第364章 噓，別說話。
穿越年代，真千金她有點兒瘋 作者：軟萌味的小仙女 投票推薦 加入書簽 留言反饋
就在兩人說話的功夫，男人已經走向了推車。
“按好了。”說著，他一把抓過其中一個人手裏的豬耳朵，將豬頭往一邊挪了挪，使豬的脖子和腦袋都靠向了右邊，這樣方便他一會兒下刀子。
架勢擺好後，立馬就有人拿來了一個幹淨的搪瓷盆，擺在了豬頭的下麵。
畢竟年年都殺年豬，他們經曆過的人，早就知道了步驟。
而第一步就是宰殺，殺豬匠負責把豬捅死，他們負責接下幹淨的豬血。
推車上的豬，看到殺豬匠後，好像被他身上的氣勢所感染，開始發出“吱吱”的尖叫聲。
用盡最後的力氣，想要掙脫掉，可惜它肥胖的身體被緊緊的捆綁著，又被幾個大小夥子按在推車上，根本就沒有逃脫的可能。
殺豬匠好像已經司空見慣了，左手一個用力，揪緊豬耳朵，右腳一抬，借力踩在了豬嘴上，沒給腳下的豬反應，一刀就捅進了豬脖子。
掙紮中，豬的慘叫聲不絕於耳，有人嚇得捂上了雙眼。
鮮紅的血液，順著豬脖子和殺豬刀，緩緩的流進了地上的搪瓷盆裏。
豬越疼，就越是狠命地掙紮，越是狠命地掙紮，脖子裏的鮮血就越是嘩嘩的往外流。
直到幾分鍾後，豬停止了慘叫，也停止了掙紮，脖子裏的鮮血才由流水狀變成了水滴狀。
寒冷的冬季，微風吹過，吹散了搪瓷盆裏冒出來的熱氣。
這也許就是這頭豬這一生，最後的一絲熱氣了。
有人過來，把豬血小心翼翼的端走，而殺完豬的殺豬匠，則把手裏的刀具，在豬的身上蹭了蹭。
“好了，退毛吧。”殺豬匠朝身旁的幾個小夥子揮了揮手。
周圍這麽多人，退毛這活兒，還輪不到他，他隻管宰殺、開膛破肚，分割豬肉…就行。
“好。”話音落下，幾個小夥兒擁簇著豬的屍體，往殺豬鍋的方向走去。
大鐵鍋裏的水已經燒開，咕嘟咕嘟的冒著泡泡，蒸騰的熱氣被寒風一次次地吹散，又一次次的冒出。
熄滅火後，眾人合力把豬推進沸騰的開水中，旁邊有人拿著盆、勺子和水舀，不停地往豬的身上澆熱水。
被開水燙透的豬毛，用磨刀石、刀片、菜刀或是鐵皮，稍微那麽一刮，就整片整片的往下掉。
微風吹過，蒸騰的熱氣混合著煙火氣息，外加豬身上的腥味兒，熏的人想吐。
因此柳青青和劉婆婆沒敢靠得太近，兩人站在三米開外，欣賞著這熱鬧的場景。
人多力量大，在大家的通力合作下，原本髒兮兮的豬，不一會兒，就變得渾身雪白。
一群人合力，把豬倒掛在旁邊提前搭好的架子上，這邊準備就緒，接下來就輪到了殺豬匠上場。
殺豬匠正在跟認識的村民聊天，見這邊弄好，就跟旁邊的村民打了聲招唿，主動拎著他的包裹，走了過來。
“幫我打盆水。”跟不遠處的小夥說了聲，他就彎腰把手裏的包裹打開了。
這時，柳青青挽著劉婆婆的胳膊也隨著人流，湊近了些。
湊近了才看清，殺豬匠的包裹裏，全是各種各樣的刀具，放血刀、劈骨刀、開膛刀…
陽光下，每把刀都閃著刺眼的寒光，比這個寒冷的冬季，更能讓人感覺到冷厲。
他拎起開膛刀，在旁邊的搪瓷盆裏撩了幾下水，又跟左手裏的磨刀石，摩擦了幾下。
摩擦之下，刀具發出“茲啦茲啦”的聲音，有些刺耳，但還在眾人的接受範圍之內。
刀磨好後，殺豬匠左手按著豬肚子上的皮膚，右手持刀，由上往下的一刀劃了下去。
一開始柳青青還擔心，這人會不會沒有輕重，直接把豬肚子裏的大腸和五髒六腑都劃拉破了。
她擔心的事，並沒有發生，更令人驚歎的是，男人這一刀的輕重剛剛好，少一寸豬肚子破不開，多一寸，裏麵的五髒六腑，絕對被劃的稀巴爛。
