二月天氣漸漸迴暖,煎餅生意又能做了,每天十幾單,棄了可惜,食之無味。
到底有總比沒有好,日日做著。
路禾已經想出新的賺錢法子,賣醬。
其實最開始是想賣薄荷茶的,不過茶和其他吃食不同,受眾太廣。
若市場上突然出現一種新茶,且原材料簡單易得,價錢也不貴,必然引起有心人的關注。
到時候能不能賺到錢還真不好說,有一定危險是肯定的。
但醬不同,醬在這裏是家常的一種調味。
路禾賣的是新鮮,是比別家好吃的那一點味道。
她在文先生那裏看過醬,也聞過味道,是那種臭大醬,若發的好些,味道幾乎沒有,若處理的不好,味道便重些。
文先生吃的是精品,味道幾乎沒有。
但路禾這輩子嗅覺格外敏銳,醬一入鍋,她便聞到了那股特殊的味道。
詢問之後,知道這是醬的正常味道。
嚐過之後發現沒有後世的各種醬好吃,她便動起了做醬的心思。
第一個想到的便是豆瓣醬,奈何沒有黴豆瓣,也沒有辣椒,遂放棄。
隨即又想到了甜麵醬,更慘,糖、醬油、麵,也沒有,遂再次放棄。
想來想去,路禾想起了盤醬。
玉米、黃豆,現成的,隻有鹽有些麻煩。
想了兩天,路禾決定先從她娘那裏入手。
張桂被路禾摸摸索索的拽進屋裏,滿臉疑惑。
路禾扯扯她的衣擺,示意她娘蹲下些。待張桂蹲下後,便附在她的耳邊悄聲詢問:“娘,你有錢嗎?”
“啊?”張桂怔愣,不明白問她有沒有錢為什麽要弄這麽神秘。
搖搖頭也學著她小聲迴道:“沒有。”
路禾不甘心:“真的一點都沒有嗎?夠買兩三斤鹽就行,實在不行夠買一斤鹽的也行!”
張桂繼續搖頭:“……沒有。”
別說買一斤鹽,就是買半斤都沒有。
他們這屋裏,一文錢都沒有。
路禾瞪著眼睛,不敢相信。
李蘭就不說了,李寡婦給了不少。就連路慧都還有幾十文私房錢呢,她娘竟然十幾文都沒有。
見她木呆呆一副不能相信的模樣,張桂心下不是滋味。
女兒第一次向她要錢買東西,她竟一文都拿不出來。
努力壓下心中的酸澀,張桂問道:“買鹽要做什麽呢?家裏的鹽還夠吃。”
路禾歎氣:“我想做醬。鹽也是吃,醬也是吃,我便想著做些醬,爹和二叔他們在縣城時,便可以帶些醬去抹煎餅吃,等有了黃瓜的時候,還能連同黃瓜一起捎去卷著吃。”
為了省錢,在縣城做零工時,通常都是隻吃主食,從前吃粗麵饅頭、窩窩頭,現在是每日幹嚼煎餅。
這也算是一個理由,說服張桂和家裏其他人的理由。
若開始便說是要賣錢的,家裏是不會同意的,醬沒什麽出挑的,且不像煎餅,它需要一定的本錢。
而她若做出來不一樣的,難免就要問從哪裏知道的,到時候怎麽答?
文先生那座大旗,也不是次次都能用。
張桂又愣了一下:“小禾兒是從哪裏知道醬的?自打你出生,咱們家裏可沒做過這個。”
路禾:“……看見文先生吃了。”
文先生是塊兒磚,哪裏需要哪裏搬。
這次還真不算說謊,她是真的見文先生吃才有的靈感。
張桂這下不止心酸,連鼻子都發酸。
她憐愛的摸了摸路禾的頭,哄道:“小禾兒乖,娘知道你是為了你爹他們著想,但做醬這事兒,是不成的。”
“要許多鹽,貴著呢。醬吃著費,不如鹽耐吃,等家裏有了錢,咱們再做。”
不出意料的被拒絕了。
路禾閉了閉眼,心中歎氣。
吃鹽時,做菜不過是象征性的往裏撒兩個鹽粒,家裏買一斤鹽,若是路禾不進廚房,一斤鹽能吃上一年。
醬卻不同,不論怎麽吃,也不可能省到這般。吃蘸醬菜,哪怕一次就沾那麽一點,一頓飯下來也吃不少。
這也是她會先找張桂的原因,如果張桂手裏有錢,哪怕就十幾文,先做一斤鹽的醬,隻要路奶奶他們看到這醬能賺錢,想做更多,就好說了。
萬萬沒想到啊。
他們這房屋裏,兜比臉幹淨。
罷了,再想辦法吧。
左右現在也隻能做醬引子,下醬還要好久呢,要等到陰曆四月初八、十八、二十八的時候呢!
