第120章 釀酒、配藥酒
年代：我在58有塊田 作者：風中折腰 投票推薦 加入書簽 留言反饋
對著肖衛國說道：“乖孫，這狗…”
“奶，這狗叫旺財，可乖了，先在家養一段時間，放心，不會咬人的。”
“不是，咱現在沒糧食養它呀，奶怕把它給餓沒了。”
“沒事的奶，我有空了就帶一些糧食迴來，不用擔心這個，正常喂他就行。
等到我爹他們進城以後，就在城裏養它就好。”肖衛國安慰著很是擔心的奶奶。
隨後，低下身子，對著旺財說道：“旺財，以後這就是你家，這是奶奶，要像對我一樣對奶奶啊，奶奶的話就是我的話，你在家生活一段時間。”
旺財這時趴在地上，嗚嗚的迴應著肖衛國，隨後，在院子裏到處跑著，時不時抬起後腿尿著尿，看來在熟悉這個新家。
“奶，那我明天或者後天再過來，小狗你正常喂就行，別很擔心糧食的。”
說著，肖衛國就騎車出了院子。
“乖孫你路上慢點。”
奶奶雖然剛剛對養狗很反對，那是建立在沒飯吃的基礎上，人都吃不飽，更別說動物了。
但是，奶奶還是第一時間給找了個破碗，煮了一些玉米稀飯給到旺財，讓這小狗吃。
旺財也很給麵子，對著奶奶叫了一聲，乖乖的就開始吃了起來。
奶奶坐在一旁的椅子上，慈祥的看著小狗吃東西。
見院門是開著的，生怕小狗跑丟，急忙起來把院門關嚴實了。
肖衛國沒有迴廠子裏，而是直接迴到了南鑼鼓巷的家。
實在是對藥酒配方好奇的很，空間裏高度白酒和藥材都是現成的。
已經迫不及待的想釀造一些，看看效果如何。
關好門窗，確定短時間內沒人找自己，一個閃身進到空間。
按照今天抄來的藥酒古方，以及自己藥材的數量，肖衛國先選了三款酒，分別是人參枸杞酒、補腎生精酒以及人參靈芝酒。
分別對應的補充人身體元氣、男人良方以及梳理精神的用途。
後續其他的藥酒，可以慢慢的配置。
肖衛國拿出來之前準備的一些大罐子，就開始按照方子進行配置。
在投入多少泉水份額上，肖衛國特意進行了分組測試，同樣的酒，第一個壇子裏放一碗，第二個放兩碗，第三個放三碗。
等後續可以觀察一下最後的效果，從而確定最佳配比是多少。
最後可以達到，既不浪費泉水又可以有最大的功效的效果。
沒多久就把之前在黑市得來的白酒都用盡了。
肖衛國又想到之前同時得來的釀酒方子。
現在閑著無事，不如釀造一批，看看效果如何。
這個釀酒方子和五糧液用的糧食相同，同樣也是高粱、大米、糯米、小麥和玉米五類，但同時也說，可以根據具體情況調整。
肖衛國現在空間裏隻有大米、小麥和玉米三種。
暫時就用這三種釀造一批吧。
把空間裏之前儲備的水缸和壇子都搬了出來。
首先是選料，空間裏的糧食質量必然是最高的。
其次為蒸煮，肖衛國一個念頭，將一批糧食給破碎，然後放在一個大鍋裏，進行蒸煮。
在空間裏燃燒的黑煙之類，肖衛國之前還很擔心，但是發現飄到一定高度，就直接無影無蹤，還真是神奇。
接下來是發酵，采用的液體發酵法，肖衛國把蒸煮後的原料放在幾個大缸裏，同步加了一些泉水，充分攪拌，然後封蓋。
發酵需要過程，今天肯定是做不了接下來的蒸餾等環節了，後續有時間再做，不著急。
說起來，三年時期，最貴的除了糧食以及肉類，酒的價格也是非常的高。
一些酒鬼哪怕一頓飯不吃，也得有酒喝。
到時候可以看著售賣一些，不過風險也是成倍提升。
有可能到時候賣糧食，官方可能是默認支持態度，但是，賣酒的話，就會嚴厲打擊。
畢竟釀造一瓶酒的糧食，都夠一個家庭吃幾天的，而酒也就喝幾口就完了。
倒是可以作為送禮之用。
到時候再看情況決定吧，反正酒這東西可以放，越放越珍貴，不著急。
把今天空間該幹的活順手幹了以後，肖衛國出了空間。
看時間到了吃晚飯的時間。
