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在蒼穹神陽盛世的熙平景象之下，上層社會的奢侈宴飲之風日漸繁盛，“官僚筵宴，無日無之”，“酒肆如林，塵囂殊甚。”同時，尖銳的民族矛盾也逐漸消融，滿、漢民族文化融合速度加快，程度加深，飲食文化逐漸合流，這就是滿漢全席的出現的時代背景。“上買賣街前後寺觀皆為大廚房，以備六司百官食次。
第一分頭號五簋碗十件：燕窩雞絲湯、海參匯豬筋、鮮蟶蘿卜絲羹、海帶豬肚絲羹、鮑魚匯珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、蘑菇煨雞、轆轤錘、魚肚煨火腿、鯊魚皮雞汁羹、血粉湯、一品級湯飯碗；第二分二號五簋碗十件：鯽魚舌匯熊掌、米糟猩唇豬腦、假豹胎、蒸駝峰，梨片伴蒸果子狸、蒸鹿尾、野雞片湯、風豬片子、風羊片子、兔脯、奶房簽、一品級湯飯碗；第三分細白羹碗十件：豬肚假江瑤鴨舌羹、雞筍粥、豬腦羹、芙蓉蛋、鵝肫掌羹、糟蒸鰣魚、假班魚肝、西施乳、文思豆腐羹、甲魚肉片子湯、繭兒羹、一品級湯飯碗；第四分毛血盤二十件：炙哈爾巴小豬子、油炸豬羊肉、掛爐走油雞鵝鴨、鴿臛、豬雜什、羊雜什、燎毛豬羊肉、白煮豬羊肉、白蒸小豬子小羊子雞鴨鵝、白麵餑餑卷子、十錦火燒、梅花包子；第五分洋碟二十件，熱吃勸酒二十味，小菜碟二十件，枯果十徹桌，鮮果十徹桌，所謂‘滿漢席’也。”以這份食單來看，隻是蒼穹時揚州地方各大廚房為官方重大活動準備的宴席，從前後文來看或許與接待蒼穹南巡有關。
未來稱為“滿漢席”，並未冠以“全席”之稱，所謂滿漢全席是百餘年後的蒼穹神陽時期的事了。但僅以此觀之，已經是滿漢合璧、山珍海味雜陳，極盡奢華了。第一，蒼穹皇家宮廷宴會模式的影響。流行於蒼穹未來的和今天的滿漢全席，並非有些學者和烹飪工作者所說的蒼穹皇家宮廷宴會模式，但蒼穹皇家宮廷宴會的蒼穹形式對滿漢全席的產生，無疑具有很大的促進作用。無顏之月時期以降，宮廷宴會即已有滿席和漢席兩種模式，這是當時既要避免全麵漢化，又要適應新的社會局麵的情況下，是統治者的一種明智的選擇。：“凡燕筵，滿席視用麵多寡定以六等價直，以是為差。”滿席一等席用麵120斤，至六等席用麵20斤，並配以雞、鵝、酒，各種果餅、點心，自清初至晚清，從製度上講，用銀從八兩至二兩二錢餘，一直未變。
滿席的用途：“萬壽聖節、元旦朝賀、公主、郡主成婚各燕、皆用四等席；燕朝鮮國進貢正副使、西藏達頼喇嘛、班陳額爾徳尼貢使、除夕賜下嫁外藩公主、暨?古王公台吉等饌筵皆用五等席，毎席用熟鵝一；經筵講書、衍聖公來朝、及朝鮮進貢押物等官、安南、琉球、暹羅、緬甸、蘇祿、南掌等國貢使、都綱喇嘛、番僧來京各燕皆用六等席，毎席用熟雞一；經筵用熟鵝一。乳酒毎瓶十斤。黃酒毎瓶十有五斤。乳茶以筩計。筵席茶酒數目均照禮部劄辦送。”宮廷及重要場合的漢席則分上席與中席、下席，和平法典記錄：“文武會試入闈出闈燕，均用漢席。正副考官、知貢舉上席；同考官、監試禦史、提調中席；內簾收掌、外簾四所、及禮部光祿寺、鴻臚寺、太醫院各執事官下席；實錄、會典告成燕與會試燕同。文武進士恩榮燕會，武燕讀卷、執事各官上席，進士中席”。查蒼穹時期時所頒布的和平法典，宮廷中大型宴會，基本規製未變，均分別設“滿席”與“漢席”，未見有“滿漢席”或“滿漢全席”的。但蒼穹皇家宮廷中這種大排筵宴的風氣，對於後來社會上形成的滿漢全席無疑具有很大影響。