挑了一天,路禾炒了兩舀玉米粒,撒嬌讓張桂幫忙磨成粉。
張桂很無奈,剛說服女兒不做醬,現在有些不忍心拒絕,隻得幫忙磨了。
“這次又是想做什麽?”
醬引子唄。
心裏這麽想,嘴上卻不能這麽說。
但她又不想騙張桂,猶豫間,廚房外麵突然出來一聲驚慌的哭喊:“我、我要生了!娘、大嫂……!我要生了!”
母女兩個均是一愣,相繼跑出廚房,就見李蘭一手扶門,一手捂著腹部,額頭上滿是汗水。
張桂趕緊跑過去將人扶住,這才沒讓她坐在地上。
路家院子忙亂起來,張桂燒水,路奶奶在屋陪著李蘭,路慧跑去找村中的穩婆,路溪和路禾哄著路安柏。
很快穩婆來了,屋中李蘭的叫聲越來越淒慘,張桂舀了燒開的水往屋裏送。
水不知道要用多少,鍋裏還要續上水繼續燒,路禾便接過燒水的活兒。
那頭路安柏見到院子裏的忙亂,屋子裏親娘的慘叫,也哇哇的大哭起來。
任由路慧和路溪兩人怎麽哄也不好,最後還是哭得累了睡著了,這才安靜下去。
耳邊慘叫依舊,路禾聽的頭皮發麻,渾身直起雞皮疙瘩。
燒水不足以分散注意力,她便開始做醬引子。
玉米麵需要開水燙麵,開水是現成的,路禾舀了一些澆在盆中。
玉米麵很能吸水,熱水要邊加邊攪拌看量。
水不能多,要幹幹的,剛剛能揉成一個團即可。
加了兩瓢水便差不多了,她又把鍋中的水續上,蓋上鍋蓋。
而後便開始揉醬引子,她手小,團大了揉不上,便將麵一分四份,揉捏後,變成四塊小巧的醬引子。
這是個體力活,都團好後,她兩隻手都是抖的。
可是她不能停,後麵還有步驟。
醬引子要趁熱密封,否則發酵不好就廢了。
她找出家裏幹淨的稻草簾子,將醬引子包了足足三層,放在挨著灶台的牆邊,這才坐下休息。
“啊!”
“哇!”
兩道聲音一前一後響起,前麵是女人淒厲的叫喊,後麵是嬰兒響亮的哭聲。
李蘭生了,一個大胖小子。
到底有總比沒有好,日日做著。
路禾已經想出新的賺錢法子,賣醬。
其實最開始是想賣薄荷茶的,不過茶和其他吃食不同,受眾太廣。
若市場上突然出現一種新茶,且原材料簡單易得,價錢也不貴,必然引起有心人的關注。
到時候能不能賺到錢還真不好說,有一定危險是肯定的。
但醬不同,醬在這裏是家常的一種調味。
路禾賣的是新鮮,是比別家好吃的那一點味道。
她在文先生那裏看過醬,也聞過味道,是那種臭大醬,若發的好些,味道幾乎沒有,若處理的不好,味道便重些。
文先生吃的是精品,味道幾乎沒有。
但路禾這輩子嗅覺格外敏銳,醬一入鍋,她便聞到了那股特殊的味道。
詢問之後,知道這是醬的正常味道。
嚐過之後發現沒有後世的各種醬好吃,她便動起了做醬的心思。
第一個想到的便是豆瓣醬,奈何沒有黴豆瓣,也沒有辣椒,遂放棄。
隨即又想到了甜麵醬,更慘,糖、醬油、麵,也沒有,遂再次放棄。
想來想去,路禾想起了盤醬。
玉米、黃豆,現成的,隻有鹽有些麻煩。
想了兩天,路禾決定先從她娘那裏入手。
張桂被路禾摸摸索索的拽進屋裏,滿臉疑惑。
路禾扯扯她的衣擺,示意她娘蹲下些。待張桂蹲下後,便附在她的耳邊悄聲詢問:“娘,你有錢嗎?”
“啊?”張桂怔愣,不明白問她有沒有錢為什麽要弄這麽神秘。
搖搖頭也學著她小聲迴道:“沒有。”
路禾不甘心:“真的一點都沒有嗎?夠買兩三斤鹽就行,實在不行夠買一斤鹽的也行!”
