時間慢慢過去，花生和毛豆都已經割完了，新鮮的花生毛豆又要等下一季，這樣就隻有鹵豆幹和鹵豬大腸可賣。
沒有花生和毛豆賣，就意味著經濟收入就縮少了。
黃蓮花這幾天一直都想做什麽食物來代替花生和毛豆的生意。
黃蓮花往自己家的菜園走去，幾天沒打理青瓜的藤蔓都已經往外爬，弄好藤蔓翻開葉子看到裏麵的青瓜水靈靈的掛著。
突然想起了一道美食——涼拌青瓜。這道菜口感酸辣清脆，非常適合作為下酒菜或者開胃小菜。無論是老年人還是小孩子，都會對它讚不絕口。那爽脆的黃瓜片，搭配著酸酸辣辣的味道，讓人食欲大增。而且製作方法簡單易懂，即使是廚房新手也能輕鬆駕馭。
黃蓮花摘了一籮筐青瓜打算等下送去和平飯店和醫院看看收不收，又清理了一下菜園。
就迴到廚房炸起花生米，準備蔥，蒜，辣椒，芫西，白醋，糖等配料簡單的一份涼拌青瓜就做好了。
小花早就圍在灶台邊了，連豬下水都能做出美味佳肴，小花現在一點都不質疑新鮮食物，現在看到黃蓮花做新菜早就嘴饞了。
今天的午餐是地瓜粥配涼拌青瓜，黃蓮花今天不等上學的三個孩子迴來一起吃午飯了。
黃蓮花吃完午飯要再去一趟鎮上，和小女兒小花先吃午飯。
留了一份出來給三個孩子，就帶著一筐新鮮青瓜和一份涼拌青瓜準備去鎮上。
推著自行車出來，鎖好院子大門。
小花今天很開心，可以跟著阿媽去鎮上，之前阿媽出門，小花是要留在家裏看家。
自從家裏新蓋了圍牆，就再也不擔心奶奶和大伯母會過來拿東西了，隻要把院子大門從裏麵一鎖，外麵的人就進不來。
小花從此自己呆在家裏也不害怕了，都能偷懶起來，再也不害怕自己一個不留神就有人過來家裏翻找東西，也不再害怕有人過來鬧事。隻要自己關起院子的大門，誰都進不來，爬圍牆都不行，因為圍牆就就鋪滿了玻璃碎片。
現在又可以跟著阿媽去鎮上，小花臉上的笑容就沒有停過。
薛招娣這段時間因為糧食的事情，沒臉出去串門，也就沒去找黃蓮花的麻煩。
今天也實在是田裏幹旱，要放水入稻田裏，不然都不敢出門，這會兒抬頭看到黃蓮花踩著自行車經過，又看到背筐裏的青瓜，撇了一下嘴，這青瓜生吃有點澀，青水煮又酸，平常都是拿來喂豬或者雞鴨。
黃蓮花真是想錢想瘋了，拉著青瓜條出去賣。不得不說，不會吃的人永遠不知道青瓜做法對了那就是好吃，薛招娣就是那個不會吃的人。
一路到了和平飯店後門，跟門衛大爺打了聲招唿，又把自家種的青菜送了一把給大爺。
送貨很多次的黃蓮花早就跟大爺熟悉，隻見大爺看到黃蓮花也就揮揮手就放她進去。
這會正是中午的時候，後麵廚房忙的熱火朝天。廚師正在一一核對菜品，嚐試味道確保送到餐桌上的每一道菜都新鮮美味。
廚師長卻是在傳菜台邊愁眉苦臉，牡丹包房的客戶已經退了好幾道菜迴來，又沒說出什麽原因，就說天氣熱，自己吃不下。
拿起筷子一一嚐試了退迴來的菜，味道沒問題，食材也是新鮮。就是不知道為何要退迴來。
負責牡丹包間菜品的炒菜師傅，看著已經退迴來的幾個菜都沒問題，生氣的已經拿著手上的炒勺想去包間理論。
廚師長立馬嗬住師傅，又問黃蓮花這大中午怎麽就過來了？
黃蓮花搬出了一筐青瓜，想問廚師長這邊要不要收。
廚師長還沒說話，就聽到飯店老板劉源的聲音:“總廚師長，牡丹包間的客戶一定要照顧好，這關乎以後我們和平飯店的存亡問題。”
廚師長一下子壓力更大，自己的看家本領都拿出來了，牡丹包間的客戶還是不滿意，一時半會也沒有什麽法子。
黃蓮花聽到這些，覺得今天自己來打擾到了。準備背起青瓜，留一份涼拌青瓜出來給廚師長和劉老板有空可以嚐試一下。
