第125章 焦糖布丁
穿成錦鯉文女主，我帶全家吃肉肉 作者：烏魚圭圭子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“放糖放糖。”
福丫腳踩一個小木凳子，雙手撐在灶台邊。
著手指揮她娘幹活。
旁邊一個接一個的站了好幾個人。
好吧，其實就是四個哥哥。
還有吳老婆子。
因為剩下的都繼續去做蛋糕去了。
“放了呀！”
慧娘心虛，她已經放了兩勺白糖了。
但是居然還要再放嗎？
這也太費糖了。
“娘，不夠，不可以偷工減料哦~”
福丫舉起食指，在臉上揮了揮。
滿臉嚴肅。
她的眼睛就是尺。
她說幾尺就幾尺！
這點做焦糖布丁肯定不行啦~
“放吧慧娘。”
吳老婆子心在滴血。
去一次買七八斤糖，也用不了幾天，很快就用光了。
但是好在錢掙得多。
不然誰家都遭不住這麽折騰。
今兒試做，放的糖比做蛋糕少多了。
“那行吧。”
慧娘狠狠心，依照福丫的說法，又放了兩大勺進去。
“再放兩勺水，糖跟水的比例是二比一哦。”
福丫繼續說道，撐起身子往鍋裏探。
歪歪腦袋。
這麽大的鍋，裏麵的糖水就這麽點。
感覺有點少呢。
不過試做還是不要搞太多了。
免得做不成功給她們心疼壞了。
“誒好，然後呢。”
慧娘放好水。
等著福丫繼續說話。
但是她卻不說話了。
雙手托著臉蛋，一條腿翹了起來。
很悠哉地晃悠晃悠。
“哦，然後娘你後退一步。”
慧娘不是很懂，但是還是依照她的說法後退了。
等著下一步。
“然後你就不用管啦，等它變色好了！”
“大哥哥，小火，不要放那麽多柴火呀！”
偷偷想要加快進度的吳家仁被抓包了更徹底。
訕訕地放下柴火，不往裏塞了。
“知道了知道了……”
福丫是咋看見的？
全程小火，不要攪動。
等待水分揮發掉。
然後就慢慢的焦化
等它變成焦黃色的，就算是成功熬好了焦糖。
“咦，妹妹，這都焦了。”
吳家義環抱在福丫兩側，怕她摔跤。
一邊自信的看著鍋子。
焦糖的顏色變化，也是他最先發現的。
“好香啊。”
吳家文吸溜一下口水。
有點想吃。
這個糖水焦了之後味道也還是香的，居然不是臭的。
“對呀，香的。娘，加一勺剛剛燒開的熱水。”
突然有事幹了，慧娘一個激靈站直身子，轉身去後院的草棚子裏倒了一碗熱水走過來。
舀了一勺，倒進去。
“攪和一下咯。”
福丫指揮著，抓耳撓腮。
怎麽感覺有點癢。
夏日的蚊子真毒啊，就知道咬她。
別的都不咬。
難道是因為她皮最嫩？
也不是沒有這種可能。
要是要六神花露水就好了。
靠！
可惜現在不能拿出來。
“家義，去抓一把幹艾草拿過來燒。”
看福丫被蚊子咬成什麽樣子了。
“哦好。”
吳家義擺弄好福丫，讓她站好。
不要翹著腳，容易摔倒。
出去找幹艾草去了。
福丫心裏感動。
她都沒說，奶居然能察覺到她的不舒服。
太感動了。
吳老婆子：跟個猴子一樣撓來撓去，看不出你身上癢就有鬼了。
“可以了。”
焦糖液已經成型了。
福丫指著那個焦糖液叫慧娘停手。
“誒？”
慧娘住手了，然後看著福丫，等她繼續說。
“拿四個碗呀。”
吳家文聞言已經屁顛屁顛去拿了四個碗過來。
不由自主舔了舔嘴唇。
饞饞的。
福丫怕他口水滴在鍋裏。
趕緊接過來。
“用勺子舀起來，把焦糖……水鋪在碗裏。”
慧娘聞言動手用勺子舀了一勺。
不是很大一勺。
倒進碗裏。
香香的。
味道真是不錯。
四個碗都鋪上了焦糖液。
鍋底還沾了一點點。
加了一勺水。
“這鍋底的糖加點水熬開給孩子們吃算了。”
吳老婆子下意識地說道。
福丫連忙擺手拒絕。
“不行不行~”
痛失一碗糖水的吳家文委屈的看著妹妹。
為什麽不給他喝糖水？
“加點牛奶，直接煮。”
牛奶啊。
因為福丫之前已經交代過要用到牛奶。
慧娘去隔壁要了點。
不是很多，估計就兩個竹筒那麽多吧。
“等它煮沸，然後拿四個雞蛋。”
雞蛋雞蛋。
又是雞蛋。
家裏每天巨大的雞蛋的消耗量。
