趕海的時候不覺得多,收獲自然是有多少要多少,到了烹飪的時候,才覺得這些東西太多也不是一件好事。


    像皮皮蝦和螃蟹比較容易清理,隻要克服掉對會動的生物那種恐懼,其他一切都不是問題。


    處理鮑魚要麻煩一些。


    先用一把不鏽鋼勺子將鮑魚肉挖出來,沿著瑤柱邊線挖掉綠色的肝髒,再去掉帶腥味的口器,然後一頓刷洗,才算完成。


    鮑魚肝是個好東西,有些人拿來當刺身吃,甚至拿來做醬料拌飯,味道獨特。


    隻不過這些是小鮑魚,許綿綿沒有那個心思處理,也就直接扔了。


    小鮑魚直接拿來做蒜蓉用,用鮑魚殼墊著,添上一小勺蒜蓉醬,放上鍋蒸煮。


    做法簡單,就是瑣碎了些。


    青口貝則是清湯白灼,鍋裏加入冷水,生薑和鹽,大火煮開即可。


    這種做法能最大程度的保留青口貝的原汁原味。


    新鮮的紅鯛魚最好的做法當然是刺身食用,可惜方大姐和秋嫂子都不信任她的說法,堅持要做熟,許綿綿隻好含淚將魚兒裝盤送上蒸架。


    那條近一米長的鰻魚,許綿綿換了個紅燒的做法,這樣口味更豐富一些。


    把一切漁獲都處理好,已經是一個小時後。


    而此時的花甲把沙子吐的差不多了,簡單清洗過後,直接下鍋爆炒,加入些許洋蔥,最後再加入蔥段,那股子香氣簡直絕了。


    她們在這忙活,樓道裏也圍了不少人,都在探頭探腦看著呢。


    沒辦法,方大姐家灶台傳出的味道實在太香了。


    同樣是做海鮮,但是大家都普遍采用清蒸和水煮的做法,就她家又是爆炒又是紅燒的,那股子鮮香爽辣的氣息,洋溢在整個樓道裏,實在太霸道了。


    “都做好了!”


    許綿綿鬆了口氣。


    用手背擦了擦額頭上的汗珠,圍著灶台忙活這麽久,哪怕是降溫的傍晚,也給她熱出一頭汗。


    陸昭珩過來端菜正好看到,眼神停留了幾秒,從兜裏掏出一張手帕。


    “幹淨的。”


    許綿綿一愣,抬頭望著他,笑眯了眼。


    往圍裙上擦了擦手,才接過手帕擦臉,鼻尖隱約嗅到了他身上那種獨特的清淺木質香氣。


    “你用香水嗎?”


    她忍不住問了。


    陸昭珩一愣,眉眼微挑,不明白她怎麽會這樣問。


    宗政委迴家聽到這段話,不禁覺得好笑,拍著陸昭珩的肩膀,笑道:“小許你怎麽會這樣問,我們當兵的哪能用香水,那玩意都是資本主義才用的,當兵的身上有香氣,可是大忌,在戰場上很危險的。”


    許綿綿恍然的點頭。


    看陸昭珩似乎一無所知的樣子,難免他們都沒聞到他身上的香氣?


    許綿綿心底有些納悶。


    飯菜都做好了。


    人太多,方大姐家的桌子不夠坐,向隔壁鄰居借了一張,秋連長迴家帶小孩,順便把家裏的桌子也搬過來了,這才夠用。


    四個小孩圍坐在一起,吃的都是不辣的飯菜,兩個大孩子帶著小的吃。


    這年頭養小孩沒那麽精致。


    方大姐弄了一碗粥,給魚肉剃了刺,撿點鮑魚肉,蝦肉啥的切碎了,和粥米拌在一起,醜蛋拿著小勺子,一口一口吃得特別香。


    這一桌子都是海鮮,除了方大姐拿出來的一條臘肉,焯水過後,切成薄片上鍋蒸,一股煙熏的風味,吃起來口感特別好。


    方大姐和宗政委做在主位,招待她們兩對夫妻。


    “來,今兒小許做這麽多好菜,你們嫂子可是把我的好酒都給掏出來了,咱們不醉不歸!”


    他舉起酒杯,神情很激動地說。


    宗政委今年四十多歲,和方大姐差不多年紀,剃著的寸頭已經花白了一半,但麵貌依舊精神抖擻,戴著一副銀框眼鏡,神態十分慈和。


    陸昭珩連忙敬酒,說道:“那我們可就偏著您的好酒了。”


    “我得多喝兩杯!”


    秋連長也是笑嗬嗬地說。


    一副不拿自己當外人的架勢。


    宗政委聽了哈哈大笑,連說三聲“好”,“那我就等著你們把我喝趴下了!”


    喝過酒,開始品嚐菜色。


    一桌子的海鮮,顏色鮮亮,色香味俱全。


    紅澄澄的螃蟹蓋,蟹肉炸得金黃,爆炒的味道十分濃烈。


    熟透的皮皮蝦肉是呈紫色的,有些中間肥的都能看見橙色的膏體,看著就有食欲。


    更別提那道香氣撲鼻的蒜蓉鮑魚,焯水白灼的青口貝,貝肉呈現白與黃,十分漂亮。


    “陸弟妹的手藝是真不錯,往日簡單的海鮮,竟然還能做出這麽多花樣!”


    “你們方大姐呀,就喜歡清蒸,我今兒是蹭你們的運氣,有口福咯!”


    方大姐瞪他一眼,又氣又好笑。


    “你也不看看自己腸胃什麽樣,跟小孩似的,那麽多東西吃不得,有的吃就不錯了。”


    這男人一忙起來就顧不上吃飯,平時還愛喝兩口酒,時日一長脾胃就不好了,她還要兼顧兩個小孩,做飯當然是清淡著來。


    “嘿嘿,我錯啦。”宗政委小聲嘀咕著,笑著給她夾了一塊螃蟹。“方同誌做飯可辛苦了,我不能挑剔的。”


    “知道就好。”


    方大姐這才得意地昂著頭,收下他的諂媚,像是打了勝仗的公雞一樣。


    許綿綿看著覺得好笑,內心也有些感慨。


    宗政委和方大姐的感情真好啊!


    兩口子相互扶持走過那麽多年,互相體諒,那種平常的舉動,卻能看出脈脈溫情。


    “吃吧。”


    陸昭珩話不多,輕輕遞過一個碗,裏麵放著扒了皮的幾條皮皮蝦肉。


    許綿綿有些驚訝,小聲迴答:“我會剝的。”


    “沒事,這個蝦比較紮手,女同誌手嫩,我幫你剝就好了。”


    陸昭珩語氣很平靜。


    許綿綿心底卻有一股觸動。


    那是一種被籠罩,被關懷的感覺,就像是小鳥終於遇到了可以棲息的港灣。


    片刻的沉溺,許綿綿很快又驚醒。


    陸昭珩對她好,那是因為他本來就好。


    他們的婚姻始於長輩定的婚約,而且還是許春麗不要的婚約,兩人沒有感情基礎,她得時刻保持警惕,不能沉浸在這些溫情裏。


    何況家屬院那麽多人盯著他呢,她如果動心,以後就完蛋了。

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