第二天輪到張桂和路禾早起做煎餅,路禾一個迴籠覺睡醒,張桂已經不在家了。
不是下地去了,就是采蘆葦葉和馬蓮草去了。
洗漱後,路禾在鍋裏找到溫熱的飯菜,一碗玉米糊糊,小半碗蛙肉。
蛙肉一看就是提前盛出特意留給她的,否則上了桌子,哪還能剩下。
吃過飯,她便背上小籮筐出門去采薄荷葉。
為了保持葉莖完整,還特意拿了一把小剪刀。
不然生揪太費手,葉片還會有損傷。
野生薄荷說多不多,說少也不少。
不想用時遍地都是,想要時好遠一株。
薄荷要新鮮的,發黃打蔫的不要,蟲嗑葉片損傷的不要,隻剪完好翠綠的。
路禾一路找一路剪,在蘆葦叢處碰見了張桂。
她腳下的筐裏已經裝半筐蘆葦葉,看見路禾出現,很是驚訝。
“小禾兒?你怎麽也出來了?不在家多睡會兒。”
路禾一指身後的筐:“采這個。”
張桂以為她也是來采蘆葦葉的,往她筐裏一瞧,發現不是:“野蔢荷?采它做什麽?”
這野蔢荷有一種很特殊的香味,他們家沒人愛這個味道,挖野菜吃時也基本不會挖。
路禾不好說自己都想用它來幹嘛,主要沒想好借口,便‘唔’了一聲,含含糊糊的說道:“還不知道,但是昨天做蛙裏麵有放。我不小心吃到一片,有香味。”
越說越順溜,沒想好的借口,也想到了,她便順著往下編:“感覺煮水能好喝,我看文先生都是喝茶的,也帶著香味兒。”
她說著還將腿邊的幾棵薄荷葉快速擼光,張桂有些哭笑不得。
“這怎麽一樣,文先生喝的那是茶,這野蔢荷不過是野菜,茶很貴的。”
“我覺得差不多。”
路禾鼓鼓腮幫子,裝作不服氣的樣子。
張桂頓時妥協,笑道:“那咱們就多采些,迴家試試。”
這麵的薄荷也比較多,路禾采薄荷葉,張桂采蘆葦葉。
路禾想起存蘆葦葉的事情,便提到:“娘,秋天時蘆葦葉是不是就枯了?”
張桂:“嗯,所以娘想多采些,晾幹存起來,省的秋收後沒有用的。馬蓮草也得存一些。這樣沒有鮮葉看著好看,不過總比到時候沒得用強。”
聽她這麽說,路禾就放心了。
看來她娘和她想到一起去了,也就不再多說。
如果不是家裏太窮,她還是很樂意當一個啥也不知道啥也不操心的小孩的。
如今能少展露一些不符合年齡的部分,就少展露一些。
路禾采著采著,就進了樹林。
發現樹前的一棵薄荷葉上,有些紫色的汁液,已經幹了,也不知道是什麽。
她把葉片剪下來正研究著,就感覺有什麽東西砸到了頭上。
不重,也不疼,甚至有些輕飄飄。
想到自己是站在樹下,路禾頓時僵住。
不會是毛毛蟲吧?
她趕緊低頭一頓亂晃,發現甩下來的是一小串紫色的果實。
“桑葚?”
路禾鬆口氣,不是蟲子就好。
說起來現在確實是桑葚成熟的季節。
她抬頭看去,發現眼前的這棵樹,還真是桑樹。
上麵掛著許多紫黑的小果實,很是誘人。
她一直以為,這樹林裏的樹,都是楊樹、柏樹、柳樹呢!
