第199章 今年咱要殺年豬
陽曆要到了，隊裏結賬分紅了。分紅，社員們在生產隊幹一年活了，都盼望著自己隊裏勞動日資能高點，自己家能分到點錢。12月26號了，晚上了，隊裏派人來通知叫俺爹上隊裏開會去，說是開分紅大會，俺娘聽到高興極了，俺娘說，看看吧，看看吧，你爹要去隊裏開分紅大會了，人家二隊，你金大娘那隊，昨天分的紅，人家勞動日資一塊二，你金大娘家分一千二。咱隊要是也能分到一塊二，那咱家就能分二三百塊錢。要能分到一塊一，那咱家也能分一百多塊錢。
“一塊二，一塊一，做你的大夢去吧？”
“做我的大夢？他爹，這話叫你說的，是什麽話呀？你和咱二孩子在生產隊裏幹一年活了，累一年了，誰不盼望著分紅能分點錢呀？”
“分？分不分，人家來叫開會嘞，那也得去看看呀？”俺爹說著就去隊裏開會去了。
俺爹走了，我們都不想睡覺，都盼著爹分紅迴來。等著，天很晚了，俺爹迴來了。俺爹迴來了，俺爹一進屋，我們都急不可耐的問咋樣啊。
“咋樣？分的錢在這呢。”俺爹說著，就把手裏攥著的，剛領的分紅錢往炕上一扔。我們幾個小孩子，趕快搶著撿起來看，錢是一小卷，折疊著呢，我打開，一張五塊的，一個兩塊的，還有一個五毛的。我拿著叫大家看。
“他爹，就這些啊？還有沒有了？”
“就這些？可不就這些嗎？”
“沒有了？他爹？”
“有，再有就是明年的了。隊裏，好歹把勞動日資弄個一塊零五分，要是勞動日資分一塊錢呀，那咱還得欠隊裏呢。”
“咿，哎，你爺倆，就分這點錢，我看了，這幾塊錢，到供銷社還買不來一雙麵膠皮烏龍呢。哎呀，你看這年到時候咋過吧？”
“咋過，到年底咱買個豬，咱往公社收購站，賣頭豬就有錢過年了唄。”
1972年元旦到了，屯子裏殺年豬的，往公社收購站賣肥豬的多起來。都在籌備過年呢。晚上了，趙大爺來了，趙大爺和俺爹嘮嗑，說他家71年在隊裏分紅也沒分到錢，這過年還沒錢上供銷社買過年的東西呢。俺爺說，這年有錢沒錢都能過去，有錢過年就多買點東西，錢少就少買點東西，再沒錢過年就不買東西。趙大爺說，他家喂的兩個克朗，都沒喂肥，再喂喂，看看過幾天，要是行就往公社收購站賣一個。俺爺說那也是個辦法。趙大爺說，就怕喂不肥呀。俺娘說，俺家的克朗倒是不少，喂三個呢，也是不肥。過年要殺吧，殺不出肉來，要賣給收購站，又賣不上等，好了，能賣個二等，不好，也隻能賣個三等。俺爹說，要想殺，要想買，那就得給那個大的豬。單喂，多加點料，不行每天晚上就喂點黃豆。喂黃豆，俺爹說了，俺娘就開始喂黃豆了，喂黃豆得喂熟的。俺娘三兩天烀一迴黃豆，喂豬喂了二十多天，豬光長個，個唿唿長，不見長膘。
