第136章 悠然居的困局
立女戶，農門長姐來做主 作者：一縷香氣 投票推薦 加入書簽 留言反饋
宴洲搖著紙扇，晃晃悠悠來到堂屋。
而向棗兒正帶著三小隻吃糖水，看到他換了一身金線繡雲紋的綠色錦衣，眼角不由自主地抽了抽。睡了一覺，紅包變成大尖椒，委實辣眼睛。
“向小娘子，你眼睛怎得了？”宴洲撩起衣擺一屁股坐在左側的太師椅上。
崔喜連忙端來一碗糖水，放在他右手邊，“宴公子，這是綠豆沙小圓子，一直用井水裏涼著，您請用。”
聽他這麽說，宴洲便端起碗吃了一口，綠豆綿密，小圓子軟糯，胃裏火辣辣的感覺瞬間減輕不少，甚是舒服。
“宴公子，酒可醒了？”向棗兒問道，“要是沒醒，我讓人給你送碗醒酒湯來。”
“醒了，醒了。”宴洲趕忙道，想起來這之前，小廝端來的醒酒湯，又辣又酸，簡直讓他汗毛直立。“不勞煩了。”
看到他那表情，向棗兒輕笑一聲，“既然酒醒了，那咱們便來聊聊正事。”
說到聊正事，宴洲雙眸發亮，“好，聊正事。向小娘子想聊美食街的事還是烤鴨的事？”
“你說的這兩件事本來就是一件事。”向棗兒略一思忖道：“烤鴨便作為美食街的一道招牌美食，單獨開一個鋪子怎麽樣？”
宴洲聽後，立馬反對，“哎，不行，我不同意。這麽好的吃食隻放在小食肆裏賣太可惜了，不如在悠然居掛牌吧。”
預料到他會這麽說，向棗兒放下手中的湯匙，不慌不忙道：“宴公子，悠然居的招牌菜已經夠多了。”
“俗話說，多多益善，再多也不怕。”
向棗兒直接無語，多多益善什麽，菜品全放在悠然居賣，那美食街賣什麽？
“宴公子，我每做一道新菜，你便要在悠然居掛牌，美食街的鋪子可不少，怎麽辦？”向棗兒將問題拋給他。
“這......”宴洲為難，紙扇搖得越來越快。
烤鴨實在是好吃，放在悠然居必定能賣火爆，可又不得不考慮其他鋪子，這可如何是好？
向棗兒並不打擾他，將最後一口綠豆沙吃完，看著三小隻吃完後，道：“梨兒，你帶著桃兒和小寶去玩吧，我和宴公子有事情要談。”
“好。”向梨兒應聲，一手牽一個出了屋子。
而宴洲還在糾結中，一會兒搖頭，一會兒歎氣，實在是有些滑稽。
“宴公子，天氣炎熱，不如邊用糖水邊想。菜品的事不著急，咱們慢慢商量。”向棗兒道。
宴洲抬頭看她，猶豫片刻後，道出實情，“不瞞你說，自夏日以來，悠然居的客人是越來越少，雖說我並不在乎賺多少錢，但總想做好給京城的人看看，唉......”
