第34章 大唐的食材
大唐齊王對外族太殘暴了 作者：不胖的大海 投票推薦 加入書簽 留言反饋
長孫皇後微微一笑，搖頭道：“這話可不能出去亂說，被他知道了，你以後有事在求他，萬一他變著法的推脫可不好。”
“哼！他敢。”李世民這話一出口，就不自覺又迴想起今天的一切，自信瞬間沒了。
想起那廝的樣子，皇後說的這話，那廝很有可能這麽做啊。
“天色不早了，二郎該安歇了，今晚我去長樂房間睡，你就自己睡吧！”
？？？正值壯年的李二陛下，眼瞅自己的皇後走了，望著空蕩蕩的立政殿，無奈的苦笑。
翌日，昨夜休息的早，王夜一早就醒了。
膳廳內，王夜就看到劉泉，小林子早早候著了，萬幸今日的早餐是米粥。
“一起吃點？”王夜習慣性招唿道。
“殿下，奴用過了，殿下請。”劉泉哪敢造次，恭敬的在一旁候著。
“承乾呢？”王夜隨口問道。
“迴殿下，太子殿下昨夜在書房學到下半夜，尚未起床。”
下半夜？這麽用功是好事，可凡事過猶不及，作息還是要正常一點的好。
“那不用叫他了，等他起床你告訴他，以後學習晚上不得超過戌時，過了就去提醒他一下，就說我說的。”
“是，殿下！”
“學廚藝的人準備的怎麽樣了？”王夜繼續問道。
“迴殿下，除了原本府上廚娘，皇莊內願意學廚藝者共有十五人，都是健碩之人。”
“嗯！夠用了，這是你們的書，拿去吧！”王夜取出幾本教材，遞給劉泉和小林子。
劉泉小林子聞言大喜，終於能學到神仙本事了，朝聖般小心接過。
給劉泉的是，參考後世發展非常好的農村規劃設計。裏麵包含了一些基礎建設，土地規劃，園林綠化等等。
可以說就是王夜準備以後，建設皇莊樣子的初步構想。
王夜也沒打算他一下能學會多少，邊學邊幹，隨時糾正，總能領會的。
林青州的教材包含更多，其中最主要的像牲口類。圖例最多，側刨圖，主要讓他找到牛生育的位置。
其他直接上實操，多幹幾次也就會了。
等這幾日多找點小母牛，王夜的牲口培育計劃，也要盡早開始了。
這些牲口想繁殖擴大，需要的時間可不短。
吃過早飯，安排劉泉去負責搭建臨時房屋的監工。
林青州則是繼續帶著大家給各種作物催芽。
王夜擔心隻靠炭盆、難以達到保溫效果。還特意教了他們土炕技術。
莊子上一副熱火朝天的景象，連王夜帶迴來的奴仆，都被抽調了大半共同勞作。
王府內僅剩十幾個仆人維持日常工作。
程孟仁的手下兵士，也被王夜抽了一半去幫忙了。
待到一切安排妥當，又要去教授學廚藝的。根據大唐現有的食材，王夜開始定製食譜。
其實也沒多少東西，蔬菜類的因為剛剛開春，還沒上市呢。
而且唐朝的蔬菜，在後世的菜單中，也就茄子蓮藕萵筍芹菜等十來種常見。
品種還很少，哪像後世一個茄子，就有長的，圓的，紫的，綠的、很多品種。
不過這也難不倒王夜，開春後野菜還是很豐富的。
問過府上廚娘，大唐這時候也就薺菜，蘑菇能進菜籃子。
後世可不一樣，地裏的灰灰菜，馬齒覽菜餅子（也叫螞蚱菜），蒲公英炒蛋，樹上的槐花，榆錢，香椿的做法更多。
原本遍地都是的野菜，隨著生活越來越好，反而變成了稀罕物。導致這些野菜，在後世還都貴的離譜。
王夜弄了一本很詳細的春日野菜菜譜，還很貼心的備注上拚音。
後麵的小林子晚上加個班，教教他們拚音識字法，然後就可以自己修行了。
肉類的由於打獵比較盛行，野味倒是很多。
不過來自後世的王夜，還是更喜歡牛羊豬這些。
野味嚐嚐就算了，現在他空間裏的金錢豹和熊還沒動呢。
熊掌的菜譜加上，羊肉的菜譜加上，豚還是等等自家莊園自產的吧。
還有河鮮也可以弄一些，魚蝦蚌都加入菜譜。
一進院子，還看到個熟人，大寶居然在。
“見過齊王殿下！”
“免禮，大寶，你們兄弟二人不是跟著小林子嗎？你怎麽來了？”