柳青青今天算是漲了見識，這手藝一般人沒個幾年，絕對練不出來。
而靠山村的殺豬匠，已經四十多歲，這人從小就學殺豬，且這門手藝，還是他們家祖傳的，能不厲害嗎？
他平時上班的地方，就是鎮上的豬肉鋪，要不是趕上過年，要請他殺豬，可沒那麽容易。
豬肚子劃開後，裏麵的五髒六腑，全都暴露了出來，最明顯的就是豬大腸了。
男人換了把刀，把裏麵的亂七八糟，往下麵的大盆裏扒拉。
遇見扯不下來的，偶爾還會用刀割一下。
柳青青雖然站的很近，但也沒看清楚，他具體割了哪裏。
“媽媽，那些東西、還冒煙呢。”有個小孩兒，指著剛扒拉出來的內髒，驚奇的出聲。
“噓，別說話。”周圍人看的太入神了，這會兒根本就沒人說話。
小孩兒一出聲，大家都把目光投向了母子倆。
被眾人的目光盯著，女人感覺有些不好意思，衝眾人露出了一個尷尬的笑容，之後把身旁的孩子，拉到了自己的懷裏。
殺豬匠並沒有因此而被打擾，他手中的動作沒停，繼續分割著掛在架子上的豬。
周圍的觀眾，也很快收迴視線，繼續沉浸在湊熱鬧中。
直到太陽差不多升到了正中間，天氣也跟著慢慢的暖和起來，殺豬匠才把整頭豬分割完成。
豬肉分割好，接下來就是排隊領肉了。
別看收拾好的豬肉有一百多斤，但靠山村的人也不少，會計算下來，一家也就最多能領不到二斤的肉。
缺吃缺喝的年代，有肉吃就不錯了，至於多少，也沒人會去計較。
沒辦法，計較了也沒用，大家隻會批評你：愛要不要，不要往一邊靠靠，別耽誤他們領肉。
有劉婆婆在，柳青青也不用去知青的隊伍那邊排隊了，跟劉婆婆一起進了靠山村的隊伍。
村裏即便有那看她不順眼的，也不敢多說，畢竟劉婆婆也不是好惹的。
就這樣，倆人順利的領到了三斤多肉，要不是她不擅長做飯，豬肉旁邊的那塊兒排骨，她就買走了。
“按好了。”說著，他一把抓過其中一個人手裏的豬耳朵，將豬頭往一邊挪了挪，使豬的脖子和腦袋都靠向了右邊，這樣方便他一會兒下刀子。
架勢擺好後，立馬就有人拿來了一個幹淨的搪瓷盆，擺在了豬頭的下麵。
畢竟年年都殺年豬，他們經曆過的人，早就知道了步驟。
而第一步就是宰殺，殺豬匠負責把豬捅死，他們負責接下幹淨的豬血。
推車上的豬，看到殺豬匠後，好像被他身上的氣勢所感染，開始發出“吱吱”的尖叫聲。
用盡最後的力氣，想要掙脫掉，可惜它肥胖的身體被緊緊的捆綁著，又被幾個大小夥子按在推車上，根本就沒有逃脫的可能。
殺豬匠好像已經司空見慣了，左手一個用力，揪緊豬耳朵，右腳一抬，借力踩在了豬嘴上，沒給腳下的豬反應，一刀就捅進了豬脖子。
掙紮中，豬的慘叫聲不絕於耳，有人嚇得捂上了雙眼。
鮮紅的血液，順著豬脖子和殺豬刀，緩緩的流進了地上的搪瓷盆裏。
豬越疼，就越是狠命地掙紮，越是狠命地掙紮，脖子裏的鮮血就越是嘩嘩的往外流。
直到幾分鍾後，豬停止了慘叫，也停止了掙紮，脖子裏的鮮血才由流水狀變成了水滴狀。
寒冷的冬季，微風吹過，吹散了搪瓷盆裏冒出來的熱氣。
這也許就是這頭豬這一生，最後的一絲熱氣了。
有人過來，把豬血小心翼翼的端走，而殺完豬的殺豬匠，則把手裏的刀具，在豬的身上蹭了蹭。
“好了，退毛吧。”殺豬匠朝身旁的幾個小夥子揮了揮手。
周圍這麽多人，退毛這活兒，還輪不到他，他隻管宰殺、開膛破肚，分割豬肉…就行。
“好。”話音落下，幾個小夥兒擁簇著豬的屍體，往殺豬鍋的方向走去。
