第25章 新菜遇舊俗,婉清破困局
任家小廚娘:美食驚爆古代全天下 作者:慕容三燕 投票推薦 加入書簽 留言反饋
馮夥計連滾帶爬地跑到鄭廚師長麵前,上氣不接下氣地匯報著傅景陽的動作。
鄭廚師長臉色陰沉得幾乎能滴出水來,他狠狠地咬了咬牙,“走,去會會他!”
傅景陽的出現,無疑給了任婉清極大的鼓勵。
可還沒等她緩口氣,鄭廚師長和秦主管就聯袂而來,兩人麵色凝重,一副興師問罪的模樣。
“任婉清,”秦主管率先發難,語氣裏帶著一絲不易察覺的輕蔑,“你的這些新菜式,雖然一時吸引了一些顧客,但卻破壞了我們酒樓一直以來的傳統和風格。”
他環顧四周,指著那些正吃得津津有味的顧客,提高了音量:“老顧客們都喜歡我們傳統的菜品,你這樣做,會讓他們感到失望和不滿!”
一些較為保守的老顧客聽到這話,紛紛放下了筷子,麵露疑惑之色,議論聲漸漸響起。
任婉清感到一股無形的壓力向她襲來。
鄭廚師長在一旁添油加醋:“是啊,創新也要有個限度,不能丟了根本。你這些花裏胡哨的菜式,根本不符合我們酒樓的定位!”
麵對兩人的夾擊,任婉清並沒有慌亂。
她深吸一口氣,臉上露出了自信的笑容:“兩位主管,創新並非是對傳統的拋棄,而是一種傳承和發展。我的這些新菜式,雖然在做法上有所改變,但使用的依然是本店一直以來的優質食材,而且更加注重營養搭配和口味的提升。”
她頓了頓,語氣誠懇:“兩位不妨也嚐嚐,如果不好吃,我任婉清二話不說,立刻撤下這些菜品,並向各位顧客道歉。”
說著,她親自將做好的“糖醋魚片”和“鮮菇雞湯”端到兩人麵前,臉上帶著一抹從容的微笑:“請品嚐。”
鄭廚師長和秦主管對視一眼,都從對方眼中看到了一絲猶豫。
他們本想借此機會打壓任婉清,卻沒想到她會如此沉著應對,讓他們有些措手不及。
“這……”秦主管看著麵前色香味俱全的菜肴,有些遲疑。
鄭廚師長冷哼一聲,剛想開口拒絕,卻見任婉清笑意盈盈地看著他們,眼神中帶著一絲挑釁。
他心中一動,難道這丫頭在故弄玄虛?
“嚐就嚐!”鄭廚師長一把奪過筷子,夾起一塊魚片放入口中……
糖醋魚片入口,酸甜的醬汁包裹著鮮嫩的魚肉,層次豐富的口感瞬間在鄭廚師長的味蕾炸開。
他原本緊繃的臉龐不由自主地舒緩下來,眼中閃過一絲驚訝。
這丫頭,還真有兩下子!
他心中暗想,卻又立刻板起臉,將筷子重重地拍在桌上,“哼,味道也就一般!”
秦主管見狀,也勉強夾起一塊魚片嚐了嚐。
鮮美的滋味讓他也不禁為之一振,但他很快便迴過神來,附和道:“確實,比起本店傳統的紅燒魚,這道菜還是差了些火候。”
兩人言不由衷的評價,引來周圍顧客的竊竊私語。
他們大多已經嚐過新菜,對這二位的“違心之論”感到不解。
一位老顧客忍不住開口道:“兩位主管,這菜明明很好吃啊,我吃了這麽多年,還是第一次吃到這麽新鮮的口味!”
另一位年輕的顧客也附和道:“是啊,這糖醋魚片酸甜可口,魚肉鮮嫩,比紅燒魚更適合夏天!”