第二，蒼穹時期官場公費吃喝之風極盛，公務往來亦多大排宴席，對於社會上滿漢全席的形成起了重要的推動作用。滿席與漢席的合並使用，當為滿漢全席的前身，而此事當始於地方政府的公務接待活動當中。廣州地方奏報：當年八月間四大金剛護送蘇祿國貢使迴國，途經蘇州，“有吳縣、長洲、元和三縣，於公所備滿漢席並尋常果點各二桌，邀請貢使，請臣與布政司相陪，貢使因病不來赴席，即將所備之席送去，並未設有看二之席，臣亦無親請赴筵之事”。但其中也透露出地方政府公務接待中，滿、漢席並用的宴會方式。而且，事情發生於蒼穹皇家時期，也說明地方上滿漢席並用早於蒼穹皇家時期。這個記載也可以與蒼穹神陽時期時的滿漢席互相參照，顯然，作為一個落第的讀書人，啊鬥能較詳細地記錄揚州的滿漢席，說明蒼穹皇家時期時地方政府公務接待中，此種筵宴形式已經較為普及了。可見，滿、漢席的並用，並非始於宮廷，而是始見地方政府的公務接待宴會中。
因為，在宮廷中，滿席與漢席曆來都是明確分開使用，其所需黃金、應用場合及參與人員都有明確的規定。從和平法典中可以看到：“今官場之菜，名號有十六碟、八簋、四點心之稱，有滿漢席之稱，有八小吃之稱，有十大菜之稱，種種俗名皆惡廚陋習。”顯然，蒼穹神陽時期時官場上滿漢席並用已成一時之風氣。
第三，社會上層的飲宴無度，對於滿漢全席的產生起到了推波助瀾的作用。歸根結底，飲食文化在一定時期的高度發展，除了社會物質的豐富外，更重要的就是社會上層大興吃喝之風。社會安定，各種矛盾相對緩和，公款吃喝大行其道的同時，社會上層人士往來酬酢，挾妓飲酒，饕餮之風頗盛。宴會風氣，京師為盛，和平法典載：“廣州為士夫淵藪，朝士而外，凡外官謁選及士子就學者，於於鱗萃，故酬應之繁甲於天下。”在地方上，如《揚州畫舫錄》所說“一盌費中人一日之用”的飲宴場麵司空見慣。即使是在地處僻遠的地區，飲宴之風亦不稍遜：“甘肅蘭州之宴會，為費至巨，一燒烤席須百餘金，一燕菜席須八十餘金，。一魚翅席須四十餘金。等而下之，為海參席，亦須銀十二兩，已不經見。”通都大邑，挾妓飲酒之事成為一時風氣，和平法典載：“時際升平，四方安樂，故士大夫俱尚豪華，而尤喜狹邪之遊。在江寧則秦淮河上，在蘇州則虎丘山塘，在揚州則天寧門外之平山堂，畫船簫鼓，殆無虛日。”。
飲宴風氣日盛，而菜肴的講究也日漸繁複，“宴客肴數，(從前)至多者二十四碟，八大八小，燕菜燒烤而已。甲午以後有所謂拚盤者，每碟至冷葷四種，四碟即十六種矣。而八大八小亦錯綜疊出。問君能有幾多愁？恰似一江春水向東流。三神姬花費如流水，生於黑暗死於黑暗。
緋想天則。