季節大寒臘八都過了，公社收購站來收肥豬來了，趙大爺家的豬抓著了，要賣了，趙大爺叫他孩子來告訴俺爹，問俺家賣不賣，說收購站人說的，頭年就收這一次了。俺爹說賣，俺娘說賣吧，這豬育肥，這一陣子，黃豆也沒少吃。賣，俺爹和趙大爺幾個人，把俺家的豬也抓著了，豬的四個蹄子也綁上了，就等著炮稱驗等裝車了。大汽車來了，大汽車從西麵來了，先來到趙大爺家，來收豬的人也給趙大爺家的豬炮稱了，驗等給了個三等，趙大爺來氣了，不賣了。趙大爺家不賣了，收豬的到俺家了，也是先炮稱後驗等。炮稱炮了二百二十六斤，俺爹說這斤數還行，這豬這一段喂黃豆，還算沒白喂，確實長了不少，俺爹挺高興。俺爹對收購站的人說，這豬你們要收迴去，殺了，豬肉能香啊，我淨喂黃豆了。
俺爹挺高興，收購站的幾個人也說不錯。說不錯驗等吧，驗等，老常是負責驗等的，老常蹲在豬跟前，摸摸豬大脖子後麵，摸摸豬腿下麵，摳摳豬肚子。賣呆的人說，老常，你別當它是大姑娘呀，你再給摸出喜來。老常模豬，給俺爹的心都提到嗓子眼了，就擔心他給三等啊。這老常，摸了半天，站起來了，又抻一會，好像算似的，說，三等吧，我算了，你這豬，咋驗也驗不上二等。
“那我不賣了，你給我三等，一斤三毛八分五，我太賠錢了。”
二等四毛七分五，三等三毛八分五，一斤差九分，俺家的豬二百二十多斤，俺爹一算，差二十多塊錢。俺娘說，那買一個豬崽子的錢沒了。
豬沒賣，俺家盼望著賣豬呢，豬賣了，有錢了，過年能賣點啥呀，這迴大家很失望。晚上了，吃完晚飯了，趙大爺來了，趙大爺來是給俺爹嘮嗑來了，他說這收購站的，今天收豬是這富樓屯子賣豬的太多了，他就壓等了。這樣，我就不賣了。等著啥時候豬喂肥了，夠等了，我再賣。俺娘說，趙大哥，你那個豬再喂喂，過了年開春了，能喂肥，俺家這個豬不行，是個乖豬，越喂越長個，喂不肥。趙大爺說，你家這個豬，是大秧子豬，喂時間短了不行，就得照著兩年喂了。
俺爺說我看也是，現在喂二百多斤了，還不上膘呢。大家說著，俺爹說哪有了，這豬是大秧子豬，這迴我還不著急育肥了呢，我給他使勁喂著，等著喂到明年底，要過年的時候，我殺了它，我殺過年豬。
“殺年豬，他爹，那真該殺了。咱家從關裏家移民來幾年了，有十幾年了吧，咱過年，還沒殺過一次年豬嘞。”
“哎呀，可不是咋的，我算算啊，咱移民到這多少年了。”俺爹說著，就掰著手指頭算起來。五八年秋天來的，五八年就算一年了，那加上五九年，再加上六零年，俺爹一年一年算，算到七二年，說，呀，那真是十五年了。
“十五年了嗎？他爹？”
“可不是五年嗎？這還有假呀，你掰著手指頭算算呀。”
“哎呀，這都十五年了，這日子過的，趙大哥，剛來的頭幾年，挨餓，後來剛不挨餓，俺這老大家德就迴關裏家說媳婦了，這老大說完媳婦了，俺家又蓋這房子。這一年一年的，奔這奔那，有的過年，買幾斤豬肉，有的不買。還沒有像人家那樣，過年了，殺一口年豬呢。”
“沒殺，這迴殺。七二年年底，我也不管分紅分到錢分不到錢了，那咱過年指定是殺豬了。別的咱不說，趙大哥，俺爹都這麽大歲數了，我得殺豬，叫俺爹吃豬肉了。”
“哎，趙大哥，說不說，這頭豬沒賣是好事了。”
“好事，好事。你家我大爺七十幾，七十二了吧？”