“迴殿下，吾弟正跟著呢，我年歲有些大了，想隨殿下學門手藝，正好我也喜歡廚藝，聞聽殿下親自教授便來了。”
“嗯，那你來的正好，你就先暫代廚房管事吧，以後憑廚藝說話，誰廚藝高管事誰當。”
“謝殿下大恩。我劉大寶定好好學本事。”
“嗯！你們每人帶個籃子，都跟我走。”
王夜帶著眾人，浩浩蕩蕩的奔向田間地頭。
教了幾個廚娘辨認野菜，每人認識一種，分類采集，讓她們采滿籃子就自己迴王府。
“這裏哪有榆樹或槐樹？”王夜問道。
“迴殿下。某知道，東邊後山就有！”一名男子站出來迴道。
“好！你帶幾個會爬樹的，槐樹我要槐花，榆樹要榆錢，采滿筐子就迴王府等著！”
“遵命！”
“其他人跟我去渭河！”王夜分配著工作，眾人齊聲應是。
來到渭河畔，王夜取出倆地籠。
一張三十米的一張十五米的，放好餌料扔進河裏。
可惜這東西王夜就兩張，還是為野外生存準備的。
一直在空間裏吃灰，沒想到穿越了，反而用上了。
這種地籠目前不太好製作，不過捕河蝦的話還有更簡單的網。
用竹子箍個圈，縫上紗布，綁上浮漂，放入羊骨，往水草多的地方一放，甚至比地籠都好用。
就是沒地籠抓的品種多。
又將自己收藏的幾支魚竿取了出來，準備好魚護、釣箱、遮陽帽、抄網、全套家夥事。
王夜選了支路亞杆，帶了個帶亮絲的鐵板鉤。
瞄準目標半個路亞品種魚的鯉魚，誰讓後世的黃河鯉魚都炒到天價去了。
至於犯不犯他老李家的忌諱，王夜才不管呢，當風油精不管用是咋的。
其實唐朝真也未必不能吃鯉魚，唐朝的詩人白居易、王維等，均在自己的詩句裏提到過吃鯉魚這檔子事。
如“船頭有行灶，炊稻烹紅鯉”、“良人玉勒乘驄馬，侍女金盤鱠鯉魚”這些名句，說的不就是吃鯉魚嗎？
老百姓避諱皇帝名諱估計在唐朝屬於自覺行為，要不然李子也不會成為時令水果了。
而且好像李二陛下登基後就表示過，不避諱自己的名諱。
不過還是有臣子，百姓主動避諱。例如徐世積，被賜李姓後，主動改李積。
“都好好學著點，這樣甩，等魚鉤落水慢慢收線！”
王夜一邊甩杆，一邊教身邊幾人。
“哼！他敢。”李世民這話一出口，就不自覺又迴想起今天的一切，自信瞬間沒了。
想起那廝的樣子，皇後說的這話，那廝很有可能這麽做啊。
“天色不早了，二郎該安歇了，今晚我去長樂房間睡，你就自己睡吧！”
？？？正值壯年的李二陛下，眼瞅自己的皇後走了，望著空蕩蕩的立政殿，無奈的苦笑。
翌日，昨夜休息的早，王夜一早就醒了。
膳廳內，王夜就看到劉泉，小林子早早候著了，萬幸今日的早餐是米粥。
“一起吃點？”王夜習慣性招唿道。
“殿下，奴用過了，殿下請。”劉泉哪敢造次，恭敬的在一旁候著。
“承乾呢？”王夜隨口問道。
“迴殿下，太子殿下昨夜在書房學到下半夜，尚未起床。”
下半夜？這麽用功是好事，可凡事過猶不及，作息還是要正常一點的好。
“那不用叫他了，等他起床你告訴他，以後學習晚上不得超過戌時，過了就去提醒他一下，就說我說的。”
“是，殿下！”
“學廚藝的人準備的怎麽樣了？”王夜繼續問道。
“迴殿下，除了原本府上廚娘，皇莊內願意學廚藝者共有十五人，都是健碩之人。”
“嗯！夠用了，這是你們的書，拿去吧！”王夜取出幾本教材，遞給劉泉和小林子。
劉泉小林子聞言大喜，終於能學到神仙本事了，朝聖般小心接過。
給劉泉的是，參考後世發展非常好的農村規劃設計。裏麵包含了一些基礎建設，土地規劃，園林綠化等等。
可以說就是王夜準備以後，建設皇莊樣子的初步構想。
王夜也沒打算他一下能學會多少，邊學邊幹，隨時糾正，總能領會的。
林青州的教材包含更多，其中最主要的像牲口類。圖例最多，側刨圖，主要讓他找到牛生育的位置。
其他直接上實操，多幹幾次也就會了。
等這幾日多找點小母牛，王夜的牲口培育計劃，也要盡早開始了。
這些牲口想繁殖擴大，需要的時間可不短。
