第81章 肝腰合炒＋冰粉
農家有女：靠美食發家致富 作者：輕輕小舟 投票推薦 加入書簽 留言反饋
謝過穆叔的好意後，唐錦坐迴原位繼續清理大腸，第一遍她隻是簡單的揉搓了一遍，第二遍她才開始仔細清洗，抓了把麵粉開始清洗大腸的每個地方，又把大腸翻了個麵繼續清洗。
清洗幹淨的大腸放進鍋裏，加入大料去腥焯水，焯水的大腸切成小段，倒入鍋裏加入調料翻炒，翻炒後的大腸倒進砂鍋，加水、黃豆和料汁慢慢燉著。
等忙完這些又臨近午時，唐錦又忙起了午飯，買迴來的豬肝和豬腰清洗幹淨，豬肝切成片，豬腰改成花刀，撈出泡好的泡椒和泡菜切段。
切好的肝腰加入澱粉抓勻，鍋裏倒油倒入切好的泡椒和泡菜炒出香味，倒入肝腰炒至變色，加入鹽、白糖和蔥段翻炒均勻後出鍋。
除了肝腰合炒，她還另外炒了盤肉和青菜，他們現在人多，還有幾個正在長身體的小孩，飯量和菜量都要比以前大很多。
“哥，雲桉哥哥，你們嚐嚐這個，很下飯的。”唐錦把那盤肝腰合炒推到他倆麵前，由衷的想讓他倆嚐嚐這菜。
唐元先是仔細的聞了聞，沒有聞到什麽難聞的味道後，才敢夾一塊放進嘴裏慢慢細品。
唐錦被唐元那視死如歸的表情逗笑了，不知道的還以為他這是在上戰場。
謝雲桉和穆振特別捧場，沒有唐元臉上這麽豐富的表情。
穆振也和往常一樣誇她，“錦丫頭，這個你是怎麽做的？又嫩又好吃，也沒什麽味道。”
“穆叔，喜歡吃就多吃點，以後我也會做給你們吃的。”
今天她隻是買了點，讓他們嚐嚐看，畢竟不是每個人都吃得慣內髒這個東西。
“錦丫頭，你做的我們都喜歡，你看，我們才住兩天，雲桉這小子吃得比之前都多了。”
唐錦這兩天做的都是下飯的菜，不光謝雲桉，就連唐滿吃得也比以往多了。
現在生活條件好了後，唐錦在吃的上麵從不含糊，就算鹽和油再貴，她也準備了很多，畢竟給足了油和鹽的菜要好吃的多。
吃過飯後，唐錦就帶著唐滿和唐瑤休息，碗筷就交給了唐元和謝雲桉收拾，等休息夠了再送他去上學。
唐元跟著穆振在院子裏練武，就算穆振之前不在，唐元堅持在練穆振教他的基本功，這次穆振教他練起了招式。
唐錦進廚房把早上在山裏找到的冰粉籽拿了出來，先是拿了一個碗，把找了許久才買到的熟石灰倒入碗中，用水攪散放在一邊備用。
她拿出一條棉布，把冰粉籽全部剝到棉布裏，把裝有冰粉籽的棉布放進水裏慢慢揉搓，直到水裏變成粘稠的原漿才把棉布拿了出來，倒入沉澱好的石灰水慢慢攪拌，直到水裏的原漿變成像果凍一樣的固體才停下。
唐錦看著幾個正在院子裏練武的幾個人，幹脆把冰粉放進井水裏冰上那麽一會。
早上買的黃豆清洗幹淨後放進鍋裏炒熟後盛出來，準備用石磨磨成粉，石磨放得有些遠，在右邊的耳房裏，她端著黃豆過去時，經過院子。
謝雲桉不用像唐元一樣從零開始練武，他在一旁看見唐錦端著一盆東西準備出去，跟了上去。
“你去哪?”