越來越多的顧客加入了討論,紛紛稱讚新菜的美味。
鄭廚師長和秦主管的臉色越來越難看,騎虎難下。
傅景陽站在一旁,將這一切盡收眼底。
他看著任婉清從容不迫地應對眼前的局麵,眼中充滿了讚賞。
任婉清感受到他的目光,心中一暖,更加堅定了自己的信念。
她微微一笑,正要開口說話,卻見馮夥計突然擠到人群前麵,結結巴巴地說道:“我……我……我還有話說……”
任婉清微微一笑,語氣柔和卻帶著不容置疑的堅定:“其實,這些新菜並非憑空而來,而是從本店的傳統菜品中汲取靈感,加以創新改良而成。比如這道糖醋魚片,便是從傳統的紅燒魚演變而來,保留了魚肉的鮮美,又增添了酸甜的口感,更適合夏季食用。” 她又指著鮮菇雞湯說道:“這道湯則是在傳統雞湯的基礎上,加入了各種新鮮菌菇,使其營養更加豐富,味道也更加鮮美。” 她巧妙地將新菜與傳統聯係起來,不僅化解了顧客的疑慮,更激起了他們嚐試新菜的興趣。
人群中爆發出陣陣讚歎,原本猶豫不決的顧客們紛紛湧上前來,爭相品嚐新菜。
“給我來一份糖醋魚片!” “我要鮮菇雞湯!” “兩樣都要!” 一時間,酒樓內熱鬧非凡,新菜的點單量迅速超過了傳統菜品。
鄭廚師長和秦主管看著這熱鬧的場麵,臉色鐵青,卻無力阻止。
他們原本想借此機會打壓任婉清,卻沒想到反而成就了她。
兩人對視一眼,都從對方眼中看到了深深的挫敗感。
最終,他們隻能灰溜溜地離開了人群,消失在酒樓的後堂。
馮夥計見狀,也悄悄地溜走了。
他迴到廚房,看到鄭廚師長正陰沉著臉坐在椅子上,手裏緊緊攥著一把菜刀,刀鋒在昏暗的燈光下閃爍著寒光。
馮夥計嚇得不敢出聲,隻能默默地站在一旁,大氣也不敢出。
鄭廚師長猛地抬起頭,眼中閃過一絲狠厲,“這口氣,我咽不下!” 他咬牙切齒地說道:“任婉清,你給我等著!” 他猛地將手中的菜刀砍在麵前的案板上,“咚”的一聲巨響,震得馮夥計渾身一顫……
鄭廚師長臉色陰沉得幾乎能滴出水來,他狠狠地咬了咬牙,“走,去會會他!”
傅景陽的出現,無疑給了任婉清極大的鼓勵。
可還沒等她緩口氣,鄭廚師長和秦主管就聯袂而來,兩人麵色凝重,一副興師問罪的模樣。
“任婉清,”秦主管率先發難,語氣裏帶著一絲不易察覺的輕蔑,“你的這些新菜式,雖然一時吸引了一些顧客,但卻破壞了我們酒樓一直以來的傳統和風格。”
他環顧四周,指著那些正吃得津津有味的顧客,提高了音量:“老顧客們都喜歡我們傳統的菜品,你這樣做,會讓他們感到失望和不滿!”
一些較為保守的老顧客聽到這話,紛紛放下了筷子,麵露疑惑之色,議論聲漸漸響起。
任婉清感到一股無形的壓力向她襲來。
鄭廚師長在一旁添油加醋:“是啊,創新也要有個限度,不能丟了根本。你這些花裏胡哨的菜式,根本不符合我們酒樓的定位!”
麵對兩人的夾擊,任婉清並沒有慌亂。
她深吸一口氣,臉上露出了自信的笑容:“兩位主管,創新並非是對傳統的拋棄,而是一種傳承和發展。我的這些新菜式,雖然在做法上有所改變,但使用的依然是本店一直以來的優質食材,而且更加注重營養搭配和口味的提升。”
她頓了頓,語氣誠懇:“兩位不妨也嚐嚐,如果不好吃,我任婉清二話不說,立刻撤下這些菜品,並向各位顧客道歉。”
說著,她親自將做好的“糖醋魚片”和“鮮菇雞湯”端到兩人麵前,臉上帶著一抹從容的微笑:“請品嚐。”
鄭廚師長和秦主管對視一眼,都從對方眼中看到了一絲猶豫。
他們本想借此機會打壓任婉清,卻沒想到她會如此沉著應對,讓他們有些措手不及。
“這……”秦主管看著麵前色香味俱全的菜肴,有些遲疑。
鄭廚師長冷哼一聲,剛想開口拒絕,卻見任婉清笑意盈盈地看著他們,眼神中帶著一絲挑釁。
他心中一動,難道這丫頭在故弄玄虛?