“七十二，那可不是七十二了嗎？過來這個年就是七十三了。”
“那得殺豬了。”
“殺豬，趙大哥，我是這樣想的，我殺了豬，叫俺爹好好吃幾頓豬肉。在殺豬那天，我再請請以前人家請我們的，這也算謝謝人家了。”
“咿，我二兄弟就是講究。”
“講究，就得講究啊。哎，他娘，明年過年殺豬的事就定下了啊。這個豬，喂豬的事，就有你安排了，你安排咱這幾個孩子吧。想吃肉，就得把這個豬喂好啊。”
“那好，隻要你有令，咱就辦。哎，孩子們，你們幾個，聽到你爹說啥了吧？”
“聽到了，好好喂豬，明年咱家要殺年豬。”我喊道。
“哎，聽到就好啊，從明天起，咱就餓把這個豬好好喂喂了，要是喂好了，這個豬能長它三四百斤，那明年過年就妥了，過年有豬肉吃了。”
俺爹說了，俺娘第二天就開始把這個豬單撥出來了，撥出來單喂了。單喂，這個豬吃的癟烀少了，吃的苞米糠麥麩子多了。喂，又喂了八個多月，進入1972年10月份了，俺爹又叫俺娘喂黃豆了，苞米糠都不喂了。這一頓喂，硬搋，到底給這頭豬育肥了。
育肥了，1973年元旦剛過，距離過年還早呢，俺爹就張羅著要殺豬了。殺豬得準備呀，準備，俺爹叫俺娘生綠豆芽子，準備粉條，酸菜，蘑菇，白菜，俺爹說，殺豬做菜，以豬肉血腸為主，也得有幾個配菜。俺爹叫我負責買酒，俺爹說我在公社上學，這樣就不用人單獨上供銷社了，有我上學，分幾次把酒，醬油，醋，洋煙，都買迴來就行了。俺爹告訴我酒不能少準備了，散酒，挑好的買，七八毛錢一斤的不行，要買一元二一斤的，要買二十斤。
準備，六七天準備好了，準備好了，俺爹選好了日期，日期是臘月初三，陽曆1973年1月6號，還是星期六，小寒剛過。俺爹說，這一天，上學的孩子都在家，要請誰，大人忙不過來，就叫家林家軍去。殺豬的人，俺爹找的趙曉月他爸，趙曉月家也是俺老鄉，再說了，趙曉月他爸，殺豬有名，有名的殺豬王，殺豬活幹的利索，從殺，到屠戮豬毛，翻腸倒肚，都很快。為了殺豬，俺爹頭兩天就把隊裏的大杆子稱，三百六十斤的大秤借來了。
殺豬的日子要到了，頭一天俺娘就找來趙二嬸，老劉嬸來幫著切酸菜，酸菜切了兩大瓦盆。俺娘說，東北人願吃酸菜，咱請的客人，東北的也不少。烀豬肉的湯燴酸菜好吃著呢。
初三了，是殺豬的日子了，天還沒亮呢，俺家就吃完飯，用大鍋燒上屠戮豬的開水了。開水燒好了，殺豬的趙大爺帶著殺豬的尖刀子和刮豬毛的刮板，豬挺子來了。趙大爺來了，還有幾個幫忙的都到了。趙大爺說，大家都來了，都是老馬二兄弟請的人，咱就動手抓豬吧，灑脫點，趕早不趕晚，殺完，收拾好了，今天東家還的烀豬肉，叫咱們吃的。趙大爺說著，還笑著問大家，我說的對不對呀？你們有沒有不想吃豬肉的？趙大爺一說，給大家逗笑了，老徐說，就老張不想吃豬肉，老張大爺說，老徐幫著抓住豬，就要走，他看到豬肉就來氣。
