第七章:鹵牛專精，匠人匠心
我隻想安靜做美食，老六女友直播曝光了 作者：雲波天空 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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“歡迎，兩位姐姐下次，再來。”
“等我爸迴來，讓他接受你們的采訪。”
林瀾站著麵館門口，對著離去的二人揮手。
剛才孟琳琳雖然還讓林瀾考慮一下，但是不想憑借牛小道出名的林瀾，依然是果斷拒絕。
【叮！宿主的不接受采訪任務，已經完成】
迴到廚房的林瀾，聽見了係統提示音。
“那我現在……”
林瀾正想問係統怎麽發放【鹵牛肉】，這道菜品的製作方法，大腦裏就灌進了無數的知識。
一瞬間，就有無數遍鹵牛肉製作過程，在林瀾的腦海裏迴放。直至學會，學透。
“瀾哥，中午，收了現金八百多。”
杜銘飛點完收銀櫃的錢，迴到廚房。
“嗯，掃碼的應該也有五百多。”
林瀾從鹵牛肉的知識海洋中，迴過神。
今天的生意，真的相當不錯，賣了一千三百多。
慶豐麵館每碗麵的價格都是十元。
林瀾做了這麽多碗麵，也並不覺得累。
“好了，現在沒有客人了，下午，我們去打球不。”
杜銘飛作為健壯的小夥子，當了好幾個小時的服務員，仍然還是精力充沛。
“行，我們先吃午飯，再去菜市場，買些菜，我們就去打球。”
林瀾下午除了鹵牛肉，也沒別的事。
打籃球，也是他的一大愛好。
“那咱們開吃吧！我快餓死了。”
杜銘飛端著一大碗炸醬麵，跑出了後廚。
“咕咕……”
杜銘飛這麽一喊，林瀾也餓了，早上起來到現在，他可就吃了一碗西紅柿雞蛋麵。
新做的西紅柿雞蛋鹵，真的非常不一般。
林瀾僅僅隻是聞一口，就覺得能吃三大碗。
“瀾哥，叔叔阿姨那裏去了？”
杜銘飛炫了一碗炸醬麵，又新端來一碗。
“他們……我也不清楚，早上我醒來，就看見了我爸發來的短信，上麵寫著他們去旅遊了。”
林瀾夾麵的筷子停在半空，其實他到現在，也不明白爸媽為什麽會突然消失。
雖說是去旅遊了，可他就是覺得有些不對勁。
“哈哈，他們去旅遊了，瀾哥，你留了家裏。你實在是太慘了，哈哈……”
杜銘飛樂開了花，幾次差點笑岔氣。
“好啦，你別高興的太早，他們一天不迴來，你就逃脫不了，過來幫忙的日子。”
林瀾略微生氣的說道。
“不是吧，瀾哥，你這是要整我啊！”
杜銘飛頓時變成苦瓜臉。
“好了，快點吧，等會兒，還要去打球。”
其實，林瀾也就是逗一逗杜銘飛。如果林豐兩人過幾天再不迴來，林瀾可就要找個服務員幫忙了。
很快，吃完午飯的兩人，離開了麵館。
前往不遠處的農貿市場，去買食材。
中午的生意，實在太好，麵館裏的西紅柿和肉都已經不夠了，除此之外，林瀾來菜市場，主要是來買牛腱子肉，它的好壞，將會決定鹵牛肉的口感。
這個農貿市場是老城區中最大的，這裏的菜品種類數不勝數，還非常新鮮。
林瀾來到一家賣肉的攤拉前。
“老板，來二十斤牛腱子肉，越新鮮越好。”
肉攤老板很是痛快。
“呦，來的真巧，上午牛腱子肉都賣完了，剛讓人現殺送過來的，林瀾，你等著，我去切塊。”
整個農貿市場，沒人不認識林瀾。
這倒不是因為他長的引人注目，而是因為林瀾的爺爺，在這裏所留下的赫赫威名。
爺爺從小就教導林瀾，廚師一定要講良心。
慶豐麵館從創立之初，到現在，不管是否掙錢，麵館用的原材料，絕不能以次充好。
曾經，林瀾的爹林豐，就曾被一個菜販子坑了，買了生蟲的青菜，讓林瀾的爺爺發現後。
被老爺子堵住了去路，罵的菜販子，隻得低頭認錯，這才放過這些菜販子。
從此也後，也就沒人敢跟林家耍心眼。
“林瀾，你怎麽買這麽多牛腱子肉，你們家麵館，要研發新的菜品嗎？”
