第11章 燉茄子
九零之貓貓狗狗助我逆襲 作者：百折不彎 投票推薦 加入書簽 留言反饋
懷瑜正在睡夢中，卻突然有點喘不過氣來的感覺。
她睜開眼睛一看，小白和胖胖趴在她的肚子上，小花趴在她的胸口上，一旁的虎子正對著三小隻怒目而視，似乎想要把他們趕下去，但三隻完全不鳥它。
懷瑜輕笑了一聲。
“你們是想要壓死我嗎？”
看到懷瑜醒來，小白和胖胖小花開始汪汪喵喵的叫了起來，似乎是想對懷瑜說些什麽，可懷瑜完全聽不懂。
“是不是餓啦？我現在去做飯。”
鄉下人養貓養狗，沒有單獨給貓狗做飯的習慣，都是自己吃什麽順手給貓狗喂一點兒，要不然就是給它們吃剩飯剩菜。
不過懷瑜家養虎子基本上都是做好飯的時候單獨給虎子盛出來一份兒，隻偶爾會讓它吃剩飯。
懷瑜起身走進廚房，想看看晚上做點兒什麽，這個時候突然聽到門外有吆喝賣豆腐的。
懷瑜拿了五毛錢出門，到外麵買了豆腐迴來。
村子裏經常有這樣走街串巷賣的東西的，有賣豆腐的，賣青菜的，還有賣果子的，各種各樣的都有。
可以用錢買，也可以拿糧食換。
農家人還是用糧食換的多，不過懷瑜聽到那個聲音已經離得比較遠了，怕對方走了，於是就趕緊拿了錢出去，沒有拿糧食。
那人不僅賣豆腐，還賣一些其他的蔬菜，於是懷瑜讓他推著車來到自己家門口。進家門以後拿了些還沒有壓成粉的小麥跟這人換了一些茄子和青菜。
懷瑜準備晚飯就吃燉茄子和煎豆腐。
雖然現在天色還早，不過睡了這麽一覺，懷瑜也有點餓了，於是決定今天早做飯。
早上的時候懷瑜做了點餡餅吃，麵還剩下了一些。中午是在她大伯家吃的，那些麵一直就剩到了現在，已經有點兒發了，於是懷瑜準備主食就吃點兒餅子。
懷瑜先把茄子切成塊兒，再用雞蛋和個麵糊，接著把茄子上麵裹上麵糊，放進油鍋裏炸。
炸茄子的香味兒頓時飄滿了整個廚房。
旁邊的虎子饞的直叫喚。
懷瑜看它這樣，溫柔的摸了摸它的頭。
“虎子別急，待會兒就給你吃一個。”
虎子聽完之後，一雙狗狗眼溫柔的看向懷瑜，也不叫喚了，乖乖的趴在了懷瑜腳邊。
旁邊小白也過來，想要好吃的，胖胖跟小花也不例外。
懷瑜一個一個的摸了一下，並且承諾每個都有。
沒一會兒黃燦燦的炸茄子就做好了，外皮的麵糊，因為有雞蛋在裏麵，特別的香脆。
懷瑜看著有點兒饞了，顧不上燙嘴，先吃了一個。
“唿，好吃！”
簡單的炸茄子就這麽好吃了，裏麵如果放點兒肉餡兒的話就更好吃了。
將炸好的茄子放在一邊，懷瑜開始烙餅。
經過了一天麵已經有點兒發了，懷瑜將其一個個擀成麵餅的形狀，放進平底鍋裏以後，一個個麵餅膨脹了起來。
外麵的表皮被烤的焦黃，還有點兒酥脆的感覺，掰開以後裏麵非常的柔嫩。
懷瑜拿了一個小盆出來，將這幾個烙好的餅子裝在小盆裏。
旁邊的四小隻隨著懷瑜的動作，腦袋上下起伏著，眼睛就沒離開過餅子和炸茄子。
懷瑜看的心裏覺得好笑。
接著懷瑜將剛剛鍋裏的油倒了出來，開始燉茄子。
茄子可以直接燉著吃，但是懷瑜更喜歡燉用麵粉炸過的茄子，此時不僅茄子好吃，茄子上裹的那一層麵糊因為浸滿了茄色的香味兒也比平時要好吃不少。
她也沒有食言，專門留了四塊給了家裏四小隻一人一塊兒。
虎子跟小白都是一口就吃完了，胖胖和小花由於年紀比較小，那張嘴也小，吃的倒是慢了一些。
懷瑜一邊看著它們吃東西，一邊燉茄子。
過了十幾分鍾，茄子差不多燉好了，懷瑜將切好的蒜苗撒在了上麵。
這蒜苗還是她前幾天種的，長的芽還不算太長，但也能吃了。
而且這時候的蒜苗正是鮮嫩的時候，哪怕涼拌著吃也脆生生的，很好吃。
