第一百四十章:番茄牛腩，運送鮮貨
我隻想安靜做美食，老六女友直播曝光了 作者：雲波天空 投票推薦 加入書簽 留言反饋
http://.biquxs.info/
</p>
番茄牛腩！
簡單而又好吃的菜。
新鮮牛肉切麻將塊，加入五片薑片，兩根蔥切成的段，兩勺料酒，一丟丟啤酒。用手攪拌均均，等待靜置十分鍾，去除牛肉的一點點腥味。
趁牛肉靜置的時候，把五個飽滿的番茄用手撕成小塊裝，下手要快，要靈敏，盡可能鎖住番茄的汁水。
林瀾做的很用心，他明白，這些菜，他從前是沒做過的，僅僅隻是看過老爸林豐做過而已。
旋即又拿來一個洋蔥，快刀切塊狀。
這時牛肉靜置的十分鍾，也就到了，倒入水，等鍋裏的淹沒過牛肉，開大火，等水煮沸。
「咕嘟、咕嘟……」
很快鍋裏的水燒開了，林瀾沒有立刻撈出，又等了五分鍾，將牛肉一一撈出在冷水下衝洗幹淨後，倒入剛剛就已經準備好的大碗，等候備用。
洗一下鐵鍋，鍋燒寬油，倒入切好的洋蔥塊，進行飛速地翻炒，洋蔥爆出香味，就迅速下入待用的牛肉。
火候很大，速度很快！！
下入番茄，翻炒片刻，就淋了一些廚房的秘製醬油，白白的牛肉，經過上色，色澤漂亮了許多。
「看起來還行，但願別出差錯！」
林瀾保持著緊張，見牛肉翻炒的差不多，舀了幾大勺番茄醬，立刻進行最後的翻炒。放入剛才剩下的所有啤酒，用鍋蓋蓋住炒鍋，大火悶煮八分鍾。
林瀾暫時有了空閑，開始迴憶焦溜肉段的做法，酒樓的絕絕大部分的菜，都是他沒做過的，一切全靠從前林豐曾經在家做，他跟著幫忙學會的。
肉香味漸漸飄了出來！
八分鍾後，加入小半鍋冷水，等冷水沸騰後，蓋蓋子開小火燉煮。之後就是長達四十分鍾的燉煮，在這期間可以嚐味道，覺得番茄味不夠濃厚，就再持續放入番茄醬，直到自己覺得味道合適了為止。
一些菜被魏劍等人做好，送往了賀齊芝三人的包房。而此時包房內，氣氛有些壓抑。
舒極差嚐試跟韓沐恩搭話，卻是無意間說錯了話。
「韓小姐那麽忙，想必公司都以韓小姐馬首是瞻。」
「嗬嗬，舒極差，你是有意嘲諷我，為家裏忙前顧後，而我弟弟卻是股份比我多嗎？」
韓沐恩滿臉冰霜，她的煩心事不要太多，舒極差的這句話，可以說是直接揭開光鮮表麵下的傷疤。
任勞任怨的她卻隻有一點點可憐的股份！！
「不是，我不是這個意思。」舒極差急忙辨解，但又不知道說什麽，眼巴巴地看向賀齊芝，尋求幫助。
「咳！」賀齊芝無奈，抬了抬鏡框，開口道：「沐恩，極差他是不了解你的情況，沒必要這樣，對吧極差。」
「對，韓沐恩，我的是口誤，請你見諒。」
舒極差連連點頭，滿臉的懊悔。
「哈。」韓沐恩破冰化笑，她當然清楚是口誤，可一聽到她就想生氣，既然舒極差道歉了，也就沒必要生氣。
恰好這時，服務員推著餐車，進入包房。
「酒樓今天客人太多，隻能先上一部分菜。」
「沒事，不著急，酒給我吧！」
賀齊芝拿過紅酒，啟開瓶塞，看向韓沐恩：「沐恩，你點的紅酒，你應該不是，點給我們的吧！」
韓沐恩沒說話，推了推酒杯。
之後，三人邊吃邊聊，很是融洽。
這次約人出來，當然也不隻是為了舒極差，賀齊芝還有一筆生意，要與韓沐恩詳談。
「沐恩，我有一批汽車零件，想通過你們的船，從國外運到綠藤來，數量不多，就十幾個集
裝箱。」賀齊芝搖晃著杯裏的紅酒，說話的語氣，非常的平淡。
生意不大，也就半個小目標！！
「這沒問題，但是海關巡察要你們打理。」韓沐恩有生意肯定做，她也知道賀齊芝的汽車零件，是做什麽。
賽車或改裝車的零件，這可要收重稅！！
