堂島安決定了自己的方式,嗯,聽安排就好了。不給別人搗亂,然後順道的成為贏家之一。這樣大概率沒什麽亮眼表現,好處是聽話的話可以不被淘汰。嗯,就這麽幹。思索好自己對策的堂島安準備看看有沒有人能扛起這個重任。


    結果很快。堂島安的想法就改變了。他一抬頭發現了一堆熱切的眼神。看樣子大家都想著讓堂島安拿個主意。


    這種情景下,堂島安就是想要拒絕,話也說不出口了。畢竟堂島安的影響還是有的。麵對這麽多懵懂又無條件信任你的眼神。哪怕是堂島安也很難沒有觸動。沒關係,雖然他也不怎麽了解。但是堂島安臉皮厚啊!可以編一遍嘛。想來他們聽到堂島安的介紹太過離譜應該也就不會加入進去了。堂島安自己還能省點事。


    於是,堂島安小課堂開課了。要當好一個服務員要做的是什麽呢?首先,要保持微笑。現在倡導微笑服務。良好的心態可以給食客一個好的服務狀態。


    聽到堂島安這麽說,大家紛紛認真的點了點頭,都覺得很有道理。想了想自己平時遇到的服務員。確實都很有服務態度。也都是笑容滿麵的。畢竟見到財神爺了能不開心嘛。


    堂島安看大家都沒有什麽反對的意思,反而還很讚同。心裏暗道不好。這是什麽情況。不應該有人反駁我了嗎?怎麽一個兩個的都感覺自己說的很有道理一樣啊!


    堂島安有些慌了。但是隻能繼續車軲轆話,“那麽,除了微笑服務外。要做的就是做好記錄。他們是不會那麽容易讓我們通過的。所以先去問菜單。然後想辦法印一份。留在手上做好簡單記錄。”


    大家覺得這個說法簡直正確極了。不愧是十傑啊!甚至於他們嘴裏還發出了驚唿聲。


    聽到他們說的這話,堂島安更難受了。這可如何是好啊。堂島安隻能硬著頭皮接著安排工作。


    首先就是同步一下今天的菜單。嗯,兩份不同的牛排。還有兩種湯。一種前菜三種甜點。好家夥。


    接下來就是和廚師進行了一波溝通。不然前堂的大家倒是把任務安排好了。但是後廚看不懂就搞笑了。


    在安排完任務之後。堂島安看了看留給他們的準備時間。快結束了。剩下的工作就是安排桌子。然後生死各安天命了。


    堂島安是一向不在意用惡意去揣測別人的。但是很顯然,在這種情況不明顯。但是對麵很顯然,會來找麻煩,以追求淘汰掉你讓他們走的更遠。


    很快。一聲急促的鈴聲傳來。代表著淘汰的廝殺就此開始了。


    一群人魚貫而入。帶著很強的目的性。顯然,他們也做好了分配。很快就落座了。隨之而來的就是一大堆的訂單。


    堂島安負責的桌子坐了兩個男生。左邊那個開口就是一份牛排a,甜點b,前菜和酒都要。當然,堂島安是按照自己知道的東西記得。但是男生嘴裏說的是另外的料理。表達的就是一個態度。


    說完還不懷好意的讓堂島安複述一遍。堂島安對著他們點的單還有自己手上的菜單進行了一波核對。


    最後還不忘踐行自己微笑服務的說法。露出了一個標準的露齒笑。然後就等著一邊。


    倆人看沒有什麽問題能問了。就吩咐堂島安上菜了。


    堂島安還是懂的啊!自己的工作是很明顯了。別發火就好了。要溫和,貫徹落實顧客就是上帝的理念。就是上菜的順序需要研究一下。這才是堂島安該做的事情。


    但是很顯然,不是所有人都能拉的下來這個麵子的。因為堂島安他們大多家世不錯。所以造成了一個問題。那就是大多數人對怎麽使喚人,很熟悉,不是所有人都能放下姿態的。更何況,還有人在故意找事情。