將燉好的茄子盛出來以後，懷瑜將鍋刷幹淨，裏麵倒了油，開始煎豆腐。
她把豆腐切成扁平的四方塊兒，先是煎至兩麵金黃，然後在碗裏加入醬油，味精，鹽，又加了一點兒澱粉和水，攪拌均勻之後倒入鍋裏。
燉煮幾分鍾以後，香噴噴的豆腐就能出鍋了。
懷瑜特地把豆腐分成了兩部分，一部分隻是在油鍋裏煎了一會兒，另一部分就是加入調好的料汁燉了一會兒。
這兩種豆腐她都愛吃。
晚飯做好以後，懷瑜給虎子的碗裏放了兩塊兒餅，盛了點兒茄子和豆腐，攪拌攪拌以後虎子就開始吃了。
小白那裏也差不多如此。
不過到了胖胖和小花這裏又變成了麵糊。
看著兩小隻不滿的哼唧哼唧的樣子，懷瑜跟他們解釋著:“你們倆還太小啦，得多喝點兒麵糊糊，明天我給你們煮雞蛋吃，好不好？”
雖然知道他們聽不懂，但是懷瑜還是認真的對他們解釋著。
其實能夠聽得懂的胖胖跟小花對視了一眼，然後無奈的開始低頭喝麵糊。
懷瑜給家裏的四小隻準備好晚飯以後，自己也開始吃了起來。
吃著吃著，她想到家裏的雞蛋不多了。
之前他們家也養了幾隻雞，不過她父母出事以後，她也沒心情喂雞，家裏的雞不剩幾隻了。
現在她打起精神，準備以後好好過日子，還是得多養幾隻雞的，要不然每天吃雞蛋還得買，那也太浪費錢了。
懷瑜打算等到明天就去她們村八隊的劉大娘那裏買幾隻小雞崽兒來。
這麽想著懷瑜吃的更起勁兒了。
吃到最後，燉茄子基本隻剩下湯和掉下來的麵塊兒，懷瑜直接把餅子掰成小塊兒泡在菜碗裏，用勺子直接往嘴裏扒拉。
煎豆腐之前就已經被懷瑜吃完了，燉的豆腐也還剩下一點湯汁，懷瑜也沒有浪費，直接倒在了另一個菜碗裏，全都送進了嘴裏。
懷瑜吃完以後就看到家裏的虎子吃飽飯後懶洋洋的正躺在院子裏，而另外三小隻卻趴在一起，時不時眼神交流著還嘀咕兩聲，像是在商量什麽大事兒似的。
她睜開眼睛一看，小白和胖胖趴在她的肚子上，小花趴在她的胸口上，一旁的虎子正對著三小隻怒目而視，似乎想要把他們趕下去，但三隻完全不鳥它。
懷瑜輕笑了一聲。
“你們是想要壓死我嗎？”
看到懷瑜醒來，小白和胖胖小花開始汪汪喵喵的叫了起來，似乎是想對懷瑜說些什麽，可懷瑜完全聽不懂。
“是不是餓啦？我現在去做飯。”
鄉下人養貓養狗，沒有單獨給貓狗做飯的習慣，都是自己吃什麽順手給貓狗喂一點兒，要不然就是給它們吃剩飯剩菜。
不過懷瑜家養虎子基本上都是做好飯的時候單獨給虎子盛出來一份兒，隻偶爾會讓它吃剩飯。
懷瑜起身走進廚房，想看看晚上做點兒什麽，這個時候突然聽到門外有吆喝賣豆腐的。
懷瑜拿了五毛錢出門，到外麵買了豆腐迴來。
村子裏經常有這樣走街串巷賣的東西的，有賣豆腐的，賣青菜的，還有賣果子的，各種各樣的都有。
可以用錢買，也可以拿糧食換。
農家人還是用糧食換的多，不過懷瑜聽到那個聲音已經離得比較遠了，怕對方走了，於是就趕緊拿了錢出去，沒有拿糧食。
那人不僅賣豆腐，還賣一些其他的蔬菜，於是懷瑜讓他推著車來到自己家門口。進家門以後拿了些還沒有壓成粉的小麥跟這人換了一些茄子和青菜。
懷瑜準備晚飯就吃燉茄子和煎豆腐。
雖然現在天色還早，不過睡了這麽一覺，懷瑜也有點餓了，於是決定今天早做飯。
早上的時候懷瑜做了點餡餅吃，麵還剩下了一些。中午是在她大伯家吃的，那些麵一直就剩到了現在，已經有點兒發了，於是懷瑜準備主食就吃點兒餅子。
懷瑜先把茄子切成塊兒，再用雞蛋和個麵糊，接著把茄子上麵裹上麵糊，放進油鍋裏炸。
炸茄子的香味兒頓時飄滿了整個廚房。
