第76章 她和爹要發財了!
穿越農門鬥極品，帶領爹娘賺金銀 作者：嫿言 投票推薦 加入書簽 留言反饋
而且，做鹵豬蹄，最好全用前蹄，口感才會好。
“張伯，我日後都會來你這兒買豬蹄，今日就得要六個，以後可能還會更多，你能不能再弄多點兒豬前蹄來？”
豬肉張臉上明顯一愣，驚訝地張大了嘴巴。
小丫頭看著也就才幾歲，說話辦事一點不含糊，真是了不得！
“你一個小丫頭，咋要這麽多豬前蹄？一口氣兒就要六個，你要這麽多準備幹啥子？”
準備幹啥肯定不能告訴他，萬一他趁機漲價咋辦？
“哎呀，張伯，我有用，你別管我幹啥了，你能不能想辦法多弄點兒，我長期要。”
“嘿，你別說，還真有辦法。”
沈小棠忙問，“啥辦法？”
“現在還沒到年關，農戶養的豬都還舍不得賣，所以我這豬都是從縣裏弄迴來的，縣裏殺豬的多，這豬蹄大家瞧不上，賣的著實慢，我可以讓我家那小子去鎮上買豬的時候，幫你帶幾個，吃完晌飯那小子就該出發了，天不黑就能迴來。”
半日就能有個來迴，那這麽看來，從鎮上去縣裏的路途並不遠。
長期讓張伯代購，那還不如她自己去買，買得多還能談價格。
那就等過兩日，酒樓試賣成功，看以後定量，她和爹親自去好了。
眼下，還是得先讓豬肉張的兒子幫她代購。
“行，那就麻煩張伯操心了，千萬記得讓你兒子幫我帶迴來，我先付給你一半的錢，等帶迴來我再付完，那你肉攤兒上的這兩個前蹄，我先帶迴去。”
讓兒子幫小丫頭帶幾個，不過是順手的事，但以後能把豬蹄全賣出去，這才是最重要的。
他一大家子，再也不用日日吃燉豬蹄了。
雞肋一樣，食之無味棄之可惜，實在是太難吃了！
“行，那這事兒就這麽說定了，你可記得過來拿。”
沈小棠拿出三十文，遞給豬肉張，笑得眉眼彎彎。
“好，我記住了。”
她才拿兩根豬蹄，掏了三十文錢，多掏十文呢，這可都是他們一家的血汗錢，咋也不能忘啊。
等預定好豬蹄，她便去了香椒鋪，打了一點黃酒，稱了一點紅糖。
昨日的料她還留了些，這迴全放完，應該是夠了。
父女倆賣了一整日的烤紅薯，賣了三十六文錢，等拿到豬蹄付了尾款，父女倆收拾好東西，套上騾車，便一路迴了家。
到家後，沈青川告訴薛瑞豐，已經打聽好，明日可以送他迴家了。
小家夥激動得哭了起來，嗷嗷著他終於可以迴家了。
為了保證口感和味道，這迴她沒有提前一晚做，而是先把豬毛燒了，洗洗幹淨保存好。
翌日，天不亮她便起床做鹵豬蹄。
看女兒起床，兩口子也麻利起了，沈青川去田裏薅草，劉氏幫著燒柴看火，沈小棠掌勺放料。
這次，她添了一點黃酒，稍微放了些紅糖。
熬了一個半時辰，鹵豬蹄出鍋了，味道兒比前日夜裏做的還要好吃許多。
沈小棠換了個大點兒的木盆，把鹵豬蹄放好，蓋上粗布。
劉氏簡單做好一頓早飯，沈青川正好掐著點兒從田裏迴來。
一家人吃完飯，沈青川卸下爐子，把騾車清理幹淨，放上鹵豬蹄，便帶著兩個孩子一起出發了。
等到了雲來酒樓，姚管事正站在後門，等得望眼欲穿。
“喲，青川，你可來了，咱昨晚就更換了菜單，把鹵豬蹄添上了，剛來了個員外，說是想嚐嚐呢，快，麻利些搬進去，好叫廚子裝盤端過去。”
沈青川一聽，心中大喜，頓時渾身來了勁兒，搬著木盆卸下車便送去了後廚。
姚掌櫃清點完，寫下條子，便讓沈青川去找陸賬房記賬。
上麵寫著三百文！
沈小棠心想，以前雞蛋和豆腐都是月結，可是雞蛋和豆子都是自家出的，月結也沒關係，可這豬蹄和料她得日日買，不日結的話，她哪裏有本錢？
即便是月結，那也得容她緩一段時間，手裏有點餘錢才行。
於是，她立刻問道，“姚管事，能不能通融一下，最近先日結，我們手裏沒有多的餘錢日日買新鮮豬蹄和調料，等過段時間再月結，成不成？”
