第105章 物以稀為貴
立女戶，農門長姐來做主 作者：一縷香氣 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“吃吧。”自家小廝是個什麽德行，宴洲自是知道的。
見少爺同意，元寶迫不及待地夾了一個鴨翅啃起來，“好香，還是有骨頭的啃著香。”
很快，吃完第一個，他又去夾了第二個。
一個，兩個，三個，四個，五個......
在他去夾第六個的時候，手上挨了一下，“啊，少爺，你為啥要打我？”
說完將被打疼的手放在嘴邊吹，委屈地看著自家少爺。
“沒出息，讓你嚐嚐而已，吃起來還沒完沒了了。不知道的還以為本少爺虐待你，不讓你吃飽飯呢。”宴洲笑罵，而後轉向向棗兒，“本公子教導無方，讓向小娘子見笑了。”
向棗兒笑而不語。
他雖全是責怪之語，卻未有半絲責怪之態。看來主仆兩人的感情不錯。
“話說，向小娘子請我來，應該不隻品嚐鴨貨這麽簡單吧？”宴洲開門見山。
他既然這樣說，向棗兒便不繞彎子了，“確實有兩件事和宴公子商量。”她略一思量後，道：“悠然居的鹵菜單子，可否更改一下？”
“為何要改？如何改？”宴洲疑惑地看著她。
“鹵味館的鹵味以豬肉為主，悠然居還賣同種類的鹵味，兩家便成了競爭關係。自會有人拿兩家做對比，捧高這家踩低那家，對咱們來說都不是好事。”向棗兒說完，見他並沒有反應，繼續道：“不如，咱們將兩家的菜品做個區別。”
“如何做區別？”宴洲問道。
“鹵味店麵向的是全縣城的人，鹵菜以豬肉為主比較合適。而悠然居的客人基本都是高門貴戶，以雞鴨為主更好些。”
聽完她的講述，宴洲便細細思考起來。
大黎的高門貴戶確實會更喜歡吃雞鴨這類的，畢竟豬肉在他們眼裏是下等貨，就算做的再好吃，他們都不屑一顧。
悠然居掛牌的鹵味裏，鹵雞賣的最好，其次是鹵豆幹之類的素菜，而豬頭肉豬蹄卻賣的一般。
掛上悠然居的招牌，即便是豬肉賣的也不便宜，一般人家還真舍不得買，多是一些富戶家裏的管家買去吃。
之前有人買，那是因為悠然居的鹵味是獨一份，如今口口香開張了，價錢還便宜，悠然居的鹵豬肉怕是銷路難保。
既然這樣，不如就按她說的那樣，兩家的菜品做個區別，反正不管哪家掙錢都是他掙錢。
“向小娘子說的有理，便按你的主意來吧。不過這做鹵味的人......”
“宴公子放心，你隻管派信任的人來，我保證給你教會。”
“好，一言為定。”宴洲說完，又問道：“這是第一件事，那第二件事呢？”
“哦，我是想問問宴公子，聞香街其他的鋪子可要租出去？”
聽到她要租鋪子，宴洲瞬間來了勁兒，“向小娘子想租鋪子？可是又有什麽新買賣？”
“目前還沒想好，就是想先問問。”向棗兒實話實說道。
她確實沒想好，但如果鹵味館要做長久的買賣，聞香街的人氣就必須給聚集起來，不然也就是曇花一現罷了。
“這樣啊。”宴洲搓著下巴思索片刻，道：“既然你還沒想好，那等你想好直接找趙乾便可。我會和他交代好，若你想租鋪子給你最實惠的價格。如何？”
能拿到實惠的價格自是好的，向棗兒道謝：“多謝宴公子。”
宴洲不甚在意地擺擺手，起身準備告辭，“走吧，元寶。”
見元寶沒動靜，便轉頭看去，這才發現他一直盯著石桌上的鴨貨，根本沒聽到他的話。
宴洲哭笑不得，這鴨貨是有多好吃，讓他一刻不眨眼的盯著。
“玉墜。”向棗兒被少年的饞樣逗笑，朝灶屋裏喊了一聲。
片刻後，玉墜拎了個食盒出來，“這是棗兒姐姐新做的鴨貨，給元寶帶迴去當零嘴吧。”說著便將食盒塞進元寶懷裏。
拿到鴨貨，元寶笑彎了眼，吸溜吸溜口水，不忘和她們道謝。
宴洲扶著額頭歎息，真是沒眼看了。
主仆二人走後，一直等在外麵的劉大壯和趙虎一起走了進來。
“向掌櫃，外麵都收拾好了，可還有需要咱們收拾的地方？”趙虎上前問道。
向棗兒：“沒有了，下晌鋪子不開張，你們先迴去休息吧。”