旁邊的虎子饞的直叫喚。
懷瑜看它這樣，溫柔的摸了摸它的頭。
“虎子別急，待會兒就給你吃一個。”
虎子聽完之後，一雙狗狗眼溫柔的看向懷瑜，也不叫喚了，乖乖的趴在了懷瑜腳邊。
旁邊小白也過來，想要好吃的，胖胖跟小花也不例外。
懷瑜一個一個的摸了一下，並且承諾每個都有。
沒一會兒黃燦燦的炸茄子就做好了，外皮的麵糊，因為有雞蛋在裏麵，特別的香脆。
懷瑜看著有點兒饞了，顧不上燙嘴，先吃了一個。
“唿，好吃！”
簡單的炸茄子就這麽好吃了，裏麵如果放點兒肉餡兒的話就更好吃了。
將炸好的茄子放在一邊，懷瑜開始烙餅。
經過了一天麵已經有點兒發了，懷瑜將其一個個擀成麵餅的形狀，放進平底鍋裏以後，一個個麵餅膨脹了起來。
外麵的表皮被烤的焦黃，還有點兒酥脆的感覺，掰開以後裏麵非常的柔嫩。
懷瑜拿了一個小盆出來，將這幾個烙好的餅子裝在小盆裏。
旁邊的四小隻隨著懷瑜的動作，腦袋上下起伏著，眼睛就沒離開過餅子和炸茄子。
懷瑜看的心裏覺得好笑。
接著懷瑜將剛剛鍋裏的油倒了出來，開始燉茄子。
茄子可以直接燉著吃，但是懷瑜更喜歡燉用麵粉炸過的茄子，此時不僅茄子好吃，茄子上裹的那一層麵糊因為浸滿了茄色的香味兒也比平時要好吃不少。
她也沒有食言，專門留了四塊給了家裏四小隻一人一塊兒。
虎子跟小白都是一口就吃完了，胖胖和小花由於年紀比較小，那張嘴也小，吃的倒是慢了一些。
懷瑜一邊看著它們吃東西，一邊燉茄子。
過了十幾分鍾，茄子差不多燉好了，懷瑜將切好的蒜苗撒在了上麵。
這蒜苗還是她前幾天種的，長的芽還不算太長，但也能吃了。
而且這時候的蒜苗正是鮮嫩的時候，哪怕涼拌著吃也脆生生的，很好吃。
將燉好的茄子盛出來以後，懷瑜將鍋刷幹淨，裏麵倒了油，開始煎豆腐。
她把豆腐切成扁平的四方塊兒，先是煎至兩麵金黃，然後在碗裏加入醬油，味精，鹽，又加了一點兒澱粉和水，攪拌均勻之後倒入鍋裏。
燉煮幾分鍾以後，香噴噴的豆腐就能出鍋了。
懷瑜特地把豆腐分成了兩部分，一部分隻是在油鍋裏煎了一會兒，另一部分就是加入調好的料汁燉了一會兒。
這兩種豆腐她都愛吃。
晚飯做好以後，懷瑜給虎子的碗裏放了兩塊兒餅，盛了點兒茄子和豆腐，攪拌攪拌以後虎子就開始吃了。
小白那裏也差不多如此。
不過到了胖胖和小花這裏又變成了麵糊。
看著兩小隻不滿的哼唧哼唧的樣子，懷瑜跟他們解釋著:“你們倆還太小啦，得多喝點兒麵糊糊，明天我給你們煮雞蛋吃，好不好？”
雖然知道他們聽不懂，但是懷瑜還是認真的對他們解釋著。
其實能夠聽得懂的胖胖跟小花對視了一眼，然後無奈的開始低頭喝麵糊。
懷瑜給家裏的四小隻準備好晚飯以後，自己也開始吃了起來。
吃著吃著，她想到家裏的雞蛋不多了。
之前他們家也養了幾隻雞，不過她父母出事以後，她也沒心情喂雞，家裏的雞不剩幾隻了。
現在她打起精神，準備以後好好過日子，還是得多養幾隻雞的，要不然每天吃雞蛋還得買，那也太浪費錢了。
懷瑜打算等到明天就去她們村八隊的劉大娘那裏買幾隻小雞崽兒來。
這麽想著懷瑜吃的更起勁兒了。
吃到最後，燉茄子基本隻剩下湯和掉下來的麵塊兒，懷瑜直接把餅子掰成小塊兒泡在菜碗裏，用勺子直接往嘴裏扒拉。
煎豆腐之前就已經被懷瑜吃完了，燉的豆腐也還剩下一點湯汁，懷瑜也沒有浪費，直接倒在了另一個菜碗裏，全都送進了嘴裏。
懷瑜吃完以後就看到家裏的虎子吃飽飯後懶洋洋的正躺在院子裏，而另外三小隻卻趴在一起，時不時眼神交流著還嘀咕兩聲，像是在商量什麽大事兒似的。