第三十三章搬遷
穿成農家老太太，錦鯉孫女開掛旺全家 作者：顏顏氣泡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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“小玉兒，乖！等會奶就給你嚐嚐！”
把娃塞迴屋子裏，讓三丫盯著會，孟然就趁著家裏還沒人迴來之前，把菜園子給收拾了。
熟了的瓜，長好的菜，統統摘下來。
“真是累死我的老腰了！再多來幾迴，可真的頂不住了！”
孟然痛並快樂著，再次見證剛剛神奇的那一幕，心底起了波瀾。
“今晚又有菜吃了！”
把菜收拾好，就直接用開水燙了一下西紅柿，把皮去掉，搗了點西紅柿汁出來。
哄著娃，給玉兒舔舔，“好吃不？”
小團子小臉笑得像朵花，開心壞了，甜乎乎，有味道！
“給你嚐嚐味就行了，可不能多吃！等你再大點，阿奶再給你做許多好吃的！”
見著家裏人下工了，孟然直接帶著他們去木匠那邊搬家具，免得繼續擱置。
況且若不是忙活熬製醬料，她不至於過那麽多天都沒有搬進新房。
…………
兩天後，新房已經掇拾齊整。
村裏的人紛紛道賀。
“孟大娘！恭喜啊！搬新房咯！”
“孟婆子，雖然老頭子早早去了，但你家兒子爭氣，你老了還能住新房？”
一群婆子不無羨慕的衝著她說道，要說原來的孟婆子，一個寡婦拉扯幾個兒子長大，家裏是真的窮苦，哪像有今日這般好日子過。
孟然與她們虛與蛇委了一番，就趕緊撤場，她可遭不住這麽多上了年紀的人。
沒啥共同話題，要麽捧著她，要麽酸言酸語，聊天盡是聊兒媳婦，哪家的又不孝順婆婆。
她頭都大了。
新房搬遷就隻是挑了個良道吉日，然後撒些糖，瓜子慶祝，就不辦酒了。
但是仍然阻擋不了村裏人輪番來逛逛，對這大房子充滿好奇心。
“劉老大！你家很可以喲！”
“好多房間啊！你家幾兄弟都夠住了！”
“如果以後有錢我也這麽建，弄個前院和後院，方便多了，地方大！”
有人一手撫摸著新家具，感慨：“你們也是下血本了，每個房間都換了新家具，這床打得真結實。”
“新式的桌椅，梳妝台也不錯！”
“大衣櫃更好！能裝不少東西！”
其他人嘲笑：“衣櫃太大了，沒那麽多衣服裝啊！要那麽大幹啥？”
劉大牛帶著一眾人參觀，逛了一圈就算了。
就這樣，老劉家直接搬進來新房住。
新房這邊的廚房超級大，還有專門吃飯的房間，好在地皮裏正批得夠大，不然都做不了那麽多間房子。
不過，她家人口也是真的多。
“老大媳婦，今天由我來掌廚！開火第一頓，我來！”
“娘，那我同其他幾位弟媳在廚房裏跟娘一起忙活！”劉李氏立刻反應道。
她清楚婆婆的手藝，越變越好了，舍得放料，炒菜手藝比她的還好！
孩子們也都愛吃。
幾個女兒一聽阿奶要做菜，瞬間好幸福的蹦起來！
“奶！我要吃你做的菜！”
“奶，你做的比阿娘的還要好吃！”
“三丫最喜歡吃奶做的菜了！”
幾個丫頭最近也被奶的廚藝給征服了，沒有什麽是比胃還重要的，吃的最重要！
孟然看著這幾個丫頭的表情，忍住不笑，“你們幾個小滑頭，慣會說話的，奶今天就給你們做頓大餐！”
“都乖巧些，別跑出去玩，在家裏幫忙待著，一會做好菜再喊你們！”
孟然打算做個三個大菜，一個紅燒肉，一個白切雞，再炒個娃愛吃的宮保雞丁！
素菜就吃蒜蓉茄子，蒜蓉生菜，再炒個瘦肉白菜粉條。
最後一個湯，煎蛋配絲瓜湯，家裏的母雞，被玉兒祝福過，天天能撿那麽多雞蛋，換出去能賺的那幾文錢她看不上，雞蛋還是吃到自家肚子裏比較實際。
上好五花肉洗淨，切塊；加入料酒、鹽，去腥，醃製3半個小時，把幹辣椒去蒂，剪成小段；幹花椒，薑片，蒜備好待用。