原來是這麽迴事，想想倒是可以理解。
悠然居的客人都是富貴的主，就算菜品再好吃，也架不住日日吃。
尤其到了夏日，天氣炎熱，誰不想吃些涼爽的，故此，那些油大的招牌菜便無人問津，倒是鹵味賣得更好了。
“可烤鴨隻是一道菜，就算在悠然居掛牌，也解決不了目前的問題，還不如請宋大廚多多研究些新菜品才好。”向棗兒建議。
“誰說不是呢。除了宋大廚，我還遣人特意從南邊請了一位大師傅，他擅長做水產菜肴，尤其是炙魚手藝高超，可還是......”宴洲愁得直搖頭。
其實，悠然居的菜品，多以燉煮為主。一道簡單的紅燒鴨塊之所以能火，全在於烹飪手法獨特。
烹飪手法？！
對呀，不如幹脆改變烹飪手法試試，將燉菜換成炒菜不就好了。
“宴公子，我有個主意或許可以一試。”
聽她說有主意，宴洲立馬亮起雙眸，“向小娘子，快，請講。”
“既然悠然居現在的菜品不受歡迎，不如試著換換烹飪手法，將燉煮換成炒。”向棗兒將心中想法詳細說給他聽，“盛夏本易厭食，爆炒的菜香不說，花樣還多，總有一道合胃口的。”
“炒？”將紙扇“唰”一下合上，拿在手上拍得啪啪作響，宴洲樂了，“瞧我，想左了不是，怎麽就沒想到這關口上呢。還是向小娘子想的周到，哈哈哈哈。”
一下子解決了心中最大的擔憂，他此刻舒暢無比，“向小娘子，咱們說好了，烤鴨就在聞香街單獨開一間鋪子吧。”
什麽時候說好了，前腳他還一定要烤鴨在悠然居掛牌呢。
向棗兒無奈搖頭，“好，單獨開一間鋪子。”
“那向小娘子何時有空閑？我讓趙乾來接你，聞香街的鋪子怎麽裝飾，還得聽你的。”宴洲笑眯眯道，“順手去幫我整治下後廚的灶台。”
他之所以這麽說，是因為宋大廚總說灶頭不夠用，耽誤做菜，三天兩頭尋趙乾念叨，趙乾便尋他說了幾次。
“灶頭不夠用了？”向棗兒想到悠然居的後廚，空間大，又幹淨，除了灶頭少點沒什麽問題。
沒想到她竟會猜到，宴洲連連點頭道：“是，趙乾尋我說過這事，今日正好想起來，便和你說說。”
向棗兒垂首琢磨了一會兒，道：“其實不必我去，我給你推薦一人便好。”
“誰？”
“範老師傅，縣城的泥瓦匠，他可是做的一手好活。”向棗兒道：“口口香的七星灶，便是他根據我的圖紙和口述盤出來的。”
宴洲哪裏懂這些，連連點頭，“成，那我讓趙乾去尋他便好。”
“嗯，宴公子稍等片刻，我去去就來。”說著，她起身去了右側的臥房。
沒多會兒，她拿著筆墨和一遝紙迴來。
“宴公子，請看。”她將紙攤開在八仙桌上，“這是我為聞香街繪製的布局圖。”
“首先得在街口起一個簡單的牌樓，兩根柱子一個門那種便可，牌匾上就寫‘聞香美食街’五個大字。這字嘛，既要醒目又要好看，客人一看便知其意。”她抬頭看著對麵人道：“宴公子，到時還需你親自題字才好。”
題字，小事情。
宴洲信心滿滿，他的字可是從小下了苦功夫的，雖不敢自比大家，但為匾額題字綽綽有餘。
而向棗兒正帶著三小隻吃糖水，看到他換了一身金線繡雲紋的綠色錦衣，眼角不由自主地抽了抽。睡了一覺，紅包變成大尖椒，委實辣眼睛。
“向小娘子，你眼睛怎得了？”宴洲撩起衣擺一屁股坐在左側的太師椅上。
崔喜連忙端來一碗糖水，放在他右手邊，“宴公子，這是綠豆沙小圓子，一直用井水裏涼著，您請用。”
聽他這麽說，宴洲便端起碗吃了一口，綠豆綿密，小圓子軟糯，胃裏火辣辣的感覺瞬間減輕不少，甚是舒服。
“宴公子，酒可醒了？”向棗兒問道，“要是沒醒，我讓人給你送碗醒酒湯來。”
“醒了，醒了。”宴洲趕忙道，想起來這之前，小廝端來的醒酒湯，又辣又酸，簡直讓他汗毛直立。“不勞煩了。”
看到他那表情，向棗兒輕笑一聲，“既然酒醒了，那咱們便來聊聊正事。”
說到聊正事，宴洲雙眸發亮，“好，聊正事。向小娘子想聊美食街的事還是烤鴨的事？”
“你說的這兩件事本來就是一件事。”向棗兒略一思忖道：“烤鴨便作為美食街的一道招牌美食，單獨開一個鋪子怎麽樣？”
宴洲聽後，立馬反對，“哎，不行，我不同意。這麽好的吃食隻放在小食肆裏賣太可惜了，不如在悠然居掛牌吧。”
預料到他會這麽說，向棗兒放下手中的湯匙，不慌不忙道：“宴公子，悠然居的招牌菜已經夠多了。”
“俗話說，多多益善，再多也不怕。”
向棗兒直接無語，多多益善什麽，菜品全放在悠然居賣，那美食街賣什麽？
“宴公子，我每做一道新菜，你便要在悠然居掛牌，美食街的鋪子可不少，怎麽辦？”向棗兒將問題拋給他。
“這......”宴洲為難，紙扇搖得越來越快。
烤鴨實在是好吃，放在悠然居必定能賣火爆，可又不得不考慮其他鋪子，這可如何是好？
向棗兒並不打擾他，將最後一口綠豆沙吃完，看著三小隻吃完後，道：“梨兒，你帶著桃兒和小寶去玩吧，我和宴公子有事情要談。”
“好。”向梨兒應聲，一手牽一個出了屋子。
而宴洲還在糾結中，一會兒搖頭，一會兒歎氣，實在是有些滑稽。
“宴公子，天氣炎熱，不如邊用糖水邊想。菜品的事不著急，咱們慢慢商量。”向棗兒道。
宴洲抬頭看她，猶豫片刻後，道出實情，“不瞞你說，自夏日以來，悠然居的客人是越來越少，雖說我並不在乎賺多少錢，但總想做好給京城的人看看，唉......”
