第57章 籌備試菜
夜色撩人，國公爺咱們就寢吧！ 作者：璐曼曼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳嘉淑這才注意到，原來這個少年雖然家裏條件不好，但是卻挺好學的，遇到不懂的他會請教街道上過路的穿著打扮像學子的人。
“永峻，你在念書嗎？每天叫你來接送我，會不會耽擱你上學？”
“嬸子，不會的，早些年我是讀過兩年書，隻是家裏這兩年條件不好，所以我就自學。”
“可有考過童生？”
“考過了，後來在家裏自學了兩年，可能基礎不夠好，考秀才的時候落榜了，我欠缺的還有挺多，這兩年忘了許多，我在慢慢補。”
“原來是這樣啊，好好努力，說不定明年你就考過了。”
李永峻笑了笑道：“好，謝謝嬸子。”
陳嘉淑則是坐在牛車上琢磨，在印象中好像這位後生的確是考中了童生，雖然沒有自家二兒子聰明，也算不錯了。
附近十裏八鄉的村裏也沒有幾個童生，李永峻算是家道中落，他爹早些年因為走運撿了一根三十年左右的人參賣了五十兩銀子。
因此家裏也算富裕的，自此起了三間瓦房，還買了一頭牛，家裏也有二十多畝地，他爹走街串巷的當個賣貨郎掙了些錢供他讀書，條件也算不錯。
可惜因為大戶人家需要人參治病，他爹打著包票說肯定能找到，結果跑遍了附近的村路也沒有買到，周圍的村裏也沒有。
因為他爹壯著膽子收了人家一百兩的銀子當定金，進山為采人參被狼給撕成了幾半，被村裏人發現的時候，已經是四分五裂了。
這件事成了村裏人的陰影，從前靠著山裏吃飯的人家都不敢去往林深處，隻敢在外圍挖挖筍撿撿菌。
後來那大戶人家要求退還銀子，並且還要賠償三十兩銀子，李大爺迫不得已賣了十畝地才把銀子給償還完。
三年前他娘改嫁了，自此李家就沒落了，隻剩下李大爺和他老伴兩人帶著一個孫兒，好在李永峻是個孝順的孩子，平日裏也會幫著做活，老兩口才輕鬆些。
陳嘉淑花了三兩銀子買下100多斤海帶，那些濕海帶用水泡著的，在她軟磨硬泡下，以三文一斤的價格成交。
一斤幹海帶大概可以泡發10斤左右的濕海帶，她是一點虧都沒吃。
“這些就當做試驗品了。”她也不敢保證第一次做出來的就合格，必須得試驗一下，要是有魔芋就好了，鹵出來的魔芋味道也不錯。
可惜這年頭好像人們還不會做，街道上連做豆腐的都沒有，或許這個時候的人們還不會做豆腐。
她們種的黃豆都是用來直接炒著吃的，幹的就用來炒作零嘴兒，黃豆也算是個金貴物，也因為味道香，賣上五文一斤，幹豆子得十文。
迴頭可以做點豆腐腦當早餐賣，還可以鹵豆腐，烤豆腐，果斷買了一百斤幹豆子。
讓李永峻把這些東西拉迴了店鋪，她自己在街上閑逛著，發現有賣小蝦米的，買了兩斤，晚上準備炸蝦米吃。
接下來的五天時間她都在籌備各種食材，墨淵安排的人速度很快，真的把時間壓縮在了10天之內。
裝修的非常滿意，緊接著店鋪要準備試菜，至於菜譜定價她已經定好了，剩下的等新品出來了慢慢加。
一大清早的，天才蒙蒙亮，陳嘉淑帶上心茹坐上牛車準備去縣城。
“秀蓮，我們要去縣城籌備開業的事，這幾天你就在家裏帶著孩子們，中午不用給我們留飯，中午徐大娘會過來喂羊和雞鴨，不必管飯，我給了她十文錢一天。”
“唉！”江秀蓮淡淡迴應道，她總覺得婆婆有些膈應自己，這段時間太閑了，根本就閑不住。
“地裏你也不用管，李大爺他們兩口子會幫忙照看的，娘也是給她們開了二十文一天的工錢的，隻管好好坐月子就行，記住不要碰涼水，要吃什麽自己做，家裏不缺錢，不必給我省！”
江秀蓮有些委屈道：“娘，我都坐了這麽久月子了，就讓我去幫忙，好不好？”