大家說著笑話就來到俺家豬圈外邊了。俺爹把豬圈門打開，叫大家在豬圈門口兩側等著抓，俺爹說，我拿著豬食盆子往外叫，你們等豬徹底走出來了，你們再上，這樣抓豬，估計好抓，它太胖了。俺爹說著，就敲著豬屎盆子叫豬。俺爹叫，這大豬，直哼哼，肥得都懶的動彈，我從豬圈後麵用棍子趕，奧斯奧斯喊。這豬才慢慢爬起來，哼哼著，像唱歌似的，晃晃地起來，往豬圈外邊走。
“抓住抓住，幾個人看到豬走出豬圈了，一擁而上，撤退的，推摁的，拿小繩子套腿的，七手八腳，頃刻間，大家給豬摁倒，四個豬蹄子豬嘴都綁上了。”
“來，來來來，老馬二哥，拿大棍子抬，哪有大棍子？”大棍子我拿來了。
“拿大稱，拿大稱，炮稱。”大家喊著，把大秤溝子掛豬蹄子上了，用大棍子抬著炮秤。炮稱，豬大，倆人抬不起來，就喊加人。加人了，四個人了，抬不夠高，就喊著腳底下墊東西，我搬坯，老徐叔把喂豬的豬槽子拽著，翻過去，墊腳底下，大家抬著，大稱俺爹都擼到頭了，標識三百六以外都用上了，稱還打不起來、抬稱的人給豬槽子踩的嘎嘎直響，豬槽子踩碎了，稱也沒起來。俺爹喊著，算了算了。跑不起來不跑了。開殺吧，開殺吧。俺爹一說殺，大家給豬抬到一個大爬犁架子上，用 大瓦盆接著血，趙大爺一尖刀子捅向豬喉嚨，大豬的血立刻咕咚咕咚淌出來。
豬殺了，放血了，豬挺子上去了，趙大爺用豬挺子，挺著，叫大家捶著，一會兒，大豬變成牛那麽大了。趙大爺聽好了，趙大爺喊著號子，給豬抬到準備好的大鍋台上，開始用開水屠戮刮毛了。兩個多小時過去了，豬肉出來了，大家看著豬肉半子，用手比著豬膘，這個說這豬有四百三十斤，那個說這個豬至少也得有四百五十斤。
豬殺好了，俺娘領著老趙二嬸，老劉嬸子開始烀肉，做菜了。俺娘做著菜。俺爹叫我和二哥出去請客人了。客人多呀，凡是這十四五年，誰家殺過年豬找過俺爺俺爹的。俺爹都叫請到。我和二哥出去跑著請客，拿著名單。分開，他跑前麵四條街，我跑後麵三條街。
下午了，也得有兩點多鍾了，我和二哥終於將客人們都請到家。屋裏一下子熱鬧起來，大家圍坐在一起，歡聲笑語不斷。俺爹站起身來，端起酒杯，真誠地說道：“各位鄉親們呐，這些年多虧了你們照應俺家老爺子和俺，今兒個俺殺了這頭豬，一是想讓老爺子嚐嚐自家養的豬肉，二是要好好答謝大夥。”眾人紛紛迴應，誇讚俺爹孝順、仗義。隨後，熱氣騰騰的豬肉、血腸、燴酸菜等菜肴一一上桌。大家一邊品嚐美食，一邊迴憶著這些年來村子裏的點滴變化。酒足飯飽之後，女眷們幫忙收拾碗筷，男人們則坐在炕頭上抽煙聊天。有人提議以後每年都可以這樣聚一聚，分享各家的收成和喜事。太陽漸漸西斜，客人們陸續告別。俺爹站在門口，送別每一位客人，臉上洋溢著滿足的笑容。這次殺年豬不僅僅是一場盛宴，更是俺家融入這片土地，與鄉親們情誼深厚的見證。開席了，頭一悠放四桌，俺東屋南北炕都放席，俺家外屋地放兩桌。一桌十幾個人、菜上來了，熱的酒俺爹用大壺給斟著，頃刻間，裏屋外屋，炕上炕下，喊著喝的，讓酒的，叫吃肉了，吃血腸的，吃涼菜的，誇俺爺有福的，說俺爹能幹的，說俺家大房好的，連成一片。
