第78章 蘑菇雞湯
農家大嫂：賣包子養小叔小姑 作者：茶茶愛上書 投票推薦 加入書簽 留言反饋
魏語嫣想了想，隻能讓她去找秀華嫂子玩了。
“好的”。
倩倩高興的舉著自己的糖人跑出去了，魏語嫣笑著搖搖頭，找出家裏的髒衣服，開始洗衣服了。
幸好現在都是穿一件衣服的季節了，要是冬天，可就難洗。
想了想，下個月怕是要給孩子們做夏季衣服了，這個時代的夏季，男娃可以穿短袖，穿背心。
姑娘家卻不可以，隻能用薄的布料做個七分袖穿。
想想還真是不公平呀，魏語嫣把家裏的衣服洗完，手都酸了。
主要是因為衣服比較髒，要一直拿著棒槌敲啊敲的。
中午，魏語嫣做了尖椒豬肝，素炒菠菜，吃完飯，魏語嫣就上床睡覺了。
還好兩個孩子比較懂事，家裏的小雞倩倩可以照顧，菜園子的菜，小磊會澆水和除雜草。
魏語嫣一覺居然睡了一個半時辰，要不是秀華嫂子來了，叫醒她，她還得睡下去。
“弟妹，弟妹，再不剁肉可來不及了”。
秀華嫂子也午睡了才過來的，沒想到魏語嫣還在睡大覺。
“啊，秀華嫂子，怎麽這麽晚了，趕緊趕緊”。
魏語嫣麻利的爬起來，洗了個冷水臉才清醒過來。
“這肉全部切了嗎”。
秀華嫂子已經把肉拿出來洗了，準備就在院子裏剁，這樣光線好。
“對，我來切蘑菇”。
魏語嫣直接拿的前天采的新鮮蘑菇，新鮮蘑菇當然比曬幹的好吃了。
“秀華嫂子，你敢殺雞嗎？“。
魏語嫣想了想，一會要做的雞肉，還有點犯難，自己可不敢殺雞呀。
“這有什麽不敢的，等下我來殺”。
秀華嫂子賣力的剁著肉。
魏語嫣切到一半就去燒水了，水開了就殺雞。
“秀華嫂子，準備好了，來吧”。
魏語嫣把一切東西都準備好了就等著秀華嫂子殺雞了。
“看我的，你學一下”。
秀華嫂子接過菜刀和雞，先是把雞脖子處的雞毛拔掉，然後一刀下去。
雞血用碗接起來的，魏語嫣不愛吃雞血，但她想，可能秀華嫂子和張大哥會吃，不要浪費了。
“我想我這輩子可能也學不會，秀華嫂子，雞血你和張大哥愛吃嗎，要是愛吃我等下就煮了”。
魏語嫣想了想還是問一嘴。
“你張大哥愛吃，我不愛”。
秀華嫂子實話實說。
“那要不你們等下端迴家吧，今天晚上有那麽多菜了”。
魏語嫣想著煮太多菜也吃不完。
“那行吧，那我晚上端迴去”。
秀華嫂子也沒有和魏語嫣客氣。
“我把這雞處理一下，一會兒好燉”。
魏語嫣把雞拿到井水邊，用開水燙毛，然後拔毛，秀華嫂子則是繼續剁肉，這六斤肉可不少。
魏語嫣把雞扒幹淨，把雞劈開兩半，一半大，一半小。
小的那邊把雞腿也切下來，剩下這半小的用來爆炒，大部分的用來煲湯。
魏語嫣去菜園子摘了，萵筍，辣椒，大蒜等配料。
就開始煲雞湯了，冷水下鍋，加入酒和生薑，水開後幾分鍾撈出。
隨後就用砂鍋煲湯，砂鍋煲湯可比那鐵鍋好喝營養。
鍋內放入雞肉、蘑菇，蔥段、生薑，加入熱水，小火慢燉半個時辰左右。
“弟妹，蘑菇和肉都剁好了，還需要幹什麽？”。
秀華嫂子把剁好的肉和蘑菇端進來，蓋好。
“蔥花一把，切碎就好了，然後我們就開始揉麵，小磊，來看一下火”。
魏語嫣上次天黑了才揉麵還是不太方便，想著早一點揉麵也沒事，不影響。
“來了”。
小磊從後麵菜園子過來的，要說對待小動物，小磊更喜歡伺候那些菜。
沒事就去扒拉扒拉爛菜葉子，或者雜草什麽的。
有蟲子咬菜他就捉了給小雞吃，正所謂一舉兩得。
“咱們倆一人揉三斤麵，這樣快”。
魏語嫣今天是五斤白麵，一斤玉米麵。
“嗯，秀華嫂子，這個月如果生意穩定下來，下個月就給你漲工錢”。
