第69章 賣包子的準備
農家大嫂：賣包子養小叔小姑 作者：茶茶愛上書 投票推薦 加入書簽 留言反饋
想好了這些，魏語嫣決定明天就去買肉，後天剛好是趕集，試一試包子能不能賣出去。
下午，魏語嫣就蒸了一鍋饅頭出來，晚上吃著寡淡的饅頭，魏語嫣心思有些活躍起來。
自己是不是還可以做一些豆沙包，豆沙卷什麽的，小孩子應該比較喜歡。
“小磊，倩倩，大嫂明天要去鎮上，你們早上熱了饅頭吃好嗎？”。
魏語嫣每次出門都要和孩子們交代清楚，不然他們沒有安全感，還以為自己跑路了呢。
“好”。
孩子們聽話的點點頭。
第二天早上，魏語嫣咬著個饅頭出了門，這次是走路去的鎮上。
“我要一斤半的五花肉，一斤半的瘦肉”。
魏語嫣是打算先包這麽多試試。
“好嘞，一共是二十七文，對了，今天有豬肝和豬肚，要嗎？”。
肉攤老板一般人是不會問的，但是每一次魏語嫣過來，肉攤老板都會問她要不要。
“要，我們家的孩子都挺喜歡吃的”。
魏語嫣把肉放到背簍裏麵拿塊布遮起來，然後數了錢給老板。
老板把豬下水用水衝一下，然後用繩子吊起來遞給魏語嫣。
隨後又去糧食鋪子，買了一小壇酒，魏語嫣覺得聞起來和黃酒差不多，主要是想炒菜的時候放一點增鮮去腥。
不過有一點小貴，花了二十文錢。
魏語嫣本來還想買醬油的，忘記帶罐子來裝了，下次再買算了。
臨走之前，魏語嫣看到別人買包子用紙包起來才反應過來，好像還需要買點紙來包包子才行。
最後在雜貨鋪問到了油紙，老板說要五文錢一百張。
魏語嫣忍不住感慨，這成本又增加了。先買了一百文的，如果生意好，明天再來買也來得及。
魏語嫣迴去也懶得走路了，花一文錢坐車迴家，車上有兩個村民。
看見魏語嫣手上的豬下水，也是一副嫌棄的模樣。
“大嫂，今天怎麽買這麽多肉”。
魏語嫣把肉拿出來，吳磊和倩倩都有點好奇。
“大嫂想包包子明天去鎮上賣，這些肉都是用來包包子的”。
魏語嫣把豬下水拿出來，今天中午炒豬肝，豬肚也要焯水。
中午就吃辣椒炒豬肝和薺菜，豬肚沒炒，炒多了也吃不完。
“大嫂，下午要不要我幫忙？”。
吃著飯，吳磊就詢問魏語嫣，今天小胖不用上學，自己早就想和他出去玩了。
“不用你幫忙，你想幹什麽就去幹吧”。
魏語嫣想著她們也不會包包子，幫不上什麽忙。
吃完了飯，小磊就主動洗碗去了，魏語嫣睡覺去了。
睡飽了之後，就開始剁肉了，這包子現在還包不了，得明天淩晨包了蒸。
現在倒是可以把肉剁好，還有蔥花切好，一些準備工作。
“弟妹，我聽小磊說你在剁肉，要包包子去賣？”。
秀華嫂子推門進來了，她剛剛在來的路上遇到小磊，小磊告訴她的。
“對，秀華嫂子，我想試一下，明天去鎮上賣”。
魏語嫣手裏繼續賣力剁肉。
“需要我幹點啥不”。
秀華嫂子說著挽起衣袖拿起旁邊的蔥開始洗。
“秀華嫂子，你坐著就行，我包的也不多，就打算包九十個左右”。
魏語嫣想要是以後要是生意好了忙不過來，倒是可以請秀華嫂子幫忙，開工錢給她。
“哎，弟妹，那你這包子怎麽帶去呢，你們家用什麽裝，桶？”。
秀華嫂子忽然想起來這事。
“哎呀，你不說我還忘了這事，我家好像真的沒有東西裝”。
魏語嫣停下刀，開始思考，現在去買還來得及嗎？。
“我幫你找找看”。
秀華嫂子轉身鑽進廚房裏，找東西明天裝包子。
“要是找不到就算了，秀華嫂子，一會去高木匠家看看，我那天好像看到他家裏有那種木桶”。
魏語嫣想起來高木匠家有那種大木桶。
