小的時候，很少吃到肉，隻有到過年時，才能嚐到肉的滋味。
那時，生產隊每年會養一兩頭豬。
那年冬天，隊裏殺豬，我們這些小孩就在旁邊看。
三個壯勞力進了豬圈抓豬。
那時的豬圈，是一個不大的小棚子，棚子前是一個很大的長方形大坑，大坑底下鋪著一層磚，坑的四壁也是用磚砌的。從棚子到坑底，是一個類似台階的斜坡。上麵的棚子，是豬睡覺休息吃食和擋風遮雨的地方。底下的大坑，是豬拉糞撒尿和活動的地方。也就是說，豬在棚裏憋得慌了就下到坑裏拉尿或者活動活動，餓了累了就上到棚子裏吃食休息。
之所以弄那麽大個坑，主要還是積肥。莊稼一支花，全靠肥當家，豬糞是上地的好肥料，而豬拉的糞有限，人們為了多出些肥料，就往豬圈坑裏填些灰，豬在裏麵踩踩拱拱，肥就多了，再挖出來撒到地裏去。
那三個人很快就把抓住捆好的一頭大肥豬從圈裏弄出來，抬到殺豬的案板上，摁住用尖刀從脖子紮進去，放完血後，那豬再掙紮幾下，腿一蹬就死了。接著用一根鐵棍從一隻後腿的皮下捅進去，在裏麵攪了一陣，就抽出鐵棍，三個人輪流往裏吹氣。吹起來後，還用根木棒在豬身上邊敲打邊繼續往裏吹，直到把個死豬吹得鼓鼓的圓圓的，鼓的連四個蹄子都立起來，才放進燒開的一大鍋水裏褪毛，開膛破肚。
我們圍在跟前一直看著，想著很快就能吃到這香噴噴的豬肉，心裏別提多高興了！
然而，我高興得太早了。
下午，母親分了一塊豬肉拿迴家後，卻眼巴巴的看著不敢做著吃，隻擺在那裏讓我們看了一會兒，就拿走送給了別人。
原來，殺的這頭豬有痘，肉上的痘密密麻麻的，有黃豆粒那麽大，哪敢食用？
好不容易盼著分了一次豬肉，隻看著飽了飽眼福，你說饞人不饞人？
一天，姥爺去趕冉寨集時路過這裏，就到家裏來問母親：我去趕集，你買什麽嗎？
母親說：不買。
姥爺又問我：小青，你想吃什麽啊？
我立刻說：我想吃肉。
姥爺說：肉太貴了，咱不吃，我給你買長果來。
長果就是花生。
我說：我家那天分肉了，我媽送給別人了，我一點也沒吃著。
母親解釋說：頭幾天隊裏殺豬分了點肉，有痘，就給別人了。
我不高興的說：那肉可好了，好不容易分了一次，還沒吃著。
姥爺邊往外走邊說：看給孩子饞的。
從麵相上看，我姥爺是個慈眉善目和藹可親的人，不像我爺爺似的整天板著個臉。
姥爺走後，我就盼著他快點迴來。
往日，姥爺去趕冉寨集，都是中午了才迴來。路過西蔣莊，到我家來，把給我們買的好吃的放下就走了。因為我們愛吃柿餅子和長果，所以買的最多的是這兩樣。過年時，會給我們買新衣服新帽子。有一次，還給我們一人買了一雙草鞋。記得那天正在下雪，我穿上姥爺給買的草鞋高興壞了，立刻到外麵雪裏走去。
可是，姥爺今天去趕集，早早的就迴來了，進門就對我說：小青，上姥爺家去嗎？
我立刻說：去。
姥爺領著我出了家門，到了他家，一進屋姥爺就說：你自己先玩，姥爺給你炒肉。
一聽這話，我哪還有心思玩啊？就目不轉睛的看著姥爺！
姥爺把褡褳從肩上拿下來，從裏麵拿出一塊肉，在菜板上切碎，拿來柴火，點著火，把切好的肉倒進鍋裏炒了起來。隨著鍋裏“唦唦唦”的響聲，香氣從鍋裏飄了起來，越來越濃，越來越香。
不一會兒，姥爺就把一碗香噴噴的炒肉放到我麵前說：吃吧！吃淨了不夠的話，姥爺再給你炒！
以前，隻有過年時才能吃到一星半點的肉，平時根本就吃不到，現在姥爺竟然炒了一小碗肉讓我吃，我高興得接過筷子就吃了起來。
姥爺看著我吃完問：吃飽了嗎？
我高興的說：吃飽了！
姥爺又問：好不好吃？
我說：好吃！
姥爺又問：怎麽個好吃法？
我說：香！真香！
確實香！
而且，香氣持久，迴味無窮。持久的幾十年來，這香氣一直圍繞著我，溫暖著我，直到永遠。