肉攤老板將包好的牛腱子肉，遞給林瀾。
“嗯，歡迎你來吃，八百，我掃過去了。”
牛腱子肉一斤四十，林瀾付完錢，就拉著杜銘飛，去買其他東西了。
現在林瀾身上，除了中午麵館營業，得來的一千三百元外，也就隻有一千四百元。
牛腱子肉，豬肉，蔬菜等食材，買了一通後。
林瀾身上，還剩一千七百元。
買完食材，林瀾就馬上迴到慶豐麵館。
鹵牛肉的鹵水，麵館原本就有，日夜不停。
林瀾往鹵水裏再添了一些藥材，就去處理十斤牛肉了，先是將它們切成大塊條狀，分多批，放入冷水鍋。
大火煮開後換中火煮2~3分鍾，接著用溫水將肉洗幹淨。
旋即在一口大鍋中，放入洗淨的牛肉和大量冷水。
待冷水煮沸後，撇去浮沫，依次倒入各種調料還有慶豐麵館的特製鹵水。
擁有【鹵牛肉專精】的林瀾，做起這件事來，毫無拖拉，各項比例控製的非常準確。
“咕嚕咕嚕……”
隨著加入調料的大鍋中，再次煮沸。
一股濃鬱的中藥香料味，彌漫開來。
“瀾哥，好香啊！你什麽時候，會的鹵牛肉。我記得你們家麵館，可從來都沒賣過這個。”
牡銘飛嗅著空氣的香味，咽了咽口水。
“我會的，那可多了，以後你會見識到的。”
“走，咱們去打球。”
林瀾關掉灶台的火。
現在什麽都不需要做，隻要等牛肉鹵過夜，明天切片就可以吃了。
“行，那我先跑迴家，拿球。”
林瀾看著杜銘飛跑開，也跟著出去。
麵館晚上的生意一般都大不如中午。
許多提前準備都不需要。
打球的地方，就是一個街邊籃球場。
以前挺多人，在這裏打球，但是隨著城市中心的轉移，這裏打球的人也越來越少。
林瀾還沒來到街邊籃球場，就遠遠地就看到路旁停了幾輛跑車，非常的炫酷。
“嗯？怎麽會有富二代，在這打球。”
納悶的林瀾，看見了球場裏打球的三人。
“瀾哥，走，我們去打球。”
迴家拿到球的杜銘飛，拍打著球走到林瀾身旁。
“銘飛，你見過他們嗎？”
“沒，不過，聽說，最近有人在這附近搞了個跑車俱樂部，可能就是這幫人。”
“這幫人的球技真爛呀！”
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“歡迎，兩位姐姐下次，再來。”
“等我爸迴來，讓他接受你們的采訪。”
林瀾站著麵館門口，對著離去的二人揮手。
剛才孟琳琳雖然還讓林瀾考慮一下，但是不想憑借牛小道出名的林瀾，依然是果斷拒絕。
【叮！宿主的不接受采訪任務，已經完成】
迴到廚房的林瀾，聽見了係統提示音。
“那我現在……”
林瀾正想問係統怎麽發放【鹵牛肉】，這道菜品的製作方法，大腦裏就灌進了無數的知識。
一瞬間，就有無數遍鹵牛肉製作過程，在林瀾的腦海裏迴放。直至學會，學透。
“瀾哥，中午，收了現金八百多。”
杜銘飛點完收銀櫃的錢，迴到廚房。
“嗯，掃碼的應該也有五百多。”
林瀾從鹵牛肉的知識海洋中，迴過神。
今天的生意，真的相當不錯，賣了一千三百多。
慶豐麵館每碗麵的價格都是十元。
林瀾做了這麽多碗麵，也並不覺得累。
“好了，現在沒有客人了，下午，我們去打球不。”
杜銘飛作為健壯的小夥子，當了好幾個小時的服務員，仍然還是精力充沛。
“行，我們先吃午飯，再去菜市場，買些菜，我們就去打球。”
林瀾下午除了鹵牛肉，也沒別的事。
打籃球，也是他的一大愛好。
“那咱們開吃吧！我快餓死了。”
杜銘飛端著一大碗炸醬麵，跑出了後廚。
“咕咕……”
杜銘飛這麽一喊，林瀾也餓了，早上起來到現在，他可就吃了一碗西紅柿雞蛋麵。
新做的西紅柿雞蛋鹵，真的非常不一般。
林瀾僅僅隻是聞一口，就覺得能吃三大碗。
“瀾哥，叔叔阿姨那裏去了？”
杜銘飛炫了一碗炸醬麵，又新端來一碗。
“他們……我也不清楚，早上我醒來，就看見了我爸發來的短信，上麵寫著他們去旅遊了。”