陽曆要到了，隊裏結賬分紅了。分紅，社員們在生產隊幹一年活了，都盼望著自己隊裏勞動日資能高點，自己家能分到點錢。12月26號了，晚上了，隊裏派人來通知叫俺爹上隊裏開會去，說是開分紅大會，俺娘聽到高興極了，俺娘說，看看吧，看看吧，你爹要去隊裏開分紅大會了，人家二隊，你金大娘那隊，昨天分的紅，人家勞動日資一塊二，你金大娘家分一千二。咱隊要是也能分到一塊二，那咱家就能分二三百塊錢。要能分到一塊一，那咱家也能分一百多塊錢。
“一塊二，一塊一，做你的大夢去吧？”
“做我的大夢？他爹，這話叫你說的，是什麽話呀？你和咱二孩子在生產隊裏幹一年活了，累一年了，誰不盼望著分紅能分點錢呀？”
“分？分不分，人家來叫開會嘞，那也得去看看呀？”俺爹說著就去隊裏開會去了。
俺爹走了，我們都不想睡覺，都盼著爹分紅迴來。等著，天很晚了，俺爹迴來了。俺爹迴來了，俺爹一進屋，我們都急不可耐的問咋樣啊。
“咋樣？分的錢在這呢。”俺爹說著，就把手裏攥著的，剛領的分紅錢往炕上一扔。我們幾個小孩子，趕快搶著撿起來看，錢是一小卷，折疊著呢，我打開，一張五塊的，一個兩塊的，還有一個五毛的。我拿著叫大家看。
“他爹，就這些啊？還有沒有了？”
“就這些？可不就這些嗎？”
“沒有了？他爹？”
“有，再有就是明年的了。隊裏，好歹把勞動日資弄個一塊零五分，要是勞動日資分一塊錢呀，那咱還得欠隊裏呢。”
“咿，哎，你爺倆，就分這點錢，我看了，這幾塊錢，到供銷社還買不來一雙麵膠皮烏龍呢。哎呀，你看這年到時候咋過吧？”
“咋過，到年底咱買個豬，咱往公社收購站，賣頭豬就有錢過年了唄。”
1972年元旦到了，屯子裏殺年豬的，往公社收購站賣肥豬的多起來。都在籌備過年呢。晚上了，趙大爺來了，趙大爺和俺爹嘮嗑，說他家71年在隊裏分紅也沒分到錢，這過年還沒錢上供銷社買過年的東西呢。俺爺說，這年有錢沒錢都能過去，有錢過年就多買點東西，錢少就少買點東西，再沒錢過年就不買東西。趙大爺說，他家喂的兩個克朗，都沒喂肥，再喂喂，看看過幾天，要是行就往公社收購站賣一個。俺爺說那也是個辦法。趙大爺說，就怕喂不肥呀。俺娘說，俺家的克朗倒是不少，喂三個呢，也是不肥。過年要殺吧，殺不出肉來，要賣給收購站，又賣不上等，好了，能賣個二等，不好，也隻能賣個三等。俺爹說，要想殺，要想買，那就得給那個大的豬。單喂，多加點料，不行每天晚上就喂點黃豆。喂黃豆，俺爹說了，俺娘就開始喂黃豆了，喂黃豆得喂熟的。俺娘三兩天烀一迴黃豆，喂豬喂了二十多天，豬光長個，個唿唿長，不見長膘。
