第58章 鹵蝦和香辣小龍蝦
隨身空間之重生90改造家鄉 作者：倉鼠不是梁 投票推薦 加入書簽 留言反饋
周小鴨是麻辣裏麵帶點甜，爵味是麻辣偏麻，雨菲自創的湘味是香辣偏香
其實湘城人對麻其實不太喜歡，隻有辣味道又太過的單調
所以一生都愛吃的湘城人，喜歡將各種能迴味的香味融合在食材裏
使它們達到極致的平衡，一口下肚，香味永流長，幾口下肚不會讓人感覺到膩，吃了一口還想再吃一口
雨菲也是遵從湘城人的飲食愛好，一遍又一邊對製鹵味的香料進行了搭配，終於找到了最好的比例搭配
現在雨菲根據自己的記憶將花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草等10多種香料按照比例放入了雨菲準備的藥包裏
最後雨菲加入了自己的秘密配方，其實也就一味香料，薄荷葉進入，雨菲上輩子研究適合湘成人的鹵味包就做好了
緊接著雨菲開始做鹵水，肥豬肉炸油棄渣，倒入用老母雞、豬骨熬製的濃湯，放入生抽、老抽、魚露、冰糖等最後放入雨菲製作的鹵味包，蓋上鍋蓋
煮了差不多3小時左右，雨菲打開鹵味鍋，一股霸道而又熟悉的香味迎麵撲來，沒錯就是這個味道
然後雨菲將桶裏已經處理好的龍蝦全部倒入了大鍋裏，在悶個一兩小時，就差不多
“是什麽這麽香？”這股濃烈的香味還是驚動了雨菲的四位師父
在雨菲弄完廚房裏麵的事情之後，夏嬋迫不及待的插嘴了
“做的口味蝦之一的鹵蝦”雨菲自豪的說，在夏姨所在的大燕不知道有沒有吃過口味蝦，但她這種口味的口味蝦她們肯定沒吃過
“這就是前主人說的龍蝦啊”牡丹好奇的打開鍋看了一眼，濃鬱的香味讓她們口齒生津
她們幾個暗暗的吞著口水，暗罵這香味比牡丹還像妖精，差點讓她們在雨菲麵前奇怪了
牡丹清了清嗓子道
“那時候前主人遺憾的說過，在她的家鄉就有一種生物名叫龍蝦，兩個大鉗子，可以做出很多好吃的，可惜大燕沒有這個物種，說的應該就是它了吧”
“嗯嗯！”雨菲肯定的點了點頭
“四位師父，你們可能要等等哦，菲菲這個做的是鹵蝦，需要一點時間鹵菜要等等哦，各位師傅要不要陪菲菲去再捉一桶小龍蝦，做另一種口味？”
雨菲邀請四位師父幫她捉龍蝦，準備做另一種口味的口味蝦—香辣小龍蝦
夏嬋肯定是非常感興趣的，連忙的答應了下來
牡丹其實也想跟著去，但一想到池塘邊的淤泥，最終還是打了退堂鼓，還是安安靜靜當個美女吧
秋菊和春嬤嬤肯定不會去的，最近她們的人設是淑女，說白了也不想讓自己變成泥猴子
算了，她們比較適合在那裏等吃的
有了夏嬋的幫忙，這一桶龍蝦劉雨菲抓的飛快，不到半個小時就已經抓了一桶了
香辣小龍蝦比鹵蝦前期要簡單點，鹵蝦主要是鹵水，不過鹵水可以反複使用
香辣小龍蝦卻每次都要做全程，當然雨菲為了這口吃的也是願意的
香辣口味蝦先菜籽油下鍋，等油開，倒入小龍蝦是、青殼的小龍蝦瞬間變得全身通紅撈出
清理鍋放入茶籽油、蔥、薑、蒜、香葉、桂皮、百香果等爆炒煸出香味之後加入雨菲準備的秘製調料
在翻邊均勻，倒入春嬤嬤他們已經處理好的一桶小龍蝦
雨菲使出吃奶的勁翻滾鍋裏麵的小龍蝦，結果鍋裏的龍蝦紋絲不動-_-||
“夏姨幫我！！”算了人該慫的時候就慫，她還小還小，然後心安理得的指揮起了夏嬋
雨菲火候差不多以後最後倒入82年的啤酒，倒了好幾瓶才沒過了龍蝦
蓋上鍋蓋，等上半個小時，就可以和鹵蝦一起出鍋了
雨菲提著家裏的兩個鐵桶從空間出來的時候，現實才過去了15分鍾左右
