第262章 試廚
重生不當舔狗，校花全家急瘋了 作者：辣條九重天 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他心中滿是對飯店未來的規劃，和對即將到來的應聘活動的期待。
等陳東返迴湘菜館的時候，已經是兩個小時後了。
此時，飯店門口已經聚集了不少前來應聘的員工。
他們有的在門口輕聲交談，有的在整理自己的儀容，眼神中都透著期待和緊張。
飯店裏也彌漫著一種緊張而又興奮的氛圍。
陳東一到，立刻把大家召集到一起。
楚夢冉、郭淼、於琴、陳秀美以及剛巧在場的沈悅。
而後陳東開口說道：“咱們今天要招聘三位廚師，這對咱們飯店來說可是重中之重。”
“我希望咱們能找到最優秀的廚師，分別是一位擅長普通炒菜的廚師、一位精通小吃製作的廚師。”
“還有一位能把普通菜品雕琢成藝術品般，且擅長擺盤的廚師。”
“現在大家都和我一起作為評委，咱們一起看看招誰。”
聽聞這個消息，大家紛紛點頭，各自找好位置坐好，準備開始這場重要的篩選。
首先進行的是普通炒菜廚師的篩選。
這個職位的廚師，是為了服務一般吃飯客人。
第一位應聘者是一位身形微胖的中年男子，名叫趙強。
他看起來經驗十足，步伐沉穩地走進廚房。
一進廚房，他就像一位將軍進入了自己的戰場，熟練地從掛鉤上取下圍裙，利落地係在腰間。
然後深吸一口氣，眼神中透著自信和專注，開始大展身手。
隻見他手法嫻熟地打開爐灶，火苗瞬間躥起。
接著，他迅速拿起一旁的食材，開始有條不紊地準備著魚香肉絲的配料。
他切菜的動作快而準，每一片肉絲都切得均勻細致，仿佛是在進行一場精心雕琢的藝術創作。
然後，他將鍋燒熱，倒入適量的油。
油在鍋裏滋滋作響時，他輕輕將配菜倒入鍋中，隨著一陣輕微的劈裏啪啦聲，廚房裏瞬間彌漫出一股誘人的香氣。
趙強熟練地顛鍋、翻炒，那鍋在他手中就像一個聽話的小精靈，隨著他的動作上下翻飛。
他的每一個動作都充滿了節奏感，仿佛在跳一支與美食共舞的舞蹈。
不一會兒，一盤色香味俱全的魚香肉絲便出鍋了。
那魚香肉絲色澤紅亮，肉絲和配菜搭配得恰到好處，散發著誘人的光澤，仿佛一幅精美的畫作。
趙強將菜小心翼翼地端到評委們麵前，臉上洋溢著自信的笑容，說道：“各位評委，請嚐嚐我的手藝。”
“這魚香肉絲，我可是鑽研了多年，調料的比例恰到好處。”
“每一粒鹽、每一滴醬油，都是我精心調配的，就是為了給大家帶來最正宗的口感。”
陳東聽到這話，迫不及待地夾起一筷子放入口中。
他的眼睛微微眯起，細細品味著口中的味道。
片刻後，他緩緩說道：“嗯，味道確實不錯，肉絲滑嫩，入口即化的感覺。”
“魚香味濃鬱，酸酸甜甜辣辣的味道在口中完美融合，比例真的很精準。”
楚夢冉也跟著點頭讚同，眼睛裏閃爍著光芒：“口感很好，火候掌握得很到位。”
“肉炒得不老不嫩，恰到好處，而且配菜也很新鮮，吃起來口感豐富。”
郭淼則早已迫不及待地大口吃了起來，腮幫子鼓鼓的，含糊不清地說道：“好吃好吃，這要是在咱們飯店，肯定能吸引不少顧客。”
“這麽美味的魚香肉絲，誰吃了能不想再來呢。”
至於評論，抱歉郭淼根本不會-。-
對郭淼來說，好吃就完事了，怎麽個好吃他是說不上來的。
接下來的幾位應聘者也都各顯神通，紛紛端出自己的拿手炒菜。
有的做了經典的紅燒肉，那紅燒肉肥而不膩，入口即化。
有的做了麻婆豆腐，麻辣鮮香，讓人迴味無窮。
還有的做了清炒時蔬，清爽可口，保留了蔬菜最原始的清香。
