一套完整成熟的商業模式。
至於登仙樓的價格那自然是貴上了天。
嗯，畢竟是貴客嘛，隻有貴才符合他們的身份。
她可絕對沒有宰大戶的意思啊。
兩家店開業第一天就給雲熙帶來了不菲的收入。
同時，隻用了一天時間，兩家店就傳遍了整個皇城，基本全是誇讚之聲。
就連坐鎮皇宮的盛南天都聽說了。
甚至還抽了個空，來了個微服私訪親自去體驗了一把。
找到掌櫃的下令停業整頓。
她還給做了劃分，一家火鍋店，一家烤肉店，一家平價家常菜，一家高端私房菜。
而四家店正好分布在皇城的東南西北。
雲熙有點無奈，這不是溜她呢嘛。
還好有馬車代步，不用她自己下去走，不然還真不一定受得了，畢竟她現在情況特殊。
接下來的幾天，雲熙大部分時間都在東奔西跑，給各店的廚師們上了好幾場大師課。
咳咳……
效果那是異常顯著。
廚房搞定後，她又按照每家店不同的經營品類，親自培訓了一下服務人員基本知識。
起碼得知道火鍋要怎麽吃，烤肉怎麽烤，各種菜品都是什麽東西做的，哪些辣哪些酸哪些甜。
這些都是最基本的，放在現代人人都懂的東西。
可在這裏，隻能她來教。
還有服務意識，她要打造一個品牌，長久的經營下去，那服務這一項就不能糊弄。
要讓客人提起這家店，便會心一笑不吝讚賞，那可得下大功夫咯。
菜色、價格、服務，缺一不可。
但這些都難不倒雲熙，現代那麽多成功的例子，她拿過來借鑒一下就是了。
在現代借鑒可能起不了水花。
可在這南召國，她做的可是獨一份的，生意起不來才叫怪事呢。
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半個月後。
平價家常菜的《福滿樓》，和高端私房菜的《登仙樓》，率先開業。
這兩家店受眾不同，一起開業也不會互相搶奪客源。
經過雲熙改革，煥然一新的兩家店，一經開業便吸引了無數人的目光。
各方麵都廣受好評。
福滿樓作為中底層的選擇，價格實惠，味道絕佳，就連店裏的小二都一視同仁的對所有人笑臉相迎，沒有任何瞧不起。
這種賓至如歸的體驗自然征服了每一個消費過的客人。
順理成章的成為迴頭客。
之後，一傳十十傳百，口碑打了出去，生意那是蒸蒸日上，小錢錢更是滾滾來咯。
而登仙樓，作為高端場所，它的受眾群體自然是世家貴族以及那些實力高強的大佬。
為顯尊貴和特殊性，雲熙製定了會員製度。
這在現代用爛了的圈錢留客手段。
其實換了個世界也是存在的，就比如拍賣行的令牌，持令牌者可入包間。
是不是異曲同工？
這足以說明，人家古代人也不是沒有腦子，人家什麽不會啊，現代的那一套說不定都是人家玩剩下的。
說起來都是同樣的套路，隻不過換了個方式，被現代深耕實踐後形成了一套完整成熟的商業模式。
至於登仙樓的價格那自然是貴上了天。
嗯，畢竟是貴客嘛，隻有貴才符合他們的身份。
她可絕對沒有宰大戶的意思啊。
兩家店開業第一天就給雲熙帶來了不菲的收入。
同時，隻用了一天時間，兩家店就傳遍了整個皇城，基本全是誇讚之聲。
就連坐鎮皇宮的盛南天都聽說了。
甚至還抽了個空，來了個微服私訪親自去體驗了一把。