張琳琳確實準備了不少的食材,冰箱裏麵,菜花,西芹,韭菜,豆角,胡蘿卜,還有各種肉類,準備的滿滿的一冰箱。
而有這麽一冰箱的食材,張琳琳最後的成品,竟然隻是一鍋粥,這讓我有些不可思議。
我不由目光玩味的看了張琳琳一眼,張琳琳有些尷尬,“看什麽看,不會做飯不行嗎?”
“不會做飯當然行,不過我很納悶啊,你也是窮苦過來的,怎麽就不會做個飯呢?你不是說你家重男輕女嗎?那按理說應該什麽活都是你來幹才對啊?”
“我爸我媽嘴比較挑剔,而且有個毛病,就是別人做的東西,他們吃不慣,包括我爸我媽現在也是,他們做的飯,都是一人一半,你做一半你愛吃的,我做一半我愛吃的,而我們幾個小的,當然也就是做什麽吃什麽了唄!後來我出來工作,因為也沒錢的緣故,找的地方都是供吃供住的,就算餓了的時候,也最多就是泡包方便麵,再說了一個人的生活當真不樂意做東西吃!再後來,有錢了,也不差那幾個錢吃吃喝喝了,所以,我已經有四五年沒自己燒菜吃了!當然就不會做了唄!”
我聽的莞爾不已,笑罵道,“你也算是朵奇葩,服了你了!”
“服什麽服啊,趕緊做吧你!”張琳琳錘了我一下,嬌嗔道,我聽了嘿嘿一笑,從張琳琳的冰箱裏麵選了食材出了,一個菜花,一個蒜薹,兩個雞蛋,外加一個洋蔥,一個肉,一個西芹和胡蘿卜,並全部都拿到了菜板上麵。
不過當我走道案板出,低頭瞅的時候,發現張琳琳的垃圾簍裏麵有一堆黑乎乎的東西,外表好像一層焦炭,憑著我超強廚藝所積攢下來的經驗來看,我估計那一堆應該是燒焦了的排骨,但是燒焦了我可以理解,那表皮一層,黑的發亮的玩意又是什麽東西。
“你這是排骨吧?”本著不懂就要問的理念,我開始起了張琳琳來。
張琳琳點了點頭,“對啊,排骨,這你都能看的出來?”
“那是,不過我光看出來是排骨了,但是我想問問外麵這一層黑乎乎的而且還特別亮的東西是什麽?”
“我也不知道,做著做著就成這樣了,本來我想給朵朵弄個紅燒排骨呢,誰知道做著做著就成這樣了?我感覺可能不能吃了,你覺著呢?”張琳琳有些吃不準的反問我。
我腦袋一陣冒汗,訕訕的道,“我瞅著好像也不行,你妹妹長的萌噠噠,你可輕點禍禍你妹妹!”
“滾!怎麽說話呢?”張琳琳踢了我屁股一腳,我也不在意,哈哈一笑,然後道,“我要開始做了,你看著點,今天就教你幾個簡單的,平時也好讓你應應急!”
“今天教你四個菜,糖醋菜花,蒜薹炒雞蛋,洋蔥炒肉,和西芹炒胡蘿卜。”
“首先做西芹炒胡蘿卜,自家吃隨便切成這樣的不大不小的塊狀就可以,當然為了省時間的話,你可以在一旁燒一鍋水!”
“燒水幹什麽?要過一遍水嗎?”張琳琳像個好奇寶寶似的問了起來。
“不是,炒西芹最好不過水,因為一過水的話西芹的本身味道就會流失不少。燒這過水是為了給菜花做準備的,菜花很好炒,用水過一下,放點醬油,雞精,鹽,糖,醋,炒兩下就可以出過,屬於三分鍾內就可以搞定的簡單菜!不過我一會教你,先炒西芹,鍋裏倒油,小火,放點蔥花,薑片,加熱一下會,炒香,但是這個隻需要一小會就可以,千萬不要讓蔥花糊了,然後倒進去西芹胡蘿卜一塊炒,倒入少許,醬油,雞精,十三香,鹽,小火翻炒一會,出鍋!”
我一邊給張琳琳講解著這道菜,一邊也將這道菜做好之後,盛到盤裏,色澤極好。
“這就熟了,這麽快啊?”張琳琳詫異的問道。
“當然,做飯做菜就是個簡單的事情,屬於人活著的基本技能,不會做飯,別說照顧別人了,照顧自己都夠嗆,多學著點吧!再教你糖醋菜花,這個更簡單了,而且炒素菜的流程基本都是一樣的,你看,把摘好的菜花放水裏煮一個開,變成翠綠的顏色就已經可以撈出來了,而且這個情況已經基本就熟了,控一控水就可以炒了,同樣是倒油,加些蔥花,炒香,加入菜花,這個時候就可以直接加調料了,鹽,雞精,醬油,耗油,糖,醋,翻炒兩下,讓調料入味,出鍋!”
