第46章 我配吃一隻小龍蝦嗎
失業？美食係統直接帶我飛 作者：加加家的貝貝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
晚上沒了炒飯，貝貝輕鬆很多，六點多就能去準備他們的員工聚餐了。
今天偷個懶，店裏頭拿走一大盤鹵味拚盤和涼拌菜拚盤，有雞腿有豬蹄還有很多菜，嘿嘿！
其他的，貝貝就隻打算做兩個大菜加幾道家常菜！
李總他們想分幾個人出來給她打下手，貝貝沒讓！
開玩笑，她已經怕了這幾人的“哎”字經了……
所以這會兒就他們一家三口忙活！
剛進自家廚房，貝貝爸一臉驚喜：“呦嗬，今晚吃龍蝦啊，女兒你怎麽不早說，曉得這樣我剛剛墊肚子的那碗涼皮就不吃了！”
貝貝媽也是個龍蝦愛好者：“說起來都好久沒吃了，你打算怎麽做？”
“爆炒，麻辣和蒜香味的各一盆吧，統共就買了十斤。爸，剛剛我過來已經加鹽加白醋浸泡過了，不過還得處理一下，你來得及嗎？”
貝貝爸原本還在努力咽口水，他女兒做的小龍蝦誒，想想就覺得好期待，但是這一大盆讓他一個人清洗……
“還是再叫個人過來吧，反正那邊菜也洗好了！”
“行，老公你先幹著，我去叫人，哎呀，不行，你還得幫著女兒灶上的事情，算了，索性兩個都叫過來，那邊迴頭再說唄！”貝貝媽一拍掌就定了，轉身就去叫人去。
貝貝爸繼續看廚房的其他東西：“呦，蛤俐、大蝦、黃瓜、絲瓜……這麽多菜啊，這都是要做什麽？”
“嗯嗯，今晚簡單點，小龍蝦是主菜，不過怕有人海鮮過敏，再來個紅燒兔肉、啤酒鴨和清蒸鱸魚，其他弄個蛤俐絲瓜湯和三鮮湯，剩下炒個三四個時蔬，爸，你們喝酒嗎？”
貝貝爸美滋滋：“這個還是可以來一口的，聚餐嘛，總要來點意思！”
“行，那就再加一個鹽水花生和毛豆、一個拍黃瓜，成嗎？”
“當然成，簡直不能太成了，哎呦等等，十幾個人咱餐廳也坐不下啊，我去把院子收拾收拾，在那邊支一張大桌吧，這驅蚊的香也得點上，還有咱大黃擱哪去……”
貝貝爸說著說著也忙他念叨的那一趴去了。
貝貝歎氣，行吧，這一攤子還是得自己來！
等她把要清洗的都分門別類，準備開幹時，她媽帶著人迴來了。
這一邊過來一邊數落她爸：“你也真是的，那些事迴頭我做啊，不是讓你在廚房幫女兒！結果你讓她自己幹？？？”
“誒，老婆我錯了，不過我就走開一會會，這不是你一教育，我就充分認識到自己的錯誤，這不就迴來了！”
“還不快去幫忙，女兒已經夠累了，你真是！”
“是是是，老婆，外頭我真怕你忙不過來，要不再去店裏找兩個過來幫忙？”
“用得著你說啊，管好你自己吧，我辦事你還不放心？？”
“這是有點……不不不，非常放心！”
貝貝爸口頭屈服，實際上腹誹，他老婆做這種家務事自己幾斤幾兩沒數的嗎？？？
但是沒辦法，他家庭地位擺在這裏。
一起過來的兩個阿姨邊問貝貝找活幹，邊打趣那兩夫妻，店裏的人天天忙來忙去，早就熟了。
貝貝爸這副老婆奴女兒奴的樣子，她們早就見怪不怪，當然也不是什麽丟臉的事，有的時候反而是一個家庭和諧的關鍵！
看看貝貝媽跟她們同齡，但是看著就比較年輕，心態也好。
還有貝貝老板，多有出息啊！人長得好看，會做菜，會賺錢，孝順，還待人好……總之老板就是哪哪都好！
一時間，幾人說說笑笑地忙開了，貝貝也拉開架勢開幹。
好在當時裝修的時候，小係統別的沒給安排太多，就是廚具還真是隻多不少，竟然還有個兩孔的土灶。