劉源看著這份涼拌青瓜看著簡單，聞起來是酸酸辣辣的味道，口水一下子上來，用筷子吃了一口，真的是酸辣開胃，搭配裏麵的花生一起味道是更是絕了，手上的動作沒有停下來。
劉源老板突然想到黃蓮花平常做的小吃鹵水都是這邊沒有吃過的菜式，能做出其他地方的特色菜，證明黃蓮花也是有兩把。
死馬當活馬醫吧，劉源說出了自己的請求。
黃蓮花一聽，要自己做牡丹包間的菜品。立馬就擺擺手表示做不來，她知道自己平常就是喜歡研究吃的，但也絕對做不出飯店廚師的水平。
劉源也是真沒辦法，廚師長的拿手菜都做出來了，牡丹包間的那位還是不滿意，再這樣下去自己家的飯店真的是被同行嘲笑，混不下去了。
黃蓮花也沒辦法，這平常也是多虧飯店劉老板進自己的小吃飯店賣，不然自己手上也沒有幾個錢。不為什麽，就為了報答這恩情，自己也得出一點力。
黃蓮花沉默了一下，問劉老板牡丹包間的客戶，年齡，哪裏人。等了解清楚後，心裏大概就知道做什麽菜了。
黃蓮花做了一道涼拌黃瓜，水煮魚，水煮肉片，又做了一份冷麵。這幾道菜，黃蓮花都用到了青瓜來做配菜。
等菜做好，廚師長和劉老板都拿出了筷子嚐試了一下，涼拌青瓜就不用說了，就水煮魚的麻辣鮮香，水煮肉片香而不膩，嫩滑入口，還有冷麵美味在於其獨特的口感和豐富的味道，在這夏日炎炎，，一碗冷麵下肚，仿佛是冰封的夏日裏的一縷清風，帶來絲絲涼意。
黃蓮花又推著手邊的涼拌青瓜，讓他們一口冷麵一口青瓜，清爽爽口的黃瓜與冷麵相互搭配，增添口感和口味。
就冷麵和涼拌青瓜都已經不用在吃其他菜了，劉老板和廚師長吃的點頭，趕緊叫人把另外準備的菜送去牡丹包間。
隻見傳菜的迴來，說客人吃的很滿意。大家也鬆了一口氣，終於飯店是保住了。
沒有花生和毛豆賣，就意味著經濟收入就縮少了。
黃蓮花這幾天一直都想做什麽食物來代替花生和毛豆的生意。
黃蓮花往自己家的菜園走去，幾天沒打理青瓜的藤蔓都已經往外爬，弄好藤蔓翻開葉子看到裏麵的青瓜水靈靈的掛著。
突然想起了一道美食——涼拌青瓜。這道菜口感酸辣清脆，非常適合作為下酒菜或者開胃小菜。無論是老年人還是小孩子，都會對它讚不絕口。那爽脆的黃瓜片，搭配著酸酸辣辣的味道，讓人食欲大增。而且製作方法簡單易懂，即使是廚房新手也能輕鬆駕馭。
黃蓮花摘了一籮筐青瓜打算等下送去和平飯店和醫院看看收不收，又清理了一下菜園。
就迴到廚房炸起花生米，準備蔥，蒜，辣椒，芫西，白醋，糖等配料簡單的一份涼拌青瓜就做好了。
小花早就圍在灶台邊了，連豬下水都能做出美味佳肴，小花現在一點都不質疑新鮮食物，現在看到黃蓮花做新菜早就嘴饞了。
今天的午餐是地瓜粥配涼拌青瓜，黃蓮花今天不等上學的三個孩子迴來一起吃午飯了。
黃蓮花吃完午飯要再去一趟鎮上，和小女兒小花先吃午飯。
留了一份出來給三個孩子，就帶著一筐新鮮青瓜和一份涼拌青瓜準備去鎮上。
推著自行車出來，鎖好院子大門。
小花今天很開心，可以跟著阿媽去鎮上，之前阿媽出門，小花是要留在家裏看家。
自從家裏新蓋了圍牆，就再也不擔心奶奶和大伯母會過來拿東西了，隻要把院子大門從裏麵一鎖，外麵的人就進不來。
小花從此自己呆在家裏也不害怕了，都能偷懶起來，再也不害怕自己一個不留神就有人過來家裏翻找東西，也不再害怕有人過來鬧事。隻要自己關起院子的大門，誰都進不來，爬圍牆都不行，因為圍牆就就鋪滿了玻璃碎片。