「這沒問題，早聯係好了。」賀齊芝也是沒辦法，才這麽做，國內的廠子做不出，國外的要是走，正規渠道，別說半個小目標，兩個小目標，也拿不住。
「對了，記得放你們運鮮貨的船上。」
「哦？這是為什麽，以前不都是運汽車的船嗎？」
要是海關巡察，檢驗金屬，這麽多零件在運鮮貨的船，這不就一下子，就被發現了！！
「那你大可放心，我們或許可以拜托林瀾幫忙。」
賀齊芝扶著鏡框，眼底閃過一道精光。…………
「啊欠～」
林瀾打了個噴嚏，摸了摸他的鼻子：「怎麽迴事，是誰在暗底裏，偷偷地說他壞話，太可惡了。」
想不明白的他，開始準備焦溜肉段的配料，把洋蔥、胡蘿卜和青椒切小片，蔥、薑、蒜剁成蒜末。
旋即，取一個小碗準備調料汁，放入適量的生抽、老抽、醋、糖、蔥、薑、蒜末、澱粉攪拌均勻，再添入小半碗清水攪拌均勻，等待備用。
料汁決定焦溜肉段，真正的味道！！
在剛剛醃製好的肉中，加入少許澱粉和清水攪拌均勻，必須要讓肉條，掛滿澱粉糊，沒有缺少。
鐵鍋燒寬油至七八成熱，放入肉段炸製。
林瀾拿著漏勺，不斷撥撩鐵鍋內的肉段，隻有這樣才能夠讓肉段，被炸透，炸的滿麵金黃。
香味飄滿了整個廚房，令人紛紛側目。
「不愧是林瀾，永遠有值得我學習的地方。」魏劍覺得林瀾每每比賽得第一，絕對有著其獨特的秘訣。
肉段複炸兩遍，變的酥脆金黃，討人喜。
鍋留少許底油放入，剛才切好的洋蔥、胡蘿卜和青椒翻炒出香，又迅速倒入調好的醬汁煮至粘稠狀態。
炸好的肉段就可以倒入鐵鍋，大火快速翻炒，使肉段均勻的裹上醬汁，就到了出鍋裝盤的時候。
林瀾伸手，輕輕一沾，燦爛金光閃閃發亮。
「好香，做了什麽？」蘇沐橙恰好這時，走進了廚房，來到林瀾的背後，伸手雙手環抱在林瀾，探出頭，看見色香味俱全的焦溜肉段，不由得舔了舔嘴唇：
「好哥哥，你做了什麽好吃的，橙橙餓了，什麽時候，可以做，橙橙，剛才說的冰糖丸子。」
</p>
番茄牛腩！
簡單而又好吃的菜。
新鮮牛肉切麻將塊，加入五片薑片，兩根蔥切成的段，兩勺料酒，一丟丟啤酒。用手攪拌均均，等待靜置十分鍾，去除牛肉的一點點腥味。
趁牛肉靜置的時候，把五個飽滿的番茄用手撕成小塊裝，下手要快，要靈敏，盡可能鎖住番茄的汁水。
林瀾做的很用心，他明白，這些菜，他從前是沒做過的，僅僅隻是看過老爸林豐做過而已。
旋即又拿來一個洋蔥，快刀切塊狀。
這時牛肉靜置的十分鍾，也就到了，倒入水，等鍋裏的淹沒過牛肉，開大火，等水煮沸。
「咕嘟、咕嘟……」
很快鍋裏的水燒開了，林瀾沒有立刻撈出，又等了五分鍾，將牛肉一一撈出在冷水下衝洗幹淨後，倒入剛剛就已經準備好的大碗，等候備用。
洗一下鐵鍋，鍋燒寬油，倒入切好的洋蔥塊，進行飛速地翻炒，洋蔥爆出香味，就迅速下入待用的牛肉。
火候很大，速度很快！！
下入番茄，翻炒片刻，就淋了一些廚房的秘製醬油，白白的牛肉，經過上色，色澤漂亮了許多。
「看起來還行，但願別出差錯！」
林瀾保持著緊張，見牛肉翻炒的差不多，舀了幾大勺番茄醬，立刻進行最後的翻炒。放入剛才剩下的所有啤酒，用鍋蓋蓋住炒鍋，大火悶煮八分鍾。
林瀾暫時有了空閑，開始迴憶焦溜肉段的做法，酒樓的絕絕大部分的菜，都是他沒做過的，一切全靠從前林豐曾經在家做，他跟著幫忙學會的。
肉香味漸漸飄了出來！
八分鍾後，加入小半鍋冷水，等冷水沸騰後，蓋蓋子開小火燉煮。之後就是長達四十分鍾的燉煮，在這期間可以嚐味道，覺得番茄味不夠濃厚，就再持續放入番茄醬，直到自己覺得味道合適了為止。
一些菜被魏劍等人做好，送往了賀齊芝三人的包房。而此時包房內，氣氛有些壓抑。