“哎。”趙虎這才領著幾個幫工離開。
待其他人走後，劉大壯著急問道：“棗兒，今日鹵味館生意這般好，怎得下晌不繼續賣呢？要是食材不夠，我再帶人去買就成。”
聽到他這話，一旁的玉墜連連點頭，一臉期待地看著向棗兒。
向棗兒笑了笑，解釋道：“今日生意確實好。那是因為趕上鋪子開張有酬賓活動，大夥瞧著稀罕，所以來捧場。但凡事都講究個度，物以稀為貴，越是買不到就越想買，我就是想搞搞饑餓營銷罷了。剛好到晌午鹵味全賣完了，即便賣不完，下晌我也是不打算再賣的。”
旁邊兩人聽的一愣，什麽饑餓......沒聽懂，但是後麵的話他們聽明白了，她是故意下晌不開門的。
“簡單說，就是今日買不到，明日就還會來。咱們再時不時換幾種鹵菜，不怕留不住客人。”
兩人這次總算聽明白了，齊齊點頭。
見兩人聽懂了，向棗兒便不再多說。
“對了，大壯叔，下晌需要你去趟柳樹村，和柳義簽個固定送貨的契書，這樣你就不用每日再跑一趟了。”說完，她站起身，“我去拿契書給你。”
向棗兒進了左側的廂房。
片刻後，她拿著契書出來，手上還拎著一個錢袋子。
“大壯叔，這是我提前寫好的契書，每日的訂貨量和種類都寫在上麵了。”向棗兒又將錢袋子給他，“這是訂貨的定金。”
劉大壯將契書折好和錢袋子一起塞進懷裏，有些擔憂，“棗兒，柳義那人......唉，算了，等他送肉來我會好好檢查的。”
“嗯，大壯叔，咱們堅持堅持。等養殖場的豬崽長起來就好了。”向棗兒安慰他。
在養殖場的豬崽沒長起來之前，他們還是要從柳義這訂貨的，隻是要更小心些。
雖然柳義給悠然居送的豬肉從來沒出過什麽差錯，但誰叫悠然居勢大啊，柳義肯定不敢使壞心眼。
可鹵味館不同，沒人知道他們的靠山是悠然居，所以表麵上還是無權無勢的小店麵，保不齊柳義就會動歪心思。
小心駛得萬年船嘛。
見少爺同意，元寶迫不及待地夾了一個鴨翅啃起來，“好香，還是有骨頭的啃著香。”
很快，吃完第一個，他又去夾了第二個。
一個，兩個，三個，四個，五個......
在他去夾第六個的時候，手上挨了一下，“啊，少爺，你為啥要打我？”
說完將被打疼的手放在嘴邊吹，委屈地看著自家少爺。
“沒出息，讓你嚐嚐而已，吃起來還沒完沒了了。不知道的還以為本少爺虐待你，不讓你吃飽飯呢。”宴洲笑罵，而後轉向向棗兒，“本公子教導無方，讓向小娘子見笑了。”
向棗兒笑而不語。
他雖全是責怪之語，卻未有半絲責怪之態。看來主仆兩人的感情不錯。
“話說，向小娘子請我來，應該不隻品嚐鴨貨這麽簡單吧？”宴洲開門見山。
他既然這樣說，向棗兒便不繞彎子了，“確實有兩件事和宴公子商量。”她略一思量後，道：“悠然居的鹵菜單子，可否更改一下？”
“為何要改？如何改？”宴洲疑惑地看著她。
“鹵味館的鹵味以豬肉為主，悠然居還賣同種類的鹵味，兩家便成了競爭關係。自會有人拿兩家做對比，捧高這家踩低那家，對咱們來說都不是好事。”向棗兒說完，見他並沒有反應，繼續道：“不如，咱們將兩家的菜品做個區別。”
“如何做區別？”宴洲問道。
“鹵味店麵向的是全縣城的人，鹵菜以豬肉為主比較合適。而悠然居的客人基本都是高門貴戶，以雞鴨為主更好些。”
聽完她的講述，宴洲便細細思考起來。
大黎的高門貴戶確實會更喜歡吃雞鴨這類的，畢竟豬肉在他們眼裏是下等貨，就算做的再好吃，他們都不屑一顧。
悠然居掛牌的鹵味裏，鹵雞賣的最好，其次是鹵豆幹之類的素菜，而豬頭肉豬蹄卻賣的一般。
掛上悠然居的招牌，即便是豬肉賣的也不便宜，一般人家還真舍不得買，多是一些富戶家裏的管家買去吃。
之前有人買，那是因為悠然居的鹵味是獨一份，如今口口香開張了，價錢還便宜，悠然居的鹵豬肉怕是銷路難保。
既然這樣，不如就按她說的那樣，兩家的菜品做個區別，反正不管哪家掙錢都是他掙錢。
“向小娘子說的有理，便按你的主意來吧。不過這做鹵味的人......”