魏語嫣想著這活也不輕鬆，剁肉，揉麵，明天早上包包子，還有賣包子，事情其實挺多的。
“說這些幹啥，你就是不給錢，我也得幫忙”。
秀華嫂子這話是實話，也是心裏話。
“秀華嫂子，我在想，要是你明天能去幫我賣，我就輕鬆多了，可是對於孩子們有一些不放心”。
魏語嫣說出心裏的困擾，秀華嫂子要是在家裏，孩子們有什麽事還可以找她。
要是幾個大人都不在家，魏語嫣心裏發慌。
“大嫂，要不我們和你一起去吧，不就是早起一點嗎，我們可以的”。
小磊聽到了大嫂兩人的聊天內容，就插嘴了。
“小磊說得對呀，大家一起去吧”。
秀華嫂子也覺得可以，反正也不是天天這樣，就是趕集這一天早起。
“那好吧，這可是你自己說的，以後你負責叫倩倩起床”。
魏語嫣想目前隻能是這樣了，等以後有錢了，可以在鎮上租一個店麵，這樣的話，就方便多了。
“沒問題，大嫂”。
小磊信誓旦旦的拍著胸脯。
“好香呀”。
揉麵到一半，秀華嫂子就被雞湯饞的咽口水了。
“等張大哥迴來，咱們就可以吃上了”。
魏語嫣把揉了一半的麵放到一旁，一會讓秀華嫂子揉，她要準備晚飯了。
把萵筍切片，小半邊雞肉砍小塊，還切了辣椒蔥薑蒜，這些配料也全部切的特別碎，這樣比較入味。
不過，現在還不炒，因為鐵鍋在蒸米飯呢，等米飯熟了再炒菜。
“弟妹，這點麵我揉了就行，你不用沾手”。
秀華嫂子也快揉好了，麵團揉好了蓋起來發酵，明天淩晨起來包包子最好不過。
“好”。
魏語嫣揭開雞湯看了一下，差不多了，魏語嫣加入鹽調味。
這樣的好雞湯，加入鹽就夠了，其他的調味品根本不需要。
魏語嫣大概也知道張大哥迴家的時間，掐著點炒菜。
菜出鍋的時候，張大哥也剛好到。
“喝雞湯囉”。
魏語嫣在廚房給大家分好了，今天雞肉少，蘑菇多，但是這個雞湯是真的鮮。
“好的”。
倩倩高興的舉著自己的糖人跑出去了，魏語嫣笑著搖搖頭，找出家裏的髒衣服，開始洗衣服了。
幸好現在都是穿一件衣服的季節了，要是冬天，可就難洗。
想了想，下個月怕是要給孩子們做夏季衣服了，這個時代的夏季，男娃可以穿短袖，穿背心。
姑娘家卻不可以，隻能用薄的布料做個七分袖穿。
想想還真是不公平呀，魏語嫣把家裏的衣服洗完，手都酸了。
主要是因為衣服比較髒，要一直拿著棒槌敲啊敲的。
中午，魏語嫣做了尖椒豬肝，素炒菠菜，吃完飯，魏語嫣就上床睡覺了。
還好兩個孩子比較懂事，家裏的小雞倩倩可以照顧，菜園子的菜，小磊會澆水和除雜草。
魏語嫣一覺居然睡了一個半時辰，要不是秀華嫂子來了，叫醒她，她還得睡下去。
“弟妹，弟妹，再不剁肉可來不及了”。
秀華嫂子也午睡了才過來的，沒想到魏語嫣還在睡大覺。
“啊，秀華嫂子，怎麽這麽晚了，趕緊趕緊”。
魏語嫣麻利的爬起來，洗了個冷水臉才清醒過來。
“這肉全部切了嗎”。
秀華嫂子已經把肉拿出來洗了，準備就在院子裏剁，這樣光線好。
“對，我來切蘑菇”。
魏語嫣直接拿的前天采的新鮮蘑菇，新鮮蘑菇當然比曬幹的好吃了。
“秀華嫂子，你敢殺雞嗎？“。
魏語嫣想了想，一會要做的雞肉，還有點犯難，自己可不敢殺雞呀。
“這有什麽不敢的，等下我來殺”。
秀華嫂子賣力的剁著肉。
魏語嫣切到一半就去燒水了，水開了就殺雞。
“秀華嫂子，準備好了，來吧”。
魏語嫣把一切東西都準備好了就等著秀華嫂子殺雞了。
“看我的，你學一下”。
秀華嫂子接過菜刀和雞，先是把雞脖子處的雞毛拔掉，然後一刀下去。
