傍晚的時候,黃蓮花看豆腐成型了。留了一半想試一下能不能做出豆幹。另外一半今天晚上煮來吃,加上中午做的鹵水毛豆剛好夠今天晚上的菜。
“阿媽,我迴來了”小兒子建民還是一如既往的第一個跑迴家。
黃蓮花今兒打理菜園,剛好看菜園子裏有番薯了,就挖了幾個迴來煮。
“先吃一個番薯先,晚飯還沒有做。但是別吃多了,今晚有好吃的”黃蓮花笑著跟家裏孩子說。
又進廚房開始研究她的豆幹,黃蓮花做了兩種豆幹,一份是酸辣豆幹,一份是五香豆幹。
四個小孩聞到了香味,手上的番薯瞬間不香了。看著黃蓮花做豆幹“阿媽,這又是啥?”建民咽了一下口水,問出了大家的疑惑。
“這是在做豆幹。但是今天晚上是吃不得了,還沒入味”黃蓮花笑著看了這四個孩子。
建民一聽今晚不能吃,心裏失望了一下。又聽到阿媽說今天有鹵毛豆吃,又開心起來。
黃蓮花把今早做了酸辣毛豆和五香毛豆。端上桌,準備吃飯。
晚上吃飯的時候,都一致好評。就連平常愛吃的豆腐,大家都沒怎麽去夾起來吃。
第二天早上,看著兒子女兒喝著粥,吃起了酸辣豆幹和五香豆幹。一碗一碗的比賽看誰吃的多,要不是怕迴學校肚子撐得太脹,三個孩子還舍不得放碗。
黃蓮花看到大家都愛吃毛豆和幹豆腐,就更有信心拿去賣了。
黃蓮花拜托了,住隔壁的荷花嬸子幫忙照顧一下小女兒。就趕緊背起竹筐上的豆幹和毛豆去鎮上。
因為之前賣過甜玉米到醫院飯堂,黃蓮花就去了醫院飯堂後勤找到了廚師長黃長貴。
黃長貴年過五十多,是對吃的最有研究。
這幾天甜玉米也用完了,黃蓮花也沒有玉米出貨。這一時也沒有什麽新鮮菜式,想到這幾天的客流量和醫院的護士和醫生反映意見。
都紛紛跑來和自己說沒有了甜玉米吃,要自己出個新菜出來也好。讓大家都有個新鮮菜,不然天天就幾樣菜,吃都吃膩了。
黃長貴一聽,這話也真是撓起了頭,真的是愁死個人喲。
看到黃蓮花來找自己,就笑著問“蓮花妹子呀,是不是又有甜玉米了”
“長貴叔,那有甜玉米呢,現在才剛長苗”黃蓮花笑著對黃長貴說。
黃長貴一聽,也就不笑了。心裏又開始愁。
問起黃蓮花是要我簽名去財務領錢是吧?拿過來吧,我給你簽名。
黃蓮花的玉米是按15天結款一次,今天是最後一結,也是要跟黃長貴這個總廚簽名,財務才給結賬。
黃蓮花遞了紙條給黃長貴簽好了名字,放到口袋了,又在背筐拿出了五香毛豆,和豆幹遞到黃長貴麵前說“叔,嚐一下我做的毛豆和豆幹”
黃長貴看著這毛豆他還能看出來,就是地裏青綠沒熟的黃豆做的。
這豆幹他暫時看不出來是用什麽做的,聞著這五香味,黃長貴就知道好吃,用手拿了一顆毛豆。沒想到這毛豆外麵還有殼裏麵的豆子居然這麽入味還軟綿。
好吃接著又吃了幾顆才停下來。又開始吃起了五香豆幹,真的是qq彈彈又香又入味。
黃長貴吃的停不下來,眼看黃蓮花遞過來的兩種食材都差不多被自己吃完了,黃長貴也不好意思起來。
“叔,這味道怎麽樣?食堂可以進點來賣不?”黃蓮花問起黃長貴。
