第157章 冷飲和冰品
一門三寡，斷親後發家致富嫁高門 作者：柒玖S 投票推薦 加入書簽 留言反饋
試菜結束，大家都意猶未盡。
“田二姑娘，這些菜大概什麽時候上啊？”李懷遠問道。
他今天迴去要把高產稻種的數據匯報給雲州府府衙，到時候，府尹大人一定會派人、甚至自己親自過來。
他已經計劃，到時候就請府衙來人到福來酒樓吃飯。
田甜已經有了安排，“三天後吧。”
明天去安排摘菜的事，後天去培訓廚子...
等新菜品上了，她還要去安排作坊裏的事。
另外還要抽空研究出幾個冰品、冰飲...
忙，太忙了！！
但這些都不是問題。
她目前最煩的問題是...百味酒樓那邊還沒有準話。
牙行掌櫃已經和常家接觸好幾次了，但每次都被常家人趕出來，說不賣。
不過嘛..
等福來酒樓上了這一批新菜...
百味酒樓還能撐得住嗎？
到時候，不賣就隻能虧著本，他們應該不會這麽笨吧？
*
土豆的菜還沒有正式上市，但是名聲已經傳出去了。
尤其是這日試菜時在福來酒樓吃飯的客人們，他們更是把土豆的美味傳得神乎其神...
結果就是，到了福來酒樓上新菜那天，酒樓門口聚集了滿滿的人...
就連白石茶樓都冷清了。
“甜甜，你不去看看酒樓的生意？”盧桃問。
“你在做什麽...”
田甜正在鼓搗冰飲和冰品。
她從係統裏買了一個商用製冰機，花了一兩銀子，可日產七十公斤的冰塊。
冰塊直接加入茶樓現有的飲品裏，直接就是冷飲了。
她還買了個商用酸奶機，隻要三百文，可以把牛奶發酵成酸奶。
而她現在在試做的是紅豆冰品。
紅豆泡水煮爛，用細麻布過濾一下，把豆皮過濾出去，剩下的就是細膩的紅豆沙。
在紅豆沙裏加熬煮消毒後的牛奶和發酵後的酸奶，攪拌成糊狀的半成品。
然後就是把這些半成品放入模具中，送入冰箱。
為了冰品更有賣相。
田甜還是直接從係統裏買了一些古風模具。
有古風建築的形狀，有鮮花形狀，還有小動物形狀的。
幾個時辰後，田甜把田香、秦悠悠、楚謙楚瑤叫來。
把模具從冰箱裏拿出來，稍微放一會兒後，就可以直接把裏麵的冰品取出來了。
冰品放在小碟子裏...
“哇！！”
“哇！！”
“哇！！”
直接激起哇聲一片。
“甜甜，這是什麽啊？”
“二姐，這是什麽？”
“姨姨，這是什麽？”
“咿咿呀呀...”
“你們嚐嚐看。”田甜給她們發了一個勺子。
她那個時代都是拿著冰棍吃冰淇淋的，但是這個年代...不太合適。
所以她特意沒有凍得太久，還準備了勺子。
勺子在凍品上輕輕的一挖，冰品就被切開了一塊。
紅豆冰品，裏麵還加了一粒粒整顆的紅豆，吃起來清涼解暑，十分帶勁。
“好好吃。”楚謙吧唧吧唧的，很快就把一整個小兔子吃完了。
然後眼巴巴的看著秦悠悠碗裏的小花朵。
秦悠悠準備分給他...
“悠悠。”田甜趕緊叫住她，“別慣著他。”
“這東西涼，他吃多了要鬧肚子的。”
“你自己吃。”
秦悠悠朝楚謙聳聳肩。
她絕對聽二姐的話，所以...
楚謙無奈的撇撇嘴，看著碗裏剩下的一些紅色的水跡。
他默默地拿起勺子，試圖把水跡也舀起來，這模樣也太搞笑了。
田甜用勺子挖了一點點的冰品，送到楚瑤嘴邊。
小丫頭伸出舌頭舔了下，五官被凍得擠在一起，但很快，紅豆冰品的甜味讓她忍不住的舔了第二口。
“咯咯咯...”小丫頭開心地擠眉笑，伸出手去抓田甜手中的勺子。
“要...喲...”
