餘妙妙笑眯眯地說:“崽,我跟你說,魔芋燒鴨好吃了。”


    她讀大的候校外麵有家川菜館子就有這道菜,麻辣鮮香,爽口胃,下米飯一絕,她跟室友點一個這個菜,能吃一盆米飯。


    說到用魔芋做菜,餘妙妙首先想到的就是這個。


    不用她說,景年已始咽口水了,這個聽起來就好好吃哦!


    餘妙妙看見景年咽口水,迴憶起魔芋燒鴨的美味,不由也口水泛濫,說起來她也好久沒吃過了。


    魔芋燒鴨之前餘妙妙隻吃過沒做過,因為有這個打算,她提前找了很多菜譜,還有視頻,自覺已成竹在胸。


    現在這個始燒菜有點兒太早了,而且想做魔芋燒鴨,需要很多配料。


    鴨肉做不好會腥,魔芋本身沒有味道,全靠吸收別的材料的湯汁鮮美,再搭配它本身獨有的口感,成就別樣美味。


    大部分配料餘妙妙家裏都有,比如豆瓣醬香料以及各種調料。


    但做魔芋燒鴨還要有泡椒和泡薑,最好是四川那邊的才地道。


    這一半會兒的,想找地道的四川泡菜不太能。


    然而即便是其他泡菜,餘妙妙家裏也沒有,她不會做這個,平吃的也不太多,一沒想起來。


    現在臨醃肯定來不及,隻能想別的辦法了。


    “年崽,你家裏有泡菜嗎?”餘妙妙問。


    景年立刻迴:“有哇!”


    餘妙妙也不跟他客氣,直接說:“那我拿點兒過來做菜吧!”


    景年眨眨眼,問:“要燒鴨鴨嗎?”


    “對呀。”餘妙妙說:“加點兒泡菜很好吃的。”


    “是我奶奶做的泡菜,沒有小珍奶奶做的好吃。”景年說。


    餘妙妙吃了一驚,景年這個小吃貨,吃什麽都香,對他奶奶的廚藝也十分捧場。


    林奶奶做的家常飯菜也確實很不錯,不說多出彩,就是吃著特別舒服。


    這還是第一次聽他說,他奶奶什麽東西,做得不如別人。


    餘妙妙想了想,問:“小珍是那個紮兩個麻花辮的小姑娘嗎?”


    景年點點:“是她呀,她爸爸跟我爸爸,在一個地方打工哦。”


    村裏人出去打工,擔人騙,或者人欺負,一個地方的人都會抱團,大部分都是聚在一起。


    餘妙妙想起來了,她在村裏幾個月,也不是白待的。


    那個小珍她有印象,很內向的一個小姑娘,比年崽大兩三歲,家裏隻有一個老奶奶。


    說起來她比景年還要憐一點兒,都是生孩子的候難產,景年媽媽在縣裏醫院生的他,小珍媽媽在村裏生的,大出血,人沒保住。


    餘妙妙聽林奶奶意提起往事的候,透露的口風,她跟小珍奶奶錢阿婆係不錯。


    當初錢阿婆兒媳婦生孩子,林奶奶去幫忙,結果親眼看見小珍媽媽大出血。


    一盆盆的血水端出去,村裏的接生婆束手策,送醫院也來不及了,一屋子人眼睜睜看著掙紮著生下孩子的女人在了產床上,身下的床單都鮮血浸透了。


    或許是因為目睹了這件慘事,後來景年媽媽懷不好,想去醫院待產,哪怕是借錢,林奶奶也答應了。


    話說迴來,兩家一個沒了人,一個背了債,也說不上哪個更慘。


    “小珍奶奶做的泡菜很好吃嗎?”餘妙妙不由問道。


    “好吃噠!”


    景年用力點,用點的幅度來表達有多好吃:“我奶奶說,我村裏,小珍奶奶醃的小菜最好吃啦!”


    “我也吃過哦。”景年說著忍不住咽了咽口水,顯然迴想起了那酸爽誘人的滋味兒。


    餘妙妙看得好笑:“你不是不能吃辣嗎?”


    景年捏著拇指和食指,比了一個很小很小的縫隙:“隻有一點點辣,好香好香噠!”


    年崽說好香好香,那一定是真的好吃,餘妙妙毫不懷疑。


    “我能去小珍家買一點兒泡菜嗎?”餘妙妙問。


    “不用買!”景年擺擺手:“姨姨你等等我!”


    說完不等餘妙妙反應過來,已拔腿往自家跑。


    餘妙妙連忙跟上,景年跑迴自己家,拿了幾個他奶奶做的皮蛋放小背簍裏。


    “年崽,你在幹嘛?”餘妙妙追上來問。


    景年起小背簍,去牽餘妙妙的手:“去換泡菜呀,我奶奶做的皮蛋好吃噠,小珍奶奶喜歡吃,拿去換泡菜!”


    餘妙妙:“……”


    年崽也太聰明了吧!