雖說也有人采野果,可那都是去北麵的青石山上,這麵過來就是采蘑菇和野菜,還真沒人采野果子。
這還真是意外之喜,竟然有棵桑樹。
桑葚可是難得不會酸的野果。
比量了一下他們的身高差,路禾掉頭就去找張桂。
張桂的蘆葦葉已經采滿一筐,正要跟她說一聲就迴家,聽見她說有野果,便也沒急著走。
農戶家蔬菜吃著不花錢,水果卻一年少見。
也就在山上的果樹上,每年能采上一些,雖然酸澀,但吃著也算新鮮。
沒有能裝桑葚的袋子,張桂用蘆葦葉現場編了一個軟趴趴的小籃子。
雖然軟,但裝桑葚夠了。
迴去的時候小心抱著,便不會撒。
娘倆一番折騰,把下麵能摸著的桑葚都摘了下來,這才打道迴府。
因為蘆葦葉多,清洗起來又費水,張桂就背去河邊清洗。
路禾的薄荷葉雖也裝了滿滿一筐,但到底不多,便沒跟著去。
清洗好後,點燃灶台,將鐵鍋刷幹淨。
等鍋中的水分徹底蒸發,便將薄荷葉全部倒進去,小火翻炒。
隨著翻炒時間增加,薄荷葉先是由翠綠逐漸變成很深的綠,然後水分越來越少,到了後來葉片會蜷曲。
蜷縮到一定程度時,便表示水分已經很少了。
這時候需要用手去翻炒,可路禾人小胳膊短,她怕自己整個掉鍋裏,便仍用鏟子慢慢翻炒。
隻是動作更加小心,免得將變脆的薄荷葉弄碎。
時不時再撈出一點,用手感受一下幹燥程度。
直到差不多了,便全部產出放進笸籮裏攤開晾涼。
等徹底幹燥不返潮,便可以裝起來保存了。
一小籮筐的薄荷葉,炒完隻有成人的一大捧。
路禾看看成品,覺得不錯。
今天是炒的,明天采完就放在廚房陰幹。
後天又輪到她早起做煎餅,那時候就可以再炒一次。
張桂迴來時薄荷葉已經炒好。
她看了看笸籮裏墨綠色的幹葉片,納悶的問:“這是野蔢荷?咋這麽會兒功夫就幹了?不是說煮水喝嗎?”
“呃……”
路禾傻了,忘記留鮮葉片煮鍋水了!
撓了撓腦門,便又把文先生搬了出來:“我看文先生喝的茶都是泡的幹葉,就想著先弄幹在用開水泡。”
這是茶葉的正確喝法,張桂便點了頭,沒覺得哪不對。
點完頭後反應過來:“你咋弄幹的?就這麽會兒功夫。”
這路禾之前就想到了,所以昨天才特意在走之前跟文先生深刻(有?)的探討了一下茶葉的做法。
“文先生說,茶是炒的。”
“我就用鍋炒了。”
張桂:“……”
張桂已經被一連串的文先生砸暈了。
總感覺怪怪的,卻不知道到底哪裏怪。
文先生那座大山往出一搬,就好似所有問題都不是問題了。
不是下地去了,就是采蘆葦葉和馬蓮草去了。
洗漱後,路禾在鍋裏找到溫熱的飯菜,一碗玉米糊糊,小半碗蛙肉。
蛙肉一看就是提前盛出特意留給她的,否則上了桌子,哪還能剩下。
吃過飯,她便背上小籮筐出門去采薄荷葉。
為了保持葉莖完整,還特意拿了一把小剪刀。
不然生揪太費手,葉片還會有損傷。
野生薄荷說多不多,說少也不少。
不想用時遍地都是,想要時好遠一株。
薄荷要新鮮的,發黃打蔫的不要,蟲嗑葉片損傷的不要,隻剪完好翠綠的。
路禾一路找一路剪,在蘆葦叢處碰見了張桂。
她腳下的筐裏已經裝半筐蘆葦葉,看見路禾出現,很是驚訝。
“小禾兒?你怎麽也出來了?不在家多睡會兒。”
路禾一指身後的筐:“采這個。”
張桂以為她也是來采蘆葦葉的,往她筐裏一瞧,發現不是:“野蔢荷?采它做什麽?”
這野蔢荷有一種很特殊的香味,他們家沒人愛這個味道,挖野菜吃時也基本不會挖。
路禾不好說自己都想用它來幹嘛,主要沒想好借口,便‘唔’了一聲,含含糊糊的說道:“還不知道,但是昨天做蛙裏麵有放。我不小心吃到一片,有香味。”
越說越順溜,沒想好的借口,也想到了,她便順著往下編:“感覺煮水能好喝,我看文先生都是喝茶的,也帶著香味兒。”
她說著還將腿邊的幾棵薄荷葉快速擼光,張桂有些哭笑不得。
“這怎麽一樣,文先生喝的那是茶,這野蔢荷不過是野菜,茶很貴的。”
“我覺得差不多。”
路禾鼓鼓腮幫子,裝作不服氣的樣子。
張桂頓時妥協,笑道:“那咱們就多采些,迴家試試。”
這麵的薄荷也比較多,路禾采薄荷葉,張桂采蘆葦葉。
路禾想起存蘆葦葉的事情,便提到:“娘,秋天時蘆葦葉是不是就枯了?”