姚管事想了下，點頭答應。
“頭一個月日結，以後再月結，可以嗎？”
“可以，可以，如此太感謝姚管事了。”
從陸賬房那裏結了現錢後，他們父女同姚管事打了個招唿，商定明日還是送六個，他們便從酒樓後院兒出來了。
前日買三個豬蹄，又買了調料，共花了六十多文，拿去酒樓兩個品嚐，結了一百文，昨日買了六個豬蹄以及黃酒和紅糖，共花了一百二十文，因著吃了一個，算下來得賺一半不止。
日後，料都放足些，算賺一半的錢，六個豬蹄，一百五十文，一個月就是四兩半銀子，如果兩個酒樓一起供應，小十兩呢！
如果賣得好，還不止這麽多！
沈小棠簡單一算，覺得她和爹要發財了！
坐在騾車上等待的薛瑞豐，看見父女倆走出來，頓時滿臉激動。
“青川叔，小棠，現在是不是可以送我迴家了？”
聽見叫聲，沈小棠才迴過神來，立刻露出個笑臉。
“是的，咱這就送你迴家。”
正好，去瞧瞧縣裏是啥模樣！
沈青川身上裝著三百文，覺得放哪裏都不安全，渾身不自在，他看著身邊來來往往的行人，覺得哪個都不像好人。
萬一再遭賊人搶了可咋辦？
“棠兒，這錢放爹身上，爹總覺得有些不踏實，咋辦？”
就三百文錢，又不是三百兩銀子，她爹這是一朝被蛇咬，咬怕了。
“爹，先拿出六十文訂豬蹄，一百八十文，買兩日的調料，剩下六十文便裝著，這樣就不用擔心了，成吧？”
“行，就按棠兒說的，咱先把油鹽調料黃酒和紅糖先買齊，放香椒鋪子裏，豬蹄等晚些時候迴來再拿，這樣也不怕路上出啥岔子了。”
薛瑞豐雖然才六七歲，富貴人家出身，但他修養極好，知道父女倆有事情要辦，他便乖巧跟著，也不催。
等買齊東西，從香椒鋪子出來，沈青川歎了口氣道，“棠兒，這調料咋這麽貴，一日就要用掉九十文，豬蹄也才六十文而已，料竟比豬蹄花的還多。”
“爹，咱賣的就是這個味道兒，不在調料上費些功夫，人人都能做出來，咱還賣啥？”
“張伯，我日後都會來你這兒買豬蹄，今日就得要六個，以後可能還會更多，你能不能再弄多點兒豬前蹄來？”
豬肉張臉上明顯一愣，驚訝地張大了嘴巴。
小丫頭看著也就才幾歲，說話辦事一點不含糊，真是了不得！
“你一個小丫頭，咋要這麽多豬前蹄？一口氣兒就要六個，你要這麽多準備幹啥子？”
準備幹啥肯定不能告訴他，萬一他趁機漲價咋辦？
“哎呀，張伯，我有用，你別管我幹啥了，你能不能想辦法多弄點兒，我長期要。”
“嘿，你別說，還真有辦法。”
沈小棠忙問，“啥辦法？”
“現在還沒到年關，農戶養的豬都還舍不得賣，所以我這豬都是從縣裏弄迴來的，縣裏殺豬的多，這豬蹄大家瞧不上，賣的著實慢，我可以讓我家那小子去鎮上買豬的時候，幫你帶幾個，吃完晌飯那小子就該出發了，天不黑就能迴來。”
半日就能有個來迴，那這麽看來，從鎮上去縣裏的路途並不遠。
長期讓張伯代購，那還不如她自己去買，買得多還能談價格。
那就等過兩日，酒樓試賣成功，看以後定量，她和爹親自去好了。
眼下，還是得先讓豬肉張的兒子幫她代購。
“行，那就麻煩張伯操心了，千萬記得讓你兒子幫我帶迴來，我先付給你一半的錢，等帶迴來我再付完，那你肉攤兒上的這兩個前蹄，我先帶迴去。”
讓兒子幫小丫頭帶幾個，不過是順手的事，但以後能把豬蹄全賣出去，這才是最重要的。
他一大家子，再也不用日日吃燉豬蹄了。
雞肋一樣，食之無味棄之可惜，實在是太難吃了！
“行，那這事兒就這麽說定了，你可記得過來拿。”
沈小棠拿出三十文，遞給豬肉張，笑得眉眼彎彎。
“好，我記住了。”
她才拿兩根豬蹄，掏了三十文錢，多掏十文呢，這可都是他們一家的血汗錢，咋也不能忘啊。