貝貝當時看到的時候，人都麻了，她是說讓小係統搞得跟她們家差不多，但是沒想到它真啥都安排啊！
得虧係統商城啥都賣啊，不然她上哪找柴去……
不過這會兒好了，柴火飯多香，現在一口鍋先把米飯燜上。
小龍蝦清洗要一會兒時間，烹飪倒是快的，可以往後放放！
啤酒鴨要入味得燉煮一段時間，所以貝貝這會兒麻溜的先把它整上。
鴨肉切塊加料酒和生薑，焯水後備用；接著起鍋燒油，放薑蒜、大小茴香、桂皮、香葉、幹辣椒炒出香味後，再加鴨肉翻炒。
一時間香料的氣味和鴨肉的味道混合在一起，讓人忍不住口水泛濫，更別說鍋裏頭那金黃的肉塊更熱鬧讓人垂涎欲滴。
但是離吃還早著呢，還得繼續加生抽、老抽、鹽、糖翻炒給鴨肉上色，等到差不多時候倒一罐啤酒開始燉煮。
貝貝打算直接煮到其他菜燒好就裝起！
接著她也不停歇，打開煤氣灶，紅燒兔肉可以安排了。
前麵的步驟倒是跟啤酒鴨一樣，也是先是把兔肉切成小塊，放鍋裏焯水去腥，取出後備用，然後開炒。
這道菜調料沒那麽多，就蔥薑蒜爆香後倒入兔肉，翻炒均勻在加料酒、生抽、老抽繼續翻炒，等兔肉充分上色並吸收調料的香味後，加水燉煮。
兔肉嫩，估摸再煮個十幾分鍾就差不多了。
貝貝趁這個空隙，在煤氣灶的另一個鍋裏頭開始準備炒香辣小龍蝦，畢竟已經有差不多一半清洗好了。
小龍蝦先吸幹水，再放入熱油中炸成金黃色，然後撈出備用。
緊接著，選辣椒、花椒、薑、蒜等等香料放進鍋裏炒香，中途加入豆瓣醬和火鍋底料，一直翻炒，直到炒出紅油為止。
然後再將炸好的小龍蝦放入紅油香料鍋裏翻炒，讓每一隻小龍蝦都裹上調料後，鍋內加水燜煮！
燜煮的時候，廚房裏紅燒兔肉的味道都漫出來了，它的時間差不多啦，貝貝打開這一鍋，加點糖、鹽翻炒，最後在撒點蔥花和香菜，紅燒兔肉就完美出鍋了。
不過接下來這隻鍋也不能閑著，貝貝繼續把準備好的鱸魚給蒸上，這得先蒸個十幾分鍾！
剛好中間可以用生抽、老抽、蠔油、白糖、雞精和清水攪拌均勻，給鱸魚調個汁水。
同時再把已經煮到湯汁濃稠、熟透了的小龍蝦起鍋裝盆！
……
貝貝就這麽馬不停歇地忙著，貝貝爸邊上遞各種工具和配料，再去漲一漲小龍蝦清洗的進度。
幾個人忙忙活活一個多小時，終於在八點之前完工了。
剛剛忙還不覺得，現在貝貝隻感到渾身酸痛，還一身的味道，不行，得先洗洗！
不過一轉頭，赫，後頭怎麽站這麽多人？？？
貝貝媽也是無奈，本來都是幫著她收拾外頭的，人多很快就收拾完了，幾人坐著聊聊天也好。
但是廚房裏頭傳出來的這一茬又一茬的香氣，這誰頂得住啊！
其他倒還好（不是），等到小龍蝦的味道一出來，這都要瘋了好嗎！
而且不光她家這十幾個，店裏頭的那些食客那是一個都不肯走啊。
好在他們也知道不好來打擾貝貝請客吃飯，隻能眼巴巴坐在店裏使勁聞，然後在群裏頭抗議。
“@小統，大晚上的為什麽要這麽折磨我們？啤酒鴨、紅燒兔肉就算了，竟然還有小龍蝦！！！”
“握草，樓上的，你狗鼻子啊，後頭那個好說，前頭兩個怎麽聞出來的？”
“聞出來有p用，隻會讓我更饞！”
“不光有這些，還有清蒸鱸魚、蛤俐絲瓜湯、三鮮湯、巴拉巴拉……”
“你怎麽知道這麽清楚？”
“嘿嘿，你們猜！！！”
“報菜名那個，你死了，@小統把他移出群，不然我怕自己忍不住網暴他，有的吃就算了，還公然饞我們，嗚嗚嗚！”
“我就不管這麽多了，我隻有一個問題，@小統，請問我配吃一隻小龍蝦嗎？”
“@小統，請問我配吃一隻小龍蝦嗎？”