吳老婆子都快聽到雞蛋兩個字就應激了。
真的沒有雞蛋了！
還好今天撿了十來顆雞蛋。
拿出來四顆雞蛋。
打進碗裏，再根據福丫的指示，倒了兩小勺白糖。
開始攪拌！
攪拌……
攪了好多雞蛋的慧娘聽到這兩個字就反射性的開始手酸了。
吳家義走過去接過筷子。
“娘，我來吧。”
課業做完了，妹妹跟娘都在忙著，他也能做些力所能及的事。
他沒辦法心安理得的享受家裏人的供給。
那樣會迷失方向的。
“誒好。”
吳家仁默默地坐下。
可惡，被老二搶先一步！
福丫翹首看著，等到雞蛋充分打散。
就可以了。
“可以啦哥哥。”
立刻放下筷子，等著福丫繼續說話。
“牛奶開了！”
現在是需要兩個人一塊弄了。
“娘，把熱牛奶一勺一勺舀進……”
然後倒進裝好焦糖液的碗裏。
裹上油紙，就可以上鍋蒸了。
剩下的就是等待。
吳家義抱著妹妹出去看月亮。
滿是茫然。
為什麽……
一個小女孩會知道這麽多？
這些方子，他從未聽說過。
別說他了，就連京城來的夫子，也沒有聽說過這些方子。
福丫……
你從哪裏知道的這些呢？
子不語怪力亂神。
福丫，你真的是神仙養的小錦鯉嗎？
“哥哥，月亮好大啊~”
福丫軟聲，指著天上的月亮，震驚。
她在現代從來沒有見過這麽大，這麽圓，這麽亮的月亮。
“你忘啦，快中秋了。”
手上的觸感不似作假。
溫暖的，有活人氣息的。
可愛的，妹妹。
算了，管他呢。
妹妹是我的妹妹，我看著她從嬰兒長大。
管你是妖是神是魔，你首先是我的妹妹。
吳家義捏了捏福丫的臉蛋。
笑眯眯的。
心裏卻暗自下定決心。
他要加倍努力學習，闖出一片天來。
好保護妹妹。
福丫的特殊，親近的人都能看出來。
無非是裝聾作啞，裝作不知道罷了。
現在在這樣的小地方還好。
有了錢，必定會搬去打到城鎮。
到那時，會有更多聰明人，能察覺到異樣。
如果他們家隻是一個小小農戶，或是商戶。
保護不了她。
他要保護好妹妹。
所以，他要加倍努力的學習。
福丫不懂為什麽出來看個月亮，身後的人氣勢變了又變。
晃了晃腦袋，不想了。
福丫腳踩一個小木凳子，雙手撐在灶台邊。
著手指揮她娘幹活。
旁邊一個接一個的站了好幾個人。
好吧，其實就是四個哥哥。
還有吳老婆子。
因為剩下的都繼續去做蛋糕去了。
“放了呀！”
慧娘心虛，她已經放了兩勺白糖了。
但是居然還要再放嗎？
這也太費糖了。
“娘，不夠，不可以偷工減料哦~”
福丫舉起食指，在臉上揮了揮。
滿臉嚴肅。
她的眼睛就是尺。
她說幾尺就幾尺！
這點做焦糖布丁肯定不行啦~
“放吧慧娘。”
吳老婆子心在滴血。
去一次買七八斤糖，也用不了幾天，很快就用光了。
但是好在錢掙得多。
不然誰家都遭不住這麽折騰。
今兒試做，放的糖比做蛋糕少多了。
“那行吧。”
慧娘狠狠心，依照福丫的說法，又放了兩大勺進去。
“再放兩勺水，糖跟水的比例是二比一哦。”
福丫繼續說道，撐起身子往鍋裏探。
歪歪腦袋。
這麽大的鍋，裏麵的糖水就這麽點。
感覺有點少呢。
不過試做還是不要搞太多了。
免得做不成功給她們心疼壞了。
“誒好，然後呢。”
慧娘放好水。
等著福丫繼續說話。
但是她卻不說話了。
雙手托著臉蛋，一條腿翹了起來。
很悠哉地晃悠晃悠。
“哦，然後娘你後退一步。”
慧娘不是很懂，但是還是依照她的說法後退了。
等著下一步。
“然後你就不用管啦，等它變色好了！”
“大哥哥，小火，不要放那麽多柴火呀！”
偷偷想要加快進度的吳家仁被抓包了更徹底。
訕訕地放下柴火，不往裏塞了。
“知道了知道了……”
福丫是咋看見的？
全程小火，不要攪動。
等待水分揮發掉。
然後就慢慢的焦化
等它變成焦黃色的，就算是成功熬好了焦糖。
“咦，妹妹，這都焦了。”
吳家義環抱在福丫兩側，怕她摔跤。
一邊自信的看著鍋子。
焦糖的顏色變化，也是他最先發現的。
“好香啊。”
吳家文吸溜一下口水。