考慮到葡萄園的人很多，這兩桶雨菲都怕不夠，就沒給4位師父留吃的了，讓她們各自嚐了兩種口味的龍蝦各一隻之後就讓夏姨自己去弄去了-_-||
雨菲看著這兩個桶子，上手提了提，不行！太重了，這比兩桶水都重
雨菲想了想，又急匆匆的跑到的葡萄園裏
林標幾個已經沒討論了，蔣毅峰氣鼓鼓的看著徐駿一桌上還剩下的5人
看來他認為是好人的人被推了，或者被毒了
他們的討論小組也就散了，正好！
“林標哥，大表哥，幫忙！”雨菲拉著大表哥就往家裏走，也不管林標有沒有跟上
但家的時候，金標、林甜甜幾個都到了，看著廚房裏兩大桶的東西，這兩桶東西裏麵還散發著迷人的香味
10隻w大燈泡，發著激光的望向雨菲，亮的讓人閃瞎，他們知道有好吃的了
雨菲看著這幾位眼巴巴的樣子，知道如果不讓他們過癮，是過不去的
大手一揮，每人定了每種龍蝦3隻，吃完就幹活了
他們腦袋都要埋進兩個大鐵桶裏麵去的齊刷刷的點頭
得到雨菲點頭之後就開動了
“-_-||哎！哎！這個龍蝦腦袋不能吃！”雨菲看著這群要把龍蝦整個都活吞下去的人，招唿著他們
但誰能告訴他，那光亮光亮的龍蝦殼是怎麽迴事，這是舔了多少遍？！╭(╯e╰)╮
雨菲的這群小夥伴對雨菲也是言聽計從，雨菲說隻吃3隻，就隻吃三隻就停手了，幾人合力，提著將和桶子往葡萄園去了
（林甜甜表示：可不！一頓飽和頓頓飽他們還是分的清的，他們不傻*^_^*）
雨菲沒有跟著過去，她相信她爸媽能招唿好葡萄園的人們有序文明吃蝦
她現在還需要準備一些東西，夏天除了龍蝦還和什麽更配了，其實雨菲第一反應是啤酒和汽水
但葡萄園她不想把它變成一個喝酒的地方，而且他們在玩狼人殺，需要保持理智
汽水……小朋友還是少喝點這種碳酸飲料，因此她想到了奶茶店裏麵那些冰冰涼涼的水果茶，好喝，又消暑
也正好她家冰箱裏雨菲冰了好多冰塊，冰水也冰了不少，夠給爸媽，和幾個小夥伴做飲品了，其他人要喝就隻能以後了
其實湘城人對麻其實不太喜歡，隻有辣味道又太過的單調
所以一生都愛吃的湘城人，喜歡將各種能迴味的香味融合在食材裏
使它們達到極致的平衡，一口下肚，香味永流長，幾口下肚不會讓人感覺到膩，吃了一口還想再吃一口
雨菲也是遵從湘城人的飲食愛好，一遍又一邊對製鹵味的香料進行了搭配，終於找到了最好的比例搭配
現在雨菲根據自己的記憶將花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草等10多種香料按照比例放入了雨菲準備的藥包裏
最後雨菲加入了自己的秘密配方，其實也就一味香料，薄荷葉進入，雨菲上輩子研究適合湘成人的鹵味包就做好了
緊接著雨菲開始做鹵水，肥豬肉炸油棄渣，倒入用老母雞、豬骨熬製的濃湯，放入生抽、老抽、魚露、冰糖等最後放入雨菲製作的鹵味包，蓋上鍋蓋
煮了差不多3小時左右，雨菲打開鹵味鍋，一股霸道而又熟悉的香味迎麵撲來，沒錯就是這個味道
然後雨菲將桶裏已經處理好的龍蝦全部倒入了大鍋裏，在悶個一兩小時，就差不多
“是什麽這麽香？”這股濃烈的香味還是驚動了雨菲的四位師父
在雨菲弄完廚房裏麵的事情之後，夏嬋迫不及待的插嘴了
“做的口味蝦之一的鹵蝦”雨菲自豪的說，在夏姨所在的大燕不知道有沒有吃過口味蝦，但她這種口味的口味蝦她們肯定沒吃過
“這就是前主人說的龍蝦啊”牡丹好奇的打開鍋看了一眼，濃鬱的香味讓她們口齒生津
她們幾個暗暗的吞著口水，暗罵這香味比牡丹還像妖精，差點讓她們在雨菲麵前奇怪了
牡丹清了清嗓子道