“這,妹子你做出來的這個五香毛豆和五香豆幹都是好吃。但是你也知道這醫院,做什麽食材,不是我說得算啊,得醫院上麵的領導同意,才能買進你的貨,我做不了住啊”黃長貴喝了一口茶,為難的對著黃蓮花說。
黃蓮花聽了大廚的話,知道自己想錯想法,本以為得到醫院廚房的大廚師長認可就可以賣出去。
沒想到醫院的規定多,要院長,主任,食堂和財務答應才可以買進黃蓮花的食材。
醫院是因為麵對的都是病人和家屬,所有能進醫院廚房的食物都要慎重考慮。
之前購進黃蓮花的甜玉米,是院長和主任都去外地醫術交流時見到過。所以就不用投票決定。
“怎麽這麽香呀,老黃?你又偷偷做好吃的了?”一位身穿白大褂,頭發梳的整齊,衣服掛牌上寫著錢建國主任醫師,錢主任走了過來。
黃長貴一聽這聲音就知道是錢貪吃來了,要說這錢主任也是一位熱愛美食的美食家。
錢主任以前是地主家的兒子,出國留學吃過的美食也很多。至於那段艱難時期,他為什麽沒有被下放過。
主要錢主任留學迴來,就把家裏的錢財房屋都捐給了國家,自己又有一身的醫術,所以他就有了一份保證。
錢主任從來都是飯來張口,燒壺開水都不會的人,平常都是有老伴照顧。廚房都沒有進過的人,除了對醫術的熱愛,平常就喜歡吃吃喝喝。每每想吃的東西就纏著醫院裏的廚師黃長貴幫忙煮,這兩人一來一迴也就了十幾二十年的交情。
黃長貴哪能不知道這老錢肯定是聞著香味進來了,遞了雙筷子給錢主任。
錢主任早就聞到了五香的味道,吃了起來。感覺非常好吃。但五香味驚訝不了錢主任。
黃蓮花看錢主任這樣,又拿出了酸辣毛豆和酸辣豆幹。
錢主任一聞到這酸辣味,口水直咽,立馬吃起了麻辣豆幹,嘶~好辣。筷子是沒停過,接著又期待了酸辣毛豆,嗯比五香毛豆更有味道入口豆香醇厚,要是來一杯白酒那就更有嗞味了,想著錢主任癟了一下嘴。
黃長貴看黃蓮花拿出了顏色彤紅味道更香的酸辣毛豆和酸辣豆幹出來。
直接就對著黃蓮花說”怎麽?蓮花你還區別對待了,看不起老頭子我啊?”黃長貴邊生氣一邊快手跟錢主任搶吃。
“叔,你冤枉我啊,我還沒來得拿出來給你,這不錢主任就過來了”黃蓮花趕緊說道。
看著黃長貴和錢主任兩個在搶著這酸辣毛豆和酸辣豆幹,黃蓮花笑問錢主任這個菜品要不要拿進點到醫院飯堂。
錢主任想了會兒,兩個都是黃豆做出來的,也是有蛋白質。但是酸辣毛豆和酸辣豆幹是不能賣給病人的。
就跟黃蓮花說開個會議再確定要不要進毛豆和豆幹賣。
黃蓮花接著又去了買菜的劉阿婆那裏,把毛豆和豆幹兩種品種不同風味給劉阿婆賣。
之前黃蓮花的玉米也是給劉阿婆進貨來賣,黃蓮花沒有這麽多時間耗在這裏擺攤就批發給劉阿婆賣。
“蓮花妹子,你今天怎麽有空來這裏?”自從甜玉米沒得賣劉阿婆也是好久沒看到黃蓮花,今個看到黃蓮花以為有什麽事情。
看到黃蓮花拿出新鮮的食材給自己賣,劉阿婆又幸運的覺得,自己那天做了一件好事。
這不送錢的就來了,她這個月靠賣甜玉米都可以給家裏兩個孫女買布做身衣服。
這幾天她兒媳婦春花也給劉阿婆生了個大胖孫子。還真是雙喜臨門,就劉阿婆樂嗬嗬的笑。