“嚐就嚐!”鄭廚師長一把奪過筷子,夾起一塊魚片放入口中……
糖醋魚片入口,酸甜的醬汁包裹著鮮嫩的魚肉,層次豐富的口感瞬間在鄭廚師長的味蕾炸開。
他原本緊繃的臉龐不由自主地舒緩下來,眼中閃過一絲驚訝。
這丫頭,還真有兩下子!
他心中暗想,卻又立刻板起臉,將筷子重重地拍在桌上,“哼,味道也就一般!”
秦主管見狀,也勉強夾起一塊魚片嚐了嚐。
鮮美的滋味讓他也不禁為之一振,但他很快便迴過神來,附和道:“確實,比起本店傳統的紅燒魚,這道菜還是差了些火候。”
兩人言不由衷的評價,引來周圍顧客的竊竊私語。
他們大多已經嚐過新菜,對這二位的“違心之論”感到不解。
一位老顧客忍不住開口道:“兩位主管,這菜明明很好吃啊,我吃了這麽多年,還是第一次吃到這麽新鮮的口味!”
另一位年輕的顧客也附和道:“是啊,這糖醋魚片酸甜可口,魚肉鮮嫩,比紅燒魚更適合夏天!”
越來越多的顧客加入了討論,紛紛稱讚新菜的美味。
鄭廚師長和秦主管的臉色越來越難看,騎虎難下。
傅景陽站在一旁,將這一切盡收眼底。
他看著任婉清從容不迫地應對眼前的局麵,眼中充滿了讚賞。
任婉清感受到他的目光,心中一暖,更加堅定了自己的信念。
她微微一笑,正要開口說話,卻見馮夥計突然擠到人群前麵,結結巴巴地說道:“我……我……我還有話說……”
任婉清微微一笑,語氣柔和卻帶著不容置疑的堅定:“其實,這些新菜並非憑空而來,而是從本店的傳統菜品中汲取靈感,加以創新改良而成。比如這道糖醋魚片,便是從傳統的紅燒魚演變而來,保留了魚肉的鮮美,又增添了酸甜的口感,更適合夏季食用。” 她又指著鮮菇雞湯說道:“這道湯則是在傳統雞湯的基礎上,加入了各種新鮮菌菇,使其營養更加豐富,味道也更加鮮美。” 她巧妙地將新菜與傳統聯係起來,不僅化解了顧客的疑慮,更激起了他們嚐試新菜的興趣。
人群中爆發出陣陣讚歎,原本猶豫不決的顧客們紛紛湧上前來,爭相品嚐新菜。
“給我來一份糖醋魚片!” “我要鮮菇雞湯!” “兩樣都要!” 一時間,酒樓內熱鬧非凡,新菜的點單量迅速超過了傳統菜品。
鄭廚師長和秦主管看著這熱鬧的場麵,臉色鐵青,卻無力阻止。
他們原本想借此機會打壓任婉清,卻沒想到反而成就了她。
兩人對視一眼,都從對方眼中看到了深深的挫敗感。
最終,他們隻能灰溜溜地離開了人群,消失在酒樓的後堂。
馮夥計見狀,也悄悄地溜走了。
他迴到廚房,看到鄭廚師長正陰沉著臉坐在椅子上,手裏緊緊攥著一把菜刀,刀鋒在昏暗的燈光下閃爍著寒光。
馮夥計嚇得不敢出聲,隻能默默地站在一旁,大氣也不敢出。
鄭廚師長猛地抬起頭,眼中閃過一絲狠厲,“這口氣,我咽不下!” 他咬牙切齒地說道:“任婉清,你給我等著!” 他猛地將手中的菜刀砍在麵前的案板上,“咚”的一聲巨響,震得馮夥計渾身一顫……