再準備八角一隻，冰糖五六顆，香葉五六片。
好在家裏大料還是村了一些的，有空就去山裏摘野生的。
純肉肯定不夠吃，孟然直接又拿了好幾個土豆切成小塊備用。
鍋內倒入適量油，四成熱，調至小火，加入配料，自製的豆醬，煸炒出香味；調至大火，加入五花肉，爆油，炒至呈現焦黃色。
加入半鍋開水，蓋上鍋蓋，小火燜半小時；再把大料放進去，再倒入醬油。
紅燒肉燜至半小時後，水已收幹大半，加入土豆及一點鹽，燜十分鍾，待湯汁慢慢收幹就成。
家裏的公雞已經喂肥了，不留了，直接捉了隻最重的。
鍋中水開，幹淨的雞放入鍋中浸泡四五秒，撈出停留四五秒再浸泡，重複兩三遍後放鍋裏煮，第三遍後放入薑片、料酒，蓋上鍋蓋，最小火燜煮10分鍾。
小火不開蓋繼續燜40分鍾，撈出煮好的雞迅速放入井水裏，浸泡後撈出切塊裝盤，蔥白剁碎，薑剁成薑蓉放碗裏，油燒至冒煙淋入碗中，加鹽攪拌均勻就做好了。
而剛剛做白切雞時，把一小塊雞肉給單獨留了出來，用來做宮保雞丁，一雞兩種吃法。
雞丁放入適量料酒、生抽、鹽、澱粉，攪拌均勻；把二兒媳婦剝好的花生，用油炸過後備用，把切好的薑、蒜、辣椒、小尖椒、花椒放入油鍋煸炒。
再放入雞丁，翻炒均勻，加入切好的萵筍薄片一塊翻炒，加入炒好的花生，翻炒均勻起鍋。
這道菜比較適合小孩子吃。
剩下的青菜比較方便，燙一燙，菜就熟了，調個料汁淋上去就可以了。
煎蛋湯，加絲瓜更清淡，由於家裏的雞蛋個頭都趕上鴨蛋了，所以每個煎好的蛋都特別大，直接再切成四小塊，用來煮湯。
婆子五人在寬大的廚房忙忙碌碌，終於做好可以開飯了。
“來端菜嘍！”
“大丫二丫三丫！帶弟弟妹妹洗手！開飯了！”
幾個小家夥早就已經扒廚房的門了，香香的飯菜，她們都饞了。
“娘！洗過了！”
“嬸嬸！我們都已經洗幹淨手手了！”
三葷兩素一湯端上桌，各個菜都是大份量的，在桌上擺著，格外的誘人。
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“小玉兒，乖！等會奶就給你嚐嚐！”
把娃塞迴屋子裏，讓三丫盯著會，孟然就趁著家裏還沒人迴來之前，把菜園子給收拾了。
熟了的瓜，長好的菜，統統摘下來。
“真是累死我的老腰了！再多來幾迴，可真的頂不住了！”
孟然痛並快樂著，再次見證剛剛神奇的那一幕，心底起了波瀾。
“今晚又有菜吃了！”
把菜收拾好，就直接用開水燙了一下西紅柿，把皮去掉，搗了點西紅柿汁出來。
哄著娃，給玉兒舔舔，“好吃不？”
小團子小臉笑得像朵花，開心壞了，甜乎乎，有味道！
“給你嚐嚐味就行了，可不能多吃！等你再大點，阿奶再給你做許多好吃的！”
見著家裏人下工了，孟然直接帶著他們去木匠那邊搬家具，免得繼續擱置。
況且若不是忙活熬製醬料，她不至於過那麽多天都沒有搬進新房。
…………
兩天後，新房已經掇拾齊整。
村裏的人紛紛道賀。
“孟大娘！恭喜啊！搬新房咯！”
“孟婆子，雖然老頭子早早去了，但你家兒子爭氣，你老了還能住新房？”
一群婆子不無羨慕的衝著她說道，要說原來的孟婆子，一個寡婦拉扯幾個兒子長大，家裏是真的窮苦，哪像有今日這般好日子過。
孟然與她們虛與蛇委了一番，就趕緊撤場，她可遭不住這麽多上了年紀的人。
沒啥共同話題，要麽捧著她，要麽酸言酸語，聊天盡是聊兒媳婦，哪家的又不孝順婆婆。
她頭都大了。
新房搬遷就隻是挑了個良道吉日，然後撒些糖，瓜子慶祝，就不辦酒了。
但是仍然阻擋不了村裏人輪番來逛逛，對這大房子充滿好奇心。
“劉老大！你家很可以喲！”
“好多房間啊！你家幾兄弟都夠住了！”
