路平沉默了一下，這種問題之前也有過。
有人覺得兩張煎餅不如三個窩窩頭扛餓，便問能不能一文錢買三張。
那時候他想著小禾兒說的煎餅包在蘆葦袋子裏不會變硬，比窩窩頭強了不知道多少，便果斷拒絕了。
如今被這麽多人看著，他有片刻動搖。
打水喝迴來的路正，正好聽見，擠到路平身邊就大聲道：“不行！就一文錢兩張！你當窩窩頭啊？咱這煎餅可敲不疼腦袋！”
頓時圍著的人裏有幾個沒忍住笑了一聲。
他們都是時常混在一起做零工的，自然也一起蹲在牆底下啃過又涼又硬又幹的窩窩頭。
有人站著吃不小心掉下去，砸到了下麵蹲坐著的人的頭，愣是給人砸紅了好幾天。
“嘁！”
黑壯漢子不屑的重重一嗤，扭頭就走：“那不要了！我搶別人家的去！比你家的煎餅厚，晚點去沒準我還能花一文錢買來三張呢！”
路正一懵，看向路平：“啥別人家？”
路平還沒吱聲，黑壯漢子又停下腳步扭迴頭：“嘁！不知道了吧，別人家也賣呢！比你家的便宜！”
他迴完路正，就對周圍的人說：“兄弟們，原來他家賣的貴，咱們為了晚上能吃的舒坦點，買就買了，現在可是有比他家便宜的，你們還在這兒買啊？”
瞬間，原本圍了路平一圈的人，一下子沒了一半。
剩下的一半，還有一半猶猶豫豫的，似在考量。
最後有人一咬牙走了，有人覺得去了那麽多人也未必能搶到，一跺腳留下訂煎餅。
*
“還有人賣煎餅？”路禾聽她娘說完她爹捎迴來的口信，有種這天終於來了的感覺。
煎餅這東西說簡單也簡單，說難也難。
簡單在於吃過的人，就知道什麽東西做的，有那廚藝好的，琢磨一下就知道怎麽做。
難的地方在於攤煎餅的手法。
路禾有上輩子打底，所以煎餅才很容易上手。像路奶奶和張桂，前麵幾天，可是攤十張碎八張，後麵才越來越好的。
所以煎餅總有一天會被別人學去，這一點都不意外。
問題是：“就一份？一個女人？賣的還比咱家的煎餅厚？”
厚多少？
厚煎餅那還能叫煎餅嗎？
張桂有些發愁：“你牛爺爺捎迴來的口信是這麽說的。聽說她偶爾還賣一文錢三張，買咱們家煎餅的人都少了，明天就二十八份。”
唔……
影響的還真快。
原來路禾是想著受眾那麽多，他們家就六十份的訂單量，怎麽也不會受影響。
沒想到還是被影響了，並且數量減半。
想了想，她道：“娘，咱們再做兩種蘆葦袋子……”
之前一直隻賣黑麥拚玉米煎餅，現在高粱、小米的該上線了。
第二天路平接到的煎餅袋子，多了兩種形狀。
分別是長方形的，裝的高粱拚黑麥煎餅。
正方形的，裝的小米拚黑麥煎餅。
路平分煎餅的時候心有疑惑，吃的時候疑惑倒是解開了。
顏色不一樣，味道不一樣。
有那坐在一起吃的，也發現了貓膩。
“你這個是啥色的？”
“紅的！”
“黃的！吃著不像玉米……”
邊吃邊說，有人突然說了句：“我吃過那婦人賣的煎餅，感覺沒有路家兄弟賣的好吃。”
“哎對，我也吃過，也感覺沒這個好吃。”
“是是是，差點意思！有的還碎了！”
“碎了又不是不能吃！”
“誰說的？那是前幾天，我昨天買的挺好的！就是色沒這個好看，就一個味兒的。”
“嘁！要那麽多味兒幹啥？能吃就成唄！”
“……”
眾人七嘴八舌說了起來，總體分為兩派。
一派覺得路家的煎餅更好，一派覺得都差不多，能吃就行。
有從來沒搶到過路家煎餅的，借此機會訂兩份嚐嚐。
訂單量就此迴升。
路平心中一動，一個念頭緩緩浮起。
小禾兒是特意做成這麽多口味的嗎？
他在家也吃過張桂做的，和從前吃的雜糧餅子味道差不多。
張桂送走牛福，看著院門發呆。
原來將各種糧食的麵粉分開做煎餅，還有這種好處……
如果路禾知道她在想什麽，一定會說：當然。
再怎麽不重口腹之欲的人，麵對不一樣口味的食物，也會產生好奇。
