這一天啊，太陽剛冒個頭，馬斌家那小院就熱鬧起來了。咋迴事兒呢？嘿，今兒個殺年豬唄！
馬斌家那小院啊，土牆圍著，牆角的雪被風刮得東一坨西一坨的，就像那沒收拾好的棉花堆似的。他家豬圈在院子角兒，那大肥豬啊，還不知道今兒個就是它的死期呢。這豬可肥了，馬斌家養了一年呐，天天喂泔水、野菜啥的，那毛黑亮黑亮的。它在圈裏溜達呢，還嗷嗷直叫。為啥叫呢？主要是今兒個要殺豬，昨天晚上就沒喂它，這地方都這樣，殺豬前省一頓，給豬清清腸。
馬斌天還沒亮就起來了，穿著那身打著補丁的厚棉襖，戴著狗皮帽子，一出門，那冷風“嗖”一下，給他凍得打了個哆嗦。他先去灶坑把火燒上，那柴火劈裏啪啦響，映得他臉通紅。馬斌一邊添柴一邊嘟囔：“哎呀媽呀，今兒個可真高興，這頓豬肉可得吃美了。”
沒一會兒，大眼珠子和二牛子來了。大眼珠子一進門就扯著嗓子喊：“馬斌，你家這豬今兒個可算是倒大黴嘍！”他那大眼睛在冷天裏還水汪汪的，透著股機靈勁兒呢。
二牛子在後麵悶聲悶氣地說：“這豬老肥了，能吃好幾頓呢。”
馬斌笑著罵道：“你倆就知道吃，快過來搭把手。”
這倆人和馬斌都是好哥們兒，沒結婚，沒家的束縛，一有熱鬧事兒，跑得比兔子還快。
這時候啊，親戚鄰居們也陸陸續續地來了。老趙家那五大三粗的漢子，一進門就扯著嗓子喊：“馬斌啊，你這豬可真肥，今兒個有口福啦！”
老王家的老太太也拄著拐棍兒來了，笑著說：“這殺豬可得好好弄，這一年到頭就盼著這頓肉呢。”
大夥就七手八腳地開始忙活，有的去燒水，大鐵鍋裏的水咕嚕咕嚕開著，熱氣騰騰的，把整個院子都弄得霧蒙蒙的。馬斌家請的陶師傅在準備殺豬的家夥事兒呢，那把殺豬刀磨得鋥亮，在陽光下閃著寒光。
要說這殺豬啊，那可是個技術活兒。馬斌和幾個壯勞力把豬圈門一打開，那豬像是感覺到啥了，開始亂竄。幾個人費了好大勁兒才把豬按在地上，豬扯著嗓子嚎“威兒.威兒”，那聲音在院子裏迴蕩，震得人耳朵嗡嗡響。
馬斌喊：“快，拿繩子來！”
有人遞過繩子，馬斌麻溜地把豬的蹄子捆得結結實實的，然後大夥一起把豬抬到了案板上。這時候，殺豬匠陶師傅上場了，他那臉上的褶子就像老樹皮似的，可眼神兒亮著呢。他往手上吐了口唾沫，搓了搓，握住殺豬刀，瞅準了地方，猛地一下就把刀捅了進去。豬血嘩地一下就噴了出來，流進了事先準備好的盆裏，那血還是熱乎的呢，冒著熱氣，馬斌連忙開始收取生命值……
馬斌在旁邊喊：“師傅，幹的漂亮！”
陶師傅哼了一聲：“那是必須噠。”
沒一會兒，豬掙紮了幾下，就沒了動靜，大夥都鬆了口氣。
旁邊有人說：“這玩意兒可嚇人，就怕一刀弄不死，再讓它跑了，那可就遭老罪了，沒殺死的豬破壞力可大了，說不定就撞到誰了。”
接下來就是燙豬毛了。幾個爺們兒把豬抬到那鍋開水旁邊，用瓢舀著開水往豬身上澆。那熱氣熏得人眼睛都睜不開，大夥邊澆邊用刮刀給豬刮毛。
“哎呀媽呀，這熱氣，啥也看不見了。”
“你小心點兒，別燙著。”
豬毛一片片地掉下來，不一會兒，那黑豬就變得白白淨淨的了。然後就是開膛破肚，陶師傅那手法可熟練了，一刀下去，豬肚就被劃開了，熱氣騰騰的內髒就露了出來。有人把豬心、豬肝啥的摘出來，放到盆裏，這些可都是好東西，一會兒就能炒一盤好菜。
女人們在屋裏也忙得不可開交。馬斌老娘把豬血裏加上調料，灌進洗好的腸子裏，準備做血腸。
