第550章 賺錢的道兒
四合院：還想坑我？挨個報複！ 作者：風華正茂的勇士暴龍獸 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第550章 賺錢的道兒
這念頭一旦起來，就像是燒得正旺的火苗，怎麽也壓不下去了。
何雨柱靠在椅子上，眼神越發明亮，腦子裏已經在盤算下一步該怎麽幹了。
這門手藝，既然練出來了，那就得讓它變成真金白銀！
賺錢的道兒，才剛剛開始！
何雨柱吐了口煙，嘴角忍不住上揚，心裏一陣舒坦。
這段時間的功夫可沒白下！
想著剛才眾人吃得眉飛色舞的樣子，尤其是秦淮茹那雙眼睛都快黏在飯菜上的模樣，何雨柱心裏頭別提多暢快了。
他站起身，把圍裙隨手掛在牆鉤上，又看了眼鍋裏剩下的半碗菜湯，眼神裏多了幾分得意。
“嘿，真有我的！”
嘴上嘀咕著，心裏卻有些按捺不住的激動。
以前在食堂幹活，做的那些菜頂多就圖個管飽，花樣單一，味道死板。可現在自己琢磨出來的這些新鮮菜式，不僅好吃，還帶著點花樣。
這要是拿出去賣，怕是能比食堂的飯菜高出好幾檔！
何雨柱一邊想著，一邊點了支煙，來迴在屋裏踱步，腦子飛快轉著。
可問題來了，怎麽把這些菜賣出去？
他皺了皺眉，心裏仔細琢磨起來。
開飯館？不成！本錢不夠，地方也沒有。
走街串巷叫賣？太掉價，還指不定能賣出去幾碗。
正想著，院子裏隱隱傳來幾聲腳步聲。
何雨柱眉頭一挑，湊到窗邊往外瞧了一眼，就見三大爺正背著手慢悠悠地走過來，眼神不住地往他屋門口瞟。
“嘁，老家夥聞著味兒來的吧？”
何雨柱心裏冷笑了一聲，趕緊把窗簾一拉，迴身就把灶台上剩下的菜湯扣得嚴嚴實實，生怕被這老家夥瞧見了。
果不其然，過了沒幾分鍾，門外就響起了敲門聲。
“柱子，柱子在家呢吧？”
何雨柱慢悠悠地走過去，打開門，臉上掛著懶洋洋的笑。
“三大爺，怎麽了？這大中午的不睡覺，跑我這兒來幹啥？”
三大爺幹咳了一聲，眼神在屋裏轉了幾圈，鼻子微微抽動著，顯然還在尋那股香味。
“沒事兒，沒事兒，路過看看你忙啥呢。”
何雨柱心裏一清二楚，嘴角卻笑得更歡了。
“我能忙啥啊？就隨便弄了點飯菜對付一口。”
說著，他故意往灶台那邊擋了擋，眼神不經意地掃了三大爺一眼。
三大爺眯著眼睛，嘴角抽了抽，臉上帶著點尷尬的笑。
“柱子啊，剛才院裏那幾個都說你這手藝見長了，嘿，咱院裏難得出個廚藝這麽好的年輕人，真是給咱院裏長臉啊。”
何雨柱聽得直想笑，心說這老家夥拐彎抹角的，就差直接說想蹭飯了。
他臉上不動聲色，懶洋洋地撣了撣煙灰：“那可不？我這不也是閑著沒事，自己琢磨琢磨嘛。”
三大爺見何雨柱沒上套，眼神轉了轉，幹笑兩聲，訕訕地往門口退了幾步。
“行了，你忙著吧，我就不打擾了。”
等人走遠了，何雨柱才笑著關上門，眼神裏透著幾分得意。
“想蹭飯？沒門！”
他轉身坐迴桌邊，把煙頭掐滅，心裏頭的主意越發敲定了。
這飯要賣出去，得講究個法子，不能明著來。
他琢磨了一會兒，眼睛突然一亮，嘴角浮起一絲笑意。
先從院裏人下手！
這幫人嘴饞得很，隻要讓他們嚐到味兒，哪怕心裏頭舍不得，嘴巴也一定會老老實實掏糧票！
先把胃吊住，再慢慢抬價，這才是正經門道！
何雨柱心裏一陣火熱，眼神裏透著精明的光。
賺錢的路子，他已經看得清清楚楚了！
接下來的日子，才是真正施展手藝的時候！