原來是這麽迴事，想想倒是可以理解。
悠然居的客人都是富貴的主，就算菜品再好吃，也架不住日日吃。
尤其到了夏日，天氣炎熱，誰不想吃些涼爽的，故此，那些油大的招牌菜便無人問津，倒是鹵味賣得更好了。
“可烤鴨隻是一道菜，就算在悠然居掛牌，也解決不了目前的問題，還不如請宋大廚多多研究些新菜品才好。”向棗兒建議。
“誰說不是呢。除了宋大廚，我還遣人特意從南邊請了一位大師傅，他擅長做水產菜肴，尤其是炙魚手藝高超，可還是......”宴洲愁得直搖頭。
其實，悠然居的菜品，多以燉煮為主。一道簡單的紅燒鴨塊之所以能火，全在於烹飪手法獨特。
烹飪手法？！
對呀，不如幹脆改變烹飪手法試試，將燉菜換成炒菜不就好了。
“宴公子，我有個主意或許可以一試。”
聽她說有主意，宴洲立馬亮起雙眸，“向小娘子，快，請講。”
“既然悠然居現在的菜品不受歡迎，不如試著換換烹飪手法，將燉煮換成炒。”向棗兒將心中想法詳細說給他聽，“盛夏本易厭食，爆炒的菜香不說，花樣還多，總有一道合胃口的。”
“炒？”將紙扇“唰”一下合上，拿在手上拍得啪啪作響，宴洲樂了，“瞧我，想左了不是，怎麽就沒想到這關口上呢。還是向小娘子想的周到，哈哈哈哈。”
一下子解決了心中最大的擔憂，他此刻舒暢無比，“向小娘子，咱們說好了，烤鴨就在聞香街單獨開一間鋪子吧。”
什麽時候說好了，前腳他還一定要烤鴨在悠然居掛牌呢。
向棗兒無奈搖頭，“好，單獨開一間鋪子。”
“那向小娘子何時有空閑？我讓趙乾來接你，聞香街的鋪子怎麽裝飾，還得聽你的。”宴洲笑眯眯道，“順手去幫我整治下後廚的灶台。”
他之所以這麽說，是因為宋大廚總說灶頭不夠用，耽誤做菜，三天兩頭尋趙乾念叨，趙乾便尋他說了幾次。
“灶頭不夠用了？”向棗兒想到悠然居的後廚，空間大，又幹淨，除了灶頭少點沒什麽問題。
沒想到她竟會猜到，宴洲連連點頭道：“是，趙乾尋我說過這事，今日正好想起來，便和你說說。”
向棗兒垂首琢磨了一會兒，道：“其實不必我去，我給你推薦一人便好。”
“誰？”
“範老師傅，縣城的泥瓦匠，他可是做的一手好活。”向棗兒道：“口口香的七星灶，便是他根據我的圖紙和口述盤出來的。”
宴洲哪裏懂這些，連連點頭，“成，那我讓趙乾去尋他便好。”
“嗯，宴公子稍等片刻，我去去就來。”說著，她起身去了右側的臥房。
沒多會兒，她拿著筆墨和一遝紙迴來。
“宴公子，請看。”她將紙攤開在八仙桌上，“這是我為聞香街繪製的布局圖。”
“首先得在街口起一個簡單的牌樓，兩根柱子一個門那種便可，牌匾上就寫‘聞香美食街’五個大字。這字嘛，既要醒目又要好看，客人一看便知其意。”她抬頭看著對麵人道：“宴公子，到時還需你親自題字才好。”
題字，小事情。
宴洲信心滿滿，他的字可是從小下了苦功夫的，雖不敢自比大家，但為匾額題字綽綽有餘。