但經過一番品嚐和討論，評委們一致認為趙強的廚藝最為出色。
無論是菜品的口感、味道還是火候的掌握，都表現得非常完美。
最終，趙強成功被錄用為普通炒菜廚師。
趙強聽到這個結果，臉上露出欣慰的笑容，高興地說道：“謝謝評委們，我相信在東來飯店，我能做出更多美味的菜。”
緊接著，開始篩選小吃廚師。
第一位上場的是一位年輕的小夥子，名叫孫明。
他看起來朝氣蓬勃，充滿活力。
他自信地走向廚房的操作台，先向評委們微微鞠躬，然後說道：“各位評委好，我今天準備製作的是糖油粑粑。”
說完，他開始熟練地操作起來。
他先拿出糯米粉，雙手用力揉搓著，那糯米粉在他的手中逐漸變得光滑有彈性。
他一邊揉麵，一邊輕聲說道：“這糯米粉啊，一定要揉透，這樣做出來的糖油粑粑口感才會好。”
不一會兒，他將揉好的糯米粉分成小塊，每一塊都大小均勻。
然後，他小心翼翼地將小塊糯米粉團放入燒熱並倒滿油的鍋中。
那油鍋裏的油歡快地跳躍著，小團子剛一進去，就開始迅速**起來。
孫明不停地用鏟子翻動著，確保每個小團子都受熱均勻，炸至金黃後，他迅速撈出，放在一旁備用。
接著，他將準備好的糖漿倒入鍋中，小火慢慢加熱，不斷攪拌著，直到糖漿變得濃稠。
然後，他把炸好的金黃色糯米團放入糖漿中，快速攪拌，讓每一個糯米團都均勻地裹上一層香甜的糖漿。
孫明將做好的糖油粑粑盛放在精美的盤子裏，端到陳東這些客串評委們麵前。
滿臉自豪地介紹道：“我家的糖油粑粑，可是祖傳的手藝。這道小吃雖然簡單，但每一個步驟都有講究。”
“外酥裏嫩，香甜可口，每一口都能感受到傳統小吃的魅力。”
於琴聽了，眼睛一亮，仿佛看到了美食寶藏一樣。
“哇，真的好好吃，這味道太正宗了。我吃到的糖油粑粑不少，但這個真的是我吃過最好吃的。”
陳秀美也讚不絕口，她輕輕地咬了一口，細細品味著：“嗯，口感軟糯，甜度也剛剛好。”
等陳東返迴湘菜館的時候，已經是兩個小時後了。
此時，飯店門口已經聚集了不少前來應聘的員工。
他們有的在門口輕聲交談，有的在整理自己的儀容，眼神中都透著期待和緊張。
飯店裏也彌漫著一種緊張而又興奮的氛圍。
陳東一到，立刻把大家召集到一起。
楚夢冉、郭淼、於琴、陳秀美以及剛巧在場的沈悅。
而後陳東開口說道：“咱們今天要招聘三位廚師，這對咱們飯店來說可是重中之重。”
“我希望咱們能找到最優秀的廚師，分別是一位擅長普通炒菜的廚師、一位精通小吃製作的廚師。”
“還有一位能把普通菜品雕琢成藝術品般，且擅長擺盤的廚師。”
“現在大家都和我一起作為評委，咱們一起看看招誰。”
聽聞這個消息，大家紛紛點頭，各自找好位置坐好，準備開始這場重要的篩選。
首先進行的是普通炒菜廚師的篩選。
這個職位的廚師，是為了服務一般吃飯客人。
第一位應聘者是一位身形微胖的中年男子，名叫趙強。
他看起來經驗十足，步伐沉穩地走進廚房。
一進廚房，他就像一位將軍進入了自己的戰場，熟練地從掛鉤上取下圍裙，利落地係在腰間。
然後深吸一口氣，眼神中透著自信和專注，開始大展身手。
隻見他手法嫻熟地打開爐灶，火苗瞬間躥起。
接著，他迅速拿起一旁的食材，開始有條不紊地準備著魚香肉絲的配料。
他切菜的動作快而準，每一片肉絲都切得均勻細致，仿佛是在進行一場精心雕琢的藝術創作。
然後，他將鍋燒熱，倒入適量的油。
油在鍋裏滋滋作響時，他輕輕將配菜倒入鍋中，隨著一陣輕微的劈裏啪啦聲，廚房裏瞬間彌漫出一股誘人的香氣。