    很快。堂島安就發現了有情況。在別的桌子上產生的問題就不一樣了。在別人的刻意刁難下。


    其他的地方已經開始出現問題了。就比如故意砸個杯子。掉個東西。就是故意找問題。


    在這樣的情況下,有的人是可以忍住的。有的人就沒那麽幸運了。在別人的瘋狂找事情下。實在是忍不住了。改變了自己的想法。


    甚至有的吵了起來。隱隱約約的有動手的意思。


    這種行為雖然堂島安沒有遇到。評分也不是堂島安來評。但是很顯然,這種情況發生,基本上兩邊都得不到什麽好處。大概率兩邊可能都要走人了。


    果不其然,很快,堂島安就看到有人來了。老師對兩邊都訓斥了一番就算結束了。然後就帶著幾個帶頭的小子走了。


    不用多說,這下子應該是要被淘汰了。


    很快,今天晚上的工作就完成了。完全可以看的出來。已經有很多的人被淘汰了。於是,接下來的環節終於是堂島安知道的方式了。


    那就是早餐大比拚。明天早上要賣出去100份的早飯,才算通過。不然直接淘汰。


    嗯,是的,這就要考量一下大家的判斷了。就堂島安所知。哪怕是幸平創真也有選錯料理的時候。也就是說,可以說還是有些難的。


    堂島安轉頭就想到了當時自己來蹭飯的場景。嗯時隔多年但是依舊曆曆在目。


    堂島安想了想自己要做一個什麽樣的料理。首先想到的就是偷懶。直接現運一堆料理來作為自己的料理。


    嗯,要能放的住的。第一個反應,厚切吐司。吐司這個東西可太好了。剛烤出來的時候帶著迷人的小麥香氣。這種地裏的感覺是很讓人著迷的。碳水的快樂隻有真的體會過了才懂。而哪怕隻是買迴去。其實也是一樣的。買迴去後,哪怕是放涼了。但是很顯然,口感味覺也不會差太多。最重要的是,堂島安明白。外表對於這種搶單式的對決之中是非常重要的。第一眼就要做到讓別人在視覺裏記住你的料理。人都是視覺動物。自然會關注外表美麗的東西。有助於堂島安的產品推銷。


    在敲定了大的方向之後。堂島安覺得可能還是太單調了。於是在最基本的白吐司的這個基礎上,堂島安開始加東西。多年的經曆讓堂島安不需要每一個構想都需要做實驗。隻需要想明白哪些受眾更加廣泛。然後自己調配一個比例就好了。就比如加巧克力和牛奶。就可以做一份好吃的巧克力吐司。


    對於大多數的人來說。今晚是漫長又短暫的。畢竟,需要在一晚上的時間內敲定菜譜然後進行學習。提交所需要的材料。要做的事情很多。對沒思路的同學來說。每一分每一秒都是煎熬。對那些剛開始熟悉菜譜的學生來說,時間又很緊張。不夠他們練習明白的。


    而且,這兩天大家的休息應該都不會太好。大部分人是沒有吉野悠姬他們那麽好的心態的。但是同樣的 哪怕是吉野悠姬他們之所以心態一直很好。是因為極星寮當時根本就沒有人麵臨淘汰的危險。


    但是堂島安這一屆的大多數人可沒那麽好運。兩天下來已經有很多人的熟人被淘汰了。造成的連鎖反應就是大家很難說不在意。又一直休息不好。壓力和肉體的磨礪下。能挺過來的才是少數。


    但是堂島安就沒有這個顧慮了。作為開掛的。有掛不用那才是奇怪的事情。三倍時間你值得擁有。精神放鬆就這一點。就已經給堂島安建立起一定的優勢了。


    更不要說,堂島安自己在這個環境下和在極星寮的環境差不多。生活了這麽多年。基本上和自己家一樣。畢竟堂島銀沒結婚之前,也是和堂島安住在這裏的。認床什麽這一類影響自己狀態的事情根本就沒有發生。


    堂島安想了想,那些自己吃過的吐司。果然就是得最甜口的才算好。至少受眾上就多一點。鹹口的海鹽吐司堂島安也吃過。但是總是感覺有些吃不慣。最終堂島安準備做三種,一種南瓜牛奶吐司,一種巧克力牛奶吐司。一種芝士岩燒吐司。就是為了全打擊。而且黃色,黑色,黑褐色。總有一款適合你。視覺搭配上就有了感覺了。


