第192章 是要吃迴來一點
穿越之四合院人生重來 作者：靜心軒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
哎呀，這二大爺還真舍得，居然買到了大蝦，青菜也是不少，最驚喜是還有南方的竹筍，海裏的黃花魚，
看到這些菜，常磊笑道：“這劉大爺也算是大戶人家了，雖然現在是四月了，但青菜還是少，劉大爺居然買這麽多青菜，厲害，”
馬華道：“大師伯，那海裏的黃花魚不更貴嗎？”
“既然是海裏的，一年四季都能捕撈，但蔬菜在冬季隻有暖棚裏能種啊！而且有點品種還不適合，”常磊笑道，
柱子聽了，這和後世還不一樣，現在沒有禁漁期，而且捕撈技術也不發達，所以一年四季都能出海捕魚，
三人很快備好了菜，常磊決定把黃花魚提前用小火燜燉上了，對馬華道：“馬華啊，這黃花魚應該先煎一下，你看著，冷油下鍋，蔥薑蒜下鍋，炸出香味，然後魚下鍋，注意魚不要翻壞了，再加去調好的料子，把蜂窩煤爐風門關小一點，等著給魚翻身就可以了，”
常磊一邊給馬華說著，手裏的活可沒停，忙而不亂的操作著，
柱子也是驚歎，原來師兄的手藝這麽精進了，看似說得簡單，實則很難，尤其給黃花魚翻身，稍不注意，就會翻壞，品相就不好看了，看來自己進軋鋼廠，對於鍛煉廚藝來說，不一定是好事，
院裏慢慢飄起了香味，一大媽帶著若蘭，到了何家廚房門口，
“柱子啊！你出來一下，”
“喲，一大媽，咋啦，我這炒著菜呢！”
一大媽笑道：“柱子啊！聽說老劉準備的菜不少，肯定吃不完，中午讓若蘭跟著你們吃可以吧！”
柱子一愣神，這可是一大媽難得主動占便宜，咋迴事啊！
看柱子愣神，一大媽湊近道：“柱子啊！老劉今個又把俺家老易叫過去陪客了，你知道的，上次老劉過壽，光齊帶著書瑤敬酒，給了五塊錢，這次算書瑤正式上門，還得給，過段時間結婚時還要給，這啥時候是個頭啊！我心裏不服，就想著吃迴來一點，”
柱子瞬間明白，憋住笑，“一大媽，你也不能這樣說，上次和這次是麵子上的事，多給了點，但結婚時最多也就一兩塊錢，沒有那麽誇張，行了，一會你也來我家，你坐主位，吃個痛快！”
一大媽聽柱子這麽上道，趕忙擺擺手：“得了，我可不是賈家嫂子，到時候被打一頓，你們年輕人自己樂嗬吧！讓若蘭吃就行，”
後院劉家，易中海道：“聽說老王哥要給劉主任介紹中醫，我能否也沾一下光，最近老是肩膀疼，”
老易也是有眼力勁，畢竟還沒和劉海中鬧翻，這時候稱唿劉主任，也算是給劉海中添點彩頭，
王廉秉點點頭：“可以，到時候一塊去，”
老唐好奇的問道：“不知王兄對中醫和西醫怎麽個看法，”
王廉秉道：“我也是聽別人說的，這西醫啊！見效快，就拿身體著涼來說，嗓子疼，西醫稱之為炎症，叫作什麽病毒細胞，要吃藥，但也有弊端，治病的同時，帶來的副作用太大，那藥有可能會對腸胃，肝髒等造成危害，而中醫則不通，主張服藥，調理身體，讓身體健康強壯起來，用通俗的話講，就是身體內好的細胞主動消滅細胞病毒，”
眾人聽了，深以為然，易中海問道：“老王哥，我這肩膀疼不用喝藥吧！”
“剛才說了，咱們中醫博大精深，源遠流長，易師傅不一定要喝藥，但有針灸，有拔罐，有藥敷，都可以，到時候聽大夫叮囑就可以了，”
大家夥正在聽老王講解中醫，劉大媽笑道：“要不咱們開飯吧！”
“好嘞！”劉海中趕忙起身，忙著收拾桌子，光齊則去何家給柱子說了聲，又迴去幫忙擺放桌椅，
今天這院裏的香味，好多人都饞了，