趙強熟練地顛鍋、翻炒，那鍋在他手中就像一個聽話的小精靈，隨著他的動作上下翻飛。
他的每一個動作都充滿了節奏感，仿佛在跳一支與美食共舞的舞蹈。
不一會兒，一盤色香味俱全的魚香肉絲便出鍋了。
那魚香肉絲色澤紅亮，肉絲和配菜搭配得恰到好處，散發著誘人的光澤，仿佛一幅精美的畫作。
趙強將菜小心翼翼地端到評委們麵前，臉上洋溢著自信的笑容，說道：“各位評委，請嚐嚐我的手藝。”
“這魚香肉絲，我可是鑽研了多年，調料的比例恰到好處。”
“每一粒鹽、每一滴醬油，都是我精心調配的，就是為了給大家帶來最正宗的口感。”
陳東聽到這話，迫不及待地夾起一筷子放入口中。
他的眼睛微微眯起，細細品味著口中的味道。
片刻後，他緩緩說道：“嗯，味道確實不錯，肉絲滑嫩，入口即化的感覺。”
“魚香味濃鬱，酸酸甜甜辣辣的味道在口中完美融合，比例真的很精準。”
楚夢冉也跟著點頭讚同，眼睛裏閃爍著光芒：“口感很好，火候掌握得很到位。”
“肉炒得不老不嫩，恰到好處，而且配菜也很新鮮，吃起來口感豐富。”
郭淼則早已迫不及待地大口吃了起來，腮幫子鼓鼓的，含糊不清地說道：“好吃好吃，這要是在咱們飯店，肯定能吸引不少顧客。”
“這麽美味的魚香肉絲，誰吃了能不想再來呢。”
至於評論，抱歉郭淼根本不會-。-
對郭淼來說，好吃就完事了，怎麽個好吃他是說不上來的。
接下來的幾位應聘者也都各顯神通，紛紛端出自己的拿手炒菜。
有的做了經典的紅燒肉，那紅燒肉肥而不膩，入口即化。
有的做了麻婆豆腐，麻辣鮮香，讓人迴味無窮。
還有的做了清炒時蔬，清爽可口，保留了蔬菜最原始的清香。
但經過一番品嚐和討論，評委們一致認為趙強的廚藝最為出色。
無論是菜品的口感、味道還是火候的掌握，都表現得非常完美。
最終，趙強成功被錄用為普通炒菜廚師。
趙強聽到這個結果，臉上露出欣慰的笑容，高興地說道：“謝謝評委們，我相信在東來飯店，我能做出更多美味的菜。”
緊接著，開始篩選小吃廚師。
第一位上場的是一位年輕的小夥子，名叫孫明。
他看起來朝氣蓬勃，充滿活力。
他自信地走向廚房的操作台，先向評委們微微鞠躬，然後說道：“各位評委好，我今天準備製作的是糖油粑粑。”
說完，他開始熟練地操作起來。
他先拿出糯米粉，雙手用力揉搓著，那糯米粉在他的手中逐漸變得光滑有彈性。
他一邊揉麵，一邊輕聲說道：“這糯米粉啊，一定要揉透，這樣做出來的糖油粑粑口感才會好。”
不一會兒，他將揉好的糯米粉分成小塊，每一塊都大小均勻。
然後，他小心翼翼地將小塊糯米粉團放入燒熱並倒滿油的鍋中。
那油鍋裏的油歡快地跳躍著，小團子剛一進去，就開始迅速**起來。
孫明不停地用鏟子翻動著，確保每個小團子都受熱均勻，炸至金黃後，他迅速撈出，放在一旁備用。
接著，他將準備好的糖漿倒入鍋中，小火慢慢加熱，不斷攪拌著，直到糖漿變得濃稠。
然後，他把炸好的金黃色糯米團放入糖漿中，快速攪拌，讓每一個糯米團都均勻地裹上一層香甜的糖漿。
孫明將做好的糖油粑粑盛放在精美的盤子裏，端到陳東這些客串評委們麵前。
滿臉自豪地介紹道：“我家的糖油粑粑，可是祖傳的手藝。這道小吃雖然簡單，但每一個步驟都有講究。”
“外酥裏嫩，香甜可口，每一口都能感受到傳統小吃的魅力。”
於琴聽了，眼睛一亮，仿佛看到了美食寶藏一樣。
“哇，真的好好吃，這味道太正宗了。我吃到的糖油粑粑不少，但這個真的是我吃過最好吃的。”
陳秀美也讚不絕口，她輕輕地咬了一口，細細品味著：“嗯，口感軟糯，甜度也剛剛好。”