第十章 石榴山藥泥
七零嬌美人，甩掉知青當首富 作者：爆爆是暴富的爆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
出了梨花大隊，正好碰上了牛車。
林湘正苦於自己沒有錢付，就見服務員掏了兩毛錢出來，大方地給了趕牛車的孫老頭，一把拽著林湘坐了上去。
兩人尋了個位置坐好，服務員小聲對林湘說道：“原本我們國營飯店接到的通知，外賓要過幾天才能來，誰料今兒鎮領導突然就帶了幾個外賓來，安排我們多做幾道西餐接待外賓，沈大廚隻會做牛排，隻好找你臨時救場。”
林湘了然，“知道是哪個國家的人嗎？”
這個問題問到了女服務員的盲區。
“反正都是白皮膚，大高個兒，金發碧眼高鼻梁，瞧著跟咱們的同胞長得不一樣，還分哪個國家嗎？”
華國閉關鎖國了許多年，普通民眾沒有途徑了解國外的訊息，大部分人都以為西方隻是一個國家。
林湘也沒再多問，還得等她到了以後才能判斷。
約莫半個小時後，兩人到了國營飯店門口，服務員拽著林湘從後門進了廚房。
她剛一進廚房，沈大廚就將廚師帽給她帶上，服務員楊蓉給她係圍裙。
林湘就像是個布偶娃娃任人宰割。
末了，沈大廚將鏟子遞給林湘，“林湘同誌，考驗你的時刻到了，你務必要招待好幾位外賓，給咱們國營飯店爭個麵子！”
“你放心，我們國營飯店肯定不會虧待你！”
林湘甚至都沒有見到幾位外賓，自然無法判斷他們到底是打哪兒來的。
“領導有沒有說，要給外賓做什麽吃？”
沈大廚搖頭，“領導隻是說，要做一桌豐盛的西餐，務必要讓外賓同誌們有賓至如歸的感覺。”
西餐大致分為六個菜係，每個國家所偏好的味道都不大一樣。
林湘在不確定對方口味的情況下，隻能選擇那種不會出錯的，且西餐很多食材目前的華國並不普及，可選擇的範圍又小了。
林湘先看了看廚房裏現有的食材，最後定下了菜單。
外國的豬和華國飼養的豬不大一樣，吃著會有些膻味，所以大部分外國人都不怎麽愛吃豬肉，好在上次宰殺的牛肉，還有一大半凍在冰櫃裏，今天的菜色也以牛肉為主。
意式牛排，番茄牛肉盅，黑椒金蒜牛肉粒。
牛排沈大廚已經學會了，但是後頭幾道菜，他之前從來沒有聽說過。
林湘洗了幾個圓潤的番茄，從頂部切開一個口子，把裏麵的瓤掏幹淨，再把已經醃製好的牛肉末塞了進去，放在鍋裏隔水蒸。
另外一道菜就更簡單了，把牛肉切成均等的肉塊，用調料醃製好，等待的工夫，把大蒜冷油下鍋，用小火炸到兩麵金黃，再另起鍋，用剛才炸蒜用過的油炒牛肉，之後再加上她自己調製的黑胡椒醬汁淋在上麵就可以了。
至於甜點，倒是有些為難林湘了。
雖然華國是農耕大國，但水果如今並不普及，林湘會的甜點菜單裏，大多要用到水果。
正當她惆悵時，忽然瞥到了後院裏如今正結果的石榴樹。
“沈大廚，我能摘幾個石榴用嗎？”
“當然沒問題，你等著，我讓人給你摘嘴甜的來！”
沈大廚選的石榴確實甜，石榴籽也是通紅的，像一顆顆紅寶石，看著格外喜人。
林湘將搗蒜的石舂反複清洗了好幾遍，確定沒有蒜味的殘留後，先將已經蒸熟的山藥搗成泥，捏成了樹的形狀，之後又將石榴籽搗成汁，從上往下澆灌，之後又在山藥上點綴了幾顆石榴。
雖然還沒吃，但隻是看著，就讓人食指大開。
“看著倒是挺豐盛的，但也沒有主食啊。”
“主食，就做炸醬麵吧。”
國外的主食一般都是意麵或者吐司，國營飯店目前找不到可以替代意麵的麵條，與其不倫不類惹人笑話，還不如直接做華國的特色炸醬麵。
不過林湘還是準備了焦糖法式厚吐司。
