第109章 豆腐乳
農家有女：靠美食發家致富 作者：輕輕小舟 投票推薦 加入書簽 留言反饋
唐元看著簸箕裏全是發黴的豆腐，沒忍住道：“小錦，這豆腐都發黴了，還要它做什麽？”
唐錦生怕唐元把東西給扔了，從屋內急匆匆的跑了出來，“哥，我做豆腐乳就需要這樣的豆腐，你別給我扔了。”
唐元看著那發黴的豆腐，說出了內心的話，“這豆腐乳我們是非做不可嗎？吃了會不會鬧肚子啊？”
穆振看著那些發黴的豆腐，同樣覺得不可思議，“這發黴的食物還是不要吃了吧。”
他還是第一次聽說發了黴的食物還能吃的。
唐錦笑道：“哥，穆叔，我什麽時候給你們吃過不好的食物？也不是非做不可，隻是這道豆腐乳也是道美食，我就想做給你們嚐嚐。”
謝雲桉把另外一個簸箕的黴豆腐端進廚房，經過唐錦的身邊安慰她，“你放心，他們不吃，我吃。”
“可以是可以。”唐錦看了眼自己要做的豆腐，小聲道：“我就是怕你吃不完。”
唐錦後來又想，反正豆腐乳存放時間長，可以慢慢吃，她就不信自己做出來，唐元和穆叔真的就不吃。
謝雲桉，“總會吃完的。”
唐錦換好衣服，抱起穆振買的白酒就進了廚房，黴化的豆腐倒入白酒浸泡，拿出之前準備好的辣椒粉和昨日晾幹的白菜葉，被浸泡後的豆腐每一麵都裹上調好的辣椒粉，再用白菜葉包好。
裝豆腐乳的缸清洗幹淨後在最下麵鋪一層炒過的黃豆，接下再鋪一層用白菜包好的豆腐後撒上一層辣椒粉，再鋪一層豆腐和辣椒粉，直到把水缸都鋪滿，最後密封發酵一個月。
唐錦做好豆腐乳的同時，唐元也做好了午飯，自從把一日三餐交給唐元後，唐錦也有了足夠的時間研究不同的美食了。
這不冬天又到了，在有辣椒油的情況下，她可以做些土豆粉和酸辣粉吃，時間充足還可以讓蘇伯賣這兩樣小吃。
畢竟冬天都想吃些暖和的東西，撈汁小海鮮和涼粉在夏天最受歡迎了。
...
“小元，有人找。”穆楓靈站在廚房門口喊道。
“誰啊？”唐元在腦子裏過了一遍，想了很多人都沒想到會是誰找他，唯一能想到的就是唐祿光了。
一想到是唐祿光，唐元把熬好的醬盛了出來，跟著穆楓靈出去了。
店鋪裏有些客人，隻是有位客人比較突兀，他什麽都沒買，就在貨架上麵看，全都是沒看見過的東西，那表情和他們剛開店時，來買東西的客人一樣。
穆楓靈指著那位快三十歲的客人，和唐元解釋，“就是這位客人，他想和我們談合作。”
“你就是這家店的東家吧。”
“算...算是吧。”唐元還是沒能習慣這個稱唿，就算唐錦讓他自己拿主意，可他依舊擔心自己的決定並不好。
“沒想到東家如此的...年輕有為。”周文看著麵前的孩子，說出了自己的來意，“我是一個商人，我看你這裏的食物挺新穎的，我們那邊沒有這種食物，我想跟你們談個合作，我從你們這裏拿貨，你們給個最低價，我也想知道你們這裏什麽東西最受歡迎，這些食物能存放多久？”
有合作的事，唐元是不會拒絕的，不光唐錦想賺錢，他自己也想賺錢，所以能賺錢的事，他比以往更積極。
“這是泡芙，這是甜點，這兩種分別叫毛巾卷和大福，是我們這裏賣的最好的，這些東西的保質期都不長，如果天氣好的話最多能放兩天，大伯，您是那裏人，如果太遠的話，這些東西怕是到不了您那裏，不過這些麵包的保質期要久一點。”
小錦說過，隻有麵包會擔心有人吃膩，這才研究出了不同口味的麵包和甜點。
“我就住在陽城，這樣，明日一早我來買些你說的這些甜點，如果可以，這些東西我都從你們這裏拿了。”