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在蒼穹神陽盛世的熙平景象之下，上層社會的奢侈宴飲之風日漸繁盛，“官僚筵宴，無日無之”，“酒肆如林，塵囂殊甚。”同時，尖銳的民族矛盾也逐漸消融，滿、漢民族文化融合速度加快，程度加深，飲食文化逐漸合流，這就是滿漢全席的出現的時代背景。“上買賣街前後寺觀皆為大廚房，以備六司百官食次。
第一分頭號五簋碗十件：燕窩雞絲湯、海參匯豬筋、鮮蟶蘿卜絲羹、海帶豬肚絲羹、鮑魚匯珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、蘑菇煨雞、轆轤錘、魚肚煨火腿、鯊魚皮雞汁羹、血粉湯、一品級湯飯碗；第二分二號五簋碗十件：鯽魚舌匯熊掌、米糟猩唇豬腦、假豹胎、蒸駝峰，梨片伴蒸果子狸、蒸鹿尾、野雞片湯、風豬片子、風羊片子、兔脯、奶房簽、一品級湯飯碗；第三分細白羹碗十件：豬肚假江瑤鴨舌羹、雞筍粥、豬腦羹、芙蓉蛋、鵝肫掌羹、糟蒸鰣魚、假班魚肝、西施乳、文思豆腐羹、甲魚肉片子湯、繭兒羹、一品級湯飯碗；第四分毛血盤二十件：炙哈爾巴小豬子、油炸豬羊肉、掛爐走油雞鵝鴨、鴿臛、豬雜什、羊雜什、燎毛豬羊肉、白煮豬羊肉、白蒸小豬子小羊子雞鴨鵝、白麵餑餑卷子、十錦火燒、梅花包子；第五分洋碟二十件，熱吃勸酒二十味，小菜碟二十件，枯果十徹桌，鮮果十徹桌，所謂‘滿漢席’也。”以這份食單來看，隻是蒼穹時揚州地方各大廚房為官方重大活動準備的宴席，從前後文來看或許與接待蒼穹南巡有關。
未來稱為“滿漢席”，並未冠以“全席”之稱，所謂滿漢全席是百餘年後的蒼穹神陽時期的事了。但僅以此觀之，已經是滿漢合璧、山珍海味雜陳，極盡奢華了。第一，蒼穹皇家宮廷宴會模式的影響。流行於蒼穹未來的和今天的滿漢全席，並非有些學者和烹飪工作者所說的蒼穹皇家宮廷宴會模式，但蒼穹皇家宮廷宴會的蒼穹形式對滿漢全席的產生，無疑具有很大的促進作用。無顏之月時期以降，宮廷宴會即已有滿席和漢席兩種模式，這是當時既要避免全麵漢化，又要適應新的社會局麵的情況下，是統治者的一種明智的選擇。：“凡燕筵，滿席視用麵多寡定以六等價直，以是為差。”滿席一等席用麵120斤，至六等席用麵20斤，並配以雞、鵝、酒，各種果餅、點心，自清初至晚清，從製度上講，用銀從八兩至二兩二錢餘，一直未變。
滿席的用途：“萬壽聖節、元旦朝賀、公主、郡主成婚各燕、皆用四等席；燕朝鮮國進貢正副使、西藏達頼喇嘛、班陳額爾徳尼貢使、除夕賜下嫁外藩公主、暨?古王公台吉等饌筵皆用五等席，毎席用熟鵝一；經筵講書、衍聖公來朝、及朝鮮進貢押物等官、安南、琉球、暹羅、緬甸、蘇祿、南掌等國貢使、都綱喇嘛、番僧來京各燕皆用六等席，毎席用熟雞一；經筵用熟鵝一。乳酒毎瓶十斤。黃酒毎瓶十有五斤。乳茶以筩計。筵席茶酒數目均照禮部劄辦送。”宮廷及重要場合的漢席則分上席與中席、下席，和平法典記錄：“文武會試入闈出闈燕，均用漢席。正副考官、知貢舉上席；同考官、監試禦史、提調中席；內簾收掌、外簾四所、及禮部光祿寺、鴻臚寺、太醫院各執事官下席；實錄、會典告成燕與會試燕同。文武進士恩榮燕會，武燕讀卷、執事各官上席，進士中席”。查蒼穹時期時所頒布的和平法典，宮廷中大型宴會，基本規製未變，均分別設“滿席”與“漢席”，未見有“滿漢席”或“滿漢全席”的。但蒼穹皇家宮廷中這種大排筵宴的風氣，對於後來社會上形成的滿漢全席無疑具有很大影響。