“宴公子放心，你隻管派信任的人來，我保證給你教會。”
“好，一言為定。”宴洲說完，又問道：“這是第一件事，那第二件事呢？”
“哦，我是想問問宴公子，聞香街其他的鋪子可要租出去？”
聽到她要租鋪子，宴洲瞬間來了勁兒，“向小娘子想租鋪子？可是又有什麽新買賣？”
“目前還沒想好，就是想先問問。”向棗兒實話實說道。
她確實沒想好，但如果鹵味館要做長久的買賣，聞香街的人氣就必須給聚集起來，不然也就是曇花一現罷了。
“這樣啊。”宴洲搓著下巴思索片刻，道：“既然你還沒想好，那等你想好直接找趙乾便可。我會和他交代好，若你想租鋪子給你最實惠的價格。如何？”
能拿到實惠的價格自是好的，向棗兒道謝：“多謝宴公子。”
宴洲不甚在意地擺擺手，起身準備告辭，“走吧，元寶。”
見元寶沒動靜，便轉頭看去，這才發現他一直盯著石桌上的鴨貨，根本沒聽到他的話。
宴洲哭笑不得，這鴨貨是有多好吃，讓他一刻不眨眼的盯著。
“玉墜。”向棗兒被少年的饞樣逗笑，朝灶屋裏喊了一聲。
片刻後，玉墜拎了個食盒出來，“這是棗兒姐姐新做的鴨貨，給元寶帶迴去當零嘴吧。”說著便將食盒塞進元寶懷裏。
拿到鴨貨，元寶笑彎了眼，吸溜吸溜口水，不忘和她們道謝。
宴洲扶著額頭歎息，真是沒眼看了。
主仆二人走後，一直等在外麵的劉大壯和趙虎一起走了進來。
“向掌櫃，外麵都收拾好了，可還有需要咱們收拾的地方？”趙虎上前問道。
向棗兒：“沒有了，下晌鋪子不開張，你們先迴去休息吧。”
“哎。”趙虎這才領著幾個幫工離開。
待其他人走後，劉大壯著急問道：“棗兒，今日鹵味館生意這般好，怎得下晌不繼續賣呢？要是食材不夠，我再帶人去買就成。”
聽到他這話，一旁的玉墜連連點頭，一臉期待地看著向棗兒。
向棗兒笑了笑，解釋道：“今日生意確實好。那是因為趕上鋪子開張有酬賓活動，大夥瞧著稀罕，所以來捧場。但凡事都講究個度，物以稀為貴，越是買不到就越想買，我就是想搞搞饑餓營銷罷了。剛好到晌午鹵味全賣完了，即便賣不完，下晌我也是不打算再賣的。”
旁邊兩人聽的一愣，什麽饑餓......沒聽懂，但是後麵的話他們聽明白了，她是故意下晌不開門的。
“簡單說，就是今日買不到，明日就還會來。咱們再時不時換幾種鹵菜，不怕留不住客人。”
兩人這次總算聽明白了，齊齊點頭。
見兩人聽懂了，向棗兒便不再多說。
“對了，大壯叔，下晌需要你去趟柳樹村，和柳義簽個固定送貨的契書，這樣你就不用每日再跑一趟了。”說完，她站起身，“我去拿契書給你。”
向棗兒進了左側的廂房。
片刻後，她拿著契書出來，手上還拎著一個錢袋子。
“大壯叔，這是我提前寫好的契書，每日的訂貨量和種類都寫在上麵了。”向棗兒又將錢袋子給他，“這是訂貨的定金。”
劉大壯將契書折好和錢袋子一起塞進懷裏，有些擔憂，“棗兒，柳義那人......唉，算了，等他送肉來我會好好檢查的。”
“嗯，大壯叔，咱們堅持堅持。等養殖場的豬崽長起來就好了。”向棗兒安慰他。
在養殖場的豬崽沒長起來之前，他們還是要從柳義這訂貨的，隻是要更小心些。
雖然柳義給悠然居送的豬肉從來沒出過什麽差錯，但誰叫悠然居勢大啊，柳義肯定不敢使壞心眼。
可鹵味館不同，沒人知道他們的靠山是悠然居，所以表麵上還是無權無勢的小店麵，保不齊柳義就會動歪心思。
小心駛得萬年船嘛。