季節大寒臘八都過了，公社收購站來收肥豬來了，趙大爺家的豬抓著了，要賣了，趙大爺叫他孩子來告訴俺爹，問俺家賣不賣，說收購站人說的，頭年就收這一次了。俺爹說賣，俺娘說賣吧，這豬育肥，這一陣子，黃豆也沒少吃。賣，俺爹和趙大爺幾個人，把俺家的豬也抓著了，豬的四個蹄子也綁上了，就等著炮稱驗等裝車了。大汽車來了，大汽車從西麵來了，先來到趙大爺家，來收豬的人也給趙大爺家的豬炮稱了，驗等給了個三等，趙大爺來氣了，不賣了。趙大爺家不賣了，收豬的到俺家了，也是先炮稱後驗等。炮稱炮了二百二十六斤，俺爹說這斤數還行，這豬這一段喂黃豆，還算沒白喂，確實長了不少，俺爹挺高興。俺爹對收購站的人說，這豬你們要收迴去，殺了，豬肉能香啊，我淨喂黃豆了。
俺爹挺高興，收購站的幾個人也說不錯。說不錯驗等吧，驗等，老常是負責驗等的，老常蹲在豬跟前，摸摸豬大脖子後麵，摸摸豬腿下麵，摳摳豬肚子。賣呆的人說，老常，你別當它是大姑娘呀，你再給摸出喜來。老常模豬，給俺爹的心都提到嗓子眼了，就擔心他給三等啊。這老常，摸了半天，站起來了，又抻一會，好像算似的，說，三等吧，我算了，你這豬，咋驗也驗不上二等。
“那我不賣了，你給我三等，一斤三毛八分五，我太賠錢了。”
二等四毛七分五，三等三毛八分五，一斤差九分，俺家的豬二百二十多斤，俺爹一算，差二十多塊錢。俺娘說，那買一個豬崽子的錢沒了。
豬沒賣，俺家盼望著賣豬呢，豬賣了，有錢了，過年能賣點啥呀，這迴大家很失望。晚上了，吃完晚飯了，趙大爺來了，趙大爺來是給俺爹嘮嗑來了，他說這收購站的，今天收豬是這富樓屯子賣豬的太多了，他就壓等了。這樣，我就不賣了。等著啥時候豬喂肥了，夠等了，我再賣。俺娘說，趙大哥，你那個豬再喂喂，過了年開春了，能喂肥，俺家這個豬不行，是個乖豬，越喂越長個，喂不肥。趙大爺說，你家這個豬，是大秧子豬，喂時間短了不行，就得照著兩年喂了。
俺爺說我看也是，現在喂二百多斤了，還不上膘呢。大家說著，俺爹說哪有了，這豬是大秧子豬，這迴我還不著急育肥了呢，我給他使勁喂著，等著喂到明年底，要過年的時候，我殺了它，我殺過年豬。
“殺年豬，他爹，那真該殺了。咱家從關裏家移民來幾年了，有十幾年了吧，咱過年，還沒殺過一次年豬嘞。”
“哎呀，可不是咋的，我算算啊，咱移民到這多少年了。”俺爹說著，就掰著手指頭算起來。五八年秋天來的，五八年就算一年了，那加上五九年，再加上六零年，俺爹一年一年算，算到七二年，說，呀，那真是十五年了。
“十五年了嗎？他爹？”
“可不是五年嗎？這還有假呀，你掰著手指頭算算呀。”
“哎呀，這都十五年了，這日子過的，趙大哥，剛來的頭幾年，挨餓，後來剛不挨餓，俺這老大家德就迴關裏家說媳婦了，這老大說完媳婦了，俺家又蓋這房子。這一年一年的，奔這奔那，有的過年，買幾斤豬肉，有的不買。還沒有像人家那樣，過年了，殺一口年豬呢。”
“沒殺，這迴殺。七二年年底，我也不管分紅分到錢分不到錢了，那咱過年指定是殺豬了。別的咱不說，趙大哥，俺爹都這麽大歲數了，我得殺豬，叫俺爹吃豬肉了。”
“哎，趙大哥，說不說，這頭豬沒賣是好事了。”
“好事，好事。你家我大爺七十幾，七十二了吧？”
“七十二，那可不是七十二了嗎？過來這個年就是七十三了。”