有點想吃。
這個糖水焦了之後味道也還是香的，居然不是臭的。
“對呀，香的。娘，加一勺剛剛燒開的熱水。”
突然有事幹了，慧娘一個激靈站直身子，轉身去後院的草棚子裏倒了一碗熱水走過來。
舀了一勺，倒進去。
“攪和一下咯。”
福丫指揮著，抓耳撓腮。
怎麽感覺有點癢。
夏日的蚊子真毒啊，就知道咬她。
別的都不咬。
難道是因為她皮最嫩？
也不是沒有這種可能。
要是要六神花露水就好了。
靠！
可惜現在不能拿出來。
“家義，去抓一把幹艾草拿過來燒。”
看福丫被蚊子咬成什麽樣子了。
“哦好。”
吳家義擺弄好福丫，讓她站好。
不要翹著腳，容易摔倒。
出去找幹艾草去了。
福丫心裏感動。
她都沒說，奶居然能察覺到她的不舒服。
太感動了。
吳老婆子：跟個猴子一樣撓來撓去，看不出你身上癢就有鬼了。
“可以了。”
焦糖液已經成型了。
福丫指著那個焦糖液叫慧娘停手。
“誒？”
慧娘住手了，然後看著福丫，等她繼續說。
“拿四個碗呀。”
吳家文聞言已經屁顛屁顛去拿了四個碗過來。
不由自主舔了舔嘴唇。
饞饞的。
福丫怕他口水滴在鍋裏。
趕緊接過來。
“用勺子舀起來，把焦糖……水鋪在碗裏。”
慧娘聞言動手用勺子舀了一勺。
不是很大一勺。
倒進碗裏。
香香的。
味道真是不錯。
四個碗都鋪上了焦糖液。
鍋底還沾了一點點。
加了一勺水。
“這鍋底的糖加點水熬開給孩子們吃算了。”
吳老婆子下意識地說道。
福丫連忙擺手拒絕。
“不行不行~”
痛失一碗糖水的吳家文委屈的看著妹妹。
為什麽不給他喝糖水？
“加點牛奶，直接煮。”
牛奶啊。
因為福丫之前已經交代過要用到牛奶。
慧娘去隔壁要了點。
不是很多，估計就兩個竹筒那麽多吧。
“等它煮沸，然後拿四個雞蛋。”
雞蛋雞蛋。
又是雞蛋。
家裏每天巨大的雞蛋的消耗量。
吳老婆子都快聽到雞蛋兩個字就應激了。
真的沒有雞蛋了！
還好今天撿了十來顆雞蛋。
拿出來四顆雞蛋。
打進碗裏，再根據福丫的指示，倒了兩小勺白糖。
開始攪拌！
攪拌……
攪了好多雞蛋的慧娘聽到這兩個字就反射性的開始手酸了。
吳家義走過去接過筷子。
“娘，我來吧。”
課業做完了，妹妹跟娘都在忙著，他也能做些力所能及的事。
他沒辦法心安理得的享受家裏人的供給。
那樣會迷失方向的。
“誒好。”
吳家仁默默地坐下。
可惡，被老二搶先一步！
福丫翹首看著，等到雞蛋充分打散。
就可以了。
“可以啦哥哥。”
立刻放下筷子，等著福丫繼續說話。
“牛奶開了！”
現在是需要兩個人一塊弄了。
“娘，把熱牛奶一勺一勺舀進……”
然後倒進裝好焦糖液的碗裏。
裹上油紙，就可以上鍋蒸了。
剩下的就是等待。
吳家義抱著妹妹出去看月亮。
滿是茫然。
為什麽……
一個小女孩會知道這麽多？
這些方子，他從未聽說過。
別說他了，就連京城來的夫子，也沒有聽說過這些方子。
福丫……
你從哪裏知道的這些呢？
子不語怪力亂神。
福丫，你真的是神仙養的小錦鯉嗎？
“哥哥，月亮好大啊~”
福丫軟聲，指著天上的月亮，震驚。
她在現代從來沒有見過這麽大，這麽圓，這麽亮的月亮。
“你忘啦，快中秋了。”
手上的觸感不似作假。
溫暖的，有活人氣息的。
可愛的，妹妹。
算了，管他呢。
妹妹是我的妹妹，我看著她從嬰兒長大。
管你是妖是神是魔，你首先是我的妹妹。
吳家義捏了捏福丫的臉蛋。
笑眯眯的。
心裏卻暗自下定決心。
他要加倍努力學習，闖出一片天來。
好保護妹妹。
福丫的特殊，親近的人都能看出來。
無非是裝聾作啞，裝作不知道罷了。
現在在這樣的小地方還好。
有了錢，必定會搬去打到城鎮。
到那時，會有更多聰明人，能察覺到異樣。
如果他們家隻是一個小小農戶，或是商戶。
保護不了她。
他要保護好妹妹。
所以，他要加倍努力的學習。
福丫不懂為什麽出來看個月亮，身後的人氣勢變了又變。
晃了晃腦袋，不想了。