“如果以後有錢我也這麽建，弄個前院和後院，方便多了，地方大！”
有人一手撫摸著新家具，感慨：“你們也是下血本了，每個房間都換了新家具，這床打得真結實。”
“新式的桌椅，梳妝台也不錯！”
“大衣櫃更好！能裝不少東西！”
其他人嘲笑：“衣櫃太大了，沒那麽多衣服裝啊！要那麽大幹啥？”
劉大牛帶著一眾人參觀，逛了一圈就算了。
就這樣，老劉家直接搬進來新房住。
新房這邊的廚房超級大，還有專門吃飯的房間，好在地皮裏正批得夠大，不然都做不了那麽多間房子。
不過，她家人口也是真的多。
“老大媳婦，今天由我來掌廚！開火第一頓，我來！”
“娘，那我同其他幾位弟媳在廚房裏跟娘一起忙活！”劉李氏立刻反應道。
她清楚婆婆的手藝，越變越好了，舍得放料，炒菜手藝比她的還好！
孩子們也都愛吃。
幾個女兒一聽阿奶要做菜，瞬間好幸福的蹦起來！
“奶！我要吃你做的菜！”
“奶，你做的比阿娘的還要好吃！”
“三丫最喜歡吃奶做的菜了！”
幾個丫頭最近也被奶的廚藝給征服了，沒有什麽是比胃還重要的，吃的最重要！
孟然看著這幾個丫頭的表情，忍住不笑，“你們幾個小滑頭，慣會說話的，奶今天就給你們做頓大餐！”
“都乖巧些，別跑出去玩，在家裏幫忙待著，一會做好菜再喊你們！”
孟然打算做個三個大菜，一個紅燒肉，一個白切雞，再炒個娃愛吃的宮保雞丁！
素菜就吃蒜蓉茄子，蒜蓉生菜，再炒個瘦肉白菜粉條。
最後一個湯，煎蛋配絲瓜湯，家裏的母雞，被玉兒祝福過，天天能撿那麽多雞蛋，換出去能賺的那幾文錢她看不上，雞蛋還是吃到自家肚子裏比較實際。
上好五花肉洗淨，切塊；加入料酒、鹽，去腥，醃製3半個小時，把幹辣椒去蒂，剪成小段；幹花椒，薑片，蒜備好待用。
再準備八角一隻，冰糖五六顆，香葉五六片。
好在家裏大料還是村了一些的，有空就去山裏摘野生的。
純肉肯定不夠吃，孟然直接又拿了好幾個土豆切成小塊備用。
鍋內倒入適量油，四成熱，調至小火，加入配料，自製的豆醬，煸炒出香味；調至大火，加入五花肉，爆油，炒至呈現焦黃色。
加入半鍋開水，蓋上鍋蓋，小火燜半小時；再把大料放進去，再倒入醬油。
紅燒肉燜至半小時後，水已收幹大半，加入土豆及一點鹽，燜十分鍾，待湯汁慢慢收幹就成。
家裏的公雞已經喂肥了，不留了，直接捉了隻最重的。
鍋中水開，幹淨的雞放入鍋中浸泡四五秒，撈出停留四五秒再浸泡，重複兩三遍後放鍋裏煮，第三遍後放入薑片、料酒，蓋上鍋蓋，最小火燜煮10分鍾。
小火不開蓋繼續燜40分鍾，撈出煮好的雞迅速放入井水裏，浸泡後撈出切塊裝盤，蔥白剁碎，薑剁成薑蓉放碗裏，油燒至冒煙淋入碗中，加鹽攪拌均勻就做好了。
而剛剛做白切雞時，把一小塊雞肉給單獨留了出來，用來做宮保雞丁，一雞兩種吃法。
雞丁放入適量料酒、生抽、鹽、澱粉，攪拌均勻；把二兒媳婦剝好的花生，用油炸過後備用，把切好的薑、蒜、辣椒、小尖椒、花椒放入油鍋煸炒。
再放入雞丁，翻炒均勻，加入切好的萵筍薄片一塊翻炒，加入炒好的花生，翻炒均勻起鍋。
這道菜比較適合小孩子吃。
剩下的青菜比較方便，燙一燙，菜就熟了，調個料汁淋上去就可以了。
煎蛋湯，加絲瓜更清淡，由於家裏的雞蛋個頭都趕上鴨蛋了，所以每個煎好的蛋都特別大，直接再切成四小塊，用來煮湯。
婆子五人在寬大的廚房忙忙碌碌，終於做好可以開飯了。
“來端菜嘍！”
“大丫二丫三丫！帶弟弟妹妹洗手！開飯了！”
幾個小家夥早就已經扒廚房的門了，香香的飯菜，她們都饞了。
“娘！洗過了！”
“嬸嬸！我們都已經洗幹淨手手了！”
三葷兩素一湯端上桌，各個菜都是大份量的，在桌上擺著，格外的誘人。