“那得殺豬了。”
“殺豬，趙大哥，我是這樣想的，我殺了豬，叫俺爹好好吃幾頓豬肉。在殺豬那天，我再請請以前人家請我們的，這也算謝謝人家了。”
“咿，我二兄弟就是講究。”
“講究，就得講究啊。哎，他娘，明年過年殺豬的事就定下了啊。這個豬，喂豬的事，就有你安排了，你安排咱這幾個孩子吧。想吃肉，就得把這個豬喂好啊。”
“那好，隻要你有令，咱就辦。哎，孩子們，你們幾個，聽到你爹說啥了吧？”
“聽到了，好好喂豬，明年咱家要殺年豬。”我喊道。
“哎，聽到就好啊，從明天起，咱就餓把這個豬好好喂喂了，要是喂好了，這個豬能長它三四百斤，那明年過年就妥了，過年有豬肉吃了。”
俺爹說了，俺娘第二天就開始把這個豬單撥出來了，撥出來單喂了。單喂，這個豬吃的癟烀少了，吃的苞米糠麥麩子多了。喂，又喂了八個多月，進入1972年10月份了，俺爹又叫俺娘喂黃豆了，苞米糠都不喂了。這一頓喂，硬搋，到底給這頭豬育肥了。
育肥了，1973年元旦剛過，距離過年還早呢，俺爹就張羅著要殺豬了。殺豬得準備呀，準備，俺爹叫俺娘生綠豆芽子，準備粉條，酸菜，蘑菇，白菜，俺爹說，殺豬做菜，以豬肉血腸為主，也得有幾個配菜。俺爹叫我負責買酒，俺爹說我在公社上學，這樣就不用人單獨上供銷社了，有我上學，分幾次把酒，醬油，醋，洋煙，都買迴來就行了。俺爹告訴我酒不能少準備了，散酒，挑好的買，七八毛錢一斤的不行，要買一元二一斤的，要買二十斤。
準備，六七天準備好了，準備好了，俺爹選好了日期，日期是臘月初三，陽曆1973年1月6號，還是星期六，小寒剛過。俺爹說，這一天，上學的孩子都在家，要請誰，大人忙不過來，就叫家林家軍去。殺豬的人，俺爹找的趙曉月他爸，趙曉月家也是俺老鄉，再說了，趙曉月他爸，殺豬有名，有名的殺豬王，殺豬活幹的利索，從殺，到屠戮豬毛，翻腸倒肚，都很快。為了殺豬，俺爹頭兩天就把隊裏的大杆子稱，三百六十斤的大秤借來了。
殺豬的日子要到了，頭一天俺娘就找來趙二嬸，老劉嬸來幫著切酸菜，酸菜切了兩大瓦盆。俺娘說，東北人願吃酸菜，咱請的客人，東北的也不少。烀豬肉的湯燴酸菜好吃著呢。
初三了，是殺豬的日子了，天還沒亮呢，俺家就吃完飯，用大鍋燒上屠戮豬的開水了。開水燒好了，殺豬的趙大爺帶著殺豬的尖刀子和刮豬毛的刮板，豬挺子來了。趙大爺來了，還有幾個幫忙的都到了。趙大爺說，大家都來了，都是老馬二兄弟請的人，咱就動手抓豬吧，灑脫點，趕早不趕晚，殺完，收拾好了，今天東家還的烀豬肉，叫咱們吃的。趙大爺說著，還笑著問大家，我說的對不對呀？你們有沒有不想吃豬肉的？趙大爺一說，給大家逗笑了，老徐說，就老張不想吃豬肉，老張大爺說，老徐幫著抓住豬，就要走，他看到豬肉就來氣。