沈大廚就站在一旁，看著林湘將一塊麵團揉來揉去，最後變成了形狀方方的饅頭，表皮也不是白色，帶著點焦黃。
“饅頭做成這個樣子，會更好吃一些嗎？”
林湘解釋道：“這個不是饅頭，叫吐司，不過也可以理解為西方國家吃的饅頭。”
說著，林湘用筷子夾了一塊遞給沈大廚，“沈大廚你嚐嚐唄。”
沈大廚嘴裏咀嚼著吐司，“吃著甜甜的，口感也跟饅頭不一樣。該說不說，這外國人就是會吃。”
“沈大廚，你這個觀念是錯的。要說會吃，還得是咱們華國人！”
林湘指著自己做好的西餐，“你瞧這，西餐的精髓，已經被我做了三分之一出來了。就算西餐六大菜係的所有特色菜加起來，也沒有咱們華國一個菜係的招牌菜多。”
隻是如今的華國，經濟不發達，百姓連吃飽飯都難，就別提講究味道了。
但要說西餐比中餐好，林湘是不認同的。
等林湘將菜全都做好，就被楊蓉拽著幫忙。
“我一個人也端不了這麽多菜啊，林湘，你跟我一起唄？”
林湘感覺自己就是一塊磚，哪裏需要哪裏搬。
“行吧。”她脫掉了圍裙和帽子，跟楊蓉一起端著菜去了包廂。
包廂裏，鎮領導正在和外賓聊天，但因為語言不通，彼此的交流並不順利。
外賓剛剛說了一長串話，翻譯急的滿頭大汗，愣是翻譯不出來。
“你到底能不能行啊？”鎮官員比翻譯還著急。
“書記，我之前學的是俄語，我聽不懂他們的話啊！”
剛才的翻譯都是連蒙帶猜，現在句子長了，他也不敢亂翻譯。
林湘端著托盤進來時，看到的畫麵就是，幾位外賓和鎮領導都在說話，但因為彼此間語言不通，雙方感覺都快吵起來了。
“領導，我們現在要上餐嗎？”楊蓉小心翼翼地問道。
鎮官員擺擺手，示意先讓飯菜上桌。
林湘負責擺放牛排，鎮領導的牛排多做的全熟，且林湘還貼心的將牛排給切成了塊，用叉子叉起來就能吃。
至於外賓的牛排，林湘做了七分熟，打眼一看，還能看到上頭有不明顯的幾根血絲，而且每一個盤子上都按照外國人吃西餐的習慣擺放了刀叉。
林湘正苦於自己沒有錢付，就見服務員掏了兩毛錢出來，大方地給了趕牛車的孫老頭，一把拽著林湘坐了上去。
兩人尋了個位置坐好，服務員小聲對林湘說道：“原本我們國營飯店接到的通知，外賓要過幾天才能來，誰料今兒鎮領導突然就帶了幾個外賓來，安排我們多做幾道西餐接待外賓，沈大廚隻會做牛排，隻好找你臨時救場。”
林湘了然，“知道是哪個國家的人嗎？”
這個問題問到了女服務員的盲區。
“反正都是白皮膚，大高個兒，金發碧眼高鼻梁，瞧著跟咱們的同胞長得不一樣，還分哪個國家嗎？”
華國閉關鎖國了許多年，普通民眾沒有途徑了解國外的訊息，大部分人都以為西方隻是一個國家。
林湘也沒再多問，還得等她到了以後才能判斷。
約莫半個小時後，兩人到了國營飯店門口，服務員拽著林湘從後門進了廚房。
她剛一進廚房，沈大廚就將廚師帽給她帶上，服務員楊蓉給她係圍裙。
林湘就像是個布偶娃娃任人宰割。
末了，沈大廚將鏟子遞給林湘，“林湘同誌，考驗你的時刻到了，你務必要招待好幾位外賓，給咱們國營飯店爭個麵子！”
“你放心，我們國營飯店肯定不會虧待你！”
林湘甚至都沒有見到幾位外賓，自然無法判斷他們到底是打哪兒來的。
“領導有沒有說，要給外賓做什麽吃？”
沈大廚搖頭，“領導隻是說，要做一桌豐盛的西餐，務必要讓外賓同誌們有賓至如歸的感覺。”
西餐大致分為六個菜係，每個國家所偏好的味道都不大一樣。
林湘在不確定對方口味的情況下，隻能選擇那種不會出錯的，且西餐很多食材目前的華國並不普及，可選擇的範圍又小了。
林湘先看了看廚房裏現有的食材，最後定下了菜單。