那時，生產隊每年會養一兩頭豬。
那年冬天，隊裏殺豬，我們這些小孩就在旁邊看。
三個壯勞力進了豬圈抓豬。
那時的豬圈，是一個不大的小棚子，棚子前是一個很大的長方形大坑，大坑底下鋪著一層磚，坑的四壁也是用磚砌的。從棚子到坑底，是一個類似台階的斜坡。上麵的棚子，是豬睡覺休息吃食和擋風遮雨的地方。底下的大坑，是豬拉糞撒尿和活動的地方。也就是說，豬在棚裏憋得慌了就下到坑裏拉尿或者活動活動，餓了累了就上到棚子裏吃食休息。
之所以弄那麽大個坑，主要還是積肥。莊稼一支花，全靠肥當家，豬糞是上地的好肥料，而豬拉的糞有限，人們為了多出些肥料，就往豬圈坑裏填些灰，豬在裏麵踩踩拱拱，肥就多了，再挖出來撒到地裏去。
那三個人很快就把抓住捆好的一頭大肥豬從圈裏弄出來，抬到殺豬的案板上，摁住用尖刀從脖子紮進去，放完血後，那豬再掙紮幾下，腿一蹬就死了。接著用一根鐵棍從一隻後腿的皮下捅進去，在裏麵攪了一陣，就抽出鐵棍，三個人輪流往裏吹氣。吹起來後，還用根木棒在豬身上邊敲打邊繼續往裏吹，直到把個死豬吹得鼓鼓的圓圓的，鼓的連四個蹄子都立起來，才放進燒開的一大鍋水裏褪毛，開膛破肚。
我們圍在跟前一直看著，想著很快就能吃到這香噴噴的豬肉，心裏別提多高興了！
然而，我高興得太早了。
下午，母親分了一塊豬肉拿迴家後，卻眼巴巴的看著不敢做著吃，隻擺在那裏讓我們看了一會兒，就拿走送給了別人。
原來，殺的這頭豬有痘，肉上的痘密密麻麻的，有黃豆粒那麽大，哪敢食用？
好不容易盼著分了一次豬肉，隻看著飽了飽眼福，你說饞人不饞人？
一天，姥爺去趕冉寨集時路過這裏，就到家裏來問母親：我去趕集，你買什麽嗎？
母親說：不買。
姥爺又問我：小青，你想吃什麽啊？
我立刻說：我想吃肉。
姥爺說：肉太貴了，咱不吃，我給你買長果來。
長果就是花生。
我說：我家那天分肉了，我媽送給別人了，我一點也沒吃著。
母親解釋說：頭幾天隊裏殺豬分了點肉，有痘，就給別人了。
我不高興的說：那肉可好了，好不容易分了一次，還沒吃著。
姥爺邊往外走邊說：看給孩子饞的。
從麵相上看，我姥爺是個慈眉善目和藹可親的人，不像我爺爺似的整天板著個臉。
姥爺走後，我就盼著他快點迴來。
往日，姥爺去趕冉寨集，都是中午了才迴來。路過西蔣莊，到我家來，把給我們買的好吃的放下就走了。因為我們愛吃柿餅子和長果，所以買的最多的是這兩樣。過年時，會給我們買新衣服新帽子。有一次，還給我們一人買了一雙草鞋。記得那天正在下雪，我穿上姥爺給買的草鞋高興壞了，立刻到外麵雪裏走去。
可是，姥爺今天去趕集，早早的就迴來了，進門就對我說：小青，上姥爺家去嗎？
我立刻說：去。
姥爺領著我出了家門，到了他家，一進屋姥爺就說：你自己先玩，姥爺給你炒肉。
一聽這話，我哪還有心思玩啊？就目不轉睛的看著姥爺！
姥爺把褡褳從肩上拿下來，從裏麵拿出一塊肉，在菜板上切碎，拿來柴火，點著火，把切好的肉倒進鍋裏炒了起來。隨著鍋裏“唦唦唦”的響聲，香氣從鍋裏飄了起來，越來越濃，越來越香。
不一會兒，姥爺就把一碗香噴噴的炒肉放到我麵前說：吃吧！吃淨了不夠的話，姥爺再給你炒！
以前，隻有過年時才能吃到一星半點的肉，平時根本就吃不到，現在姥爺竟然炒了一小碗肉讓我吃，我高興得接過筷子就吃了起來。
姥爺看著我吃完問：吃飽了嗎？
我高興的說：吃飽了！
姥爺又問：好不好吃？
我說：好吃！
姥爺又問：怎麽個好吃法？
我說：香！真香！
確實香！
而且，香氣持久，迴味無窮。持久的幾十年來，這香氣一直圍繞著我，溫暖著我，直到永遠。