何雨柱站在四合院的院門口，點了一支煙，深吸了一口，眼神中透著一絲深思。這些年來，他一直在食堂做廚子，手藝沒的說，連廠長都時不時點名要他做的菜。但他心裏清楚，這食堂的活計幹久了，總歸是個打工的，受人管束，掙的也不過是死工資，頂多在食堂裏拿點菜、弄點油水補貼補貼日子。可這樣下去，真能熬出個未來嗎？他不止一次地想過，自己是不是該幹點更大的買賣，比如……開家餐館？
這念頭已經在他心裏轉悠了很久，但總覺得差點什麽。資金是一大問題，畢竟開餐館不是小打小鬧，房租、裝修、食材、人工，每一樣都是花錢的地方。可轉念一想，他何雨柱是幹廚子的，手藝有保障，京城裏像他這麽一把好手的廚師，沒幾個。他以前在食堂隨便炒幾道菜，都能讓人吃得不願走，那要是自己開個館子，專門做點地道的京味小炒，生意能差得了嗎？
他彈了彈煙灰，望著四合院裏的住戶們。院子裏還是那個老樣子，街坊鄰居們各忙各的，有的在門口曬被子，有的在門檻上擇菜，還有幾個老人坐在小馬紮上曬太陽，聊著家長裏短。他從小在這裏長大，對這裏的一草一木都熟悉得很。可是，他不想一輩子都窩在這裏，受那些人的氣，尤其是易中海，整天一副長輩的架勢指手畫腳，還有秦淮茹，總是打著“鄰裏關心”的名義蹭飯蹭菜，時間久了，他何雨柱再大方，也不是傻子。
要幹，就得趁早！這日子一天拖一天，什麽時候是個頭？他狠狠地吸了口煙，把煙蒂摁滅在門檻上，心裏已經有了決斷。
可是，餐館到底該開什麽類型的？京城裏飯館不少，國營的、個體的，各種菜係的都有，他得找準自己的定位。要說最拿手的，他的京味菜絕對能打，爆肚、炒肝、醬爆雞丁、京醬肉絲、宮保雞丁，還有最關鍵的——燉菜！他老爹以前可是有名的燉菜高手，耳濡目染之下，他也學了個七七八八。要是開個主打燉菜的小館子，價格實惠、味道地道，肯定能吸引不少迴頭客。
資金不夠，他得想辦法。存款他倒是有一些，可遠遠不夠開店。他琢磨著，或許可以去找個合夥人，或者先借點錢，等生意穩了再還。還有個辦法——利用自己在廠裏的關係，看看能不能從食堂裏弄點便宜的食材，這樣能省下一大筆成本。
這念頭一旦起來，就像是燒得正旺的火苗，怎麽也壓不下去了。
何雨柱靠在椅子上，眼神越發明亮，腦子裏已經在盤算下一步該怎麽幹了。
這門手藝，既然練出來了，那就得讓它變成真金白銀！
賺錢的道兒，才剛剛開始！
何雨柱吐了口煙，嘴角忍不住上揚，心裏一陣舒坦。
這段時間的功夫可沒白下！
想著剛才眾人吃得眉飛色舞的樣子，尤其是秦淮茹那雙眼睛都快黏在飯菜上的模樣，何雨柱心裏頭別提多暢快了。
他站起身，把圍裙隨手掛在牆鉤上，又看了眼鍋裏剩下的半碗菜湯，眼神裏多了幾分得意。
“嘿，真有我的！”
嘴上嘀咕著，心裏卻有些按捺不住的激動。
以前在食堂幹活，做的那些菜頂多就圖個管飽，花樣單一，味道死板。可現在自己琢磨出來的這些新鮮菜式，不僅好吃，還帶著點花樣。
這要是拿出去賣，怕是能比食堂的飯菜高出好幾檔！
何雨柱一邊想著，一邊點了支煙，來迴在屋裏踱步，腦子飛快轉著。
可問題來了，怎麽把這些菜賣出去？
他皺了皺眉，心裏仔細琢磨起來。
開飯館？不成！本錢不夠，地方也沒有。
走街串巷叫賣？太掉價，還指不定能賣出去幾碗。
正想著，院子裏隱隱傳來幾聲腳步聲。
何雨柱眉頭一挑，湊到窗邊往外瞧了一眼，就見三大爺正背著手慢悠悠地走過來，眼神不住地往他屋門口瞟。
“嘁，老家夥聞著味兒來的吧？”
何雨柱心裏冷笑了一聲，趕緊把窗簾一拉，迴身就把灶台上剩下的菜湯扣得嚴嚴實實，生怕被這老家夥瞧見了。
果不其然，過了沒幾分鍾，門外就響起了敲門聲。
“柱子，柱子在家呢吧？”
何雨柱慢悠悠地走過去，打開門，臉上掛著懶洋洋的笑。
“三大爺，怎麽了？這大中午的不睡覺，跑我這兒來幹啥？”