周文算了下路程，這點路程並不影響他，隻要每天來拿貨，這些都不是問題。
“那大伯您需要多少？明日我好準備準備。”
周文看著貨架上不同樣子的麵包，“每一樣都準備十份，這一吊錢是定金。”
唐元看著那一吊錢，別說定金了，這一吊錢買他需要的東西都足夠了。
送走了人，唐元看著手中的那一吊錢，迴想起剛才的談話，他自己都沒想到，這件事竟是自己完成的。
“小元，明天需要什麽東西，我提前準備。”聽到對方是來談合作的，穆楓靈打心底高興，她是真心希望他們一家能夠賺很多錢。
“我去看看麵粉還需要多少，其餘東西應該用不著。”
自從他們養雞後，做麵包需要的雞蛋都是從家裏拿的，有了黃油工坊，也幫他們節省了製作黃油的時間，需要購買的也隻有自己沒製作的麵粉。
一會去買些茶葉迴去做些抹茶粉，明天肯定要用不少的抹茶，多準備一些，以後也可以用。
“孫姐，明日早些開門吧，我把小錦叫來幫忙。”
孫玲，“好。”
唐元確定沒什麽東西需要準備後，拿著那一吊錢，帶了些賬本就迴去了，路過集市便買了些菜和茶葉迴去。
唐錦最近也空閑了下來，沒事做的她又研究起了美食，黃嬸他們出海迴來送了她幾條帶魚，收到帶魚，唐錦拿著魚就進了廚房，進行宰殺。
開膛破肚這事唐錦很熟練了，切頭去除魚鰭以及內髒，清洗幹淨的帶魚切成小塊，兩麵改刀加入蔥薑、料酒。
說起料酒，唐錦停下手中的動作走到廚房門口，“穆叔，您的白酒還有嗎？”
“還有，又要做菜啊！”
唐錦點頭，她覺得，穆振買的白酒不是喝完的，而是她做菜用完的。
誰叫這裏沒有料酒呢！
唐錦不得不吐槽，沒有料酒的她隻有拿白酒去腥了。
加入白酒的帶魚抓勻醃製，唐錦趁著這個機會又擇了些菜，唐元就是在這個時候迴來。
“小錦，上個月的賬本我幫你帶迴來了，還有件重要的事情跟你說。”
唐錦生怕唐元把東西給扔了，從屋內急匆匆的跑了出來，“哥，我做豆腐乳就需要這樣的豆腐，你別給我扔了。”
唐元看著那發黴的豆腐，說出了內心的話，“這豆腐乳我們是非做不可嗎？吃了會不會鬧肚子啊？”
穆振看著那些發黴的豆腐，同樣覺得不可思議，“這發黴的食物還是不要吃了吧。”
他還是第一次聽說發了黴的食物還能吃的。
唐錦笑道：“哥，穆叔，我什麽時候給你們吃過不好的食物？也不是非做不可，隻是這道豆腐乳也是道美食，我就想做給你們嚐嚐。”
謝雲桉把另外一個簸箕的黴豆腐端進廚房，經過唐錦的身邊安慰她，“你放心，他們不吃，我吃。”
“可以是可以。”唐錦看了眼自己要做的豆腐，小聲道：“我就是怕你吃不完。”
唐錦後來又想，反正豆腐乳存放時間長，可以慢慢吃，她就不信自己做出來，唐元和穆叔真的就不吃。
謝雲桉，“總會吃完的。”
唐錦換好衣服，抱起穆振買的白酒就進了廚房，黴化的豆腐倒入白酒浸泡，拿出之前準備好的辣椒粉和昨日晾幹的白菜葉，被浸泡後的豆腐每一麵都裹上調好的辣椒粉，再用白菜葉包好。
裝豆腐乳的缸清洗幹淨後在最下麵鋪一層炒過的黃豆，接下再鋪一層用白菜包好的豆腐後撒上一層辣椒粉，再鋪一層豆腐和辣椒粉，直到把水缸都鋪滿，最後密封發酵一個月。
唐錦做好豆腐乳的同時，唐元也做好了午飯，自從把一日三餐交給唐元後，唐錦也有了足夠的時間研究不同的美食了。
這不冬天又到了，在有辣椒油的情況下，她可以做些土豆粉和酸辣粉吃，時間充足還可以讓蘇伯賣這兩樣小吃。
畢竟冬天都想吃些暖和的東西，撈汁小海鮮和涼粉在夏天最受歡迎了。
...
