【楔子】
午時過後，前來泰和樓吃飯的客人漸漸變少，上菜夥計們總算可以歇口氣，心眼機靈的都放慢了腳步，老掌櫃打眼瞧著也不說什麽，轉身進了熱火朝天的後廚。
這會兒廚房正在收尾，切菜聲伴著掌勺師傅的吆喝此起彼伏，掌櫃收斂了笑容，有些挑剔地看著請來的廚師各自表現，又盯著做好的菜打量，瞧著就忍不住搖搖頭。邁步走到廚房最裏麵，半截簾子遮擋的單獨小廚房，臉上的挑剔成了大大的笑容。
裏麵廚房並不小，也比外麵更整潔，房間裏有四個人，兩個十五六歲的小子打下手，另外兩個姑娘，與普通女子的打扮不同，穿著幹脆利索的束袖短衫，兩條油光水滑的大辮子垂到半腰，打眼一瞧就覺得俐落幹練。
掌櫃進來的時候藍衣服姑娘剛洗了布巾，看到他點點頭，又自顧幫著黃衣服姑娘擦頭上的汗，「累壞了吧，今天客人太多了。」
「沒事，珍珠你先歇息。」黃衣服女子笑了，單手持鍋平穩放下，迎著掌櫃走過去，「掌櫃的有什麽吩咐？」
「沒吩咐，我就來瞧瞧，今兒奔著你來的貴客太多，每個都得親自伺候，辛苦你了，小廚。」
花小廚笑笑，「是挺累的。」部分情節有省略，請諒解。
「誰讓客人都喜歡你的菜，點名要你親手做。」掌櫃很喜歡她有話直說的性子，和她爹一個模子刻出來的父女倆，口直心快，「小廚啊，你在我這裏待了好幾年了吧。」
「五年。」花小廚點頭，五年前家鄉發大水，家沒了，爹帶著她投奔親戚來到幽州。爹就在泰和樓當廚子，憑借手藝一步步坐穩了大師傅的位置，她從小力氣大，小不點的時候就追著爹後頭打下手。
長大後看出她頗有天賦，就讓她跟著做菜，三年前爹因病去世，她接替了位置。一晃眼時間過去，她已經十九歲，手底下也教了幾個徒弟。
掌櫃突然溫情，含著淚望著她，「我一直把小廚當女兒看的，老兄弟走的時候也讓我照顧你，他實在走得太突然了。」
花小廚沒說話，轉身去把連刀帶鍋鏟的幾樣寶貝家什放好，一絲不苟全都擦拭保養好了，這些都是她安身立命的根本，從爹手裏傳下來的。
「你爹這些年太累了，身子一直不好。」看她不跟自己話茬，掌櫃眼珠子一轉，「都怪我當時沒找到好大夫，要不然也能多活幾年」
花小廚和珍珠交換一個眼神，她突然歎氣，清澈的如同一汪清水般的眸子裏沒有半點傷心，坦蕩自然，「我爹去世並不突然，那年大水他為了救我身子撞樹上，傷得不輕，他自己最清楚，早做好了準備，也一直提醒我，這病是陳年留下的病根，就算是大夫用藥吊命也是活受罪，掌櫃也不必自責，臨走爹告訴我做人要高高興興的，他去見我娘是笑著的，說我娘那邊等了十來年，這是團聚。」
「那就好。」沒想到她這麽豁達，掌櫃有點不知道怎麽說下去。
「我也會好好照顧好自己，這樣才能對得起我爹。」花小廚可沒忘了親爹去世前拉著她的交代，爹死了她能哭，多哭幾天也沒事，可哭完了還得好好活著，要不他去了那邊都沒臉見她娘。
花小廚一直記得這話，也替終於能去那邊見到娘的爹高興，她話鋒一轉，「掌櫃的有話直說，如果還是留我這事，您就不必說了，當初我爹遠離故土謀生計，是您相信他幫了我們父女一把，所以後來有了名聲，哪怕別人再怎麽挖牆角一直沒走，我爹走的時候是您幫著料理，所以我留下三年幫您教徒。」
「那是你和你爹仁義。」掌櫃連連點頭。
「掌櫃的這麽想就好，如今我守孝三年過去，也該離開泰和了。」
「小廚何必離開，你做菜的名聲如今比你爹還大，誰不知道泰和樓花小廚，怎麽能浪費。」
「我爹臨走對我有兩個期許。」花小廚歎口氣，「第一件讓我自力更生養活自己，當初爹就不想讓我當廚子，女孩子家拋頭露麵不像話，可他那幾年知道自己身子漸漸不好，想著留下我自己不容易，這才教我做菜留個謀生的一技之長。如今我用三年證明給爹看我活的好好的，也該完成他另一個夙願，今兒是我在泰和樓最後一日，往後山高水長，小廚盼著掌櫃的越來越好。。」
「小廚，如今這裏正缺人，你走了可怎麽好。」提到花小廚要走這事掌櫃就急的頭冒冷汗，他酒樓這五年越來越好就是憑著花家父女的手藝，都走了這生意可怎麽做。
「徒弟我也教好了。」花小廚笑了笑，「小廚沒藏私，他們足夠撐起泰和樓，這次離開這裏隻為嫁人，爹去的時候說他因為不舍得我，也是太忙，一直沒給我物色個好人家，他臨走都不放心，我得把自己嫁了，讓他和我娘放心。」
掌櫃眼睛一亮，「我想說得正是這件事，若想嫁人小廚你迴老家做什麽，看我兒子怎麽樣，你們青梅竹馬一起長大。」他越想越覺得這主意好，要是花小廚嫁了自己兒子，哪裏還用發愁留不住人。