……
今天偷個懶，店裏頭拿走一大盤鹵味拚盤和涼拌菜拚盤，有雞腿有豬蹄還有很多菜，嘿嘿！
其他的，貝貝就隻打算做兩個大菜加幾道家常菜！
李總他們想分幾個人出來給她打下手，貝貝沒讓！
開玩笑，她已經怕了這幾人的“哎”字經了……
所以這會兒就他們一家三口忙活！
剛進自家廚房，貝貝爸一臉驚喜：“呦嗬，今晚吃龍蝦啊，女兒你怎麽不早說，曉得這樣我剛剛墊肚子的那碗涼皮就不吃了！”
貝貝媽也是個龍蝦愛好者：“說起來都好久沒吃了，你打算怎麽做？”
“爆炒，麻辣和蒜香味的各一盆吧，統共就買了十斤。爸，剛剛我過來已經加鹽加白醋浸泡過了，不過還得處理一下，你來得及嗎？”
貝貝爸原本還在努力咽口水，他女兒做的小龍蝦誒，想想就覺得好期待，但是這一大盆讓他一個人清洗……
“還是再叫個人過來吧，反正那邊菜也洗好了！”
“行，老公你先幹著，我去叫人，哎呀，不行，你還得幫著女兒灶上的事情，算了，索性兩個都叫過來，那邊迴頭再說唄！”貝貝媽一拍掌就定了，轉身就去叫人去。
貝貝爸繼續看廚房的其他東西：“呦，蛤俐、大蝦、黃瓜、絲瓜……這麽多菜啊，這都是要做什麽？”
“嗯嗯，今晚簡單點，小龍蝦是主菜，不過怕有人海鮮過敏，再來個紅燒兔肉、啤酒鴨和清蒸鱸魚，其他弄個蛤俐絲瓜湯和三鮮湯，剩下炒個三四個時蔬，爸，你們喝酒嗎？”
貝貝爸美滋滋：“這個還是可以來一口的，聚餐嘛，總要來點意思！”
“行，那就再加一個鹽水花生和毛豆、一個拍黃瓜，成嗎？”
“當然成，簡直不能太成了，哎呦等等，十幾個人咱餐廳也坐不下啊，我去把院子收拾收拾，在那邊支一張大桌吧，這驅蚊的香也得點上，還有咱大黃擱哪去……”
貝貝爸說著說著也忙他念叨的那一趴去了。
貝貝歎氣，行吧，這一攤子還是得自己來！
等她把要清洗的都分門別類，準備開幹時，她媽帶著人迴來了。
這一邊過來一邊數落她爸：“你也真是的，那些事迴頭我做啊，不是讓你在廚房幫女兒！結果你讓她自己幹？？？”
“誒，老婆我錯了，不過我就走開一會會，這不是你一教育，我就充分認識到自己的錯誤，這不就迴來了！”
“還不快去幫忙，女兒已經夠累了，你真是！”
“是是是，老婆，外頭我真怕你忙不過來，要不再去店裏找兩個過來幫忙？”
“用得著你說啊，管好你自己吧，我辦事你還不放心？？”
“這是有點……不不不，非常放心！”
貝貝爸口頭屈服，實際上腹誹，他老婆做這種家務事自己幾斤幾兩沒數的嗎？？？
但是沒辦法，他家庭地位擺在這裏。
一起過來的兩個阿姨邊問貝貝找活幹，邊打趣那兩夫妻，店裏的人天天忙來忙去，早就熟了。
貝貝爸這副老婆奴女兒奴的樣子，她們早就見怪不怪，當然也不是什麽丟臉的事，有的時候反而是一個家庭和諧的關鍵！
看看貝貝媽跟她們同齡，但是看著就比較年輕，心態也好。
還有貝貝老板，多有出息啊！人長得好看，會做菜，會賺錢，孝順，還待人好……總之老板就是哪哪都好！
一時間，幾人說說笑笑地忙開了，貝貝也拉開架勢開幹。
好在當時裝修的時候，小係統別的沒給安排太多，就是廚具還真是隻多不少，竟然還有個兩孔的土灶。
貝貝當時看到的時候，人都麻了，她是說讓小係統搞得跟她們家差不多，但是沒想到它真啥都安排啊！
得虧係統商城啥都賣啊，不然她上哪找柴去……
不過這會兒好了，柴火飯多香，現在一口鍋先把米飯燜上。
小龍蝦清洗要一會兒時間，烹飪倒是快的，可以往後放放！