外國的豬和華國飼養的豬不大一樣，吃著會有些膻味，所以大部分外國人都不怎麽愛吃豬肉，好在上次宰殺的牛肉，還有一大半凍在冰櫃裏，今天的菜色也以牛肉為主。
意式牛排，番茄牛肉盅，黑椒金蒜牛肉粒。
牛排沈大廚已經學會了，但是後頭幾道菜，他之前從來沒有聽說過。
林湘洗了幾個圓潤的番茄，從頂部切開一個口子，把裏麵的瓤掏幹淨，再把已經醃製好的牛肉末塞了進去，放在鍋裏隔水蒸。
另外一道菜就更簡單了，把牛肉切成均等的肉塊，用調料醃製好，等待的工夫，把大蒜冷油下鍋，用小火炸到兩麵金黃，再另起鍋，用剛才炸蒜用過的油炒牛肉，之後再加上她自己調製的黑胡椒醬汁淋在上麵就可以了。
至於甜點，倒是有些為難林湘了。
雖然華國是農耕大國，但水果如今並不普及，林湘會的甜點菜單裏，大多要用到水果。
正當她惆悵時，忽然瞥到了後院裏如今正結果的石榴樹。
“沈大廚，我能摘幾個石榴用嗎？”
“當然沒問題，你等著，我讓人給你摘嘴甜的來！”
沈大廚選的石榴確實甜，石榴籽也是通紅的，像一顆顆紅寶石，看著格外喜人。
林湘將搗蒜的石舂反複清洗了好幾遍，確定沒有蒜味的殘留後，先將已經蒸熟的山藥搗成泥，捏成了樹的形狀，之後又將石榴籽搗成汁，從上往下澆灌，之後又在山藥上點綴了幾顆石榴。
雖然還沒吃，但隻是看著，就讓人食指大開。
“看著倒是挺豐盛的，但也沒有主食啊。”
“主食，就做炸醬麵吧。”
國外的主食一般都是意麵或者吐司，國營飯店目前找不到可以替代意麵的麵條，與其不倫不類惹人笑話，還不如直接做華國的特色炸醬麵。
不過林湘還是準備了焦糖法式厚吐司。
沈大廚就站在一旁，看著林湘將一塊麵團揉來揉去，最後變成了形狀方方的饅頭，表皮也不是白色，帶著點焦黃。
“饅頭做成這個樣子，會更好吃一些嗎？”
林湘解釋道：“這個不是饅頭，叫吐司，不過也可以理解為西方國家吃的饅頭。”
說著，林湘用筷子夾了一塊遞給沈大廚，“沈大廚你嚐嚐唄。”
沈大廚嘴裏咀嚼著吐司，“吃著甜甜的，口感也跟饅頭不一樣。該說不說，這外國人就是會吃。”
“沈大廚，你這個觀念是錯的。要說會吃，還得是咱們華國人！”
林湘指著自己做好的西餐，“你瞧這，西餐的精髓，已經被我做了三分之一出來了。就算西餐六大菜係的所有特色菜加起來，也沒有咱們華國一個菜係的招牌菜多。”
隻是如今的華國，經濟不發達，百姓連吃飽飯都難，就別提講究味道了。
但要說西餐比中餐好，林湘是不認同的。
等林湘將菜全都做好，就被楊蓉拽著幫忙。
“我一個人也端不了這麽多菜啊，林湘，你跟我一起唄？”
林湘感覺自己就是一塊磚，哪裏需要哪裏搬。
“行吧。”她脫掉了圍裙和帽子，跟楊蓉一起端著菜去了包廂。
包廂裏，鎮領導正在和外賓聊天，但因為語言不通，彼此的交流並不順利。
外賓剛剛說了一長串話，翻譯急的滿頭大汗，愣是翻譯不出來。
“你到底能不能行啊？”鎮官員比翻譯還著急。
“書記，我之前學的是俄語，我聽不懂他們的話啊！”
剛才的翻譯都是連蒙帶猜，現在句子長了，他也不敢亂翻譯。
林湘端著托盤進來時，看到的畫麵就是，幾位外賓和鎮領導都在說話，但因為彼此間語言不通，雙方感覺都快吵起來了。
“領導，我們現在要上餐嗎？”楊蓉小心翼翼地問道。
鎮官員擺擺手，示意先讓飯菜上桌。
林湘負責擺放牛排，鎮領導的牛排多做的全熟，且林湘還貼心的將牛排給切成了塊，用叉子叉起來就能吃。
至於外賓的牛排，林湘做了七分熟，打眼一看，還能看到上頭有不明顯的幾根血絲，而且每一個盤子上都按照外國人吃西餐的習慣擺放了刀叉。