第89章 壞菜，忘買大鍋了!
穿越農門鬥極品，帶領爹娘賺金銀 作者：嫿言 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“咱建房買騾子置辦東西，之前的錢都已經花的差不多了，剛結的鹵豬蹄錢，也隻剩幾百文，這麽點兒錢，唉！”他唉聲歎氣，一臉憂愁。
劉氏也道，“鎮上的房子鐵定很貴，咱咋能租得起？”
沈小棠想了想道，“沒說現在就租，先看看情況提前問問，也好有個準備，咱這不還賺著錢呢嗎，指不定哪天就攢夠錢租得起了，你倆別愁了，車到山前必有路。”
沈青川點頭，“嗯”了一聲，“對，車到山前必有路，咱棠兒腦子好使，聽棠兒的準沒錯。”
“爹，娘，你們先燒豬毛，把豬蹄洗幹淨，我先去做飯。”
都怪爺和繼奶，耽誤了這麽久，飯都還沒做。
等她走進廚房，看見鍋，腦袋瞬間萬馬奔騰！
“壞菜了，爹，娘，咱今日去鎮上，竟然忘買大鍋了，咱這迴得鹵三四鍋，這可咋整？
沈青川正拿著豬蹄的手，瞬間頓住，豬蹄從手裏滑落掉在地上。
他猛一拍腦袋道，“瞧我這記性，昨日棠兒還說要記得買鍋，今日我咋就給忘了呢？”
沈小棠：“……”
這也不是他爹一個人的錯，她也忘了！
正說這幾日出門辦事都很順利呢，今日就出了這些糟心事兒。
沈青川和劉氏商量道，“鳳娘，咱現在就隻有一個鍋，如果再像昨日那樣，肯定是鹵不完，要不咱吃完晚飯就開始鹵吧，鹵四鍋，咱倆換班，輪著去睡覺。”
“也隻能這樣了，換班，一人鹵兩鍋正好。”劉氏完全沒意見。
沈小棠立刻道，“我現在就把飯做好，你們兩倆快點把豬蹄收拾幹淨，你們倆換班鹵三鍋，我吃完早點睡覺，明日我早點起，最後一鍋我來鹵，正好我要試試五香蒜蓉的。”
“成，就按棠兒說的辦！”
一家人商量好，沈小棠快速做好晚飯，一家人也是餓狠了，往嘴裏扒拉的極快。
沈小棠把調料分好，三鍋七根的鹵辣豬蹄，最後一鍋兩個嚐試五香蒜蓉的。
翌日，醜時（現代淩晨一點至三點），沈小棠便起了。
她爹正鹵著第三鍋。
等第三鍋鹵好之後，她便換班，開始鹵五香蒜蓉的，她爹去補覺。
等忙活完，立刻做早飯，一家人難得奢侈的吃上了一根香辣和一根五香蒜蓉的豬蹄。
飯後，劉氏把割迴來一整日的豬草全部丟進豬圈裏，雞食也放得滿滿的，便把裝好的鹵豬蹄抬上車，又補了些紅薯和幹柴。
出發去鎮上。
蘇掌櫃和姚管事嚐了五香蒜蓉的豬蹄，立刻點頭認可，更改訂單。
每日香辣的和五香的各十根。
供滿五日鹵豬蹄後，他們手裏就已經有二兩銀子了。
除了頭一日供給酒樓六根，第二日供十二根，從第三日開始，就穩定日供二十根了，日收一兩銀子，去除成本，大約日賺五百文。
從酒樓後門出來，沈青川把裝著二兩銀子的小錢袋塞給女兒。
“棠兒，多虧了你，咱家才能賺到錢，以後咱家的錢全交給你掌管吧，你會算賬，爹和娘腦子不夠使，我倆就是放著，也不會記賬。”
沈小棠一臉驚訝，爹娘竟然讓她管錢？
管錢，就等於管家！
她才幾歲，爹娘竟全然相信她，這令她無比感動。
“爹，娘，我還小，還是你們放著吧，每日花多少，都是從我手裏過，酒樓結算多少，我也清楚著呢，實在沒必要讓我保管著。”她又把錢塞迴爹手裏。
沈青川看女兒推辭，便暫時打消了念頭。
“成，爹還拿著，棠兒管賬，以後咱家買啥幹啥，全憑棠兒做主支配！”
……
雲來酒樓試賣鹵豬蹄剛滿十日，翌日一早，蘇掌櫃便立即命陸賬房把酒樓賣豬蹄的賬目理出來。
酒樓二樓。
陸賬房捧著一本賬冊，恭恭敬敬候在一旁。
“掌櫃，根據你的要求，這十日我都有詳細記錄，光是豬蹄，便賺了十兩有餘，另外酒肉菜之類的，每日也比往常多了好幾桌。”