“可你這月子還沒做足呢！才二十幾天，別急，身子要緊，我可不想你的身子落下病根子，以後怎麽照顧我？”
“迴頭等你出了月子你再去店鋪幫忙，沒事兒，你就在家自己做做衣服，做點新衣服穿。”老天爺呀，她可不想當虐待兒媳婦的婆婆。
“那好吧！”江秀蓮委屈巴巴的，隻好帶著孩子目送她們遠去。
如今，江秀蓮身子已經補的差不多了，的確閑不住，隻好拿著碎布頭做鞋子，小允兒則是逗著弟弟玩。
“娘，阿奶這是為你好呢！嘻嘻！現在的阿奶真好，女兒好喜歡。”
“喜歡就好，以後要好好孝順阿奶，知道嗎？”
“知道了，我以後一定會乖乖聽阿奶的話，還有爹娘的話我也聽。”
小博時揮舞著小手啊啊啊的迴應著，似乎在說:我也是。
為了不透露秘方，肖大叔和趙大娘簽了保密協議，店鋪暫時就是這麽幾個夥計，李永峻閑來無事，提出要幫忙，最終也成為了店鋪的夥計。
“永峻，以後你每天除了趕牛車以外，在店裏幫工，我給你五十五文一天，每個月要是幹的好還有賞銀，家裏建房子的事情就不必了，你來我這兒幫忙算賬。”
李永峻有些受寵若驚:“嬸子，工錢怕是太高了，我怎麽受得起？”
“也不算高，占用了你家的牛車，我還有些不好意思，平日連接送就四十文一天，我還覺得給低了呢！”
“嬸子說的哪裏話？幫忙本來就是我的分內之事。”
“你本來就是童生，賬房先生這個價已經算是委屈你了，你除了算賬，其他的時候也要幫忙招攬客人的，這可不是什麽輕鬆活兒。”
“那……好吧！”
林記鹵味吃貨鋪，試菜的過程中有些不順利，她總覺得缺乏了一些靈魂，做了好幾鍋，味道都差了些。
肖大叔和趙大娘急的不行:“東家，味道怎麽樣啊？”
“我們已經按照你說的那個方法來鹵了，味道好像還是有點不對勁。”
鹵豬肉和鹵鴨貨不一樣，至於問題出在哪裏，怎麽也想不明白，直到看見門口賣宰殺好的死牛才恍然大悟。
“我知道了，是牛骨和雞架，隻要把老湯熬出來那就好了，剩下的照舊。”
於是，經過五天的試菜，店鋪總算理順可以開業了。
“永峻，你在念書嗎？每天叫你來接送我，會不會耽擱你上學？”
“嬸子，不會的，早些年我是讀過兩年書，隻是家裏這兩年條件不好，所以我就自學。”
“可有考過童生？”
“考過了，後來在家裏自學了兩年，可能基礎不夠好，考秀才的時候落榜了，我欠缺的還有挺多，這兩年忘了許多，我在慢慢補。”
“原來是這樣啊，好好努力，說不定明年你就考過了。”
李永峻笑了笑道：“好，謝謝嬸子。”
陳嘉淑則是坐在牛車上琢磨，在印象中好像這位後生的確是考中了童生，雖然沒有自家二兒子聰明，也算不錯了。
附近十裏八鄉的村裏也沒有幾個童生，李永峻算是家道中落，他爹早些年因為走運撿了一根三十年左右的人參賣了五十兩銀子。
因此家裏也算富裕的，自此起了三間瓦房，還買了一頭牛，家裏也有二十多畝地，他爹走街串巷的當個賣貨郎掙了些錢供他讀書，條件也算不錯。
可惜因為大戶人家需要人參治病，他爹打著包票說肯定能找到，結果跑遍了附近的村路也沒有買到，周圍的村裏也沒有。
因為他爹壯著膽子收了人家一百兩的銀子當定金，進山為采人參被狼給撕成了幾半，被村裏人發現的時候，已經是四分五裂了。
這件事成了村裏人的陰影，從前靠著山裏吃飯的人家都不敢去往林深處，隻敢在外圍挖挖筍撿撿菌。
後來那大戶人家要求退還銀子，並且還要賠償三十兩銀子，李大爺迫不得已賣了十畝地才把銀子給償還完。
三年前他娘改嫁了，自此李家就沒落了，隻剩下李大爺和他老伴兩人帶著一個孫兒，好在李永峻是個孝順的孩子，平日裏也會幫著做活，老兩口才輕鬆些。
陳嘉淑花了三兩銀子買下100多斤海帶，那些濕海帶用水泡著的，在她軟磨硬泡下，以三文一斤的價格成交。