大鐵鍋裏的水已經燒開，咕嘟咕嘟的冒著泡泡，蒸騰的熱氣被寒風一次次地吹散，又一次次的冒出。
熄滅火後，眾人合力把豬推進沸騰的開水中，旁邊有人拿著盆、勺子和水舀，不停地往豬的身上澆熱水。
被開水燙透的豬毛，用磨刀石、刀片、菜刀或是鐵皮，稍微那麽一刮，就整片整片的往下掉。
微風吹過，蒸騰的熱氣混合著煙火氣息，外加豬身上的腥味兒，熏的人想吐。
因此柳青青和劉婆婆沒敢靠得太近，兩人站在三米開外，欣賞著這熱鬧的場景。
人多力量大，在大家的通力合作下，原本髒兮兮的豬，不一會兒，就變得渾身雪白。
一群人合力，把豬倒掛在旁邊提前搭好的架子上，這邊準備就緒，接下來就輪到了殺豬匠上場。
殺豬匠正在跟認識的村民聊天，見這邊弄好，就跟旁邊的村民打了聲招唿，主動拎著他的包裹，走了過來。
“幫我打盆水。”跟不遠處的小夥說了聲，他就彎腰把手裏的包裹打開了。
這時，柳青青挽著劉婆婆的胳膊也隨著人流，湊近了些。
湊近了才看清，殺豬匠的包裹裏，全是各種各樣的刀具，放血刀、劈骨刀、開膛刀…
陽光下，每把刀都閃著刺眼的寒光，比這個寒冷的冬季，更能讓人感覺到冷厲。
他拎起開膛刀，在旁邊的搪瓷盆裏撩了幾下水，又跟左手裏的磨刀石，摩擦了幾下。
摩擦之下，刀具發出“茲啦茲啦”的聲音，有些刺耳，但還在眾人的接受範圍之內。
刀磨好後，殺豬匠左手按著豬肚子上的皮膚，右手持刀，由上往下的一刀劃了下去。
一開始柳青青還擔心，這人會不會沒有輕重，直接把豬肚子裏的大腸和五髒六腑都劃拉破了。
她擔心的事，並沒有發生，更令人驚歎的是，男人這一刀的輕重剛剛好，少一寸豬肚子破不開，多一寸，裏麵的五髒六腑，絕對被劃的稀巴爛。
柳青青今天算是漲了見識，這手藝一般人沒個幾年，絕對練不出來。
而靠山村的殺豬匠，已經四十多歲，這人從小就學殺豬，且這門手藝，還是他們家祖傳的，能不厲害嗎？
他平時上班的地方，就是鎮上的豬肉鋪，要不是趕上過年，要請他殺豬，可沒那麽容易。
豬肚子劃開後，裏麵的五髒六腑，全都暴露了出來，最明顯的就是豬大腸了。
男人換了把刀，把裏麵的亂七八糟，往下麵的大盆裏扒拉。
遇見扯不下來的，偶爾還會用刀割一下。
柳青青雖然站的很近，但也沒看清楚，他具體割了哪裏。
“媽媽，那些東西、還冒煙呢。”有個小孩兒，指著剛扒拉出來的內髒，驚奇的出聲。
“噓，別說話。”周圍人看的太入神了，這會兒根本就沒人說話。
小孩兒一出聲，大家都把目光投向了母子倆。
被眾人的目光盯著，女人感覺有些不好意思，衝眾人露出了一個尷尬的笑容，之後把身旁的孩子，拉到了自己的懷裏。
殺豬匠並沒有因此而被打擾，他手中的動作沒停，繼續分割著掛在架子上的豬。
周圍的觀眾，也很快收迴視線，繼續沉浸在湊熱鬧中。
直到太陽差不多升到了正中間，天氣也跟著慢慢的暖和起來，殺豬匠才把整頭豬分割完成。
豬肉分割好，接下來就是排隊領肉了。
別看收拾好的豬肉有一百多斤，但靠山村的人也不少，會計算下來，一家也就最多能領不到二斤的肉。
缺吃缺喝的年代，有肉吃就不錯了，至於多少，也沒人會去計較。
沒辦法，計較了也沒用，大家隻會批評你：愛要不要，不要往一邊靠靠，別耽誤他們領肉。
有劉婆婆在，柳青青也不用去知青的隊伍那邊排隊了，跟劉婆婆一起進了靠山村的隊伍。
村裏即便有那看她不順眼的，也不敢多說，畢竟劉婆婆也不是好惹的。
就這樣，倆人順利的領到了三斤多肉，要不是她不擅長做飯，豬肉旁邊的那塊兒排骨，她就買走了。