“這鹵豬蹄，賣得可以！”
蘇掌櫃接過賬本，上麵清晰記錄了每一日每一筆賣出鹵豬蹄的賬目。
和陸賬房說的分毫不差！
他當即一臉大喜！
十日的時間，就能幫著酒樓在鎮上多賺十兩有餘，一個月就是三十多兩，就算客人們新鮮勁兒吃過去，不能賺多還能賺少呢。
但是，渡水縣就不一樣了，那裏挨著渡口，各路客商雲集之後，能從那裏乘船走水路直通京城。
那裏的生意比著清河鎮，不知好上多少倍！
既然豬蹄在雲來酒樓能夠試賣成功，那渡水縣的萬和酒樓也一定能夠大賣！
“好好好，這鹵豬蹄真是幫了我大忙了，等會兒他們來送豬蹄，一定要告訴他們，盡快安排加量，萬和酒樓每日供應四十根，就先這麽辦，如果賣得好，隨時再加量！”
清河鎮和渡水縣都隻有他一家酒樓賣鹵豬蹄的話，隻要賣得好，打響了名聲，行成特色，他的酒樓何愁不能脫穎而出？
最近，蘇掌櫃一直在發愁渡水縣的酒樓有些平平無奇，酒樓的廚子做的菜和別家的區別不大。
這真是瞌睡來了遞枕頭，一下子就幫他掃掉了憂愁！
陸賬房也十分開心，酒樓多了盈利，掌櫃的心情好，他們這些幹活兒的也能跟著沾光。
“成，等青川和棠丫頭來了，我讓他們上來找你。”
酒樓後門。
沈青川停下騾車，還沒進門，立刻就有夥計跑出來替他們抬鹵豬蹄。
“青川哥，嫂子，你們站著別動，別沾了衣裳，讓我們來！”
態度恭敬，人一個比一個麻利。
姚管事從後廚出來，看見夥計正抬著豬蹄往裏走，他連看都沒看，大手一揮，直接就寫了條子。
“青川，這是今日的，一兩！”
沈青川迴憶從前，他挑著扁擔過來送豆腐和雞蛋，都是默默等姚管事忙完，才清點。
如今，他這待遇，真是大有不同！
“姚管事，雖然我們日日來，可這規矩不能破，你以後還是照常清點吧，不必顧及情麵，大家都理解。”
姚管事咧嘴一笑，當即樂了。
“要不咋說你這孩子實誠呢，放心好了，我心裏有數，就憑你和棠丫頭的為人，不必清點，準是一根都不會錯，我還費那工夫幹啥？”
劉氏也道，“鎮上的房子鐵定很貴，咱咋能租得起？”
沈小棠想了想道，“沒說現在就租，先看看情況提前問問，也好有個準備，咱這不還賺著錢呢嗎，指不定哪天就攢夠錢租得起了，你倆別愁了，車到山前必有路。”
沈青川點頭，“嗯”了一聲，“對，車到山前必有路，咱棠兒腦子好使，聽棠兒的準沒錯。”
“爹，娘，你們先燒豬毛，把豬蹄洗幹淨，我先去做飯。”
都怪爺和繼奶，耽誤了這麽久，飯都還沒做。
等她走進廚房，看見鍋，腦袋瞬間萬馬奔騰！
“壞菜了，爹，娘，咱今日去鎮上，竟然忘買大鍋了，咱這迴得鹵三四鍋，這可咋整？
沈青川正拿著豬蹄的手，瞬間頓住，豬蹄從手裏滑落掉在地上。
他猛一拍腦袋道，“瞧我這記性，昨日棠兒還說要記得買鍋，今日我咋就給忘了呢？”
沈小棠：“……”
這也不是他爹一個人的錯，她也忘了！
正說這幾日出門辦事都很順利呢，今日就出了這些糟心事兒。
沈青川和劉氏商量道，“鳳娘，咱現在就隻有一個鍋，如果再像昨日那樣，肯定是鹵不完，要不咱吃完晚飯就開始鹵吧，鹵四鍋，咱倆換班，輪著去睡覺。”
“也隻能這樣了，換班，一人鹵兩鍋正好。”劉氏完全沒意見。
沈小棠立刻道，“我現在就把飯做好，你們兩倆快點把豬蹄收拾幹淨，你們倆換班鹵三鍋，我吃完早點睡覺，明日我早點起，最後一鍋我來鹵，正好我要試試五香蒜蓉的。”
“成，就按棠兒說的辦！”
一家人商量好，沈小棠快速做好晚飯，一家人也是餓狠了，往嘴裏扒拉的極快。
沈小棠把調料分好，三鍋七根的鹵辣豬蹄，最後一鍋兩個嚐試五香蒜蓉的。
翌日，醜時（現代淩晨一點至三點），沈小棠便起了。