張桂:“嗯,所以娘想多采些,晾幹存起來,省的秋收後沒有用的。馬蓮草也得存一些。這樣沒有鮮葉看著好看,不過總比到時候沒得用強。”
聽她這麽說,路禾就放心了。
看來她娘和她想到一起去了,也就不再多說。
如果不是家裏太窮,她還是很樂意當一個啥也不知道啥也不操心的小孩的。
如今能少展露一些不符合年齡的部分,就少展露一些。
路禾采著采著,就進了樹林。
發現樹前的一棵薄荷葉上,有些紫色的汁液,已經幹了,也不知道是什麽。
她把葉片剪下來正研究著,就感覺有什麽東西砸到了頭上。
不重,也不疼,甚至有些輕飄飄。
想到自己是站在樹下,路禾頓時僵住。
不會是毛毛蟲吧?
她趕緊低頭一頓亂晃,發現甩下來的是一小串紫色的果實。
“桑葚?”
路禾鬆口氣,不是蟲子就好。
說起來現在確實是桑葚成熟的季節。
她抬頭看去,發現眼前的這棵樹,還真是桑樹。
上麵掛著許多紫黑的小果實,很是誘人。
她一直以為,這樹林裏的樹,都是楊樹、柏樹、柳樹呢!
雖說也有人采野果,可那都是去北麵的青石山上,這麵過來就是采蘑菇和野菜,還真沒人采野果子。
這還真是意外之喜,竟然有棵桑樹。
桑葚可是難得不會酸的野果。
比量了一下他們的身高差,路禾掉頭就去找張桂。
張桂的蘆葦葉已經采滿一筐,正要跟她說一聲就迴家,聽見她說有野果,便也沒急著走。
農戶家蔬菜吃著不花錢,水果卻一年少見。
也就在山上的果樹上,每年能采上一些,雖然酸澀,但吃著也算新鮮。
沒有能裝桑葚的袋子,張桂用蘆葦葉現場編了一個軟趴趴的小籃子。
雖然軟,但裝桑葚夠了。
迴去的時候小心抱著,便不會撒。
娘倆一番折騰,把下麵能摸著的桑葚都摘了下來,這才打道迴府。
因為蘆葦葉多,清洗起來又費水,張桂就背去河邊清洗。
路禾的薄荷葉雖也裝了滿滿一筐,但到底不多,便沒跟著去。
清洗好後,點燃灶台,將鐵鍋刷幹淨。
等鍋中的水分徹底蒸發,便將薄荷葉全部倒進去,小火翻炒。
隨著翻炒時間增加,薄荷葉先是由翠綠逐漸變成很深的綠,然後水分越來越少,到了後來葉片會蜷曲。
蜷縮到一定程度時,便表示水分已經很少了。
這時候需要用手去翻炒,可路禾人小胳膊短,她怕自己整個掉鍋裏,便仍用鏟子慢慢翻炒。
隻是動作更加小心,免得將變脆的薄荷葉弄碎。
時不時再撈出一點,用手感受一下幹燥程度。
直到差不多了,便全部產出放進笸籮裏攤開晾涼。
等徹底幹燥不返潮,便可以裝起來保存了。
一小籮筐的薄荷葉,炒完隻有成人的一大捧。
路禾看看成品,覺得不錯。
今天是炒的,明天采完就放在廚房陰幹。
後天又輪到她早起做煎餅,那時候就可以再炒一次。
張桂迴來時薄荷葉已經炒好。
她看了看笸籮裏墨綠色的幹葉片,納悶的問:“這是野蔢荷?咋這麽會兒功夫就幹了?不是說煮水喝嗎?”
“呃……”
路禾傻了,忘記留鮮葉片煮鍋水了!
撓了撓腦門,便又把文先生搬了出來:“我看文先生喝的茶都是泡的幹葉,就想著先弄幹在用開水泡。”
這是茶葉的正確喝法,張桂便點了頭,沒覺得哪不對。
點完頭後反應過來:“你咋弄幹的?就這麽會兒功夫。”
這路禾之前就想到了,所以昨天才特意在走之前跟文先生深刻(有?)的探討了一下茶葉的做法。
“文先生說,茶是炒的。”
“我就用鍋炒了。”
張桂:“……”
張桂已經被一連串的文先生砸暈了。
總感覺怪怪的,卻不知道到底哪裏怪。
文先生那座大山往出一搬,就好似所有問題都不是問題了。