“怎麽這麽快,能熟嗎?”
“當然熟。”
我很是肯定的說道,之後,又當著張琳琳的麵坐了一個蒜薹炒雞蛋,同樣是三分鍾搞定的,最後炒了一個洋蔥炒肉片,五分鍾,也就是說,加上洗菜,切菜,我做這四個菜,用的時間不到半個小時。
“好像也不難嘛!”見我做完了這些之後,張琳琳嘟噥道。
聽了張琳琳這話,我目光玩味的看了張琳琳一眼,笑道,“的確不難,就是個熟能生巧的東西!”
“嗯!下次我就自己給朵朵做吃的!”張琳琳一臉振奮的樣子。
我捧場說好,但是有一句話我沒說,其實做菜這東西,誰看都覺得容易,但是動手之後,就會知道到底容不容易了。
“我把菜端走了啊!”見我做完了,張琳琳準備把菜端走,不過我卻叫住了張琳琳,讓她等一下。
張琳琳聞言,狐疑的看著我,“怎麽了嗎?”
“我將每樣菜都撥出來一些,放到保溫盒裏麵放著,一會再燜些米飯,這樣中午的時候你妹妹就有吃的了,你現在給她都端上去,中午你有時間迴來給她熱嗎?”
“嘿嘿,也對,還是想的周到!”張琳琳聽我這麽一說,拍了一下腦袋,做出恍然大悟的樣子,我緩緩搖了搖頭,在將菜放到保溫盒裏之後,才讓張琳琳把菜端走,然後,又燜了一些米飯,最後才往客廳裏麵走去。
去的時候,張朵朵和張琳琳已經開始吃上了,見我過來,張朵朵朝著我嘻嘻一笑,“陳斌哥哥,你做的菜好好吃,活真好!”
聽到前半句話的時候,我心裏挺高興的,但是當活真好三個字一出口之後,我蒙了,張琳琳更是把嘴裏的米粥噴到了地上,劇烈的咳嗽著,嗆到了。
“姐姐,你怎麽了?”張朵朵不知道發生了什麽事,關切的看著張琳琳。
而有這麽一冰箱的食材,張琳琳最後的成品,竟然隻是一鍋粥,這讓我有些不可思議。
我不由目光玩味的看了張琳琳一眼,張琳琳有些尷尬,“看什麽看,不會做飯不行嗎?”
“不會做飯當然行,不過我很納悶啊,你也是窮苦過來的,怎麽就不會做個飯呢?你不是說你家重男輕女嗎?那按理說應該什麽活都是你來幹才對啊?”
“我爸我媽嘴比較挑剔,而且有個毛病,就是別人做的東西,他們吃不慣,包括我爸我媽現在也是,他們做的飯,都是一人一半,你做一半你愛吃的,我做一半我愛吃的,而我們幾個小的,當然也就是做什麽吃什麽了唄!後來我出來工作,因為也沒錢的緣故,找的地方都是供吃供住的,就算餓了的時候,也最多就是泡包方便麵,再說了一個人的生活當真不樂意做東西吃!再後來,有錢了,也不差那幾個錢吃吃喝喝了,所以,我已經有四五年沒自己燒菜吃了!當然就不會做了唄!”
我聽的莞爾不已,笑罵道,“你也算是朵奇葩,服了你了!”
“服什麽服啊,趕緊做吧你!”張琳琳錘了我一下,嬌嗔道,我聽了嘿嘿一笑,從張琳琳的冰箱裏麵選了食材出了,一個菜花,一個蒜薹,兩個雞蛋,外加一個洋蔥,一個肉,一個西芹和胡蘿卜,並全部都拿到了菜板上麵。
不過當我走道案板出,低頭瞅的時候,發現張琳琳的垃圾簍裏麵有一堆黑乎乎的東西,外表好像一層焦炭,憑著我超強廚藝所積攢下來的經驗來看,我估計那一堆應該是燒焦了的排骨,但是燒焦了我可以理解,那表皮一層,黑的發亮的玩意又是什麽東西。
“你這是排骨吧?”本著不懂就要問的理念,我開始起了張琳琳來。
張琳琳點了點頭,“對啊,排骨,這你都能看的出來?”
“那是,不過我光看出來是排骨了,但是我想問問外麵這一層黑乎乎的而且還特別亮的東西是什麽?”