黃蓮花交代了劉阿婆毛豆和豆幹隻能放個兩三天就不能再賣了。給劉阿婆每個品種各一斤和留出一點給顧客試吃的食物,就走了。
“阿媽,我迴來了”小兒子建民還是一如既往的第一個跑迴家。
黃蓮花今兒打理菜園,剛好看菜園子裏有番薯了,就挖了幾個迴來煮。
“先吃一個番薯先,晚飯還沒有做。但是別吃多了,今晚有好吃的”黃蓮花笑著跟家裏孩子說。
又進廚房開始研究她的豆幹,黃蓮花做了兩種豆幹,一份是酸辣豆幹,一份是五香豆幹。
四個小孩聞到了香味,手上的番薯瞬間不香了。看著黃蓮花做豆幹“阿媽,這又是啥?”建民咽了一下口水,問出了大家的疑惑。
“這是在做豆幹。但是今天晚上是吃不得了,還沒入味”黃蓮花笑著看了這四個孩子。
建民一聽今晚不能吃,心裏失望了一下。又聽到阿媽說今天有鹵毛豆吃,又開心起來。
黃蓮花把今早做了酸辣毛豆和五香毛豆。端上桌,準備吃飯。
晚上吃飯的時候,都一致好評。就連平常愛吃的豆腐,大家都沒怎麽去夾起來吃。
第二天早上,看著兒子女兒喝著粥,吃起了酸辣豆幹和五香豆幹。一碗一碗的比賽看誰吃的多,要不是怕迴學校肚子撐得太脹,三個孩子還舍不得放碗。
黃蓮花看到大家都愛吃毛豆和幹豆腐,就更有信心拿去賣了。
黃蓮花拜托了,住隔壁的荷花嬸子幫忙照顧一下小女兒。就趕緊背起竹筐上的豆幹和毛豆去鎮上。
因為之前賣過甜玉米到醫院飯堂,黃蓮花就去了醫院飯堂後勤找到了廚師長黃長貴。
黃長貴年過五十多,是對吃的最有研究。
這幾天甜玉米也用完了,黃蓮花也沒有玉米出貨。這一時也沒有什麽新鮮菜式,想到這幾天的客流量和醫院的護士和醫生反映意見。
都紛紛跑來和自己說沒有了甜玉米吃,要自己出個新菜出來也好。讓大家都有個新鮮菜,不然天天就幾樣菜,吃都吃膩了。
黃長貴一聽,這話也真是撓起了頭,真的是愁死個人喲。
看到黃蓮花來找自己,就笑著問“蓮花妹子呀,是不是又有甜玉米了”
“長貴叔,那有甜玉米呢,現在才剛長苗”黃蓮花笑著對黃長貴說。
黃長貴一聽,也就不笑了。心裏又開始愁。
問起黃蓮花是要我簽名去財務領錢是吧?拿過來吧,我給你簽名。
黃蓮花的玉米是按15天結款一次,今天是最後一結,也是要跟黃長貴這個總廚簽名,財務才給結賬。
黃蓮花遞了紙條給黃長貴簽好了名字,放到口袋了,又在背筐拿出了五香毛豆,和豆幹遞到黃長貴麵前說“叔,嚐一下我做的毛豆和豆幹”
黃長貴看著這毛豆他還能看出來,就是地裏青綠沒熟的黃豆做的。
這豆幹他暫時看不出來是用什麽做的,聞著這五香味,黃長貴就知道好吃,用手拿了一顆毛豆。沒想到這毛豆外麵還有殼裏麵的豆子居然這麽入味還軟綿。
好吃接著又吃了幾顆才停下來。又開始吃起了五香豆幹,真的是qq彈彈又香又入味。
黃長貴吃的停不下來,眼看黃蓮花遞過來的兩種食材都差不多被自己吃完了,黃長貴也不好意思起來。
“叔,這味道怎麽樣?食堂可以進點來賣不?”黃蓮花問起黃長貴。
“這,妹子你做出來的這個五香毛豆和五香豆幹都是好吃。但是你也知道這醫院,做什麽食材,不是我說得算啊,得醫院上麵的領導同意,才能買進你的貨,我做不了住啊”黃長貴喝了一口茶,為難的對著黃蓮花說。