“聽說了嗎？今天是柱子師兄掌勺，還是一直飯店幹著呢！”
“柱子都是這麽厲害，師兄是他師父的親兒子，廚藝肯定錯不了，”
“說多了沒用，還是劉主任麵子大，能請得動，咱就別想了，”
柱子對馬華說道：“馬華啊！一會你去上菜吧，我見過光齊的嶽父，免不了又要說話嘮嗑，”
劉家，老劉，王廉秉，唐主任，劉大媽，老王夫人，光齊和書瑤依次坐下，光天和光福則去了柱子家，劉海中又小聲叮囑光天，告訴柱子，不必留菜，都做了吃，
很快，一道道菜端上了桌，首先上的是這個季節少見的黃瓜拌牛肉，豆角餾菜，涼拌紅蘿卜絲，香菜拌涼粉，這算是四個涼菜，接著是香辣鯉魚，油燜大蝦，竹筍炒肉片，清蒸雞，紅燒肉，水煮魚片，宮保雞丁，紅燜肘子，糖醋裏脊，燜黃花魚等，
光齊倒完酒，劉海中端起酒杯，笑嗬嗬道：“咱們先喝個，然後嚐嚐今天的菜吧！”
虧得劉海中提前買了旋轉木桌，這樣客人夾菜也方便，王廉秉做為吃貨，連吃了幾筷子，一臉享受，指著紅蘿卜絲道：“這個調得好，正好去掉了蘿卜的辛辣味，又加了白砂糖，吃起來甜而不膩，爽口，”
老唐也是頻頻點頭：“是啊！在咱們這，叫水蘿卜，到了西方毛子那裏，叫什麽水果蘿卜，屬於水果類的，但無論炒還是涼拌，都沒有咱們做的好吃，”
“看來老王哥也是一位美食家啊！能否嚐出來哪道菜是柱子做的，哪道菜是他師兄做的，”易中海打趣道，
“易師傅這個問題問得好，不瞞您說，剛才我已經嚐出來了，來，咱們先喝一個，稍後由唐主任先說，嗬嗬！”
“好，先喝一個，”眾人都端起酒杯！
老唐清清嗓子：“今天的菜呢，我覺著香辣鯉魚，大蝦，紅燒肉是柱子師兄做的，其它的不好說了，嗬嗬！”
“嗯！”王廉秉點點頭，“唐主任所見略同，剛才不是說柱子的師兄一直在飯店工作麽，首先這紅燒肉，就和上次在我家做的不一樣，這次的紅燒肉雖然也好吃，而且刀工要好上不少，但感覺少了一些特色，還有香辣鯉魚，就更明顯了，”
看到這些菜，常磊笑道：“這劉大爺也算是大戶人家了，雖然現在是四月了，但青菜還是少，劉大爺居然買這麽多青菜，厲害，”
馬華道：“大師伯，那海裏的黃花魚不更貴嗎？”
“既然是海裏的，一年四季都能捕撈，但蔬菜在冬季隻有暖棚裏能種啊！而且有點品種還不適合，”常磊笑道，
柱子聽了，這和後世還不一樣，現在沒有禁漁期，而且捕撈技術也不發達，所以一年四季都能出海捕魚，
三人很快備好了菜，常磊決定把黃花魚提前用小火燜燉上了，對馬華道：“馬華啊，這黃花魚應該先煎一下，你看著，冷油下鍋，蔥薑蒜下鍋，炸出香味，然後魚下鍋，注意魚不要翻壞了，再加去調好的料子，把蜂窩煤爐風門關小一點，等著給魚翻身就可以了，”
常磊一邊給馬華說著，手裏的活可沒停，忙而不亂的操作著，
柱子也是驚歎，原來師兄的手藝這麽精進了，看似說得簡單，實則很難，尤其給黃花魚翻身，稍不注意，就會翻壞，品相就不好看了，看來自己進軋鋼廠，對於鍛煉廚藝來說，不一定是好事，
院裏慢慢飄起了香味，一大媽帶著若蘭，到了何家廚房門口，
“柱子啊！你出來一下，”
“喲，一大媽，咋啦，我這炒著菜呢！”
一大媽笑道：“柱子啊！聽說老劉準備的菜不少，肯定吃不完，中午讓若蘭跟著你們吃可以吧！”
柱子一愣神，這可是一大媽難得主動占便宜，咋迴事啊！
看柱子愣神，一大媽湊近道：“柱子啊！老劉今個又把俺家老易叫過去陪客了，你知道的，上次老劉過壽，光齊帶著書瑤敬酒，給了五塊錢，這次算書瑤正式上門，還得給，過段時間結婚時還要給，這啥時候是個頭啊！我心裏不服，就想著吃迴來一點，”