她爹正鹵著第三鍋。
等第三鍋鹵好之後，她便換班，開始鹵五香蒜蓉的，她爹去補覺。
等忙活完，立刻做早飯，一家人難得奢侈的吃上了一根香辣和一根五香蒜蓉的豬蹄。
飯後，劉氏把割迴來一整日的豬草全部丟進豬圈裏，雞食也放得滿滿的，便把裝好的鹵豬蹄抬上車，又補了些紅薯和幹柴。
出發去鎮上。
蘇掌櫃和姚管事嚐了五香蒜蓉的豬蹄，立刻點頭認可，更改訂單。
每日香辣的和五香的各十根。
供滿五日鹵豬蹄後，他們手裏就已經有二兩銀子了。
除了頭一日供給酒樓六根，第二日供十二根，從第三日開始，就穩定日供二十根了，日收一兩銀子，去除成本，大約日賺五百文。
從酒樓後門出來，沈青川把裝著二兩銀子的小錢袋塞給女兒。
“棠兒，多虧了你，咱家才能賺到錢，以後咱家的錢全交給你掌管吧，你會算賬，爹和娘腦子不夠使，我倆就是放著，也不會記賬。”
沈小棠一臉驚訝，爹娘竟然讓她管錢？
管錢，就等於管家！
她才幾歲，爹娘竟全然相信她，這令她無比感動。
“爹，娘，我還小，還是你們放著吧，每日花多少，都是從我手裏過，酒樓結算多少，我也清楚著呢，實在沒必要讓我保管著。”她又把錢塞迴爹手裏。
沈青川看女兒推辭，便暫時打消了念頭。
“成，爹還拿著，棠兒管賬，以後咱家買啥幹啥，全憑棠兒做主支配！”
……
雲來酒樓試賣鹵豬蹄剛滿十日，翌日一早，蘇掌櫃便立即命陸賬房把酒樓賣豬蹄的賬目理出來。
酒樓二樓。
陸賬房捧著一本賬冊，恭恭敬敬候在一旁。
“掌櫃，根據你的要求，這十日我都有詳細記錄，光是豬蹄，便賺了十兩有餘，另外酒肉菜之類的，每日也比往常多了好幾桌。”
“這鹵豬蹄，賣得可以！”
蘇掌櫃接過賬本，上麵清晰記錄了每一日每一筆賣出鹵豬蹄的賬目。
和陸賬房說的分毫不差！
他當即一臉大喜！
十日的時間，就能幫著酒樓在鎮上多賺十兩有餘，一個月就是三十多兩，就算客人們新鮮勁兒吃過去，不能賺多還能賺少呢。
但是，渡水縣就不一樣了，那裏挨著渡口，各路客商雲集之後，能從那裏乘船走水路直通京城。
那裏的生意比著清河鎮，不知好上多少倍！
既然豬蹄在雲來酒樓能夠試賣成功，那渡水縣的萬和酒樓也一定能夠大賣！
“好好好，這鹵豬蹄真是幫了我大忙了，等會兒他們來送豬蹄，一定要告訴他們，盡快安排加量，萬和酒樓每日供應四十根，就先這麽辦，如果賣得好，隨時再加量！”
清河鎮和渡水縣都隻有他一家酒樓賣鹵豬蹄的話，隻要賣得好，打響了名聲，行成特色，他的酒樓何愁不能脫穎而出？
最近，蘇掌櫃一直在發愁渡水縣的酒樓有些平平無奇，酒樓的廚子做的菜和別家的區別不大。
這真是瞌睡來了遞枕頭，一下子就幫他掃掉了憂愁！
陸賬房也十分開心，酒樓多了盈利，掌櫃的心情好，他們這些幹活兒的也能跟著沾光。
“成，等青川和棠丫頭來了，我讓他們上來找你。”
酒樓後門。
沈青川停下騾車，還沒進門，立刻就有夥計跑出來替他們抬鹵豬蹄。
“青川哥，嫂子，你們站著別動，別沾了衣裳，讓我們來！”
態度恭敬，人一個比一個麻利。
姚管事從後廚出來，看見夥計正抬著豬蹄往裏走，他連看都沒看，大手一揮，直接就寫了條子。
“青川，這是今日的，一兩！”
沈青川迴憶從前，他挑著扁擔過來送豆腐和雞蛋，都是默默等姚管事忙完，才清點。
如今，他這待遇，真是大有不同！
“姚管事，雖然我們日日來，可這規矩不能破，你以後還是照常清點吧，不必顧及情麵，大家都理解。”
姚管事咧嘴一笑，當即樂了。
“要不咋說你這孩子實誠呢，放心好了，我心裏有數，就憑你和棠丫頭的為人，不必清點，準是一根都不會錯，我還費那工夫幹啥？”