雞血用碗接起來的，魏語嫣不愛吃雞血，但她想，可能秀華嫂子和張大哥會吃，不要浪費了。
“我想我這輩子可能也學不會，秀華嫂子，雞血你和張大哥愛吃嗎，要是愛吃我等下就煮了”。
魏語嫣想了想還是問一嘴。
“你張大哥愛吃，我不愛”。
秀華嫂子實話實說。
“那要不你們等下端迴家吧，今天晚上有那麽多菜了”。
魏語嫣想著煮太多菜也吃不完。
“那行吧，那我晚上端迴去”。
秀華嫂子也沒有和魏語嫣客氣。
“我把這雞處理一下，一會兒好燉”。
魏語嫣把雞拿到井水邊，用開水燙毛，然後拔毛，秀華嫂子則是繼續剁肉，這六斤肉可不少。
魏語嫣把雞扒幹淨，把雞劈開兩半，一半大，一半小。
小的那邊把雞腿也切下來，剩下這半小的用來爆炒，大部分的用來煲湯。
魏語嫣去菜園子摘了，萵筍，辣椒，大蒜等配料。
就開始煲雞湯了，冷水下鍋，加入酒和生薑，水開後幾分鍾撈出。
隨後就用砂鍋煲湯，砂鍋煲湯可比那鐵鍋好喝營養。
鍋內放入雞肉、蘑菇，蔥段、生薑，加入熱水，小火慢燉半個時辰左右。
“弟妹，蘑菇和肉都剁好了，還需要幹什麽？”。
秀華嫂子把剁好的肉和蘑菇端進來，蓋好。
“蔥花一把，切碎就好了，然後我們就開始揉麵，小磊，來看一下火”。
魏語嫣上次天黑了才揉麵還是不太方便，想著早一點揉麵也沒事，不影響。
“來了”。
小磊從後麵菜園子過來的，要說對待小動物，小磊更喜歡伺候那些菜。
沒事就去扒拉扒拉爛菜葉子，或者雜草什麽的。
有蟲子咬菜他就捉了給小雞吃，正所謂一舉兩得。
“咱們倆一人揉三斤麵，這樣快”。
魏語嫣今天是五斤白麵，一斤玉米麵。
“嗯，秀華嫂子，這個月如果生意穩定下來，下個月就給你漲工錢”。
魏語嫣想著這活也不輕鬆，剁肉，揉麵，明天早上包包子，還有賣包子，事情其實挺多的。
“說這些幹啥，你就是不給錢，我也得幫忙”。
秀華嫂子這話是實話，也是心裏話。
“秀華嫂子，我在想，要是你明天能去幫我賣，我就輕鬆多了，可是對於孩子們有一些不放心”。
魏語嫣說出心裏的困擾，秀華嫂子要是在家裏，孩子們有什麽事還可以找她。
要是幾個大人都不在家，魏語嫣心裏發慌。
“大嫂，要不我們和你一起去吧，不就是早起一點嗎，我們可以的”。
小磊聽到了大嫂兩人的聊天內容，就插嘴了。
“小磊說得對呀，大家一起去吧”。
秀華嫂子也覺得可以，反正也不是天天這樣，就是趕集這一天早起。
“那好吧，這可是你自己說的，以後你負責叫倩倩起床”。
魏語嫣想目前隻能是這樣了，等以後有錢了，可以在鎮上租一個店麵，這樣的話，就方便多了。
“沒問題，大嫂”。
小磊信誓旦旦的拍著胸脯。
“好香呀”。
揉麵到一半，秀華嫂子就被雞湯饞的咽口水了。
“等張大哥迴來，咱們就可以吃上了”。
魏語嫣把揉了一半的麵放到一旁，一會讓秀華嫂子揉，她要準備晚飯了。
把萵筍切片，小半邊雞肉砍小塊，還切了辣椒蔥薑蒜，這些配料也全部切的特別碎，這樣比較入味。
不過，現在還不炒，因為鐵鍋在蒸米飯呢，等米飯熟了再炒菜。
“弟妹，這點麵我揉了就行，你不用沾手”。
秀華嫂子也快揉好了，麵團揉好了蓋起來發酵，明天淩晨起來包包子最好不過。
“好”。
魏語嫣揭開雞湯看了一下，差不多了，魏語嫣加入鹽調味。
這樣的好雞湯，加入鹽就夠了，其他的調味品根本不需要。
魏語嫣大概也知道張大哥迴家的時間，掐著點炒菜。
菜出鍋的時候，張大哥也剛好到。
“喝雞湯囉”。
魏語嫣在廚房給大家分好了，今天雞肉少，蘑菇多，但是這個雞湯是真的鮮。