第96章 做豆沙卷
農家大嫂：賣包子養小叔小姑 作者：茶茶愛上書 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“我來煮吧，這個豆沙是不是味道和紅豆糕一樣，聞起來特別香甜”。
秀華嫂子接過鍋鏟，攪拌鍋裏的豆沙。
“嗯，是啊，是很甜，我有點糾結是包大一點，還是包小一點，一會你給點意見”。
魏語嫣本身不愛吃甜的，也不了解人家愛吃大的還是小的。
“好”。
一刻鍾之後，豆沙熬煮好了，兩個人開始包豆沙卷了。
“秀華嫂子，你看，把麵團擀成一個大大的長方形，厚度均勻，然後把豆沙抹上去。
用刀刮平，豆沙要均勻，不能太薄了，不然沒有甜味。
豆沙抹完了之後，拿起一頭開始卷，卷的時候一定不要心急，邊卷邊緊。
這樣豆沙卷蒸出來不會散，注意邊緣處不能抹豆沙，不然卷不緊。
卷好了之後，手掌輕輕的摁平，就可以開始切了，咱們今天大的和小的各切一半”。
魏語嫣切了二十二個小豆沙卷，十五個大豆沙卷。
“這樣就好了，可以開始蒸了嗎？”。
秀華嫂子看著案板上大大小小的劑子。
“最後還要用筷子壓一下，這樣”。
魏語嫣拿出一根筷子，在麵劑子中間壓一下，捏一下，豆沙卷就完成了。
“我來試試”。
秀華嫂子高興的接過筷子，開始摁，秀華嫂子的手特別巧，摁的很好，比魏語嫣的還漂亮。
“秀華嫂子，你真是青出於藍而勝於藍”。
魏語嫣忍不住誇讚。
“啥，什麽藍？”。
秀華嫂子不懂這是什麽意思。
“青出於藍而勝於藍，意思是說，我教你做的，你學會了反而做的做的比我還好”。
魏語嫣解釋著。
“原來是這樣，弟妹，你是不是念過書，還會說這種句子”。
秀華嫂子覺得魏語嫣和自己不一樣，比自己聰明，肯定是因為上過學堂吧。
“嗯，對，上過，後麵家道中落就沒上了”。
魏語嫣硬著頭皮說自己上了，不然還真不好解釋自己又識字，又會算賬。
“我真羨慕你，會識字，不像我，是個睜眼瞎”。
秀華嫂子現在就想著自己要是有了孩子之後，一定要讓他上學堂念書。
“幸好你沒念書…”。
“啊？”。
“要是你念了書，張大哥還能娶到你嗎，張大哥肯定打光棍了”。
魏語嫣忍不住調侃他們倆。
“也是，你說得對，可能這就是命運吧”。
秀華聽魏語嫣這樣說，一下就想開了。
“我來燒火，準備上鍋蒸”。
魏語嫣點火，準備蒸花卷了，蒸了中午做中飯吃。
一刻多鍾之後，豆沙卷出鍋了。
“秀華嫂子，來，你吃個大的，我吃個小的”。
魏語嫣現在肚子也不餓，吃不了太多。
“有點燙，不過很香，嗯，味道真好吃，特別甜”。
秀華嫂子咬了一口。
“小磊，倩倩，過來吃好吃的了”。
魏語嫣夾出來兩個小的給孩子們嚐一下。
“大嫂，這是什麽呀，好漂亮，就像一朵花一樣”。
倩倩夾起來豆沙卷都舍不得吃了。
“甜甜的”。
小磊咬了一大口。
“你們說，要是賣的話，是大一點好，還是小的好？”
魏語嫣吃掉碗裏的豆沙卷，就開始詢問大家的意見。
“我覺得吧，賣小的比較合適，就比如我本來已經吃了早飯。
再讓我吃這麽大一個豆沙卷，我都不想吃，要是個小的，我就有想買，想吃的欲望”。
秀華嫂子發言，她真的吃好飽了。
“我覺得小的好看，大嫂”。
倩倩咬了一小口，還有點舍不得吃，這豆沙卷看起來特別精致，漂亮。
“嗯，小的好看一點”。
小磊是直男發言。
“沒想到你們都喜歡小的豆沙卷，那好吧，那就賣小豆沙卷”。
“弟妹，兩個木桶裝兩百多個包子，裝不下那麽多豆沙卷了吧”。
秀華嫂子考慮到這方麵。