肖衛國思索著今天吃什麽飯。
好久都沒吃紅燒肉了，那就吃頓紅燒肉吧，手掌一翻，手心出現了一塊質量極高的五花肉，重量約莫有3斤左右。
再燜一鍋米飯，到時候，米飯配上紅燒肉，饞哭小朋友。
家裏的各種做飯調料以及用具類都是現成的。
就是煤球爐子又熄滅了，肖衛國懷念起煤氣的便利。
現在各家各戶都在做飯，這時候去借火，顯然不太好。
肖衛國打算自己生起火來。
將煤球爐的風口全部打開，最下麵放一個燃燒過的煤球，再放一層碎的木頭屑，木頭屑上麵放著小支的幹柴。
接下來點燃木頭屑，上麵的幹柴燃燒起來以後，順勢又放上去一個新的煤球。
沒過一會，新的煤球就被點燃，如此，煤球爐就算燃燒起來了。
又在上麵加一塊煤球，等待燃燒的功夫，肖衛國在一旁的案板收拾起了五花肉。
先把肉都切成大小均勻的方塊。
接著，看煤球爐已經燒了起來，把鍋放了上去，冷水下鍋，漸漸的撇去浮沫，煮個三分鍾。
一旁準備一些需要炒肉的蔥薑蒜以及八角桂皮香葉。
接著，熱鍋涼油，先下入一大把冰糖，出來小泡沫以後，就把方塊肉放進去炒糖色。
然後下香料，炒香。
接著倒入足量開水，把煤氣爐的風口蓋了一半，轉中小火慢燉。
燉到一半，進行調味。
這時，紅燒肉的香味漸漸從肖衛國的屋子裏飄了出來，飄進整個大院人的鼻尖裏。
一大爺看著自家的清水煮白菜，朝著一大媽發火。
一邊的劉二利則躍躍欲試的，看有沒有機會跑到衛國家蹭一頓，憑著他倆的關係，應該可以吧，這香味真誘人呀。
後院的翟家裏，也就是偷肖衛國煤球的那一家，翟寶娃在纏著媽媽要肉吃，不給就哭，她媽許臘梅則是嘴裏罵著肖衛國。
不年不節的，燉什麽紅燒肉，還不噎死你。
轉過頭來就對著翟寶娃的屁股就是一頓揍。
肖衛國可不知道他的這頓肉引得多少家庭矛盾，他正在空間裏，同時間的燜米飯。
不然，就一個火，燉好肉以後，再等米飯做好，還需要很久。
這時，肖衛國聽到有人敲門，不知是誰。
“奶，這狗叫旺財，可乖了，先在家養一段時間，放心，不會咬人的。”
“不是，咱現在沒糧食養它呀，奶怕把它給餓沒了。”
“沒事的奶，我有空了就帶一些糧食迴來，不用擔心這個，正常喂他就行。
等到我爹他們進城以後，就在城裏養它就好。”肖衛國安慰著很是擔心的奶奶。
隨後，低下身子，對著旺財說道：“旺財，以後這就是你家，這是奶奶，要像對我一樣對奶奶啊，奶奶的話就是我的話，你在家生活一段時間。”
旺財這時趴在地上，嗚嗚的迴應著肖衛國，隨後，在院子裏到處跑著，時不時抬起後腿尿著尿，看來在熟悉這個新家。
“奶，那我明天或者後天再過來，小狗你正常喂就行，別很擔心糧食的。”
說著，肖衛國就騎車出了院子。
“乖孫你路上慢點。”
奶奶雖然剛剛對養狗很反對，那是建立在沒飯吃的基礎上，人都吃不飽，更別說動物了。
但是，奶奶還是第一時間給找了個破碗，煮了一些玉米稀飯給到旺財，讓這小狗吃。
旺財也很給麵子，對著奶奶叫了一聲，乖乖的就開始吃了起來。
奶奶坐在一旁的椅子上，慈祥的看著小狗吃東西。
見院門是開著的，生怕小狗跑丟，急忙起來把院門關嚴實了。
肖衛國沒有迴廠子裏，而是直接迴到了南鑼鼓巷的家。
實在是對藥酒配方好奇的很，空間裏高度白酒和藥材都是現成的。
已經迫不及待的想釀造一些，看看效果如何。
關好門窗，確定短時間內沒人找自己，一個閃身進到空間。
按照今天抄來的藥酒古方，以及自己藥材的數量，肖衛國先選了三款酒，分別是人參枸杞酒、補腎生精酒以及人參靈芝酒。
分別對應的補充人身體元氣、男人良方以及梳理精神的用途。
後續其他的藥酒，可以慢慢的配置。
肖衛國拿出來之前準備的一些大罐子，就開始按照方子進行配置。