一斤幹海帶大概可以泡發10斤左右的濕海帶，她是一點虧都沒吃。
“這些就當做試驗品了。”她也不敢保證第一次做出來的就合格，必須得試驗一下，要是有魔芋就好了，鹵出來的魔芋味道也不錯。
可惜這年頭好像人們還不會做，街道上連做豆腐的都沒有，或許這個時候的人們還不會做豆腐。
她們種的黃豆都是用來直接炒著吃的，幹的就用來炒作零嘴兒，黃豆也算是個金貴物，也因為味道香，賣上五文一斤，幹豆子得十文。
迴頭可以做點豆腐腦當早餐賣，還可以鹵豆腐，烤豆腐，果斷買了一百斤幹豆子。
讓李永峻把這些東西拉迴了店鋪，她自己在街上閑逛著，發現有賣小蝦米的，買了兩斤，晚上準備炸蝦米吃。
接下來的五天時間她都在籌備各種食材，墨淵安排的人速度很快，真的把時間壓縮在了10天之內。
裝修的非常滿意，緊接著店鋪要準備試菜，至於菜譜定價她已經定好了，剩下的等新品出來了慢慢加。
一大清早的，天才蒙蒙亮，陳嘉淑帶上心茹坐上牛車準備去縣城。
“秀蓮，我們要去縣城籌備開業的事，這幾天你就在家裏帶著孩子們，中午不用給我們留飯，中午徐大娘會過來喂羊和雞鴨，不必管飯，我給了她十文錢一天。”
“唉！”江秀蓮淡淡迴應道，她總覺得婆婆有些膈應自己，這段時間太閑了，根本就閑不住。
“地裏你也不用管，李大爺他們兩口子會幫忙照看的，娘也是給她們開了二十文一天的工錢的，隻管好好坐月子就行，記住不要碰涼水，要吃什麽自己做，家裏不缺錢，不必給我省！”
江秀蓮有些委屈道：“娘，我都坐了這麽久月子了，就讓我去幫忙，好不好？”
“可你這月子還沒做足呢！才二十幾天，別急，身子要緊，我可不想你的身子落下病根子，以後怎麽照顧我？”
“迴頭等你出了月子你再去店鋪幫忙，沒事兒，你就在家自己做做衣服，做點新衣服穿。”老天爺呀，她可不想當虐待兒媳婦的婆婆。
“那好吧！”江秀蓮委屈巴巴的，隻好帶著孩子目送她們遠去。
如今，江秀蓮身子已經補的差不多了，的確閑不住，隻好拿著碎布頭做鞋子，小允兒則是逗著弟弟玩。
“娘，阿奶這是為你好呢！嘻嘻！現在的阿奶真好，女兒好喜歡。”
“喜歡就好，以後要好好孝順阿奶，知道嗎？”
“知道了，我以後一定會乖乖聽阿奶的話，還有爹娘的話我也聽。”
小博時揮舞著小手啊啊啊的迴應著，似乎在說:我也是。
為了不透露秘方，肖大叔和趙大娘簽了保密協議，店鋪暫時就是這麽幾個夥計，李永峻閑來無事，提出要幫忙，最終也成為了店鋪的夥計。
“永峻，以後你每天除了趕牛車以外，在店裏幫工，我給你五十五文一天，每個月要是幹的好還有賞銀，家裏建房子的事情就不必了，你來我這兒幫忙算賬。”
李永峻有些受寵若驚:“嬸子，工錢怕是太高了，我怎麽受得起？”
“也不算高，占用了你家的牛車，我還有些不好意思，平日連接送就四十文一天，我還覺得給低了呢！”
“嬸子說的哪裏話？幫忙本來就是我的分內之事。”
“你本來就是童生，賬房先生這個價已經算是委屈你了，你除了算賬，其他的時候也要幫忙招攬客人的，這可不是什麽輕鬆活兒。”
“那……好吧！”
林記鹵味吃貨鋪，試菜的過程中有些不順利，她總覺得缺乏了一些靈魂，做了好幾鍋，味道都差了些。
肖大叔和趙大娘急的不行:“東家，味道怎麽樣啊？”
“我們已經按照你說的那個方法來鹵了，味道好像還是有點不對勁。”
鹵豬肉和鹵鴨貨不一樣，至於問題出在哪裏，怎麽也想不明白，直到看見門口賣宰殺好的死牛才恍然大悟。
“我知道了，是牛骨和雞架，隻要把老湯熬出來那就好了，剩下的照舊。”
於是，經過五天的試菜，店鋪總算理順可以開業了。