“他娘，這血腸可得做好了，我就愛吃你做的。”馬斌老爹在旁邊笑著說。
“知道，你就別在這兒瞎操心了。”馬斌老娘迴道。
她把灌好的血腸放到鍋裏煮，不一會兒，血腸就熟了，撈出來切成一段一段的，那顏色紅得誘人，咬一口，又嫩又香。還有的女人在切酸菜，酸菜是自家醃的，那酸味正宗得很。切好的酸菜和五花肉一起燉在大鍋裏，那香味兒就開始在院子裏彌漫開來。
這時候，院子裏的男人們也把豬肉分割得差不多了。一塊塊的豬肉擺在案板上，肥瘦相間，看著就讓人眼饞。馬斌挑了一半肉就和二牛子二人把這塊肉上交給村裏。
接著大夥把桌子搬到院子裏，雖說冷，但是這熱鬧勁兒，誰也不在乎。大盤的豬肉、殺豬菜、血腸，還有其他的小菜擺滿了桌子。男人們喝著酒，扯著嗓門嘮嗑。
馬斌老爹端起酒碗，大聲說：“今兒個高興，都吃好喝好啊！”
馬斌、大眼珠子和二牛子坐在一起，大眼珠子夾起一塊肉塞進嘴裏，含糊不清地說：“還是馬斌家殺豬熱鬧，這肉真香。”
二牛子也跟著點頭，悶頭吃著。
“哎，你們聽說沒，老張家那姑娘長得可俊了，聽說不少人去提親呢。”
“真的啊？那姑娘我見過，是不錯。”
他們幾個扯著村裏的新鮮事兒，說得熱火朝天。女人們則邊吃邊聊家常。
“你家那孩子最近咋樣？”
“就那樣唄！到處跑。”
孩子們可不管這些，就知道悶頭吃肉，吃得滿嘴油光，小臉兒凍得通紅也顧不上。
這一天，馬斌家的小院裏滿是笑聲、說話聲、喝酒聲，那熱鬧勁兒就像過年似的。太陽慢慢地西斜，大夥吃飽喝足了，才帶著滿足的笑容，打著飽嗝兒，慢慢地往家走。
大眼珠子和二牛子走在路上還在迴味著這頓肉，大眼珠子說：“這肉吃得真過癮，咱啥時候再聚一聚啊？”
二牛子說：“行，等再有這好事兒，咱再來。”
馬斌家那小院啊，土牆圍著，牆角的雪被風刮得東一坨西一坨的，就像那沒收拾好的棉花堆似的。他家豬圈在院子角兒，那大肥豬啊，還不知道今兒個就是它的死期呢。這豬可肥了，馬斌家養了一年呐，天天喂泔水、野菜啥的，那毛黑亮黑亮的。它在圈裏溜達呢，還嗷嗷直叫。為啥叫呢？主要是今兒個要殺豬，昨天晚上就沒喂它，這地方都這樣，殺豬前省一頓，給豬清清腸。
馬斌天還沒亮就起來了，穿著那身打著補丁的厚棉襖，戴著狗皮帽子，一出門，那冷風“嗖”一下，給他凍得打了個哆嗦。他先去灶坑把火燒上，那柴火劈裏啪啦響，映得他臉通紅。馬斌一邊添柴一邊嘟囔：“哎呀媽呀，今兒個可真高興，這頓豬肉可得吃美了。”
沒一會兒，大眼珠子和二牛子來了。大眼珠子一進門就扯著嗓子喊：“馬斌，你家這豬今兒個可算是倒大黴嘍！”他那大眼睛在冷天裏還水汪汪的，透著股機靈勁兒呢。
二牛子在後麵悶聲悶氣地說：“這豬老肥了，能吃好幾頓呢。”
馬斌笑著罵道：“你倆就知道吃，快過來搭把手。”
這倆人和馬斌都是好哥們兒，沒結婚，沒家的束縛，一有熱鬧事兒，跑得比兔子還快。
這時候啊，親戚鄰居們也陸陸續續地來了。老趙家那五大三粗的漢子，一進門就扯著嗓子喊：“馬斌啊，你這豬可真肥，今兒個有口福啦！”
老王家的老太太也拄著拐棍兒來了，笑著說：“這殺豬可得好好弄，這一年到頭就盼著這頓肉呢。”
大夥就七手八腳地開始忙活，有的去燒水，大鐵鍋裏的水咕嚕咕嚕開著，熱氣騰騰的，把整個院子都弄得霧蒙蒙的。馬斌家請的陶師傅在準備殺豬的家夥事兒呢，那把殺豬刀磨得鋥亮，在陽光下閃著寒光。