吃過早飯，安排劉泉去負責搭建臨時房屋的監工。
林青州則是繼續帶著大家給各種作物催芽。
王夜擔心隻靠炭盆、難以達到保溫效果。還特意教了他們土炕技術。
莊子上一副熱火朝天的景象，連王夜帶迴來的奴仆，都被抽調了大半共同勞作。
王府內僅剩十幾個仆人維持日常工作。
程孟仁的手下兵士，也被王夜抽了一半去幫忙了。
待到一切安排妥當，又要去教授學廚藝的。根據大唐現有的食材，王夜開始定製食譜。
其實也沒多少東西，蔬菜類的因為剛剛開春，還沒上市呢。
而且唐朝的蔬菜，在後世的菜單中，也就茄子蓮藕萵筍芹菜等十來種常見。
品種還很少，哪像後世一個茄子，就有長的，圓的，紫的，綠的、很多品種。
不過這也難不倒王夜，開春後野菜還是很豐富的。
問過府上廚娘，大唐這時候也就薺菜，蘑菇能進菜籃子。
後世可不一樣，地裏的灰灰菜，馬齒覽菜餅子（也叫螞蚱菜），蒲公英炒蛋，樹上的槐花，榆錢，香椿的做法更多。
原本遍地都是的野菜，隨著生活越來越好，反而變成了稀罕物。導致這些野菜，在後世還都貴的離譜。
王夜弄了一本很詳細的春日野菜菜譜，還很貼心的備注上拚音。
後麵的小林子晚上加個班，教教他們拚音識字法，然後就可以自己修行了。
肉類的由於打獵比較盛行，野味倒是很多。
不過來自後世的王夜，還是更喜歡牛羊豬這些。
野味嚐嚐就算了，現在他空間裏的金錢豹和熊還沒動呢。
熊掌的菜譜加上，羊肉的菜譜加上，豚還是等等自家莊園自產的吧。
還有河鮮也可以弄一些，魚蝦蚌都加入菜譜。
一進院子，還看到個熟人，大寶居然在。
“見過齊王殿下！”
“免禮，大寶，你們兄弟二人不是跟著小林子嗎？你怎麽來了？”
“迴殿下，吾弟正跟著呢，我年歲有些大了，想隨殿下學門手藝，正好我也喜歡廚藝，聞聽殿下親自教授便來了。”
“嗯，那你來的正好，你就先暫代廚房管事吧，以後憑廚藝說話，誰廚藝高管事誰當。”
“謝殿下大恩。我劉大寶定好好學本事。”
“嗯！你們每人帶個籃子，都跟我走。”
王夜帶著眾人，浩浩蕩蕩的奔向田間地頭。
教了幾個廚娘辨認野菜，每人認識一種，分類采集，讓她們采滿籃子就自己迴王府。
“這裏哪有榆樹或槐樹？”王夜問道。
“迴殿下。某知道，東邊後山就有！”一名男子站出來迴道。
“好！你帶幾個會爬樹的，槐樹我要槐花，榆樹要榆錢，采滿筐子就迴王府等著！”
“遵命！”
“其他人跟我去渭河！”王夜分配著工作，眾人齊聲應是。
來到渭河畔，王夜取出倆地籠。
一張三十米的一張十五米的，放好餌料扔進河裏。
可惜這東西王夜就兩張，還是為野外生存準備的。
一直在空間裏吃灰，沒想到穿越了，反而用上了。
這種地籠目前不太好製作，不過捕河蝦的話還有更簡單的網。
用竹子箍個圈，縫上紗布，綁上浮漂，放入羊骨，往水草多的地方一放，甚至比地籠都好用。
就是沒地籠抓的品種多。
又將自己收藏的幾支魚竿取了出來，準備好魚護、釣箱、遮陽帽、抄網、全套家夥事。
王夜選了支路亞杆，帶了個帶亮絲的鐵板鉤。
瞄準目標半個路亞品種魚的鯉魚，誰讓後世的黃河鯉魚都炒到天價去了。
至於犯不犯他老李家的忌諱，王夜才不管呢，當風油精不管用是咋的。
其實唐朝真也未必不能吃鯉魚，唐朝的詩人白居易、王維等，均在自己的詩句裏提到過吃鯉魚這檔子事。
如“船頭有行灶，炊稻烹紅鯉”、“良人玉勒乘驄馬，侍女金盤鱠鯉魚”這些名句，說的不就是吃鯉魚嗎？
老百姓避諱皇帝名諱估計在唐朝屬於自覺行為，要不然李子也不會成為時令水果了。
而且好像李二陛下登基後就表示過，不避諱自己的名諱。
不過還是有臣子，百姓主動避諱。例如徐世積，被賜李姓後，主動改李積。
“都好好學著點，這樣甩，等魚鉤落水慢慢收線！”
王夜一邊甩杆，一邊教身邊幾人。