柱子瞬間明白，憋住笑，“一大媽，你也不能這樣說，上次和這次是麵子上的事，多給了點，但結婚時最多也就一兩塊錢，沒有那麽誇張，行了，一會你也來我家，你坐主位，吃個痛快！”
一大媽聽柱子這麽上道，趕忙擺擺手：“得了，我可不是賈家嫂子，到時候被打一頓，你們年輕人自己樂嗬吧！讓若蘭吃就行，”
後院劉家，易中海道：“聽說老王哥要給劉主任介紹中醫，我能否也沾一下光，最近老是肩膀疼，”
老易也是有眼力勁，畢竟還沒和劉海中鬧翻，這時候稱唿劉主任，也算是給劉海中添點彩頭，
王廉秉點點頭：“可以，到時候一塊去，”
老唐好奇的問道：“不知王兄對中醫和西醫怎麽個看法，”
王廉秉道：“我也是聽別人說的，這西醫啊！見效快，就拿身體著涼來說，嗓子疼，西醫稱之為炎症，叫作什麽病毒細胞，要吃藥，但也有弊端，治病的同時，帶來的副作用太大，那藥有可能會對腸胃，肝髒等造成危害，而中醫則不通，主張服藥，調理身體，讓身體健康強壯起來，用通俗的話講，就是身體內好的細胞主動消滅細胞病毒，”
眾人聽了，深以為然，易中海問道：“老王哥，我這肩膀疼不用喝藥吧！”
“剛才說了，咱們中醫博大精深，源遠流長，易師傅不一定要喝藥，但有針灸，有拔罐，有藥敷，都可以，到時候聽大夫叮囑就可以了，”
大家夥正在聽老王講解中醫，劉大媽笑道：“要不咱們開飯吧！”
“好嘞！”劉海中趕忙起身，忙著收拾桌子，光齊則去何家給柱子說了聲，又迴去幫忙擺放桌椅，
今天這院裏的香味，好多人都饞了，
“聽說了嗎？今天是柱子師兄掌勺，還是一直飯店幹著呢！”
“柱子都是這麽厲害，師兄是他師父的親兒子，廚藝肯定錯不了，”
“說多了沒用，還是劉主任麵子大，能請得動，咱就別想了，”
柱子對馬華說道：“馬華啊！一會你去上菜吧，我見過光齊的嶽父，免不了又要說話嘮嗑，”
劉家，老劉，王廉秉，唐主任，劉大媽，老王夫人，光齊和書瑤依次坐下，光天和光福則去了柱子家，劉海中又小聲叮囑光天，告訴柱子，不必留菜，都做了吃，
很快，一道道菜端上了桌，首先上的是這個季節少見的黃瓜拌牛肉，豆角餾菜，涼拌紅蘿卜絲，香菜拌涼粉，這算是四個涼菜，接著是香辣鯉魚，油燜大蝦，竹筍炒肉片，清蒸雞，紅燒肉，水煮魚片，宮保雞丁，紅燜肘子，糖醋裏脊，燜黃花魚等，
光齊倒完酒，劉海中端起酒杯，笑嗬嗬道：“咱們先喝個，然後嚐嚐今天的菜吧！”
虧得劉海中提前買了旋轉木桌，這樣客人夾菜也方便，王廉秉做為吃貨，連吃了幾筷子，一臉享受，指著紅蘿卜絲道：“這個調得好，正好去掉了蘿卜的辛辣味，又加了白砂糖，吃起來甜而不膩，爽口，”
老唐也是頻頻點頭：“是啊！在咱們這，叫水蘿卜，到了西方毛子那裏，叫什麽水果蘿卜，屬於水果類的，但無論炒還是涼拌，都沒有咱們做的好吃，”
“看來老王哥也是一位美食家啊！能否嚐出來哪道菜是柱子做的，哪道菜是他師兄做的，”易中海打趣道，
“易師傅這個問題問得好，不瞞您說，剛才我已經嚐出來了，來，咱們先喝一個，稍後由唐主任先說，嗬嗬！”
“好，先喝一個，”眾人都端起酒杯！
老唐清清嗓子：“今天的菜呢，我覺著香辣鯉魚，大蝦，紅燒肉是柱子師兄做的，其它的不好說了，嗬嗬！”
“嗯！”王廉秉點點頭，“唐主任所見略同，剛才不是說柱子的師兄一直在飯店工作麽，首先這紅燒肉，就和上次在我家做的不一樣，這次的紅燒肉雖然也好吃，而且刀工要好上不少，但感覺少了一些特色，還有香辣鯉魚，就更明顯了，”