等預定好豬蹄，她便去了香椒鋪，打了一點黃酒，稱了一點紅糖。
昨日的料她還留了些，這迴全放完，應該是夠了。
父女倆賣了一整日的烤紅薯，賣了三十六文錢，等拿到豬蹄付了尾款，父女倆收拾好東西，套上騾車，便一路迴了家。
到家後，沈青川告訴薛瑞豐，已經打聽好，明日可以送他迴家了。
小家夥激動得哭了起來，嗷嗷著他終於可以迴家了。
為了保證口感和味道，這迴她沒有提前一晚做，而是先把豬毛燒了，洗洗幹淨保存好。
翌日，天不亮她便起床做鹵豬蹄。
看女兒起床，兩口子也麻利起了，沈青川去田裏薅草，劉氏幫著燒柴看火，沈小棠掌勺放料。
這次，她添了一點黃酒，稍微放了些紅糖。
熬了一個半時辰，鹵豬蹄出鍋了，味道兒比前日夜裏做的還要好吃許多。
沈小棠換了個大點兒的木盆，把鹵豬蹄放好，蓋上粗布。
劉氏簡單做好一頓早飯，沈青川正好掐著點兒從田裏迴來。
一家人吃完飯，沈青川卸下爐子，把騾車清理幹淨，放上鹵豬蹄，便帶著兩個孩子一起出發了。
等到了雲來酒樓，姚管事正站在後門，等得望眼欲穿。
“喲，青川，你可來了，咱昨晚就更換了菜單，把鹵豬蹄添上了，剛來了個員外，說是想嚐嚐呢，快，麻利些搬進去，好叫廚子裝盤端過去。”
沈青川一聽，心中大喜，頓時渾身來了勁兒，搬著木盆卸下車便送去了後廚。
姚掌櫃清點完，寫下條子，便讓沈青川去找陸賬房記賬。
上麵寫著三百文！
沈小棠心想，以前雞蛋和豆腐都是月結，可是雞蛋和豆子都是自家出的，月結也沒關係，可這豬蹄和料她得日日買，不日結的話，她哪裏有本錢？
即便是月結，那也得容她緩一段時間，手裏有點餘錢才行。
於是，她立刻問道，“姚管事，能不能通融一下，最近先日結，我們手裏沒有多的餘錢日日買新鮮豬蹄和調料，等過段時間再月結，成不成？”
姚管事想了下，點頭答應。
“頭一個月日結，以後再月結，可以嗎？”
“可以，可以，如此太感謝姚管事了。”
從陸賬房那裏結了現錢後，他們父女同姚管事打了個招唿，商定明日還是送六個，他們便從酒樓後院兒出來了。
前日買三個豬蹄，又買了調料，共花了六十多文，拿去酒樓兩個品嚐，結了一百文，昨日買了六個豬蹄以及黃酒和紅糖，共花了一百二十文，因著吃了一個，算下來得賺一半不止。
日後，料都放足些，算賺一半的錢，六個豬蹄，一百五十文，一個月就是四兩半銀子，如果兩個酒樓一起供應，小十兩呢！
如果賣得好，還不止這麽多！
沈小棠簡單一算，覺得她和爹要發財了！
坐在騾車上等待的薛瑞豐，看見父女倆走出來，頓時滿臉激動。
“青川叔，小棠，現在是不是可以送我迴家了？”
聽見叫聲，沈小棠才迴過神來，立刻露出個笑臉。
“是的，咱這就送你迴家。”
正好，去瞧瞧縣裏是啥模樣！
沈青川身上裝著三百文，覺得放哪裏都不安全，渾身不自在，他看著身邊來來往往的行人，覺得哪個都不像好人。
萬一再遭賊人搶了可咋辦？
“棠兒，這錢放爹身上，爹總覺得有些不踏實，咋辦？”
就三百文錢，又不是三百兩銀子，她爹這是一朝被蛇咬，咬怕了。
“爹，先拿出六十文訂豬蹄，一百八十文，買兩日的調料，剩下六十文便裝著，這樣就不用擔心了，成吧？”
“行，就按棠兒說的，咱先把油鹽調料黃酒和紅糖先買齊，放香椒鋪子裏，豬蹄等晚些時候迴來再拿，這樣也不怕路上出啥岔子了。”
薛瑞豐雖然才六七歲，富貴人家出身，但他修養極好，知道父女倆有事情要辦，他便乖巧跟著，也不催。
等買齊東西，從香椒鋪子出來，沈青川歎了口氣道，“棠兒，這調料咋這麽貴，一日就要用掉九十文，豬蹄也才六十文而已，料竟比豬蹄花的還多。”
“爹，咱賣的就是這個味道兒，不在調料上費些功夫，人人都能做出來，咱還賣啥？”