舒極差嚐試跟韓沐恩搭話，卻是無意間說錯了話。
「韓小姐那麽忙，想必公司都以韓小姐馬首是瞻。」
「嗬嗬，舒極差，你是有意嘲諷我，為家裏忙前顧後，而我弟弟卻是股份比我多嗎？」
韓沐恩滿臉冰霜，她的煩心事不要太多，舒極差的這句話，可以說是直接揭開光鮮表麵下的傷疤。
任勞任怨的她卻隻有一點點可憐的股份！！
「不是，我不是這個意思。」舒極差急忙辨解，但又不知道說什麽，眼巴巴地看向賀齊芝，尋求幫助。
「咳！」賀齊芝無奈，抬了抬鏡框，開口道：「沐恩，極差他是不了解你的情況，沒必要這樣，對吧極差。」
「對，韓沐恩，我的是口誤，請你見諒。」
舒極差連連點頭，滿臉的懊悔。
「哈。」韓沐恩破冰化笑，她當然清楚是口誤，可一聽到她就想生氣，既然舒極差道歉了，也就沒必要生氣。
恰好這時，服務員推著餐車，進入包房。
「酒樓今天客人太多，隻能先上一部分菜。」
「沒事，不著急，酒給我吧！」
賀齊芝拿過紅酒，啟開瓶塞，看向韓沐恩：「沐恩，你點的紅酒，你應該不是，點給我們的吧！」
韓沐恩沒說話，推了推酒杯。
之後，三人邊吃邊聊，很是融洽。
這次約人出來，當然也不隻是為了舒極差，賀齊芝還有一筆生意，要與韓沐恩詳談。
「沐恩，我有一批汽車零件，想通過你們的船，從國外運到綠藤來，數量不多，就十幾個集
裝箱。」賀齊芝搖晃著杯裏的紅酒，說話的語氣，非常的平淡。
生意不大，也就半個小目標！！
「這沒問題，但是海關巡察要你們打理。」韓沐恩有生意肯定做，她也知道賀齊芝的汽車零件，是做什麽。
賽車或改裝車的零件，這可要收重稅！！
「這沒問題，早聯係好了。」賀齊芝也是沒辦法，才這麽做，國內的廠子做不出，國外的要是走，正規渠道，別說半個小目標，兩個小目標，也拿不住。
「對了，記得放你們運鮮貨的船上。」
「哦？這是為什麽，以前不都是運汽車的船嗎？」
要是海關巡察，檢驗金屬，這麽多零件在運鮮貨的船，這不就一下子，就被發現了！！
「那你大可放心，我們或許可以拜托林瀾幫忙。」
賀齊芝扶著鏡框，眼底閃過一道精光。…………
「啊欠～」
林瀾打了個噴嚏，摸了摸他的鼻子：「怎麽迴事，是誰在暗底裏，偷偷地說他壞話，太可惡了。」
想不明白的他，開始準備焦溜肉段的配料，把洋蔥、胡蘿卜和青椒切小片，蔥、薑、蒜剁成蒜末。
旋即，取一個小碗準備調料汁，放入適量的生抽、老抽、醋、糖、蔥、薑、蒜末、澱粉攪拌均勻，再添入小半碗清水攪拌均勻，等待備用。
料汁決定焦溜肉段，真正的味道！！
在剛剛醃製好的肉中，加入少許澱粉和清水攪拌均勻，必須要讓肉條，掛滿澱粉糊，沒有缺少。
鐵鍋燒寬油至七八成熱，放入肉段炸製。
林瀾拿著漏勺，不斷撥撩鐵鍋內的肉段，隻有這樣才能夠讓肉段，被炸透，炸的滿麵金黃。
香味飄滿了整個廚房，令人紛紛側目。
「不愧是林瀾，永遠有值得我學習的地方。」魏劍覺得林瀾每每比賽得第一，絕對有著其獨特的秘訣。
肉段複炸兩遍，變的酥脆金黃，討人喜。
鍋留少許底油放入，剛才切好的洋蔥、胡蘿卜和青椒翻炒出香，又迅速倒入調好的醬汁煮至粘稠狀態。
炸好的肉段就可以倒入鐵鍋，大火快速翻炒，使肉段均勻的裹上醬汁，就到了出鍋裝盤的時候。
林瀾伸手，輕輕一沾，燦爛金光閃閃發亮。
「好香，做了什麽？」蘇沐橙恰好這時，走進了廚房，來到林瀾的背後，伸手雙手環抱在林瀾，探出頭，看見色香味俱全的焦溜肉段，不由得舔了舔嘴唇：
「好哥哥，你做了什麽好吃的，橙橙餓了，什麽時候，可以做，橙橙，剛才說的冰糖丸子。」