“我也不知道,做著做著就成這樣了,本來我想給朵朵弄個紅燒排骨呢,誰知道做著做著就成這樣了?我感覺可能不能吃了,你覺著呢?”張琳琳有些吃不準的反問我。
我腦袋一陣冒汗,訕訕的道,“我瞅著好像也不行,你妹妹長的萌噠噠,你可輕點禍禍你妹妹!”
“滾!怎麽說話呢?”張琳琳踢了我屁股一腳,我也不在意,哈哈一笑,然後道,“我要開始做了,你看著點,今天就教你幾個簡單的,平時也好讓你應應急!”
“今天教你四個菜,糖醋菜花,蒜薹炒雞蛋,洋蔥炒肉,和西芹炒胡蘿卜。”
“首先做西芹炒胡蘿卜,自家吃隨便切成這樣的不大不小的塊狀就可以,當然為了省時間的話,你可以在一旁燒一鍋水!”
“燒水幹什麽?要過一遍水嗎?”張琳琳像個好奇寶寶似的問了起來。
“不是,炒西芹最好不過水,因為一過水的話西芹的本身味道就會流失不少。燒這過水是為了給菜花做準備的,菜花很好炒,用水過一下,放點醬油,雞精,鹽,糖,醋,炒兩下就可以出過,屬於三分鍾內就可以搞定的簡單菜!不過我一會教你,先炒西芹,鍋裏倒油,小火,放點蔥花,薑片,加熱一下會,炒香,但是這個隻需要一小會就可以,千萬不要讓蔥花糊了,然後倒進去西芹胡蘿卜一塊炒,倒入少許,醬油,雞精,十三香,鹽,小火翻炒一會,出鍋!”
我一邊給張琳琳講解著這道菜,一邊也將這道菜做好之後,盛到盤裏,色澤極好。
“這就熟了,這麽快啊?”張琳琳詫異的問道。
“當然,做飯做菜就是個簡單的事情,屬於人活著的基本技能,不會做飯,別說照顧別人了,照顧自己都夠嗆,多學著點吧!再教你糖醋菜花,這個更簡單了,而且炒素菜的流程基本都是一樣的,你看,把摘好的菜花放水裏煮一個開,變成翠綠的顏色就已經可以撈出來了,而且這個情況已經基本就熟了,控一控水就可以炒了,同樣是倒油,加些蔥花,炒香,加入菜花,這個時候就可以直接加調料了,鹽,雞精,醬油,耗油,糖,醋,翻炒兩下,讓調料入味,出鍋!”
“怎麽這麽快,能熟嗎?”
“當然熟。”
我很是肯定的說道,之後,又當著張琳琳的麵坐了一個蒜薹炒雞蛋,同樣是三分鍾搞定的,最後炒了一個洋蔥炒肉片,五分鍾,也就是說,加上洗菜,切菜,我做這四個菜,用的時間不到半個小時。
“好像也不難嘛!”見我做完了這些之後,張琳琳嘟噥道。
聽了張琳琳這話,我目光玩味的看了張琳琳一眼,笑道,“的確不難,就是個熟能生巧的東西!”
“嗯!下次我就自己給朵朵做吃的!”張琳琳一臉振奮的樣子。
我捧場說好,但是有一句話我沒說,其實做菜這東西,誰看都覺得容易,但是動手之後,就會知道到底容不容易了。
“我把菜端走了啊!”見我做完了,張琳琳準備把菜端走,不過我卻叫住了張琳琳,讓她等一下。
張琳琳聞言,狐疑的看著我,“怎麽了嗎?”
“我將每樣菜都撥出來一些,放到保溫盒裏麵放著,一會再燜些米飯,這樣中午的時候你妹妹就有吃的了,你現在給她都端上去,中午你有時間迴來給她熱嗎?”
“嘿嘿,也對,還是想的周到!”張琳琳聽我這麽一說,拍了一下腦袋,做出恍然大悟的樣子,我緩緩搖了搖頭,在將菜放到保溫盒裏之後,才讓張琳琳把菜端走,然後,又燜了一些米飯,最後才往客廳裏麵走去。
去的時候,張朵朵和張琳琳已經開始吃上了,見我過來,張朵朵朝著我嘻嘻一笑,“陳斌哥哥,你做的菜好好吃,活真好!”
聽到前半句話的時候,我心裏挺高興的,但是當活真好三個字一出口之後,我蒙了,張琳琳更是把嘴裏的米粥噴到了地上,劇烈的咳嗽著,嗆到了。
“姐姐,你怎麽了?”張朵朵不知道發生了什麽事,關切的看著張琳琳。