張桂繼續搖頭:“……沒有。”
別說買一斤鹽,就是買半斤都沒有。
他們這屋裏,一文錢都沒有。
路禾瞪著眼睛,不敢相信。
李蘭就不說了,李寡婦給了不少。就連路慧都還有幾十文私房錢呢,她娘竟然十幾文都沒有。
見她木呆呆一副不能相信的模樣,張桂心下不是滋味。
女兒第一次向她要錢買東西,她竟一文都拿不出來。
努力壓下心中的酸澀,張桂問道:“買鹽要做什麽呢?家裏的鹽還夠吃。”
路禾歎氣:“我想做醬。鹽也是吃,醬也是吃,我便想著做些醬,爹和二叔他們在縣城時,便可以帶些醬去抹煎餅吃,等有了黃瓜的時候,還能連同黃瓜一起捎去卷著吃。”
為了省錢,在縣城做零工時,通常都是隻吃主食,從前吃粗麵饅頭、窩窩頭,現在是每日幹嚼煎餅。
這也算是一個理由,說服張桂和家裏其他人的理由。
若開始便說是要賣錢的,家裏是不會同意的,醬沒什麽出挑的,且不像煎餅,它需要一定的本錢。
而她若做出來不一樣的,難免就要問從哪裏知道的,到時候怎麽答?
文先生那座大旗,也不是次次都能用。
張桂又愣了一下:“小禾兒是從哪裏知道醬的?自打你出生,咱們家裏可沒做過這個。”
路禾:“……看見文先生吃了。”
文先生是塊兒磚,哪裏需要哪裏搬。
這次還真不算說謊,她是真的見文先生吃才有的靈感。
張桂這下不止心酸,連鼻子都發酸。
她憐愛的摸了摸路禾的頭,哄道:“小禾兒乖,娘知道你是為了你爹他們著想,但做醬這事兒,是不成的。”
“要許多鹽,貴著呢。醬吃著費,不如鹽耐吃,等家裏有了錢,咱們再做。”
不出意料的被拒絕了。
路禾閉了閉眼,心中歎氣。
吃鹽時,做菜不過是象征性的往裏撒兩個鹽粒,家裏買一斤鹽,若是路禾不進廚房,一斤鹽能吃上一年。
醬卻不同,不論怎麽吃,也不可能省到這般。吃蘸醬菜,哪怕一次就沾那麽一點,一頓飯下來也吃不少。
這也是她會先找張桂的原因,如果張桂手裏有錢,哪怕就十幾文,先做一斤鹽的醬,隻要路奶奶他們看到這醬能賺錢,想做更多,就好說了。
萬萬沒想到啊。
他們這房屋裏,兜比臉幹淨。
罷了,再想辦法吧。
左右現在也隻能做醬引子,下醬還要好久呢,要等到陰曆四月初八、十八、二十八的時候呢!
挑了一天,路禾炒了兩舀玉米粒,撒嬌讓張桂幫忙磨成粉。
張桂很無奈,剛說服女兒不做醬,現在有些不忍心拒絕,隻得幫忙磨了。
“這次又是想做什麽?”
醬引子唄。
心裏這麽想,嘴上卻不能這麽說。
但她又不想騙張桂,猶豫間,廚房外麵突然出來一聲驚慌的哭喊:“我、我要生了!娘、大嫂……!我要生了!”
母女兩個均是一愣,相繼跑出廚房,就見李蘭一手扶門,一手捂著腹部,額頭上滿是汗水。
張桂趕緊跑過去將人扶住,這才沒讓她坐在地上。
路家院子忙亂起來,張桂燒水,路奶奶在屋陪著李蘭,路慧跑去找村中的穩婆,路溪和路禾哄著路安柏。
很快穩婆來了,屋中李蘭的叫聲越來越淒慘,張桂舀了燒開的水往屋裏送。
水不知道要用多少,鍋裏還要續上水繼續燒,路禾便接過燒水的活兒。
那頭路安柏見到院子裏的忙亂,屋子裏親娘的慘叫,也哇哇的大哭起來。
任由路慧和路溪兩人怎麽哄也不好,最後還是哭得累了睡著了,這才安靜下去。
耳邊慘叫依舊,路禾聽的頭皮發麻,渾身直起雞皮疙瘩。
燒水不足以分散注意力,她便開始做醬引子。
玉米麵需要開水燙麵,開水是現成的,路禾舀了一些澆在盆中。
玉米麵很能吸水,熱水要邊加邊攪拌看量。
水不能多,要幹幹的,剛剛能揉成一個團即可。
加了兩瓢水便差不多了,她又把鍋中的水續上,蓋上鍋蓋。
而後便開始揉醬引子,她手小,團大了揉不上,便將麵一分四份,揉捏後,變成四塊小巧的醬引子。
這是個體力活,都團好後,她兩隻手都是抖的。
可是她不能停,後麵還有步驟。
醬引子要趁熱密封,否則發酵不好就廢了。
她找出家裏幹淨的稻草簾子,將醬引子包了足足三層,放在挨著灶台的牆邊,這才坐下休息。
“啊!”
“哇!”
兩道聲音一前一後響起,前麵是女人淒厲的叫喊,後麵是嬰兒響亮的哭聲。
李蘭生了,一個大胖小子。