三大爺幹咳了一聲，眼神在屋裏轉了幾圈，鼻子微微抽動著，顯然還在尋那股香味。
“沒事兒，沒事兒，路過看看你忙啥呢。”
何雨柱心裏一清二楚，嘴角卻笑得更歡了。
“我能忙啥啊？就隨便弄了點飯菜對付一口。”
說著，他故意往灶台那邊擋了擋，眼神不經意地掃了三大爺一眼。
三大爺眯著眼睛，嘴角抽了抽，臉上帶著點尷尬的笑。
“柱子啊，剛才院裏那幾個都說你這手藝見長了，嘿，咱院裏難得出個廚藝這麽好的年輕人，真是給咱院裏長臉啊。”
何雨柱聽得直想笑，心說這老家夥拐彎抹角的，就差直接說想蹭飯了。
他臉上不動聲色，懶洋洋地撣了撣煙灰：“那可不？我這不也是閑著沒事，自己琢磨琢磨嘛。”
三大爺見何雨柱沒上套，眼神轉了轉，幹笑兩聲，訕訕地往門口退了幾步。
“行了，你忙著吧，我就不打擾了。”
等人走遠了，何雨柱才笑著關上門，眼神裏透著幾分得意。
“想蹭飯？沒門！”
他轉身坐迴桌邊，把煙頭掐滅，心裏頭的主意越發敲定了。
這飯要賣出去，得講究個法子，不能明著來。
他琢磨了一會兒，眼睛突然一亮，嘴角浮起一絲笑意。
先從院裏人下手！
這幫人嘴饞得很，隻要讓他們嚐到味兒，哪怕心裏頭舍不得，嘴巴也一定會老老實實掏糧票！
先把胃吊住，再慢慢抬價，這才是正經門道！
何雨柱心裏一陣火熱，眼神裏透著精明的光。
賺錢的路子，他已經看得清清楚楚了！
接下來的日子，才是真正施展手藝的時候！
何雨柱站在四合院的院門口，點了一支煙，深吸了一口，眼神中透著一絲深思。這些年來，他一直在食堂做廚子，手藝沒的說，連廠長都時不時點名要他做的菜。但他心裏清楚，這食堂的活計幹久了，總歸是個打工的，受人管束，掙的也不過是死工資，頂多在食堂裏拿點菜、弄點油水補貼補貼日子。可這樣下去，真能熬出個未來嗎？他不止一次地想過，自己是不是該幹點更大的買賣，比如……開家餐館？
這念頭已經在他心裏轉悠了很久，但總覺得差點什麽。資金是一大問題，畢竟開餐館不是小打小鬧，房租、裝修、食材、人工，每一樣都是花錢的地方。可轉念一想，他何雨柱是幹廚子的，手藝有保障，京城裏像他這麽一把好手的廚師，沒幾個。他以前在食堂隨便炒幾道菜，都能讓人吃得不願走，那要是自己開個館子，專門做點地道的京味小炒，生意能差得了嗎？
他彈了彈煙灰，望著四合院裏的住戶們。院子裏還是那個老樣子，街坊鄰居們各忙各的，有的在門口曬被子，有的在門檻上擇菜，還有幾個老人坐在小馬紮上曬太陽，聊著家長裏短。他從小在這裏長大，對這裏的一草一木都熟悉得很。可是，他不想一輩子都窩在這裏，受那些人的氣，尤其是易中海，整天一副長輩的架勢指手畫腳，還有秦淮茹，總是打著“鄰裏關心”的名義蹭飯蹭菜，時間久了，他何雨柱再大方，也不是傻子。
要幹，就得趁早！這日子一天拖一天，什麽時候是個頭？他狠狠地吸了口煙，把煙蒂摁滅在門檻上，心裏已經有了決斷。
可是，餐館到底該開什麽類型的？京城裏飯館不少，國營的、個體的，各種菜係的都有，他得找準自己的定位。要說最拿手的，他的京味菜絕對能打，爆肚、炒肝、醬爆雞丁、京醬肉絲、宮保雞丁，還有最關鍵的——燉菜！他老爹以前可是有名的燉菜高手，耳濡目染之下，他也學了個七七八八。要是開個主打燉菜的小館子，價格實惠、味道地道，肯定能吸引不少迴頭客。
資金不夠，他得想辦法。存款他倒是有一些，可遠遠不夠開店。他琢磨著，或許可以去找個合夥人，或者先借點錢，等生意穩了再還。還有個辦法——利用自己在廠裏的關係，看看能不能從食堂裏弄點便宜的食材，這樣能省下一大筆成本。