“小元，有人找。”穆楓靈站在廚房門口喊道。
“誰啊？”唐元在腦子裏過了一遍，想了很多人都沒想到會是誰找他，唯一能想到的就是唐祿光了。
一想到是唐祿光，唐元把熬好的醬盛了出來，跟著穆楓靈出去了。
店鋪裏有些客人，隻是有位客人比較突兀，他什麽都沒買，就在貨架上麵看，全都是沒看見過的東西，那表情和他們剛開店時，來買東西的客人一樣。
穆楓靈指著那位快三十歲的客人，和唐元解釋，“就是這位客人，他想和我們談合作。”
“你就是這家店的東家吧。”
“算...算是吧。”唐元還是沒能習慣這個稱唿，就算唐錦讓他自己拿主意，可他依舊擔心自己的決定並不好。
“沒想到東家如此的...年輕有為。”周文看著麵前的孩子，說出了自己的來意，“我是一個商人，我看你這裏的食物挺新穎的，我們那邊沒有這種食物，我想跟你們談個合作，我從你們這裏拿貨，你們給個最低價，我也想知道你們這裏什麽東西最受歡迎，這些食物能存放多久？”
有合作的事，唐元是不會拒絕的，不光唐錦想賺錢，他自己也想賺錢，所以能賺錢的事，他比以往更積極。
“這是泡芙，這是甜點，這兩種分別叫毛巾卷和大福，是我們這裏賣的最好的，這些東西的保質期都不長，如果天氣好的話最多能放兩天，大伯，您是那裏人，如果太遠的話，這些東西怕是到不了您那裏，不過這些麵包的保質期要久一點。”
小錦說過，隻有麵包會擔心有人吃膩，這才研究出了不同口味的麵包和甜點。
“我就住在陽城，這樣，明日一早我來買些你說的這些甜點，如果可以，這些東西我都從你們這裏拿了。”
周文算了下路程，這點路程並不影響他，隻要每天來拿貨，這些都不是問題。
“那大伯您需要多少？明日我好準備準備。”
周文看著貨架上不同樣子的麵包，“每一樣都準備十份，這一吊錢是定金。”
唐元看著那一吊錢，別說定金了，這一吊錢買他需要的東西都足夠了。
送走了人，唐元看著手中的那一吊錢，迴想起剛才的談話，他自己都沒想到，這件事竟是自己完成的。
“小元，明天需要什麽東西，我提前準備。”聽到對方是來談合作的，穆楓靈打心底高興，她是真心希望他們一家能夠賺很多錢。
“我去看看麵粉還需要多少，其餘東西應該用不著。”
自從他們養雞後，做麵包需要的雞蛋都是從家裏拿的，有了黃油工坊，也幫他們節省了製作黃油的時間，需要購買的也隻有自己沒製作的麵粉。
一會去買些茶葉迴去做些抹茶粉，明天肯定要用不少的抹茶，多準備一些，以後也可以用。
“孫姐，明日早些開門吧，我把小錦叫來幫忙。”
孫玲，“好。”
唐元確定沒什麽東西需要準備後，拿著那一吊錢，帶了些賬本就迴去了，路過集市便買了些菜和茶葉迴去。
唐錦最近也空閑了下來，沒事做的她又研究起了美食，黃嬸他們出海迴來送了她幾條帶魚，收到帶魚，唐錦拿著魚就進了廚房，進行宰殺。
開膛破肚這事唐錦很熟練了，切頭去除魚鰭以及內髒，清洗幹淨的帶魚切成小塊，兩麵改刀加入蔥薑、料酒。
說起料酒，唐錦停下手中的動作走到廚房門口，“穆叔，您的白酒還有嗎？”
“還有，又要做菜啊！”
唐錦點頭，她覺得，穆振買的白酒不是喝完的，而是她做菜用完的。
誰叫這裏沒有料酒呢！
唐錦不得不吐槽，沒有料酒的她隻有拿白酒去腥了。
加入白酒的帶魚抓勻醃製，唐錦趁著這個機會又擇了些菜，唐元就是在這個時候迴來。
“小錦，上個月的賬本我幫你帶迴來了，還有件重要的事情跟你說。”