午時過後，前來泰和樓吃飯的客人漸漸變少，上菜夥計們總算可以歇口氣，心眼機靈的都放慢了腳步，老掌櫃打眼瞧著也不說什麽，轉身進了熱火朝天的後廚。
這會兒廚房正在收尾，切菜聲伴著掌勺師傅的吆喝此起彼伏，掌櫃收斂了笑容，有些挑剔地看著請來的廚師各自表現，又盯著做好的菜打量，瞧著就忍不住搖搖頭。邁步走到廚房最裏麵，半截簾子遮擋的單獨小廚房，臉上的挑剔成了大大的笑容。
裏麵廚房並不小，也比外麵更整潔，房間裏有四個人，兩個十五六歲的小子打下手，另外兩個姑娘，與普通女子的打扮不同，穿著幹脆利索的束袖短衫，兩條油光水滑的大辮子垂到半腰，打眼一瞧就覺得俐落幹練。
掌櫃進來的時候藍衣服姑娘剛洗了布巾，看到他點點頭，又自顧幫著黃衣服姑娘擦頭上的汗，「累壞了吧，今天客人太多了。」
「沒事，珍珠你先歇息。」黃衣服女子笑了，單手持鍋平穩放下，迎著掌櫃走過去，「掌櫃的有什麽吩咐？」
「沒吩咐，我就來瞧瞧，今兒奔著你來的貴客太多，每個都得親自伺候，辛苦你了，小廚。」
花小廚笑笑，「是挺累的。」部分情節有省略，請諒解。
「誰讓客人都喜歡你的菜，點名要你親手做。」掌櫃很喜歡她有話直說的性子，和她爹一個模子刻出來的父女倆，口直心快，「小廚啊，你在我這裏待了好幾年了吧。」
「五年。」花小廚點頭，五年前家鄉發大水，家沒了，爹帶著她投奔親戚來到幽州。爹就在泰和樓當廚子，憑借手藝一步步坐穩了大師傅的位置，她從小力氣大，小不點的時候就追著爹後頭打下手。
長大後看出她頗有天賦，就讓她跟著做菜，三年前爹因病去世，她接替了位置。一晃眼時間過去，她已經十九歲，手底下也教了幾個徒弟。
掌櫃突然溫情，含著淚望著她，「我一直把小廚當女兒看的，老兄弟走的時候也讓我照顧你，他實在走得太突然了。」
花小廚沒說話，轉身去把連刀帶鍋鏟的幾樣寶貝家什放好，一絲不苟全都擦拭保養好了，這些都是她安身立命的根本，從爹手裏傳下來的。
「你爹這些年太累了，身子一直不好。」看她不跟自己話茬，掌櫃眼珠子一轉，「都怪我當時沒找到好大夫，要不然也能多活幾年」
花小廚和珍珠交換一個眼神，她突然歎氣，清澈的如同一汪清水般的眸子裏沒有半點傷心，坦蕩自然，「我爹去世並不突然，那年大水他為了救我身子撞樹上，傷得不輕，他自己最清楚，早做好了準備，也一直提醒我，這病是陳年留下的病根，就算是大夫用藥吊命也是活受罪，掌櫃也不必自責，臨走爹告訴我做人要高高興興的，他去見我娘是笑著的，說我娘那邊等了十來年，這是團聚。」
「那就好。」沒想到她這麽豁達，掌櫃有點不知道怎麽說下去。
「我也會好好照顧好自己，這樣才能對得起我爹。」花小廚可沒忘了親爹去世前拉著她的交代，爹死了她能哭，多哭幾天也沒事，可哭完了還得好好活著，要不他去了那邊都沒臉見她娘。
花小廚一直記得這話，也替終於能去那邊見到娘的爹高興，她話鋒一轉，「掌櫃的有話直說，如果還是留我這事，您就不必說了，當初我爹遠離故土謀生計，是您相信他幫了我們父女一把，所以後來有了名聲，哪怕別人再怎麽挖牆角一直沒走，我爹走的時候是您幫著料理，所以我留下三年幫您教徒。」
「那是你和你爹仁義。」掌櫃連連點頭。
「掌櫃的這麽想就好，如今我守孝三年過去，也該離開泰和了。」
「小廚何必離開，你做菜的名聲如今比你爹還大，誰不知道泰和樓花小廚，怎麽能浪費。」
「我爹臨走對我有兩個期許。」花小廚歎口氣，「第一件讓我自力更生養活自己，當初爹就不想讓我當廚子，女孩子家拋頭露麵不像話，可他那幾年知道自己身子漸漸不好，想著留下我自己不容易，這才教我做菜留個謀生的一技之長。如今我用三年證明給爹看我活的好好的，也該完成他另一個夙願，今兒是我在泰和樓最後一日，往後山高水長，小廚盼著掌櫃的越來越好。。」
「小廚，如今這裏正缺人，你走了可怎麽好。」提到花小廚要走這事掌櫃就急的頭冒冷汗，他酒樓這五年越來越好就是憑著花家父女的手藝，都走了這生意可怎麽做。
「徒弟我也教好了。」花小廚笑了笑，「小廚沒藏私，他們足夠撐起泰和樓，這次離開這裏隻為嫁人，爹去的時候說他因為不舍得我，也是太忙，一直沒給我物色個好人家，他臨走都不放心，我得把自己嫁了，讓他和我娘放心。」
掌櫃眼睛一亮，「我想說得正是這件事，若想嫁人小廚你迴老家做什麽，看我兒子怎麽樣，你們青梅竹馬一起長大。」他越想越覺得這主意好，要是花小廚嫁了自己兒子，哪裏還用發愁留不住人。