現在又可以跟著阿媽去鎮上，小花臉上的笑容就沒有停過。
薛招娣這段時間因為糧食的事情，沒臉出去串門，也就沒去找黃蓮花的麻煩。
今天也實在是田裏幹旱，要放水入稻田裏，不然都不敢出門，這會兒抬頭看到黃蓮花踩著自行車經過，又看到背筐裏的青瓜，撇了一下嘴，這青瓜生吃有點澀，青水煮又酸，平常都是拿來喂豬或者雞鴨。
黃蓮花真是想錢想瘋了，拉著青瓜條出去賣。不得不說，不會吃的人永遠不知道青瓜做法對了那就是好吃，薛招娣就是那個不會吃的人。
一路到了和平飯店後門，跟門衛大爺打了聲招唿，又把自家種的青菜送了一把給大爺。
送貨很多次的黃蓮花早就跟大爺熟悉，隻見大爺看到黃蓮花也就揮揮手就放她進去。
這會正是中午的時候，後麵廚房忙的熱火朝天。廚師正在一一核對菜品，嚐試味道確保送到餐桌上的每一道菜都新鮮美味。
廚師長卻是在傳菜台邊愁眉苦臉，牡丹包房的客戶已經退了好幾道菜迴來，又沒說出什麽原因，就說天氣熱，自己吃不下。
拿起筷子一一嚐試了退迴來的菜，味道沒問題，食材也是新鮮。就是不知道為何要退迴來。
負責牡丹包間菜品的炒菜師傅，看著已經退迴來的幾個菜都沒問題，生氣的已經拿著手上的炒勺想去包間理論。
廚師長立馬嗬住師傅，又問黃蓮花這大中午怎麽就過來了？
黃蓮花搬出了一筐青瓜，想問廚師長這邊要不要收。
廚師長還沒說話，就聽到飯店老板劉源的聲音:“總廚師長，牡丹包間的客戶一定要照顧好，這關乎以後我們和平飯店的存亡問題。”
廚師長一下子壓力更大，自己的看家本領都拿出來了，牡丹包間的客戶還是不滿意，一時半會也沒有什麽法子。
黃蓮花聽到這些，覺得今天自己來打擾到了。準備背起青瓜，留一份涼拌青瓜出來給廚師長和劉老板有空可以嚐試一下。
劉源看著這份涼拌青瓜看著簡單，聞起來是酸酸辣辣的味道，口水一下子上來，用筷子吃了一口，真的是酸辣開胃，搭配裏麵的花生一起味道是更是絕了，手上的動作沒有停下來。
劉源老板突然想到黃蓮花平常做的小吃鹵水都是這邊沒有吃過的菜式，能做出其他地方的特色菜，證明黃蓮花也是有兩把。
死馬當活馬醫吧，劉源說出了自己的請求。
黃蓮花一聽，要自己做牡丹包間的菜品。立馬就擺擺手表示做不來，她知道自己平常就是喜歡研究吃的，但也絕對做不出飯店廚師的水平。
劉源也是真沒辦法，廚師長的拿手菜都做出來了，牡丹包間的那位還是不滿意，再這樣下去自己家的飯店真的是被同行嘲笑，混不下去了。
黃蓮花也沒辦法，這平常也是多虧飯店劉老板進自己的小吃飯店賣，不然自己手上也沒有幾個錢。不為什麽，就為了報答這恩情，自己也得出一點力。
黃蓮花沉默了一下，問劉老板牡丹包間的客戶，年齡，哪裏人。等了解清楚後，心裏大概就知道做什麽菜了。
黃蓮花做了一道涼拌黃瓜，水煮魚，水煮肉片，又做了一份冷麵。這幾道菜，黃蓮花都用到了青瓜來做配菜。
等菜做好，廚師長和劉老板都拿出了筷子嚐試了一下，涼拌青瓜就不用說了，就水煮魚的麻辣鮮香，水煮肉片香而不膩，嫩滑入口，還有冷麵美味在於其獨特的口感和豐富的味道，在這夏日炎炎，，一碗冷麵下肚，仿佛是冰封的夏日裏的一縷清風，帶來絲絲涼意。
黃蓮花又推著手邊的涼拌青瓜，讓他們一口冷麵一口青瓜，清爽爽口的黃瓜與冷麵相互搭配，增添口感和口味。
就冷麵和涼拌青瓜都已經不用在吃其他菜了，劉老板和廚師長吃的點頭，趕緊叫人把另外準備的菜送去牡丹包間。
隻見傳菜的迴來，說客人吃的很滿意。大家也鬆了一口氣，終於飯店是保住了。