黃蓮花聽了大廚的話,知道自己想錯想法,本以為得到醫院廚房的大廚師長認可就可以賣出去。
沒想到醫院的規定多,要院長,主任,食堂和財務答應才可以買進黃蓮花的食材。
醫院是因為麵對的都是病人和家屬,所有能進醫院廚房的食物都要慎重考慮。
之前購進黃蓮花的甜玉米,是院長和主任都去外地醫術交流時見到過。所以就不用投票決定。
“怎麽這麽香呀,老黃?你又偷偷做好吃的了?”一位身穿白大褂,頭發梳的整齊,衣服掛牌上寫著錢建國主任醫師,錢主任走了過來。
黃長貴一聽這聲音就知道是錢貪吃來了,要說這錢主任也是一位熱愛美食的美食家。
錢主任以前是地主家的兒子,出國留學吃過的美食也很多。至於那段艱難時期,他為什麽沒有被下放過。
主要錢主任留學迴來,就把家裏的錢財房屋都捐給了國家,自己又有一身的醫術,所以他就有了一份保證。
錢主任從來都是飯來張口,燒壺開水都不會的人,平常都是有老伴照顧。廚房都沒有進過的人,除了對醫術的熱愛,平常就喜歡吃吃喝喝。每每想吃的東西就纏著醫院裏的廚師黃長貴幫忙煮,這兩人一來一迴也就了十幾二十年的交情。
黃長貴哪能不知道這老錢肯定是聞著香味進來了,遞了雙筷子給錢主任。
錢主任早就聞到了五香的味道,吃了起來。感覺非常好吃。但五香味驚訝不了錢主任。
黃蓮花看錢主任這樣,又拿出了酸辣毛豆和酸辣豆幹。
錢主任一聞到這酸辣味,口水直咽,立馬吃起了麻辣豆幹,嘶~好辣。筷子是沒停過,接著又期待了酸辣毛豆,嗯比五香毛豆更有味道入口豆香醇厚,要是來一杯白酒那就更有嗞味了,想著錢主任癟了一下嘴。
黃長貴看黃蓮花拿出了顏色彤紅味道更香的酸辣毛豆和酸辣豆幹出來。
直接就對著黃蓮花說”怎麽?蓮花你還區別對待了,看不起老頭子我啊?”黃長貴邊生氣一邊快手跟錢主任搶吃。
“叔,你冤枉我啊,我還沒來得拿出來給你,這不錢主任就過來了”黃蓮花趕緊說道。
看著黃長貴和錢主任兩個在搶著這酸辣毛豆和酸辣豆幹,黃蓮花笑問錢主任這個菜品要不要拿進點到醫院飯堂。
錢主任想了會兒,兩個都是黃豆做出來的,也是有蛋白質。但是酸辣毛豆和酸辣豆幹是不能賣給病人的。
就跟黃蓮花說開個會議再確定要不要進毛豆和豆幹賣。
黃蓮花接著又去了買菜的劉阿婆那裏,把毛豆和豆幹兩種品種不同風味給劉阿婆賣。
之前黃蓮花的玉米也是給劉阿婆進貨來賣,黃蓮花沒有這麽多時間耗在這裏擺攤就批發給劉阿婆賣。
“蓮花妹子,你今天怎麽有空來這裏?”自從甜玉米沒得賣劉阿婆也是好久沒看到黃蓮花,今個看到黃蓮花以為有什麽事情。
看到黃蓮花拿出新鮮的食材給自己賣,劉阿婆又幸運的覺得,自己那天做了一件好事。
這不送錢的就來了,她這個月靠賣甜玉米都可以給家裏兩個孫女買布做身衣服。
這幾天她兒媳婦春花也給劉阿婆生了個大胖孫子。還真是雙喜臨門,就劉阿婆樂嗬嗬的笑。
黃蓮花交代了劉阿婆毛豆和豆幹隻能放個兩三天就不能再賣了。給劉阿婆每個品種各一斤和留出一點給顧客試吃的食物,就走了。