唐錦嚇了一跳，轉頭看見是謝雲桉後，才道：“我去旁邊磨這個。”唐錦給他看了眼手中的黃豆。
“我去吧。”謝雲桉試圖接過唐錦手中的東西。
麵對謝雲桉這麽積極的想要幫忙，唐錦自然不會拒絕，隻是擔心他不會，便跟著他一起去。
石磨她買了兩個，一個大的，一個小的，小的石磨就是打算磨這種粉用。
她把懷裏的黃豆放了些在石磨的洞裏，握著石磨的手柄慢慢轉圈，直到有細粉磨出才停手。
“雲桉哥哥，你就像這樣，把這些黃豆磨成粉就可以了。”
“好。”
從唐錦手中接過活，謝雲桉便學著唐錦剛才的樣子研磨。
唐錦在旁邊看了會，見他會了才又進了廚房。
買來的糯米粉加水和白糖攪拌均勻上鍋蒸，蒸熟後趁熱加入黃油揉成麵團，切成小塊。
唐錦剛做完這些，謝雲桉就把研磨好的黃豆粉拿了進來。
切成小塊的糍粑裹著一層黃豆粉，滿滿的豆香味撲麵而來。
“雲桉哥哥，嚐嚐？”唐錦捧著那盤裹滿黃豆粉的糍粑在他麵前。
謝雲桉看著那一盤小小的東西，捏了一顆放進嘴裏，軟軟的，有些粘牙。
唐錦見他嚐了顆收迴了手，“現在吃會有點幹，一會和冰粉吃就會好了。”
她把那盤糍粑放下，又去兌紅糖水，這紅糖她找遍了雜貨鋪，最後在醫館裏買了些迴來。
唐錦從井水裏拿出冰粉分成三份，撒上葡萄幹和糍粑，再倒上一點紅糖水，簡簡單單的冰粉就做好了。
她把其中一碗端給一直跟在她身邊的謝雲桉，“嚐嚐，這就是早上我摘的冰粉籽做成的冰粉。”
謝雲桉看著碗裏那透明的東西，聯想到了早上陪她去山裏摘的那些果子，臉上掛起一抹笑意。
她總能把沒見過的東西做成沒見過的食物。
唐錦把另外兩碗端了出去，喊著院子裏的兩個人，“哥，穆叔，你們休息下，嚐嚐我做的冰粉。”
冰粉？
一聽又是沒聽過的食物，穆振讓唐元休息，轉身接過唐錦手中的碗。
“哥，擦擦汗吧。”見唐元滿頭大汗的模樣，她從懷裏拿出條手帕遞給他。
那是蘇以菱給她繡的，她最近在學女紅，所以繡的東西都會給她一件，雖然上麵的花樣看不出繡的什麽，但這也是蘇以菱的心意。
是她喜歡的東西。
唐元接過唐錦遞來的手帕擦了額頭的汗，這才享用她做的冰粉。
“錦丫頭，這也太好吃了吧，冰冰涼涼的很舒服，這個還有嗎？”穆振一口喝完了碗中的冰粉，遞了個空碗過去。
唐錦接過穆振的碗，重新給他弄了一份，道：“穆叔，這碗吃了可不能再吃了。”
剛想大快朵頤的穆振在聽到不能再吃後，慢慢品嚐了起來。
清洗幹淨的大腸放進鍋裏，加入大料去腥焯水，焯水的大腸切成小段，倒入鍋裏加入調料翻炒，翻炒後的大腸倒進砂鍋，加水、黃豆和料汁慢慢燉著。
等忙完這些又臨近午時，唐錦又忙起了午飯，買迴來的豬肝和豬腰清洗幹淨，豬肝切成片，豬腰改成花刀，撈出泡好的泡椒和泡菜切段。
切好的肝腰加入澱粉抓勻，鍋裏倒油倒入切好的泡椒和泡菜炒出香味，倒入肝腰炒至變色，加入鹽、白糖和蔥段翻炒均勻後出鍋。
除了肝腰合炒，她還另外炒了盤肉和青菜，他們現在人多，還有幾個正在長身體的小孩，飯量和菜量都要比以前大很多。
“哥，雲桉哥哥，你們嚐嚐這個，很下飯的。”唐錦把那盤肝腰合炒推到他倆麵前，由衷的想讓他倆嚐嚐這菜。
唐元先是仔細的聞了聞，沒有聞到什麽難聞的味道後，才敢夾一塊放進嘴裏慢慢細品。
唐錦被唐元那視死如歸的表情逗笑了，不知道的還以為他這是在上戰場。
謝雲桉和穆振特別捧場，沒有唐元臉上這麽豐富的表情。
穆振也和往常一樣誇她，“錦丫頭，這個你是怎麽做的？又嫩又好吃，也沒什麽味道。”
“穆叔，喜歡吃就多吃點，以後我也會做給你們吃的。”
今天她隻是買了點，讓他們嚐嚐看，畢竟不是每個人都吃得慣內髒這個東西。
“錦丫頭，你做的我們都喜歡，你看，我們才住兩天，雲桉這小子吃得比之前都多了。”
唐錦這兩天做的都是下飯的菜，不光謝雲桉，就連唐滿吃得也比以往多了。
現在生活條件好了後，唐錦在吃的上麵從不含糊，就算鹽和油再貴，她也準備了很多，畢竟給足了油和鹽的菜要好吃的多。
吃過飯後，唐錦就帶著唐滿和唐瑤休息，碗筷就交給了唐元和謝雲桉收拾，等休息夠了再送他去上學。
唐元跟著穆振在院子裏練武，就算穆振之前不在，唐元堅持在練穆振教他的基本功，這次穆振教他練起了招式。
唐錦進廚房把早上在山裏找到的冰粉籽拿了出來，先是拿了一個碗，把找了許久才買到的熟石灰倒入碗中，用水攪散放在一邊備用。
她拿出一條棉布，把冰粉籽全部剝到棉布裏，把裝有冰粉籽的棉布放進水裏慢慢揉搓，直到水裏變成粘稠的原漿才把棉布拿了出來，倒入沉澱好的石灰水慢慢攪拌，直到水裏的原漿變成像果凍一樣的固體才停下。
唐錦看著幾個正在院子裏練武的幾個人，幹脆把冰粉放進井水裏冰上那麽一會。
早上買的黃豆清洗幹淨後放進鍋裏炒熟後盛出來，準備用石磨磨成粉，石磨放得有些遠，在右邊的耳房裏，她端著黃豆過去時，經過院子。
謝雲桉不用像唐元一樣從零開始練武，他在一旁看見唐錦端著一盆東西準備出去，跟了上去。
“你去哪?”