第二，蒼穹時期官場公費吃喝之風極盛，公務往來亦多大排宴席，對於社會上滿漢全席的形成起了重要的推動作用。滿席與漢席的合並使用，當為滿漢全席的前身，而此事當始於地方政府的公務接待活動當中。廣州地方奏報：當年八月間四大金剛護送蘇祿國貢使迴國，途經蘇州，“有吳縣、長洲、元和三縣，於公所備滿漢席並尋常果點各二桌，邀請貢使，請臣與布政司相陪，貢使因病不來赴席，即將所備之席送去，並未設有看二之席，臣亦無親請赴筵之事”。但其中也透露出地方政府公務接待中，滿、漢席並用的宴會方式。而且，事情發生於蒼穹皇家時期，也說明地方上滿漢席並用早於蒼穹皇家時期。這個記載也可以與蒼穹神陽時期時的滿漢席互相參照，顯然，作為一個落第的讀書人，啊鬥能較詳細地記錄揚州的滿漢席，說明蒼穹皇家時期時地方政府公務接待中，此種筵宴形式已經較為普及了。可見，滿、漢席的並用，並非始於宮廷，而是始見地方政府的公務接待宴會中。
因為，在宮廷中，滿席與漢席曆來都是明確分開使用，其所需黃金、應用場合及參與人員都有明確的規定。從和平法典中可以看到：“今官場之菜，名號有十六碟、八簋、四點心之稱，有滿漢席之稱，有八小吃之稱，有十大菜之稱，種種俗名皆惡廚陋習。”顯然，蒼穹神陽時期時官場上滿漢席並用已成一時之風氣。
第三，社會上層的飲宴無度，對於滿漢全席的產生起到了推波助瀾的作用。歸根結底，飲食文化在一定時期的高度發展，除了社會物質的豐富外，更重要的就是社會上層大興吃喝之風。社會安定，各種矛盾相對緩和，公款吃喝大行其道的同時，社會上層人士往來酬酢，挾妓飲酒，饕餮之風頗盛。宴會風氣，京師為盛，和平法典載：“廣州為士夫淵藪，朝士而外，凡外官謁選及士子就學者，於於鱗萃，故酬應之繁甲於天下。”在地方上，如《揚州畫舫錄》所說“一盌費中人一日之用”的飲宴場麵司空見慣。即使是在地處僻遠的地區，飲宴之風亦不稍遜：“甘肅蘭州之宴會，為費至巨，一燒烤席須百餘金，一燕菜席須八十餘金，。一魚翅席須四十餘金。等而下之，為海參席，亦須銀十二兩，已不經見。”通都大邑，挾妓飲酒之事成為一時風氣，和平法典載：“時際升平，四方安樂，故士大夫俱尚豪華，而尤喜狹邪之遊。在江寧則秦淮河上，在蘇州則虎丘山塘，在揚州則天寧門外之平山堂，畫船簫鼓，殆無虛日。”。
飲宴風氣日盛，而菜肴的講究也日漸繁複，“宴客肴數，(從前)至多者二十四碟，八大八小，燕菜燒烤而已。甲午以後有所謂拚盤者，每碟至冷葷四種，四碟即十六種矣。而八大八小亦錯綜疊出。問君能有幾多愁？恰似一江春水向東流。三神姬花費如流水，生於黑暗死於黑暗。
緋想天則。