田甜躲著她，急得小丫頭都快要開口了。
楚瑤才一歲多，正是開口學話的時候。
“要..姨...”她急得冒出了一聲清涼的姨字。
驚得田甜瞪大了眼睛。
“大姐，你聽到了嗎？”
田香可不聽到了。
她沒好氣的來到楚瑤身邊，在她的小腦袋上揉了揉，“你這丫頭，娘都還沒喊一聲，倒是先開口喊姨了。”
她忍不住誘惑著楚瑤，“瑤兒，來，喊娘...”
“喊娘...”
她迴去拿來自己的冰品，她的是一朵牡丹花，才吃了一口。
田香舀了一小塊，來到楚瑤嘴邊，哄著，“瑤兒，喊娘，喊了娘就給你吃。”
楚瑤奮力的伸出小手，“姨姨...”
“不是姨姨，是娘，娘...”
田香哄了好一會兒，楚瑤還是隻知道喊姨姨...
失落的她，無奈的垂下手。
楚瑤一看，急了。
“娘...姨姨，要...”
田香眼神一亮，“娘...瑤兒喊娘了。”
她把勺子往前遞去，楚瑤舔了舔舌頭，如願的嚐到了甜甜冰冰的滋味，滿意得很。
“娘...”
她得了好處，開始頻頻開口，“娘...”
“哈哈。”田香被哄得大笑，勺子上的冰品舀得越來越多。
“大姐！”田甜不得不及時的叫醒她，“瑤兒不能吃這麽多冰的。”
田香吐吐舌，她太高興了。
給楚瑤舔了最後一口，她把勺子收好。
“甜甜，這個冰品味道太好了，是不是準備上新？”
田甜點頭，既然做出了凍品，那肯定要上新。
不但白石茶樓要上新，福來酒樓也要上一些新的冷飲。
畢竟上了這麽多新品，若是因為天氣太熱導致客人不多，那豈不是可惜了。
應對這個時代的夏天...
田甜可不單單是準備了冷飲和冰品，她還想在白石茶樓和福來酒樓裝空調。
福來酒樓好裝，他那邊沒有安裝過光伏板和移動電源。
但是白石茶樓這裏...屋頂上已經布滿了光伏板，獲得的電量都用在冰箱上了。
今天又裝了製冰機和酸奶機...
想再裝空調...就得增加光伏板。
在增加光伏板之前...得解決光伏板裝在哪裏的問題...
白石茶樓和隔壁鋪子的屋頂上都滿了，田甜她一時還沒有想到好辦法。
“田二姑娘，這些菜大概什麽時候上啊？”李懷遠問道。
他今天迴去要把高產稻種的數據匯報給雲州府府衙，到時候，府尹大人一定會派人、甚至自己親自過來。
他已經計劃，到時候就請府衙來人到福來酒樓吃飯。
田甜已經有了安排，“三天後吧。”
明天去安排摘菜的事，後天去培訓廚子...
等新菜品上了，她還要去安排作坊裏的事。
另外還要抽空研究出幾個冰品、冰飲...
忙，太忙了！！
但這些都不是問題。
她目前最煩的問題是...百味酒樓那邊還沒有準話。
牙行掌櫃已經和常家接觸好幾次了，但每次都被常家人趕出來，說不賣。
不過嘛..
等福來酒樓上了這一批新菜...
百味酒樓還能撐得住嗎？
到時候，不賣就隻能虧著本，他們應該不會這麽笨吧？
*
土豆的菜還沒有正式上市，但是名聲已經傳出去了。
尤其是這日試菜時在福來酒樓吃飯的客人們，他們更是把土豆的美味傳得神乎其神...
結果就是，到了福來酒樓上新菜那天，酒樓門口聚集了滿滿的人...
就連白石茶樓都冷清了。
“甜甜，你不去看看酒樓的生意？”盧桃問。
“你在做什麽...”
田甜正在鼓搗冰飲和冰品。
她從係統裏買了一個商用製冰機，花了一兩銀子，可日產七十公斤的冰塊。
冰塊直接加入茶樓現有的飲品裏，直接就是冷飲了。
她還買了個商用酸奶機，隻要三百文，可以把牛奶發酵成酸奶。
而她現在在試做的是紅豆冰品。
紅豆泡水煮爛，用細麻布過濾一下，把豆皮過濾出去，剩下的就是細膩的紅豆沙。
在紅豆沙裏加熬煮消毒後的牛奶和發酵後的酸奶，攪拌成糊狀的半成品。
然後就是把這些半成品放入模具中，送入冰箱。
為了冰品更有賣相。
田甜還是直接從係統裏買了一些古風模具。
有古風建築的形狀，有鮮花形狀，還有小動物形狀的。
幾個時辰後，田甜把田香、秦悠悠、楚謙楚瑤叫來。
把模具從冰箱裏拿出來，稍微放一會兒後，就可以直接把裏麵的冰品取出來了。
冰品放在小碟子裏...
