第158章 新的包子登場(一)
皇上去哪兒：迴來種田 作者：微微兮語 投票推薦 加入書簽 留言反饋
(貓撲中文)不過眼下還有一件非常重要的事情要做，就是創新，因為荷葉包子已經被所有包子店給模仿了，雖然說味道不是十成十的相似，但是也有**分，這樣的話，反倒會讓包子店的生意一落千丈，雖然說現在還沒怎麽有影響，但是難保將來就不會發生問題，何況現在這慶豐包子店變得大了，那以後生意肯定會越做越好，既然這樣，怎麽著也來幾個不一樣的包子吧，所以今天她又一次下廚房做包子去。
自打發生楊老伯的事情之後，她不是很願意再去相信別人，但是不知道為什麽刀疤男，哦，也就是張順豐，雖然她知道他心思不善，但是她知道他起碼不會做出賣包子店，出賣朋友的事情，何況現在這慶豐包子店他是裏麵最大的股東，也是最大的老板，聽他的手下說，張順豐將自己所有的錢以及精力都花在這慶豐包子店身上了，所以她相信他目前是值得信任的。
她說，“我現在把灌湯包的製作配方交給你，你可得好好保存著！”
“可是你就算交給我，我也不會做啊，所以要我說啊，你為什麽就不留下來呢？”
張順豐的建議未嚐不是一個好主意，隻不過現在她還是在林泰的爪子底下苟活，時機未到啊！
“我會考慮的，當時現在不是時機！”
張順豐聽完，其實他很佩服眼前的這個小姑娘，明明隻是一個**歲的小姑娘，可是她的心思卻比任何人都要縝密，而且她的話總是高深莫測！
“那好吧，等時機到了，這家包子鋪我就可以交給你打理了！”
“我說你真是奇怪，我記得剛遇見你那會兒，你明明是個兇神惡煞的惡棍兒，還把楊老伯打個半死想把他的店麵給搶過來，但是之後你卻變了，似乎開始很緊張這家店，甚至還把全部的身家都投進去裝修這家店，你的行為反差真是太大了！”
“嗬嗬，你不會懂的！”
“你不說我怎麽懂？”林成雙反問，但是明明知道張順豐不會說，所以她隻能就此罷口，“我還是先做一遍灌湯包，你把做法記下來吧！”
“好！”
“灌湯包有好幾種做法，所以也有好幾種味道。首先呢，我先教你第一種製作方法！”她現在就感覺像一個講課的老師，再一個動作一句話教給那比她大那麽多的學生。
“第一種做法咱們需要的主料包括，麵粉、溫水、五花肉、醬油、豬油，這些都是很尋常的主料，相信每一家包子鋪都會知道，但是現在我說得輔助材料，你得熟記，雖然那些東西很尋常，家家戶戶都有，不過如果善用它們，那做出來的味道可是一絕，所以輔料有料酒、香油、白糖、蔥花、薑末、精鹽、胡椒粉、味精。”（微微說明一下，鬼才知道古代究竟有沒有這些材料，所以既然是，大家對這材料就別太當真了）
“一個包子需要這麽多東西嗎？”君梓羽在一旁，他其實很不理解，外表不就是一個很簡單的包子嗎？哪裏需要這麽多材料呀。
“你可別小看這些材料！”她說完，又問張順豐，“你應該還記得當時我做荷葉包子的時候，讓你揉麵粉，你還記得當時的味道嗎？”
“很美味，現在都很難忘記！”
“那你覺得現在你們做的跟我之前做的，味道是一樣的嗎？”
“當然不，你做的好吃多了！”
“所以啊，這才是細節，不要以為做法差不多，味道就該是差不多，如果你們忽略掉一個細節，那所有的味道都大不同，為什麽我當時讓你揉麵，就是因為你是習武的，揉麵的力度大，所以之後你們的味道做出來沒有當時我做出來的好吃！”
“我明白了！”張順豐說。
“所以啊，我現在就告訴你灌湯包的製作方法，你得好好看著，也要注意細節哦！”