當一種口味吃膩了，就會嚐試新的，然後在各種口味之間，來迴輾轉。
可惜路禾不知道，她在琢磨著全粗糧能不能擀麵條或者做麵片一類的，烙的煎餅和軟餅吃夠了。
可以試試做個青菜麵，不過今天是不行了，沒跟張桂打招唿，等下了課迴家，飯應該已經做好了。
轉天一早，路禾就自告奮勇做早飯。
用冷水和麵，揉兩個偏硬的黑麥麵團。
醒麵一刻鍾之後，再揉麵一會兒，將麵團拍扁，用擀麵杖一點一點擀成一張大麵餅。
這擀麵杖從路禾出生後就再沒用過，還是當年路爺爺路奶奶分家後搬出來時，路爺爺用榆木做的。
過年過節用來擀餃子皮包餃子的。
後來路家日子過得一年不如一年，別說平常過節，就是過年，都吃不上一頓餃子。
路禾沒擀幾下，就折騰不動了，換張桂上場。
擀好後路禾扯了扯，發現沒什麽勁性，做麵條估計要斷的厲害，幹脆直接用刀切成了菱形的小麵片。
鍋中水開，麵下鍋，撒入少許鹽，用菜鏟輕輕翻動，免得麵片糊底。
等麵片上浮，再煮上一會兒，便熟了。
加入提前洗好的小油菜，筷子輕撥，油菜入水，顏色變得更加翠綠。
撒入蔥花，麵便可以出鍋。
全程一滴油都沒有，看的張桂一愣一愣的。
平時路禾做飯，就是省著用，放的油都比她多上少許，這次竟然一滴沒用，怎麽能不讓她驚訝？
麵片湯是主食，又有菜，也不用特意做別的菜了，一人一碗就這麽吃了起來。
喝一口湯，清淡爽口，泛著微微的麥香，讓人食欲大開。
路禾滿意的點點頭，一口湯下去，感覺胃都舒坦了。
若再滴上兩滴香油，淋上少許陳醋，撒上一勺辣子，簡直完美。
到底隻是想想，加上辣子吃的是麻香，不加吃的是清爽。
都可。
她夾起一塊兒小麵片，‘啊嗚’一口咬了上去。
表情一個繃住，由舒坦變成了嫌棄。
這黑麥麵真的是……
每次換了吃法都能讓她破功。
好好的一碗清湯小麵，愣是變了味道。
有人覺得兩張煎餅不如三個窩窩頭扛餓，便問能不能一文錢買三張。
那時候他想著小禾兒說的煎餅包在蘆葦袋子裏不會變硬，比窩窩頭強了不知道多少，便果斷拒絕了。
如今被這麽多人看著，他有片刻動搖。
打水喝迴來的路正，正好聽見，擠到路平身邊就大聲道：“不行！就一文錢兩張！你當窩窩頭啊？咱這煎餅可敲不疼腦袋！”
頓時圍著的人裏有幾個沒忍住笑了一聲。
他們都是時常混在一起做零工的，自然也一起蹲在牆底下啃過又涼又硬又幹的窩窩頭。
有人站著吃不小心掉下去，砸到了下麵蹲坐著的人的頭，愣是給人砸紅了好幾天。
“嘁！”
黑壯漢子不屑的重重一嗤，扭頭就走：“那不要了！我搶別人家的去！比你家的煎餅厚，晚點去沒準我還能花一文錢買來三張呢！”
路正一懵，看向路平：“啥別人家？”
路平還沒吱聲，黑壯漢子又停下腳步扭迴頭：“嘁！不知道了吧，別人家也賣呢！比你家的便宜！”
他迴完路正，就對周圍的人說：“兄弟們，原來他家賣的貴，咱們為了晚上能吃的舒坦點，買就買了，現在可是有比他家便宜的，你們還在這兒買啊？”
瞬間，原本圍了路平一圈的人，一下子沒了一半。
剩下的一半，還有一半猶猶豫豫的，似在考量。
最後有人一咬牙走了，有人覺得去了那麽多人也未必能搶到，一跺腳留下訂煎餅。
*
“還有人賣煎餅？”路禾聽她娘說完她爹捎迴來的口信，有種這天終於來了的感覺。
煎餅這東西說簡單也簡單，說難也難。
簡單在於吃過的人，就知道什麽東西做的，有那廚藝好的，琢磨一下就知道怎麽做。
難的地方在於攤煎餅的手法。
路禾有上輩子打底，所以煎餅才很容易上手。像路奶奶和張桂，前麵幾天，可是攤十張碎八張，後麵才越來越好的。
所以煎餅總有一天會被別人學去，這一點都不意外。
問題是：“就一份？一個女人？賣的還比咱家的煎餅厚？”