“哇！！”
“哇！！”
“哇！！”
直接激起哇聲一片。
“甜甜，這是什麽啊？”
“二姐，這是什麽？”
“姨姨，這是什麽？”
“咿咿呀呀...”
“你們嚐嚐看。”田甜給她們發了一個勺子。
她那個時代都是拿著冰棍吃冰淇淋的，但是這個年代...不太合適。
所以她特意沒有凍得太久，還準備了勺子。
勺子在凍品上輕輕的一挖，冰品就被切開了一塊。
紅豆冰品，裏麵還加了一粒粒整顆的紅豆，吃起來清涼解暑，十分帶勁。
“好好吃。”楚謙吧唧吧唧的，很快就把一整個小兔子吃完了。
然後眼巴巴的看著秦悠悠碗裏的小花朵。
秦悠悠準備分給他...
“悠悠。”田甜趕緊叫住她，“別慣著他。”
“這東西涼，他吃多了要鬧肚子的。”
“你自己吃。”
秦悠悠朝楚謙聳聳肩。
她絕對聽二姐的話，所以...
楚謙無奈的撇撇嘴，看著碗裏剩下的一些紅色的水跡。
他默默地拿起勺子，試圖把水跡也舀起來，這模樣也太搞笑了。
田甜用勺子挖了一點點的冰品，送到楚瑤嘴邊。
小丫頭伸出舌頭舔了下，五官被凍得擠在一起，但很快，紅豆冰品的甜味讓她忍不住的舔了第二口。
“咯咯咯...”小丫頭開心地擠眉笑，伸出手去抓田甜手中的勺子。
“要...喲...”
田甜躲著她，急得小丫頭都快要開口了。
楚瑤才一歲多，正是開口學話的時候。
“要..姨...”她急得冒出了一聲清涼的姨字。
驚得田甜瞪大了眼睛。
“大姐，你聽到了嗎？”
田香可不聽到了。
她沒好氣的來到楚瑤身邊，在她的小腦袋上揉了揉，“你這丫頭，娘都還沒喊一聲，倒是先開口喊姨了。”
她忍不住誘惑著楚瑤，“瑤兒，來，喊娘...”
“喊娘...”
她迴去拿來自己的冰品，她的是一朵牡丹花，才吃了一口。
田香舀了一小塊，來到楚瑤嘴邊，哄著，“瑤兒，喊娘，喊了娘就給你吃。”
楚瑤奮力的伸出小手，“姨姨...”
“不是姨姨，是娘，娘...”
田香哄了好一會兒，楚瑤還是隻知道喊姨姨...
失落的她，無奈的垂下手。
楚瑤一看，急了。
“娘...姨姨，要...”
田香眼神一亮，“娘...瑤兒喊娘了。”
她把勺子往前遞去，楚瑤舔了舔舌頭，如願的嚐到了甜甜冰冰的滋味，滿意得很。
“娘...”
她得了好處，開始頻頻開口，“娘...”
“哈哈。”田香被哄得大笑，勺子上的冰品舀得越來越多。
“大姐！”田甜不得不及時的叫醒她，“瑤兒不能吃這麽多冰的。”
田香吐吐舌，她太高興了。
給楚瑤舔了最後一口，她把勺子收好。
“甜甜，這個冰品味道太好了，是不是準備上新？”
田甜點頭，既然做出了凍品，那肯定要上新。
不但白石茶樓要上新，福來酒樓也要上一些新的冷飲。
畢竟上了這麽多新品，若是因為天氣太熱導致客人不多，那豈不是可惜了。
應對這個時代的夏天...
田甜可不單單是準備了冷飲和冰品，她還想在白石茶樓和福來酒樓裝空調。
福來酒樓好裝，他那邊沒有安裝過光伏板和移動電源。
但是白石茶樓這裏...屋頂上已經布滿了光伏板，獲得的電量都用在冰箱上了。
今天又裝了製冰機和酸奶機...
想再裝空調...就得增加光伏板。
在增加光伏板之前...得解決光伏板裝在哪裏的問題...
白石茶樓和隔壁鋪子的屋頂上都滿了，田甜她一時還沒有想到好辦法。