在投入多少泉水份額上，肖衛國特意進行了分組測試，同樣的酒，第一個壇子裏放一碗，第二個放兩碗，第三個放三碗。
等後續可以觀察一下最後的效果，從而確定最佳配比是多少。
最後可以達到，既不浪費泉水又可以有最大的功效的效果。
沒多久就把之前在黑市得來的白酒都用盡了。
肖衛國又想到之前同時得來的釀酒方子。
現在閑著無事，不如釀造一批，看看效果如何。
這個釀酒方子和五糧液用的糧食相同，同樣也是高粱、大米、糯米、小麥和玉米五類，但同時也說，可以根據具體情況調整。
肖衛國現在空間裏隻有大米、小麥和玉米三種。
暫時就用這三種釀造一批吧。
把空間裏之前儲備的水缸和壇子都搬了出來。
首先是選料，空間裏的糧食質量必然是最高的。
其次為蒸煮，肖衛國一個念頭，將一批糧食給破碎，然後放在一個大鍋裏，進行蒸煮。
在空間裏燃燒的黑煙之類，肖衛國之前還很擔心，但是發現飄到一定高度，就直接無影無蹤，還真是神奇。
接下來是發酵，采用的液體發酵法，肖衛國把蒸煮後的原料放在幾個大缸裏，同步加了一些泉水，充分攪拌，然後封蓋。
發酵需要過程，今天肯定是做不了接下來的蒸餾等環節了，後續有時間再做，不著急。
說起來，三年時期，最貴的除了糧食以及肉類，酒的價格也是非常的高。
一些酒鬼哪怕一頓飯不吃，也得有酒喝。
到時候可以看著售賣一些，不過風險也是成倍提升。
有可能到時候賣糧食，官方可能是默認支持態度，但是，賣酒的話，就會嚴厲打擊。
畢竟釀造一瓶酒的糧食，都夠一個家庭吃幾天的，而酒也就喝幾口就完了。
倒是可以作為送禮之用。
到時候再看情況決定吧，反正酒這東西可以放，越放越珍貴，不著急。
把今天空間該幹的活順手幹了以後，肖衛國出了空間。
看時間到了吃晚飯的時間。
肖衛國思索著今天吃什麽飯。
好久都沒吃紅燒肉了，那就吃頓紅燒肉吧，手掌一翻，手心出現了一塊質量極高的五花肉，重量約莫有3斤左右。
再燜一鍋米飯，到時候，米飯配上紅燒肉，饞哭小朋友。
家裏的各種做飯調料以及用具類都是現成的。
就是煤球爐子又熄滅了，肖衛國懷念起煤氣的便利。
現在各家各戶都在做飯，這時候去借火，顯然不太好。
肖衛國打算自己生起火來。
將煤球爐的風口全部打開，最下麵放一個燃燒過的煤球，再放一層碎的木頭屑，木頭屑上麵放著小支的幹柴。
接下來點燃木頭屑，上麵的幹柴燃燒起來以後，順勢又放上去一個新的煤球。
沒過一會，新的煤球就被點燃，如此，煤球爐就算燃燒起來了。
又在上麵加一塊煤球，等待燃燒的功夫，肖衛國在一旁的案板收拾起了五花肉。
先把肉都切成大小均勻的方塊。
接著，看煤球爐已經燒了起來，把鍋放了上去，冷水下鍋，漸漸的撇去浮沫，煮個三分鍾。
一旁準備一些需要炒肉的蔥薑蒜以及八角桂皮香葉。
接著，熱鍋涼油，先下入一大把冰糖，出來小泡沫以後，就把方塊肉放進去炒糖色。
然後下香料，炒香。
接著倒入足量開水，把煤氣爐的風口蓋了一半，轉中小火慢燉。
燉到一半，進行調味。
這時，紅燒肉的香味漸漸從肖衛國的屋子裏飄了出來，飄進整個大院人的鼻尖裏。
一大爺看著自家的清水煮白菜，朝著一大媽發火。
一邊的劉二利則躍躍欲試的，看有沒有機會跑到衛國家蹭一頓，憑著他倆的關係，應該可以吧，這香味真誘人呀。
後院的翟家裏，也就是偷肖衛國煤球的那一家，翟寶娃在纏著媽媽要肉吃，不給就哭，她媽許臘梅則是嘴裏罵著肖衛國。
不年不節的，燉什麽紅燒肉，還不噎死你。
轉過頭來就對著翟寶娃的屁股就是一頓揍。
肖衛國可不知道他的這頓肉引得多少家庭矛盾，他正在空間裏，同時間的燜米飯。
不然，就一個火，燉好肉以後，再等米飯做好，還需要很久。
這時，肖衛國聽到有人敲門，不知是誰。