厚多少？
厚煎餅那還能叫煎餅嗎？
張桂有些發愁：“你牛爺爺捎迴來的口信是這麽說的。聽說她偶爾還賣一文錢三張，買咱們家煎餅的人都少了，明天就二十八份。”
唔……
影響的還真快。
原來路禾是想著受眾那麽多，他們家就六十份的訂單量，怎麽也不會受影響。
沒想到還是被影響了，並且數量減半。
想了想，她道：“娘，咱們再做兩種蘆葦袋子……”
之前一直隻賣黑麥拚玉米煎餅，現在高粱、小米的該上線了。
第二天路平接到的煎餅袋子，多了兩種形狀。
分別是長方形的，裝的高粱拚黑麥煎餅。
正方形的，裝的小米拚黑麥煎餅。
路平分煎餅的時候心有疑惑，吃的時候疑惑倒是解開了。
顏色不一樣，味道不一樣。
有那坐在一起吃的，也發現了貓膩。
“你這個是啥色的？”
“紅的！”
“黃的！吃著不像玉米……”
邊吃邊說，有人突然說了句：“我吃過那婦人賣的煎餅，感覺沒有路家兄弟賣的好吃。”
“哎對，我也吃過，也感覺沒這個好吃。”
“是是是，差點意思！有的還碎了！”
“碎了又不是不能吃！”
“誰說的？那是前幾天，我昨天買的挺好的！就是色沒這個好看，就一個味兒的。”
“嘁！要那麽多味兒幹啥？能吃就成唄！”
“……”
眾人七嘴八舌說了起來，總體分為兩派。
一派覺得路家的煎餅更好，一派覺得都差不多，能吃就行。
有從來沒搶到過路家煎餅的，借此機會訂兩份嚐嚐。
訂單量就此迴升。
路平心中一動，一個念頭緩緩浮起。
小禾兒是特意做成這麽多口味的嗎？
他在家也吃過張桂做的，和從前吃的雜糧餅子味道差不多。
張桂送走牛福，看著院門發呆。
原來將各種糧食的麵粉分開做煎餅，還有這種好處……
如果路禾知道她在想什麽，一定會說：當然。
再怎麽不重口腹之欲的人，麵對不一樣口味的食物，也會產生好奇。
當一種口味吃膩了，就會嚐試新的，然後在各種口味之間，來迴輾轉。
可惜路禾不知道，她在琢磨著全粗糧能不能擀麵條或者做麵片一類的，烙的煎餅和軟餅吃夠了。
可以試試做個青菜麵，不過今天是不行了，沒跟張桂打招唿，等下了課迴家，飯應該已經做好了。
轉天一早，路禾就自告奮勇做早飯。
用冷水和麵，揉兩個偏硬的黑麥麵團。
醒麵一刻鍾之後，再揉麵一會兒，將麵團拍扁，用擀麵杖一點一點擀成一張大麵餅。
這擀麵杖從路禾出生後就再沒用過，還是當年路爺爺路奶奶分家後搬出來時，路爺爺用榆木做的。
過年過節用來擀餃子皮包餃子的。
後來路家日子過得一年不如一年，別說平常過節，就是過年，都吃不上一頓餃子。
路禾沒擀幾下，就折騰不動了，換張桂上場。
擀好後路禾扯了扯，發現沒什麽勁性，做麵條估計要斷的厲害，幹脆直接用刀切成了菱形的小麵片。
鍋中水開，麵下鍋，撒入少許鹽，用菜鏟輕輕翻動，免得麵片糊底。
等麵片上浮，再煮上一會兒，便熟了。
加入提前洗好的小油菜，筷子輕撥，油菜入水，顏色變得更加翠綠。
撒入蔥花，麵便可以出鍋。
全程一滴油都沒有，看的張桂一愣一愣的。
平時路禾做飯，就是省著用，放的油都比她多上少許，這次竟然一滴沒用，怎麽能不讓她驚訝？
麵片湯是主食，又有菜，也不用特意做別的菜了，一人一碗就這麽吃了起來。
喝一口湯，清淡爽口，泛著微微的麥香，讓人食欲大開。
路禾滿意的點點頭，一口湯下去，感覺胃都舒坦了。
若再滴上兩滴香油，淋上少許陳醋，撒上一勺辣子，簡直完美。
到底隻是想想，加上辣子吃的是麻香，不加吃的是清爽。
都可。
她夾起一塊兒小麵片，‘啊嗚’一口咬了上去。
表情一個繃住，由舒坦變成了嫌棄。
這黑麥麵真的是……
每次換了吃法都能讓她破功。
好好的一碗清湯小麵，愣是變了味道。