大家說著笑話就來到俺家豬圈外邊了。俺爹把豬圈門打開，叫大家在豬圈門口兩側等著抓，俺爹說，我拿著豬食盆子往外叫，你們等豬徹底走出來了，你們再上，這樣抓豬，估計好抓，它太胖了。俺爹說著，就敲著豬屎盆子叫豬。俺爹叫，這大豬，直哼哼，肥得都懶的動彈，我從豬圈後麵用棍子趕，奧斯奧斯喊。這豬才慢慢爬起來，哼哼著，像唱歌似的，晃晃地起來，往豬圈外邊走。
“抓住抓住，幾個人看到豬走出豬圈了，一擁而上，撤退的，推摁的，拿小繩子套腿的，七手八腳，頃刻間，大家給豬摁倒，四個豬蹄子豬嘴都綁上了。”
“來，來來來，老馬二哥，拿大棍子抬，哪有大棍子？”大棍子我拿來了。
“拿大稱，拿大稱，炮稱。”大家喊著，把大秤溝子掛豬蹄子上了，用大棍子抬著炮秤。炮稱，豬大，倆人抬不起來，就喊加人。加人了，四個人了，抬不夠高，就喊著腳底下墊東西，我搬坯，老徐叔把喂豬的豬槽子拽著，翻過去，墊腳底下，大家抬著，大稱俺爹都擼到頭了，標識三百六以外都用上了，稱還打不起來、抬稱的人給豬槽子踩的嘎嘎直響，豬槽子踩碎了，稱也沒起來。俺爹喊著，算了算了。跑不起來不跑了。開殺吧，開殺吧。俺爹一說殺，大家給豬抬到一個大爬犁架子上，用 大瓦盆接著血，趙大爺一尖刀子捅向豬喉嚨，大豬的血立刻咕咚咕咚淌出來。
豬殺了，放血了，豬挺子上去了，趙大爺用豬挺子，挺著，叫大家捶著，一會兒，大豬變成牛那麽大了。趙大爺聽好了，趙大爺喊著號子，給豬抬到準備好的大鍋台上，開始用開水屠戮刮毛了。兩個多小時過去了，豬肉出來了，大家看著豬肉半子，用手比著豬膘，這個說這豬有四百三十斤，那個說這個豬至少也得有四百五十斤。
豬殺好了，俺娘領著老趙二嬸，老劉嬸子開始烀肉，做菜了。俺娘做著菜。俺爹叫我和二哥出去請客人了。客人多呀，凡是這十四五年，誰家殺過年豬找過俺爺俺爹的。俺爹都叫請到。我和二哥出去跑著請客，拿著名單。分開，他跑前麵四條街，我跑後麵三條街。
下午了，也得有兩點多鍾了，我和二哥終於將客人們都請到家。屋裏一下子熱鬧起來，大家圍坐在一起，歡聲笑語不斷。俺爹站起身來，端起酒杯，真誠地說道：“各位鄉親們呐，這些年多虧了你們照應俺家老爺子和俺，今兒個俺殺了這頭豬，一是想讓老爺子嚐嚐自家養的豬肉，二是要好好答謝大夥。”眾人紛紛迴應，誇讚俺爹孝順、仗義。隨後，熱氣騰騰的豬肉、血腸、燴酸菜等菜肴一一上桌。大家一邊品嚐美食，一邊迴憶著這些年來村子裏的點滴變化。酒足飯飽之後，女眷們幫忙收拾碗筷，男人們則坐在炕頭上抽煙聊天。有人提議以後每年都可以這樣聚一聚，分享各家的收成和喜事。太陽漸漸西斜，客人們陸續告別。俺爹站在門口，送別每一位客人，臉上洋溢著滿足的笑容。這次殺年豬不僅僅是一場盛宴，更是俺家融入這片土地，與鄉親們情誼深厚的見證。開席了，頭一悠放四桌，俺東屋南北炕都放席，俺家外屋地放兩桌。一桌十幾個人、菜上來了，熱的酒俺爹用大壺給斟著，頃刻間，裏屋外屋，炕上炕下，喊著喝的，讓酒的，叫吃肉了，吃血腸的，吃涼菜的，誇俺爺有福的，說俺爹能幹的，說俺家大房好的，連成一片。