唐錦嚇了一跳，轉頭看見是謝雲桉後，才道：“我去旁邊磨這個。”唐錦給他看了眼手中的黃豆。
“我去吧。”謝雲桉試圖接過唐錦手中的東西。
麵對謝雲桉這麽積極的想要幫忙，唐錦自然不會拒絕，隻是擔心他不會，便跟著他一起去。
石磨她買了兩個，一個大的，一個小的，小的石磨就是打算磨這種粉用。
她把懷裏的黃豆放了些在石磨的洞裏，握著石磨的手柄慢慢轉圈，直到有細粉磨出才停手。
“雲桉哥哥，你就像這樣，把這些黃豆磨成粉就可以了。”
“好。”
從唐錦手中接過活，謝雲桉便學著唐錦剛才的樣子研磨。
唐錦在旁邊看了會，見他會了才又進了廚房。
買來的糯米粉加水和白糖攪拌均勻上鍋蒸，蒸熟後趁熱加入黃油揉成麵團，切成小塊。
唐錦剛做完這些，謝雲桉就把研磨好的黃豆粉拿了進來。
切成小塊的糍粑裹著一層黃豆粉，滿滿的豆香味撲麵而來。
“雲桉哥哥，嚐嚐？”唐錦捧著那盤裹滿黃豆粉的糍粑在他麵前。
謝雲桉看著那一盤小小的東西，捏了一顆放進嘴裏，軟軟的，有些粘牙。
唐錦見他嚐了顆收迴了手，“現在吃會有點幹，一會和冰粉吃就會好了。”
她把那盤糍粑放下，又去兌紅糖水，這紅糖她找遍了雜貨鋪，最後在醫館裏買了些迴來。
唐錦從井水裏拿出冰粉分成三份，撒上葡萄幹和糍粑，再倒上一點紅糖水，簡簡單單的冰粉就做好了。
她把其中一碗端給一直跟在她身邊的謝雲桉，“嚐嚐，這就是早上我摘的冰粉籽做成的冰粉。”
謝雲桉看著碗裏那透明的東西，聯想到了早上陪她去山裏摘的那些果子，臉上掛起一抹笑意。
她總能把沒見過的東西做成沒見過的食物。
唐錦把另外兩碗端了出去，喊著院子裏的兩個人，“哥，穆叔，你們休息下，嚐嚐我做的冰粉。”
冰粉？
一聽又是沒聽過的食物，穆振讓唐元休息，轉身接過唐錦手中的碗。
“哥，擦擦汗吧。”見唐元滿頭大汗的模樣，她從懷裏拿出條手帕遞給他。
那是蘇以菱給她繡的，她最近在學女紅，所以繡的東西都會給她一件，雖然上麵的花樣看不出繡的什麽，但這也是蘇以菱的心意。
是她喜歡的東西。
唐元接過唐錦遞來的手帕擦了額頭的汗，這才享用她做的冰粉。
“錦丫頭，這也太好吃了吧，冰冰涼涼的很舒服，這個還有嗎？”穆振一口喝完了碗中的冰粉，遞了個空碗過去。
唐錦接過穆振的碗，重新給他弄了一份，道：“穆叔，這碗吃了可不能再吃了。”
剛想大快朵頤的穆振在聽到不能再吃後，慢慢品嚐了起來。