“找到了，你這個框不是挺好的嘛，就是有一點泥巴，我現在幫你洗幹淨。
等下你找一床被子明天把包子蓋起來保溫，還有蓋一個鍋蓋，將就一下，等以後賺錢了，再買”。
秀華嫂子主打一個節約，把那個框刷的幹幹淨淨。
“秀華嫂子，明天要坐張大哥的牛車去，你記得告訴張大哥”。
魏語嫣本來還說要去秀華嫂子家一趟說這個事呢，秀華嫂子來了，倒是不用跑一趟了。
“好啊。沒問題，要不，明天我給你去幫忙？”。
秀華嫂子也想體驗一下賣包子的感覺，再說了魏語嫣一個人可能會忙不過來。
“秀華嫂子，不用，要說幫忙，你明天幫我照看一下孩子們就行了。
明天賣包子也不知道什麽時間賣完，萬一飯點沒迴來，你就來幫我看看他們倆吧”。
魏語嫣想小磊是會做飯的，但是沒有大人看著還是比較危險的。
“你的包子味道這麽好，怎麽可能飯點趕不迴來，不過你都這麽說了，我肯定答應你，明天上午來你家看看”。
秀華嫂子覺得魏語氣肯定很早就會賣完迴來的。
“借你吉言了，嫂子～”。
魏語嫣繼續剁肉，把這肉剁的有彈性才停下來。
“小磊，要是明天中午大嫂賣包子沒迴來，你就炒菜給妹妹吃啊”。
魏語嫣想著明天早上反正要蒸包子的，順便蒸一些饅頭放家裏，孩子們吃飯就方便多了。
“好的，大嫂“。
吳磊其實想說自己和妹妹也去幫忙賣包子，但是又怕妹妹起不來，耽誤大嫂的事，隻張了張嘴，沒有說出來。
洗好碗，魏語嫣就開始揉麵了，這麵發酵越久越軟，這個時間揉好發酵，包子皮肯定宣軟。
揉了三斤半的麵粉，三斤用來包包子，半斤用來做饅頭花卷的。
把麵團蓋起來發酵之後，魏語嫣開始炒餡。
主要是炒蘑菇炒的幹香然後把生豬肉倒進去攪拌均勻就可以了。
做好這些，魏語嫣顧不上洗澡就睡覺了，因為明天淩晨就要起床。
寅時末魏語嫣才起來，想著九十個包子其實很快就可以包好，邊包又可以蒸，一個多時辰足夠了。
下午，魏語嫣就蒸了一鍋饅頭出來，晚上吃著寡淡的饅頭，魏語嫣心思有些活躍起來。
自己是不是還可以做一些豆沙包，豆沙卷什麽的，小孩子應該比較喜歡。
“小磊，倩倩，大嫂明天要去鎮上，你們早上熱了饅頭吃好嗎？”。
魏語嫣每次出門都要和孩子們交代清楚，不然他們沒有安全感，還以為自己跑路了呢。
“好”。
孩子們聽話的點點頭。
第二天早上，魏語嫣咬著個饅頭出了門，這次是走路去的鎮上。
“我要一斤半的五花肉，一斤半的瘦肉”。
魏語嫣是打算先包這麽多試試。
“好嘞，一共是二十七文，對了，今天有豬肝和豬肚，要嗎？”。
肉攤老板一般人是不會問的，但是每一次魏語嫣過來，肉攤老板都會問她要不要。
“要，我們家的孩子都挺喜歡吃的”。
魏語嫣把肉放到背簍裏麵拿塊布遮起來，然後數了錢給老板。
老板把豬下水用水衝一下，然後用繩子吊起來遞給魏語嫣。
隨後又去糧食鋪子，買了一小壇酒，魏語嫣覺得聞起來和黃酒差不多，主要是想炒菜的時候放一點增鮮去腥。
不過有一點小貴，花了二十文錢。
魏語嫣本來還想買醬油的，忘記帶罐子來裝了，下次再買算了。
臨走之前，魏語嫣看到別人買包子用紙包起來才反應過來，好像還需要買點紙來包包子才行。
最後在雜貨鋪問到了油紙，老板說要五文錢一百張。
魏語嫣忍不住感慨，這成本又增加了。先買了一百文的，如果生意好，明天再來買也來得及。
魏語嫣迴去也懶得走路了，花一文錢坐車迴家，車上有兩個村民。
看見魏語嫣手上的豬下水，也是一副嫌棄的模樣。
“大嫂，今天怎麽買這麽多肉”。
魏語嫣把肉拿出來，吳磊和倩倩都有點好奇。