於是大概過了兩三個時辰左右，林成雙一步一步把製作方法教給張順豐，雖然說張順豐對做包子不是很拿手，但是做法的話差不多是記在腦子裏了，而且好記性不如爛筆頭，他可是全記在紙上了！
“那些細節方麵的你記住了嗎？”
“差不多了！”
“差不多是多少？”
“比如做餡料的時候咱們把蔥花、薑末、醬油和料酒都放到肉餡裏一起剁，這樣可以使肉餡更好的入味。又或者在包子的皮的時候要盡量的薄，這樣能讓包子裏的湯浸一下包子皮，包子皮也有香味兒；還有咱們揉麵的時候力度要均勻，力氣不能太大，也不能太小，還有。。”
“行了，行了，我知道你記住了！”
又過了一炷香的時間，蒸包子上的屜終於冒著白色輕煙，從那籠屜裏可以隱隱約約地聞見灌湯包的香味，這一次她做的包子不多，因為在現代製作灌湯包有幾種做法，而且味道都是不一樣的，當然裏麵包的餡料也是不一樣的，這其中呢，有清淡的，有香甜的，有酸辣的，更有味苦的。
其實這味道苦的灌湯包很少有人喜歡吃，所以在21世紀的時候很不流行，所以她相信在這裏同樣不會受到群眾的歡迎，隻不過做出來欺負某人倒是可以的，也算是一報剛才他讓她說了那麽多笑話的仇！
“這裏有四種口味的灌湯包，你們兩人嚐嚐吧！”
當她說完這番話的時候，她就故意給張順豐挑那清淡的以及香甜的灌湯包，至於君梓羽嘛，她則是很故意的給他酸辣和味苦的，這其實很明顯，擺明就是在捉弄君梓羽！
枉費君梓羽聰明一世，他絕對想不到會被這個才**歲的小女紙手上，他是真沒有想到，這臭丫頭竟然做這麽苦這麽辣的包子給她嚐，虧他剛才還有一絲錯亂，心想這丫頭也是上得廳堂下得廚房的好女紙，甚至他還在想如果日後誰娶了她，那他就有口福了，可是現在，他把剛才的想法統統地給收迴來，他隻想說誰要娶了她，拿他就痛苦了，肯定是上輩子，不對是上三輩子做了什麽孽，今生輪到被這小魔女給欺負了！
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自打發生楊老伯的事情之後，她不是很願意再去相信別人，但是不知道為什麽刀疤男，哦，也就是張順豐，雖然她知道他心思不善，但是她知道他起碼不會做出賣包子店，出賣朋友的事情，何況現在這慶豐包子店他是裏麵最大的股東，也是最大的老板，聽他的手下說，張順豐將自己所有的錢以及精力都花在這慶豐包子店身上了，所以她相信他目前是值得信任的。
她說，“我現在把灌湯包的製作配方交給你，你可得好好保存著！”
“可是你就算交給我，我也不會做啊，所以要我說啊，你為什麽就不留下來呢？”
張順豐的建議未嚐不是一個好主意，隻不過現在她還是在林泰的爪子底下苟活，時機未到啊！
“我會考慮的，當時現在不是時機！”
張順豐聽完，其實他很佩服眼前的這個小姑娘，明明隻是一個**歲的小姑娘，可是她的心思卻比任何人都要縝密，而且她的話總是高深莫測！
“那好吧，等時機到了，這家包子鋪我就可以交給你打理了！”
“我說你真是奇怪，我記得剛遇見你那會兒，你明明是個兇神惡煞的惡棍兒，還把楊老伯打個半死想把他的店麵給搶過來，但是之後你卻變了，似乎開始很緊張這家店，甚至還把全部的身家都投進去裝修這家店，你的行為反差真是太大了！”
“嗬嗬，你不會懂的！”
“你不說我怎麽懂？”林成雙反問，但是明明知道張順豐不會說，所以她隻能就此罷口，“我還是先做一遍灌湯包，你把做法記下來吧！”
“好！”