“先用筐裝嘛，這個不準備太多了，這次先準備九十個，如果賣完了，端午節翻倍”。
魏語嫣想著端午節那天可能要分開賣包子，用筐更方便。
“行，那紅豆和白砂糖買好了嗎”。
秀華嫂子放下碗。
“還沒買，你交代張大哥，明天多買一斤紅豆來，這是錢”。
魏語嫣又掏出來五文錢，不能一次性買太多迴來，免得發生變故。
“行，那沒什麽事我就先迴去了”。
秀華嫂子接過錢就起身告辭了。
“等一下，秀華嫂子，帶一些紅豆卷迴去，這幾十個，我們也吃不了”。
魏語嫣撿了八個大的，十個小的出來，她本來就不喜歡吃太甜的。
孩子們食量小，吃不了太多，現在天氣熱，不能放太久的。
“哪裏要這麽多，你們留著吃呀”。
秀華嫂子看著一大盆紅豆卷。
“夠了，真的，就當幫幫忙，這種天氣，不比冬天，放幾天會壞掉的”。
魏語嫣塞給秀華嫂子把她推走了。
“大嫂，咱們中午就吃這個嗎”。
小磊忽然問道。
“對啊，怎麽啦”。
魏語嫣倒了一碗水喝。
“我拿一個給小胖吃可以嗎”。
小磊知道小胖今天不用上學堂的，吃到好吃的豆沙卷就想分享給小胖。
“可以，拿一個大的，一個小的去吧，要是中午不想迴來，你也帶出去吃”。
魏語嫣找了一個幹淨的手帕，裝了兩個大豆沙卷，兩個小豆沙卷遞給小磊。
“謝謝大嫂，我中午不迴來了”。
小磊高興的接過，就小跑出去了，魏語嫣覺得小磊看起來比吃到肉還高興。
“去吧…”。
魏語嫣話還沒說完，小磊都沒影了。
“大嫂，我去門口抓蝴蝶”。
最近蝴蝶出來了，倩倩每天都喜歡去抓蝴蝶或者采花。
“你去吧.，注意不要離家裏太遠了，會有危險”。
魏語嫣最不放心的就是天真的倩倩了。
“好的，大嫂”。
魏語嫣見孩子們都出去了，她則是去菜園子摘菜去了，主要是摘辣椒。
剛剛吃了甜的，現在想吃辣的，魏語嫣用辣椒炒了三個雞蛋，還炒了一個茄子豆角。
“倩倩，吃飯吧”。
魏語嫣來到門口，果然看見倩倩在守株待兔，看樣子還沒有抓住蝴蝶。
秀華嫂子接過鍋鏟，攪拌鍋裏的豆沙。
“嗯，是啊，是很甜，我有點糾結是包大一點，還是包小一點，一會你給點意見”。
魏語嫣本身不愛吃甜的，也不了解人家愛吃大的還是小的。
“好”。
一刻鍾之後，豆沙熬煮好了，兩個人開始包豆沙卷了。
“秀華嫂子，你看，把麵團擀成一個大大的長方形，厚度均勻，然後把豆沙抹上去。
用刀刮平，豆沙要均勻，不能太薄了，不然沒有甜味。
豆沙抹完了之後，拿起一頭開始卷，卷的時候一定不要心急，邊卷邊緊。
這樣豆沙卷蒸出來不會散，注意邊緣處不能抹豆沙，不然卷不緊。
卷好了之後，手掌輕輕的摁平，就可以開始切了，咱們今天大的和小的各切一半”。
魏語嫣切了二十二個小豆沙卷，十五個大豆沙卷。
“這樣就好了，可以開始蒸了嗎？”。
秀華嫂子看著案板上大大小小的劑子。
“最後還要用筷子壓一下，這樣”。
魏語嫣拿出一根筷子，在麵劑子中間壓一下，捏一下，豆沙卷就完成了。
“我來試試”。
秀華嫂子高興的接過筷子，開始摁，秀華嫂子的手特別巧，摁的很好，比魏語嫣的還漂亮。
“秀華嫂子，你真是青出於藍而勝於藍”。
魏語嫣忍不住誇讚。
“啥，什麽藍？”。
秀華嫂子不懂這是什麽意思。
“青出於藍而勝於藍，意思是說，我教你做的，你學會了反而做的做的比我還好”。
魏語嫣解釋著。
“原來是這樣，弟妹，你是不是念過書，還會說這種句子”。
秀華嫂子覺得魏語嫣和自己不一樣，比自己聰明，肯定是因為上過學堂吧。
“嗯，對，上過，後麵家道中落就沒上了”。
魏語嫣硬著頭皮說自己上了，不然還真不好解釋自己又識字，又會算賬。