“大嫂想包包子明天去鎮上賣，這些肉都是用來包包子的”。
魏語嫣把豬下水拿出來，今天中午炒豬肝，豬肚也要焯水。
中午就吃辣椒炒豬肝和薺菜，豬肚沒炒，炒多了也吃不完。
“大嫂，下午要不要我幫忙？”。
吃著飯，吳磊就詢問魏語嫣，今天小胖不用上學，自己早就想和他出去玩了。
“不用你幫忙，你想幹什麽就去幹吧”。
魏語嫣想著她們也不會包包子，幫不上什麽忙。
吃完了飯，小磊就主動洗碗去了，魏語嫣睡覺去了。
睡飽了之後，就開始剁肉了，這包子現在還包不了，得明天淩晨包了蒸。
現在倒是可以把肉剁好，還有蔥花切好，一些準備工作。
“弟妹，我聽小磊說你在剁肉，要包包子去賣？”。
秀華嫂子推門進來了，她剛剛在來的路上遇到小磊，小磊告訴她的。
“對，秀華嫂子，我想試一下，明天去鎮上賣”。
魏語嫣手裏繼續賣力剁肉。
“需要我幹點啥不”。
秀華嫂子說著挽起衣袖拿起旁邊的蔥開始洗。
“秀華嫂子，你坐著就行，我包的也不多，就打算包九十個左右”。
魏語嫣想要是以後要是生意好了忙不過來，倒是可以請秀華嫂子幫忙，開工錢給她。
“哎，弟妹，那你這包子怎麽帶去呢，你們家用什麽裝，桶？”。
秀華嫂子忽然想起來這事。
“哎呀，你不說我還忘了這事，我家好像真的沒有東西裝”。
魏語嫣停下刀，開始思考，現在去買還來得及嗎？。
“我幫你找找看”。
秀華嫂子轉身鑽進廚房裏，找東西明天裝包子。
“要是找不到就算了，秀華嫂子，一會去高木匠家看看，我那天好像看到他家裏有那種木桶”。
魏語嫣想起來高木匠家有那種大木桶。
“找到了，你這個框不是挺好的嘛，就是有一點泥巴，我現在幫你洗幹淨。
等下你找一床被子明天把包子蓋起來保溫，還有蓋一個鍋蓋，將就一下，等以後賺錢了，再買”。
秀華嫂子主打一個節約，把那個框刷的幹幹淨淨。
“秀華嫂子，明天要坐張大哥的牛車去，你記得告訴張大哥”。
魏語嫣本來還說要去秀華嫂子家一趟說這個事呢，秀華嫂子來了，倒是不用跑一趟了。
“好啊。沒問題，要不，明天我給你去幫忙？”。
秀華嫂子也想體驗一下賣包子的感覺，再說了魏語嫣一個人可能會忙不過來。
“秀華嫂子，不用，要說幫忙，你明天幫我照看一下孩子們就行了。
明天賣包子也不知道什麽時間賣完，萬一飯點沒迴來，你就來幫我看看他們倆吧”。
魏語嫣想小磊是會做飯的，但是沒有大人看著還是比較危險的。
“你的包子味道這麽好，怎麽可能飯點趕不迴來，不過你都這麽說了，我肯定答應你，明天上午來你家看看”。
秀華嫂子覺得魏語氣肯定很早就會賣完迴來的。
“借你吉言了，嫂子～”。
魏語嫣繼續剁肉，把這肉剁的有彈性才停下來。
“小磊，要是明天中午大嫂賣包子沒迴來，你就炒菜給妹妹吃啊”。
魏語嫣想著明天早上反正要蒸包子的，順便蒸一些饅頭放家裏，孩子們吃飯就方便多了。
“好的，大嫂“。
吳磊其實想說自己和妹妹也去幫忙賣包子，但是又怕妹妹起不來，耽誤大嫂的事，隻張了張嘴，沒有說出來。
洗好碗，魏語嫣就開始揉麵了，這麵發酵越久越軟，這個時間揉好發酵，包子皮肯定宣軟。
揉了三斤半的麵粉，三斤用來包包子，半斤用來做饅頭花卷的。
把麵團蓋起來發酵之後，魏語嫣開始炒餡。
主要是炒蘑菇炒的幹香然後把生豬肉倒進去攪拌均勻就可以了。
做好這些，魏語嫣顧不上洗澡就睡覺了，因為明天淩晨就要起床。
寅時末魏語嫣才起來，想著九十個包子其實很快就可以包好，邊包又可以蒸，一個多時辰足夠了。