    在跟村裏人的人際交往潛規則方麵,餘妙妙是比不上景年的,既然他說這樣以,跟著他就好了。


    景年帶著餘妙妙去了小珍家,家裏隻有小珍一個人,小姑娘連忙去菜園子找她奶奶迴來。


    小珍奶奶聽景年說完來意,不好意思地說:“一點子泡菜,說一聲我讓小珍給你送過去就行。”


    餘妙妙跟小珍奶奶不太熟,客套了幾句,景年把小背簍裏的皮蛋放下來,裝了滿滿一背簍的泡菜迴去。


    最後小背簍裝不下,還另外裝了一兜。


    除了餘妙妙要的泡椒和泡薑,其他各種泡菜小珍奶奶都給她裝了一些,說讓她拿迴去嚐嚐味道。


    餘妙妙提著泡菜,景年背著,兩人迴去之後,餘妙妙把這些泡菜都拿出來。


    太多了吃不完的,除了今天要用的,剩下的要用保鮮袋裝好,放冰箱裏,不然要壞的。


    收拾泡菜的候,餘妙妙發現除了她認識的豇豆、蘿卜這些,還有她不認識的。


    “年崽,這是什麽?”餘妙妙指著一個淺褐色的跟生薑有點兒像但表皮更光滑的東西問。


    景年看了看,說:“是洋薑呀!”


    “洋薑?”


    “好吃噠!”景年戳了戳袋子裏的泡洋薑,“脆脆的,好吃啦!”


    餘妙妙來了興趣:“這個怎麽吃?”


    怎麽吃?


    景年眨眨眼,試探著:“用嘴吃?”


    餘妙妙:“……”


    好的我懂了。


    她洗了幾個洋薑,這東西很小,約莫兩個指節那麽長,有的更小一些。


    “年崽,你吃不吃?”餘妙妙問景年。


    景年忙不迭地點,餘妙妙分他兩個,自己又咬了一個。


    泡洋薑一入嘴,餘妙妙就知道為什麽景年說好吃了。


    這玩意兒雖然跟生薑名字很像,長得也有點兒似,吃起來卻大徑庭。


    入口就是脆,嫩生生的。


    因為醃製過,是鹹酸口,但又不會過鹹或者過酸,帶著微微的迴甘,特別酸爽胃。


    這個是真的好吃,吃完一個還想吃第二個,沒一會兒餘妙妙就把洗好的幾個洋薑給吃完了,還有種意猶未盡的感覺。


    “崽,這個真的好吃欸!”餘妙妙感歎道。


    景年也啃完了兩個小洋薑,酸得直咽口水,徹底打了胃口:“姨姨,我什麽候吃鴨鴨呀?”


    餘妙妙他小奶音的“鴨鴨呀”弄得一愣,而後忍俊不禁,這也太愛了吧!


    “現在就做!”餘妙妙說著打直播。


    直播觀眾早就等著了,一見她播,就焦急地問起來,怎麽這麽晚才播,都等好一會兒了。


    其實餘妙妙本來打算在去換泡菜的候就播,但是考慮到小珍跟她奶奶不一定願意入鏡,就放棄了。


    迴來之後……迴來之後忘記了,洋薑真好吃嘿嘿。


    當不知道怎麽迴答的候,以選擇當沒看見。


    “家人,現在我來做魔芋燒鴨,大家看看哈,這是我準備的材料。”


    她衝景年招招手:“來給大家介紹一下。”


    景年早就跟直播混熟了,也不怯場,先跟這些大朋友打了個招唿,然後一一始介紹。


    “這是鴨鴨,今天吃它。”


    [鴨鴨:我真的會謝!]


    [鴨鴨做錯了什麽?]


    [鴨鴨這麽愛,為什麽要吃它?]


    景年看了看彈幕,抓抓發:“因為好吃呀!”


    奇怪,這種問題,當然是因為好吃才吃它呀。


    [……]


    [他是不是在鄙視我?]


    餘妙妙要笑了,這群人天天懟她,風水輪流轉,老是在崽崽手上吃癟。


    玩笑歸玩笑,該吃還是要吃的。


    景年介紹要各種食材,餘妙妙看著差不多了,始做菜。


    先做了一個涼拌魔芋絲,這是個涼菜,下午要是想追劇啥的,戴個一次性手套或者拿個小叉子,還能小零食吃。


    做起來也很方便,把魔芋切絲焯熟,加自己調的蘸料拌一拌就好了,非常簡單。


    做好之後,餘妙妙先嚐了嚐,嗯,味道不錯,這個拌料是她試驗了多種配方之後,定下來的最合口味的一種。


    “崽,嚐嚐。”餘妙妙夾了一根給眼巴巴看著的崽崽。


    景年仰著張著嘴,像嗷嗷待食的小雀兒。


    小家夥嘴小,哪怕是一根魔芋絲,也撐得嘴巴滿滿的,臉頰鼓起來。


    “好吃嗎?”餘妙妙問。


    “嗯嗯唔唔……”景年腮幫子一鼓一鼓,吃得不亦樂乎。


    魔芋絲特別q彈爽滑,外麵的拌料香香辣辣,餘妙妙還在裏麵加了熟芝麻,香味加倍!


    考慮到景年不是很能吃辣,特意調整過辣度。


    景年辣得直吸氣,還張著嘴要吃。


    [好了,不用問什麽味道,好不好吃了,看崽崽表情就知道了]


    [實話實說,我饞了。]


    [好的涼拌魔芋一百分,不用再討了,我就想看魔芋燒鴨,鴨呢?]


    [喵喵這個涼拌魔芋的賣,真不錯啊,有美食主播那味兒了。]


    餘妙妙:“……?”


    我本來就是美食主播好吧?!


    景年:“姨姨,美食主播是什麽味兒呀?好吃嗎?”


    他知道,姨姨就是美食主播,因為她跟直播的哥哥姐姐叔叔阿姨吵過好多次啦!


    是美食主播竟然還能吃嗎?景年很好奇是什麽味道的。手機地址:(小)看書更便捷,書架功能更好用哦:,,

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