林瀾夾麵的筷子停在半空，其實他到現在，也不明白爸媽為什麽會突然消失。
雖說是去旅遊了，可他就是覺得有些不對勁。
“哈哈，他們去旅遊了，瀾哥，你留了家裏。你實在是太慘了，哈哈……”
杜銘飛樂開了花，幾次差點笑岔氣。
“好啦，你別高興的太早，他們一天不迴來，你就逃脫不了，過來幫忙的日子。”
林瀾略微生氣的說道。
“不是吧，瀾哥，你這是要整我啊！”
杜銘飛頓時變成苦瓜臉。
“好了，快點吧，等會兒，還要去打球。”
其實，林瀾也就是逗一逗杜銘飛。如果林豐兩人過幾天再不迴來，林瀾可就要找個服務員幫忙了。
很快，吃完午飯的兩人，離開了麵館。
前往不遠處的農貿市場，去買食材。
中午的生意，實在太好，麵館裏的西紅柿和肉都已經不夠了，除此之外，林瀾來菜市場，主要是來買牛腱子肉，它的好壞，將會決定鹵牛肉的口感。
這個農貿市場是老城區中最大的，這裏的菜品種類數不勝數，還非常新鮮。
林瀾來到一家賣肉的攤拉前。
“老板，來二十斤牛腱子肉，越新鮮越好。”
肉攤老板很是痛快。
“呦，來的真巧，上午牛腱子肉都賣完了，剛讓人現殺送過來的，林瀾，你等著，我去切塊。”
整個農貿市場，沒人不認識林瀾。
這倒不是因為他長的引人注目，而是因為林瀾的爺爺，在這裏所留下的赫赫威名。
爺爺從小就教導林瀾，廚師一定要講良心。
慶豐麵館從創立之初，到現在，不管是否掙錢，麵館用的原材料，絕不能以次充好。
曾經，林瀾的爹林豐，就曾被一個菜販子坑了，買了生蟲的青菜，讓林瀾的爺爺發現後。
被老爺子堵住了去路，罵的菜販子，隻得低頭認錯，這才放過這些菜販子。
從此也後，也就沒人敢跟林家耍心眼。
“林瀾，你怎麽買這麽多牛腱子肉，你們家麵館，要研發新的菜品嗎？”
肉攤老板將包好的牛腱子肉，遞給林瀾。
“嗯，歡迎你來吃，八百，我掃過去了。”
牛腱子肉一斤四十，林瀾付完錢，就拉著杜銘飛，去買其他東西了。
現在林瀾身上，除了中午麵館營業，得來的一千三百元外，也就隻有一千四百元。
牛腱子肉，豬肉，蔬菜等食材，買了一通後。
林瀾身上，還剩一千七百元。
買完食材，林瀾就馬上迴到慶豐麵館。
鹵牛肉的鹵水，麵館原本就有，日夜不停。
林瀾往鹵水裏再添了一些藥材，就去處理十斤牛肉了，先是將它們切成大塊條狀，分多批，放入冷水鍋。
大火煮開後換中火煮2~3分鍾，接著用溫水將肉洗幹淨。
旋即在一口大鍋中，放入洗淨的牛肉和大量冷水。
待冷水煮沸後，撇去浮沫，依次倒入各種調料還有慶豐麵館的特製鹵水。
擁有【鹵牛肉專精】的林瀾，做起這件事來，毫無拖拉，各項比例控製的非常準確。
“咕嚕咕嚕……”
隨著加入調料的大鍋中，再次煮沸。
一股濃鬱的中藥香料味，彌漫開來。
“瀾哥，好香啊！你什麽時候，會的鹵牛肉。我記得你們家麵館，可從來都沒賣過這個。”
牡銘飛嗅著空氣的香味，咽了咽口水。
“我會的，那可多了，以後你會見識到的。”
“走，咱們去打球。”
林瀾關掉灶台的火。
現在什麽都不需要做，隻要等牛肉鹵過夜，明天切片就可以吃了。
“行，那我先跑迴家，拿球。”
林瀾看著杜銘飛跑開，也跟著出去。
麵館晚上的生意一般都大不如中午。
許多提前準備都不需要。
打球的地方，就是一個街邊籃球場。
以前挺多人，在這裏打球，但是隨著城市中心的轉移，這裏打球的人也越來越少。
林瀾還沒來到街邊籃球場，就遠遠地就看到路旁停了幾輛跑車，非常的炫酷。
“嗯？怎麽會有富二代，在這打球。”
納悶的林瀾，看見了球場裏打球的三人。
“瀾哥，走，我們去打球。”
迴家拿到球的杜銘飛，拍打著球走到林瀾身旁。
“銘飛，你見過他們嗎？”
“沒，不過，聽說，最近有人在這附近搞了個跑車俱樂部，可能就是這幫人。”
“這幫人的球技真爛呀！”