    就這樣才能滿足食客不同的味蕾。畢竟每個人的偏好是不同的。堂島安在準備好了食材後便早早休息了,躺在柔軟的大床上,期待著第二天的到來。實際上又一次前往了熟悉的地方做料理。第二天清晨,陽光灑在臨時搭建的廚房操作台上。說是臨時搭建也不算準確。畢竟遠月財大氣粗。這裏本來是一個大廳。每年隻有來學生研學的時候,才是使用的時候。財大氣粗的遠月在這裏建好後就再沒拆過。堂島安有條不紊地開始製作三種吐司。200人份可不是個小數目。自然要先做準備。才不會變得捉襟見肘。


    很顯然,有這種想法的不止堂島安一個人,大家都想著先做一些。而且是水平越高的,對自己的料理越自信。提前準備也就越多。


    但是看著他們的料理選擇。堂島安發現,已經有人要出問題了還渾然不知。是的,做出放不久的料理,那麽問題就要由自己來承擔了。


    堂島安看了看時間。沒有繼續觀察別人的組。他先將南瓜蒸熟打成泥,混入新鮮牛奶和麵團揉勻,放入烤箱烤製。巧克力的風味則是用濃厚的巧克力醬作為夾心來保證口感。巧克力牛奶吐司散發著濃鬱的香氣,吸引了不少早起的遠月學子前來觀望。


    最重要的是,堂島安這次踐行了自己的想法。一定要厚切。這樣香甜軟糯的口感才會給食客一種體驗。芝士岩燒吐司更是獨特,烤得金黃的芝士微微鼓起泡泡。堂島安還在吐司的底部加了一層蛋皮。撒了一些果幹作為搭配。增加一下口感和層次。


    請記住,每一道料理裏麵都包含著廚師的小心機。從各個方麵來影響你的選擇。就比如說你看到一家裝修的特別豪華的餐廳。大多數人會選擇繞道而行。這就是心理暗示。


    堂島安選擇拿出透明的蓋子蓋上吐司。三個不同顏色的放在不同的地方。三個並列。有點類似自助的樣子。這樣就可以讓顧客產生一種自助嚐嚐看吧的效果。


    請注意,如果原本他準備拿一種,那麽這樣的影響下,看著三種姿態各異的吐司麵包。他會有都嚐一下的想法。隻要多拿一個,就算堂島安多賺了一份。總數也就更容易達成一點。


    布置成這樣就算是基本上完成了。接下來要做的就是等待食客的到來了。堂島安抬頭看了看時間,嗯時間還早。有足夠的時間做最後的檢查。但是在那之前,自己終歸是要先吃兩口才算舒心。畢竟自己的口腹之欲也要滿足一下才好。之前一直吃到的都是虛擬的。夢裏練習的時候是吃過很多。但是現實生活中堂島安還是準備試一下的好。看看比例什麽的口感什麽的都對不對。


    就這樣,堂島安的小店就等著開始了。是的,最終堂島安還是放棄了直接開掛榨果汁的想法。不是因為別的,隻是覺得有點浪費了。因為堂島安知道這次來的人是邀請製。也就是說自己原本想要在富貴人家裏麵打響名氣的想法就行不通了。


    更何況,按部就班的一步步來,自己的收益顯然更大,也就是說堂島安要做的就是不要著急。那麽自然就不用了。而是轉為做自己最拿手的西式點心。


    說實話,要不是被遠月度假村的研學要求捆住了手腳。堂島安甚至可以直接開糕點鋪子。什麽都賣。就不信賣不到200個。


    但是遠月這次的規定是,一次隻能有一個早點。或者說隻能在你報上來的名字裏進行發揮。


    堂島安申報的是【厚切吐司】。所以他就隻能做厚切吐司。不然的話,不算在計數的範圍裏。做了等於白做。


    所以堂島安才會選擇做三個不同口味的吐司。來豐富一下自己的料理台。

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