“灌湯包有好幾種做法，所以也有好幾種味道。首先呢，我先教你第一種製作方法！”她現在就感覺像一個講課的老師，再一個動作一句話教給那比她大那麽多的學生。
“第一種做法咱們需要的主料包括，麵粉、溫水、五花肉、醬油、豬油，這些都是很尋常的主料，相信每一家包子鋪都會知道，但是現在我說得輔助材料，你得熟記，雖然那些東西很尋常，家家戶戶都有，不過如果善用它們，那做出來的味道可是一絕，所以輔料有料酒、香油、白糖、蔥花、薑末、精鹽、胡椒粉、味精。”（微微說明一下，鬼才知道古代究竟有沒有這些材料，所以既然是，大家對這材料就別太當真了）
“一個包子需要這麽多東西嗎？”君梓羽在一旁，他其實很不理解，外表不就是一個很簡單的包子嗎？哪裏需要這麽多材料呀。
“你可別小看這些材料！”她說完，又問張順豐，“你應該還記得當時我做荷葉包子的時候，讓你揉麵粉，你還記得當時的味道嗎？”
“很美味，現在都很難忘記！”
“那你覺得現在你們做的跟我之前做的，味道是一樣的嗎？”
“當然不，你做的好吃多了！”
“所以啊，這才是細節，不要以為做法差不多，味道就該是差不多，如果你們忽略掉一個細節，那所有的味道都大不同，為什麽我當時讓你揉麵，就是因為你是習武的，揉麵的力度大，所以之後你們的味道做出來沒有當時我做出來的好吃！”
“我明白了！”張順豐說。
“所以啊，我現在就告訴你灌湯包的製作方法，你得好好看著，也要注意細節哦！”
於是大概過了兩三個時辰左右，林成雙一步一步把製作方法教給張順豐，雖然說張順豐對做包子不是很拿手，但是做法的話差不多是記在腦子裏了，而且好記性不如爛筆頭，他可是全記在紙上了！
“那些細節方麵的你記住了嗎？”
“差不多了！”
“差不多是多少？”
“比如做餡料的時候咱們把蔥花、薑末、醬油和料酒都放到肉餡裏一起剁，這樣可以使肉餡更好的入味。又或者在包子的皮的時候要盡量的薄，這樣能讓包子裏的湯浸一下包子皮，包子皮也有香味兒；還有咱們揉麵的時候力度要均勻，力氣不能太大，也不能太小，還有。。”
“行了，行了，我知道你記住了！”
又過了一炷香的時間，蒸包子上的屜終於冒著白色輕煙，從那籠屜裏可以隱隱約約地聞見灌湯包的香味，這一次她做的包子不多，因為在現代製作灌湯包有幾種做法，而且味道都是不一樣的，當然裏麵包的餡料也是不一樣的，這其中呢，有清淡的，有香甜的，有酸辣的，更有味苦的。
其實這味道苦的灌湯包很少有人喜歡吃，所以在21世紀的時候很不流行，所以她相信在這裏同樣不會受到群眾的歡迎，隻不過做出來欺負某人倒是可以的，也算是一報剛才他讓她說了那麽多笑話的仇！
“這裏有四種口味的灌湯包，你們兩人嚐嚐吧！”
當她說完這番話的時候，她就故意給張順豐挑那清淡的以及香甜的灌湯包，至於君梓羽嘛，她則是很故意的給他酸辣和味苦的，這其實很明顯，擺明就是在捉弄君梓羽！
枉費君梓羽聰明一世，他絕對想不到會被這個才**歲的小女紙手上，他是真沒有想到，這臭丫頭竟然做這麽苦這麽辣的包子給她嚐，虧他剛才還有一絲錯亂，心想這丫頭也是上得廳堂下得廚房的好女紙，甚至他還在想如果日後誰娶了她，那他就有口福了，可是現在，他把剛才的想法統統地給收迴來，他隻想說誰要娶了她，拿他就痛苦了，肯定是上輩子，不對是上三輩子做了什麽孽，今生輪到被這小魔女給欺負了！
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