“那時候前主人遺憾的說過，在她的家鄉就有一種生物名叫龍蝦，兩個大鉗子，可以做出很多好吃的，可惜大燕沒有這個物種，說的應該就是它了吧”
“嗯嗯！”雨菲肯定的點了點頭
“四位師父，你們可能要等等哦，菲菲這個做的是鹵蝦，需要一點時間鹵菜要等等哦，各位師傅要不要陪菲菲去再捉一桶小龍蝦，做另一種口味？”
雨菲邀請四位師父幫她捉龍蝦，準備做另一種口味的口味蝦—香辣小龍蝦
夏嬋肯定是非常感興趣的，連忙的答應了下來
牡丹其實也想跟著去，但一想到池塘邊的淤泥，最終還是打了退堂鼓，還是安安靜靜當個美女吧
秋菊和春嬤嬤肯定不會去的，最近她們的人設是淑女，說白了也不想讓自己變成泥猴子
算了，她們比較適合在那裏等吃的
有了夏嬋的幫忙，這一桶龍蝦劉雨菲抓的飛快，不到半個小時就已經抓了一桶了
香辣小龍蝦比鹵蝦前期要簡單點，鹵蝦主要是鹵水，不過鹵水可以反複使用
香辣小龍蝦卻每次都要做全程，當然雨菲為了這口吃的也是願意的
香辣口味蝦先菜籽油下鍋，等油開，倒入小龍蝦是、青殼的小龍蝦瞬間變得全身通紅撈出
清理鍋放入茶籽油、蔥、薑、蒜、香葉、桂皮、百香果等爆炒煸出香味之後加入雨菲準備的秘製調料
在翻邊均勻，倒入春嬤嬤他們已經處理好的一桶小龍蝦
雨菲使出吃奶的勁翻滾鍋裏麵的小龍蝦，結果鍋裏的龍蝦紋絲不動-_-||
“夏姨幫我！！”算了人該慫的時候就慫，她還小還小，然後心安理得的指揮起了夏嬋
雨菲火候差不多以後最後倒入82年的啤酒，倒了好幾瓶才沒過了龍蝦
蓋上鍋蓋，等上半個小時，就可以和鹵蝦一起出鍋了
雨菲提著家裏的兩個鐵桶從空間出來的時候，現實才過去了15分鍾左右
考慮到葡萄園的人很多，這兩桶雨菲都怕不夠，就沒給4位師父留吃的了，讓她們各自嚐了兩種口味的龍蝦各一隻之後就讓夏姨自己去弄去了-_-||
雨菲看著這兩個桶子，上手提了提，不行！太重了，這比兩桶水都重
雨菲想了想，又急匆匆的跑到的葡萄園裏
林標幾個已經沒討論了，蔣毅峰氣鼓鼓的看著徐駿一桌上還剩下的5人
看來他認為是好人的人被推了，或者被毒了
他們的討論小組也就散了，正好！
“林標哥，大表哥，幫忙！”雨菲拉著大表哥就往家裏走，也不管林標有沒有跟上
但家的時候，金標、林甜甜幾個都到了，看著廚房裏兩大桶的東西，這兩桶東西裏麵還散發著迷人的香味
10隻w大燈泡，發著激光的望向雨菲，亮的讓人閃瞎，他們知道有好吃的了
雨菲看著這幾位眼巴巴的樣子，知道如果不讓他們過癮，是過不去的
大手一揮，每人定了每種龍蝦3隻，吃完就幹活了
他們腦袋都要埋進兩個大鐵桶裏麵去的齊刷刷的點頭
得到雨菲點頭之後就開動了
“-_-||哎！哎！這個龍蝦腦袋不能吃！”雨菲看著這群要把龍蝦整個都活吞下去的人，招唿著他們
但誰能告訴他，那光亮光亮的龍蝦殼是怎麽迴事，這是舔了多少遍？！╭(╯e╰)╮
雨菲的這群小夥伴對雨菲也是言聽計從，雨菲說隻吃3隻，就隻吃三隻就停手了，幾人合力，提著將和桶子往葡萄園去了
（林甜甜表示：可不！一頓飽和頓頓飽他們還是分的清的，他們不傻*^_^*）
雨菲沒有跟著過去，她相信她爸媽能招唿好葡萄園的人們有序文明吃蝦
她現在還需要準備一些東西，夏天除了龍蝦還和什麽更配了，其實雨菲第一反應是啤酒和汽水
但葡萄園她不想把它變成一個喝酒的地方，而且他們在玩狼人殺，需要保持理智
汽水……小朋友還是少喝點這種碳酸飲料，因此她想到了奶茶店裏麵那些冰冰涼涼的水果茶，好喝，又消暑
也正好她家冰箱裏雨菲冰了好多冰塊，冰水也冰了不少，夠給爸媽，和幾個小夥伴做飲品了，其他人要喝就隻能以後了