啤酒鴨要入味得燉煮一段時間，所以貝貝這會兒麻溜的先把它整上。
鴨肉切塊加料酒和生薑，焯水後備用；接著起鍋燒油，放薑蒜、大小茴香、桂皮、香葉、幹辣椒炒出香味後，再加鴨肉翻炒。
一時間香料的氣味和鴨肉的味道混合在一起，讓人忍不住口水泛濫，更別說鍋裏頭那金黃的肉塊更熱鬧讓人垂涎欲滴。
但是離吃還早著呢，還得繼續加生抽、老抽、鹽、糖翻炒給鴨肉上色，等到差不多時候倒一罐啤酒開始燉煮。
貝貝打算直接煮到其他菜燒好就裝起！
接著她也不停歇，打開煤氣灶，紅燒兔肉可以安排了。
前麵的步驟倒是跟啤酒鴨一樣，也是先是把兔肉切成小塊，放鍋裏焯水去腥，取出後備用，然後開炒。
這道菜調料沒那麽多，就蔥薑蒜爆香後倒入兔肉，翻炒均勻在加料酒、生抽、老抽繼續翻炒，等兔肉充分上色並吸收調料的香味後，加水燉煮。
兔肉嫩，估摸再煮個十幾分鍾就差不多了。
貝貝趁這個空隙，在煤氣灶的另一個鍋裏頭開始準備炒香辣小龍蝦，畢竟已經有差不多一半清洗好了。
小龍蝦先吸幹水，再放入熱油中炸成金黃色，然後撈出備用。
緊接著，選辣椒、花椒、薑、蒜等等香料放進鍋裏炒香，中途加入豆瓣醬和火鍋底料，一直翻炒，直到炒出紅油為止。
然後再將炸好的小龍蝦放入紅油香料鍋裏翻炒，讓每一隻小龍蝦都裹上調料後，鍋內加水燜煮！
燜煮的時候，廚房裏紅燒兔肉的味道都漫出來了，它的時間差不多啦，貝貝打開這一鍋，加點糖、鹽翻炒，最後在撒點蔥花和香菜，紅燒兔肉就完美出鍋了。
不過接下來這隻鍋也不能閑著，貝貝繼續把準備好的鱸魚給蒸上，這得先蒸個十幾分鍾！
剛好中間可以用生抽、老抽、蠔油、白糖、雞精和清水攪拌均勻，給鱸魚調個汁水。
同時再把已經煮到湯汁濃稠、熟透了的小龍蝦起鍋裝盆！
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貝貝就這麽馬不停歇地忙著，貝貝爸邊上遞各種工具和配料，再去漲一漲小龍蝦清洗的進度。
幾個人忙忙活活一個多小時，終於在八點之前完工了。
剛剛忙還不覺得，現在貝貝隻感到渾身酸痛，還一身的味道，不行，得先洗洗！
不過一轉頭，赫，後頭怎麽站這麽多人？？？
貝貝媽也是無奈，本來都是幫著她收拾外頭的，人多很快就收拾完了，幾人坐著聊聊天也好。
但是廚房裏頭傳出來的這一茬又一茬的香氣，這誰頂得住啊！
其他倒還好（不是），等到小龍蝦的味道一出來，這都要瘋了好嗎！
而且不光她家這十幾個，店裏頭的那些食客那是一個都不肯走啊。
好在他們也知道不好來打擾貝貝請客吃飯，隻能眼巴巴坐在店裏使勁聞，然後在群裏頭抗議。
“@小統，大晚上的為什麽要這麽折磨我們？啤酒鴨、紅燒兔肉就算了，竟然還有小龍蝦！！！”
“握草，樓上的，你狗鼻子啊，後頭那個好說，前頭兩個怎麽聞出來的？”
“聞出來有p用，隻會讓我更饞！”
“不光有這些，還有清蒸鱸魚、蛤俐絲瓜湯、三鮮湯、巴拉巴拉……”
“你怎麽知道這麽清楚？”
“嘿嘿，你們猜！！！”
“報菜名那個，你死了，@小統把他移出群，不然我怕自己忍不住網暴他，有的吃就算了，還公然饞我們，嗚嗚嗚！”
“我就不管這麽多了，我隻有一個問題，@小統，請問我配吃一隻小龍蝦嗎？”
“@小統，請問我配吃一隻小龍蝦嗎？”
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