“我真羨慕你，會識字，不像我，是個睜眼瞎”。
秀華嫂子現在就想著自己要是有了孩子之後，一定要讓他上學堂念書。
“幸好你沒念書…”。
“啊？”。
“要是你念了書，張大哥還能娶到你嗎，張大哥肯定打光棍了”。
魏語嫣忍不住調侃他們倆。
“也是，你說得對，可能這就是命運吧”。
秀華聽魏語嫣這樣說，一下就想開了。
“我來燒火，準備上鍋蒸”。
魏語嫣點火，準備蒸花卷了，蒸了中午做中飯吃。
一刻多鍾之後，豆沙卷出鍋了。
“秀華嫂子，來，你吃個大的，我吃個小的”。
魏語嫣現在肚子也不餓，吃不了太多。
“有點燙，不過很香，嗯，味道真好吃，特別甜”。
秀華嫂子咬了一口。
“小磊，倩倩，過來吃好吃的了”。
魏語嫣夾出來兩個小的給孩子們嚐一下。
“大嫂，這是什麽呀，好漂亮，就像一朵花一樣”。
倩倩夾起來豆沙卷都舍不得吃了。
“甜甜的”。
小磊咬了一大口。
“你們說，要是賣的話，是大一點好，還是小的好？”
魏語嫣吃掉碗裏的豆沙卷，就開始詢問大家的意見。
“我覺得吧，賣小的比較合適，就比如我本來已經吃了早飯。
再讓我吃這麽大一個豆沙卷，我都不想吃，要是個小的，我就有想買，想吃的欲望”。
秀華嫂子發言，她真的吃好飽了。
“我覺得小的好看，大嫂”。
倩倩咬了一小口，還有點舍不得吃，這豆沙卷看起來特別精致，漂亮。
“嗯，小的好看一點”。
小磊是直男發言。
“沒想到你們都喜歡小的豆沙卷，那好吧，那就賣小豆沙卷”。
“弟妹，兩個木桶裝兩百多個包子，裝不下那麽多豆沙卷了吧”。
秀華嫂子考慮到這方麵。
“先用筐裝嘛，這個不準備太多了，這次先準備九十個，如果賣完了，端午節翻倍”。
魏語嫣想著端午節那天可能要分開賣包子，用筐更方便。
“行，那紅豆和白砂糖買好了嗎”。
秀華嫂子放下碗。
“還沒買，你交代張大哥，明天多買一斤紅豆來，這是錢”。
魏語嫣又掏出來五文錢，不能一次性買太多迴來，免得發生變故。
“行，那沒什麽事我就先迴去了”。
秀華嫂子接過錢就起身告辭了。
“等一下，秀華嫂子，帶一些紅豆卷迴去，這幾十個，我們也吃不了”。
魏語嫣撿了八個大的，十個小的出來，她本來就不喜歡吃太甜的。
孩子們食量小，吃不了太多，現在天氣熱，不能放太久的。
“哪裏要這麽多，你們留著吃呀”。
秀華嫂子看著一大盆紅豆卷。
“夠了，真的，就當幫幫忙，這種天氣，不比冬天，放幾天會壞掉的”。
魏語嫣塞給秀華嫂子把她推走了。
“大嫂，咱們中午就吃這個嗎”。
小磊忽然問道。
“對啊，怎麽啦”。
魏語嫣倒了一碗水喝。
“我拿一個給小胖吃可以嗎”。
小磊知道小胖今天不用上學堂的，吃到好吃的豆沙卷就想分享給小胖。
“可以，拿一個大的，一個小的去吧，要是中午不想迴來，你也帶出去吃”。
魏語嫣找了一個幹淨的手帕，裝了兩個大豆沙卷，兩個小豆沙卷遞給小磊。
“謝謝大嫂，我中午不迴來了”。
小磊高興的接過，就小跑出去了，魏語嫣覺得小磊看起來比吃到肉還高興。
“去吧…”。
魏語嫣話還沒說完，小磊都沒影了。
“大嫂，我去門口抓蝴蝶”。
最近蝴蝶出來了，倩倩每天都喜歡去抓蝴蝶或者采花。
“你去吧.，注意不要離家裏太遠了，會有危險”。
魏語嫣最不放心的就是天真的倩倩了。
“好的，大嫂”。
魏語嫣見孩子們都出去了，她則是去菜園子摘菜去了，主要是摘辣椒。
剛剛吃了甜的，現在想吃辣的，魏語嫣用辣椒炒了三個雞蛋，還炒了一個茄子豆角。
“倩倩，吃飯吧”。
魏語嫣來到門口，果然看見倩倩在守株待兔，看樣子還沒有抓住蝴蝶。