要說這殺豬啊，那可是個技術活兒。馬斌和幾個壯勞力把豬圈門一打開，那豬像是感覺到啥了，開始亂竄。幾個人費了好大勁兒才把豬按在地上，豬扯著嗓子嚎“威兒.威兒”，那聲音在院子裏迴蕩，震得人耳朵嗡嗡響。
馬斌喊：“快，拿繩子來！”
有人遞過繩子，馬斌麻溜地把豬的蹄子捆得結結實實的，然後大夥一起把豬抬到了案板上。這時候，殺豬匠陶師傅上場了，他那臉上的褶子就像老樹皮似的，可眼神兒亮著呢。他往手上吐了口唾沫，搓了搓，握住殺豬刀，瞅準了地方，猛地一下就把刀捅了進去。豬血嘩地一下就噴了出來，流進了事先準備好的盆裏，那血還是熱乎的呢，冒著熱氣，馬斌連忙開始收取生命值……
馬斌在旁邊喊：“師傅，幹的漂亮！”
陶師傅哼了一聲：“那是必須噠。”
沒一會兒，豬掙紮了幾下，就沒了動靜，大夥都鬆了口氣。
旁邊有人說：“這玩意兒可嚇人，就怕一刀弄不死，再讓它跑了，那可就遭老罪了，沒殺死的豬破壞力可大了，說不定就撞到誰了。”
接下來就是燙豬毛了。幾個爺們兒把豬抬到那鍋開水旁邊，用瓢舀著開水往豬身上澆。那熱氣熏得人眼睛都睜不開，大夥邊澆邊用刮刀給豬刮毛。
“哎呀媽呀，這熱氣，啥也看不見了。”
“你小心點兒，別燙著。”
豬毛一片片地掉下來，不一會兒，那黑豬就變得白白淨淨的了。然後就是開膛破肚，陶師傅那手法可熟練了，一刀下去，豬肚就被劃開了，熱氣騰騰的內髒就露了出來。有人把豬心、豬肝啥的摘出來，放到盆裏，這些可都是好東西，一會兒就能炒一盤好菜。
女人們在屋裏也忙得不可開交。馬斌老娘把豬血裏加上調料，灌進洗好的腸子裏，準備做血腸。
“他娘，這血腸可得做好了，我就愛吃你做的。”馬斌老爹在旁邊笑著說。
“知道，你就別在這兒瞎操心了。”馬斌老娘迴道。
她把灌好的血腸放到鍋裏煮，不一會兒，血腸就熟了，撈出來切成一段一段的，那顏色紅得誘人，咬一口，又嫩又香。還有的女人在切酸菜，酸菜是自家醃的，那酸味正宗得很。切好的酸菜和五花肉一起燉在大鍋裏，那香味兒就開始在院子裏彌漫開來。
這時候，院子裏的男人們也把豬肉分割得差不多了。一塊塊的豬肉擺在案板上，肥瘦相間，看著就讓人眼饞。馬斌挑了一半肉就和二牛子二人把這塊肉上交給村裏。
接著大夥把桌子搬到院子裏，雖說冷，但是這熱鬧勁兒，誰也不在乎。大盤的豬肉、殺豬菜、血腸，還有其他的小菜擺滿了桌子。男人們喝著酒，扯著嗓門嘮嗑。
馬斌老爹端起酒碗，大聲說：“今兒個高興，都吃好喝好啊！”
馬斌、大眼珠子和二牛子坐在一起，大眼珠子夾起一塊肉塞進嘴裏，含糊不清地說：“還是馬斌家殺豬熱鬧，這肉真香。”
二牛子也跟著點頭，悶頭吃著。
“哎，你們聽說沒，老張家那姑娘長得可俊了，聽說不少人去提親呢。”
“真的啊？那姑娘我見過，是不錯。”
他們幾個扯著村裏的新鮮事兒，說得熱火朝天。女人們則邊吃邊聊家常。
“你家那孩子最近咋樣？”
“就那樣唄！到處跑。”
孩子們可不管這些，就知道悶頭吃肉，吃得滿嘴油光，小臉兒凍得通紅也顧不上。
這一天，馬斌家的小院裏滿是笑聲、說話聲、喝酒聲，那熱鬧勁兒就像過年似的。太陽慢慢地西斜，大夥吃飽喝足了，才帶著滿足的笑容，打著飽嗝兒，慢慢地往家走。
大眼珠子和二牛子走在路上還在迴味著這頓肉，大眼珠子說：“這肉吃得真過癮，咱啥時候再聚一聚啊？”
二牛子說：“行，等再有這好事兒，咱再來。”