第64章 爆炒牛蛙!
向往：開局廚神天賦，吃嗨何老師 作者：番嵐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“真的假的？還小鬆鼠帶路給你們摘蘑菇呢？難道這些蘑菇，不是你們在鎮子上花錢買的嗎？”
一聽說是小鬆鼠，帶著熱芭等人采摘到這麽多蘑菇，孫虹雷、黃博和亦興等人，都麵露質疑神色。
甚至懷疑是不是林雲花錢，從鎮子上買迴來的蘑菇？
直到何炯給他們看了直播迴放視頻，他們才知道，原來熱芭說的不假！
難道，林雲真的有和小動物交流的能力？
而且不僅是小鬆鼠，就連小藍和小白，都會乖乖的幫助林雲狩獵，幫助他們狩獵到了好幾隻野雞和野兔子。
“來，小藍小白，這是獎勵給你們的食物，一人一隻野兔子，應該夠你們吃了吧？”
大院子內。
林雲抓來兩隻肥碩的野兔子，隨手就丟在牆角處，喂給小藍和小白吃。
小藍小白不停的晃動著尾巴，歡快的朝著林雲那邊跑去。
這山裏的野兔子碩大又肥美，每一隻都有四五斤重，足夠小藍小白吃兩天了。
“不是，林雲啊，這麽兩隻肥碩的兔子，就丟去喂狼崽子了？ ”
見此一幕，黃雷倒是有些羨慕起來了。
林雲則道：“是啊，多虧了小藍小白從深山裏把獵物趕出來，我們才能狩獵到這麽多，所以多給它們一些獎勵也是應該的！”
“哦？這麽說來？這山上已經有很多獵物了？”黃雷眼神一亮。
“嗯，有一些，但不算多吧！”林雲說。
說完，黃雷便組織了孫虹雷、亦興、黃博、王訊、何炯五人，準備集體去山上狩獵。
他就不相信，他們極限男人幫全部出動，還沒法在山上打到一隻野雞野兔子迴來了？
“林雲，借你們的弓箭用一用！”
“行，拿去用吧！”
林雲大方的點著頭，反正竹弓竹箭也不是什麽稀罕物。
而且狩獵的關鍵在於技巧，就算山上空有獵物而你們卻沒有狩獵技巧，那還是打不到獵物迴來的。
再加上蒼雲山前端的獵物本來就不多，所以林雲推算，他們今天能狩獵到一隻野雞迴來，就已經算是很成功了。
……
很快，黃雷眾人便一起山上狩獵去了。
而林雲則帶著大華彭彭、熱芭紫楓等人，又去田間裏抓稻花魚，挖芭蕉芋去了。
看著那一大片的野生芭蕉芋之地，熱芭仍然是心有餘悸般的道：“林雲，你可要看好了，別挖錯了呀！”
看來，自從上次吃了黃雷做的‘滴水觀音’，熱芭已經吃出心理陰影來了。
林雲笑道：“放心吧，水觀音和芭蕉芋我還是分的清楚的！”
“哆，哆，哆……”
挖了兩大竹簍子的野生芭蕉芋，林雲便讓彭彭和大華先背蘑菇屋去，自己則去幫熱巴她們抓些魚迴來！
“你們還沒抓到魚嗎？”
林雲向前走去。
他之前在這田間和池塘裏麵，放了七八個魚簍，裏邊現在應該有不少魚才對吧？
湊近一看，原來是魚簍裏有幾條大黃鱔，熱芭以為又是水蛇，所以不敢去抓，林雲不由笑了起來。
在迴看白露和陳都欞那邊，她們兩個倒好，沒抓魚，跑到田梗上麵抓青蛙去了。
“哇，林雲，我抓到田雞了，你快來看看這是不是牛蛙，能不能吃啊？”
隻見白露雙手掐著一隻大青蛙，蹲在田埂上齜牙大笑著。
“嗯？田雞？牛蛙？”
林雲走過去，靠近一看：“豁，這麽大一隻牛蛙？你哪裏抓到的？”
白露笑道：“諾，就是這邊咯，能吃不？”
“能吃是能吃，就是少了點，這樣，你抓個五隻吧，晚上我再給你們多加一個菜，爆炒牛蛙行不行？”
“行行行，哈哈，陳都欞你別抓魚了，快來幫我抓牛蛙呀！”
不得不說，這裏的水產物資也是十分豐富的，牛蛙也能長拳頭那麽大一個。
……
忙活了一下午。
大概下午五點左右，林雲便開始在大院的灶台上，準備做今天的晚飯了！
此刻太陽已經逐漸西下，小鳥站在屋簷上嘰嘰喳喳的叫著，遠方的村落裏傳來狗吠之聲，鄉間的羊腸小道上，還有一個農民伯伯牽著自己的老牛，從遠處的山頭上走來。
遠遠看去，就好像一幅優美的人間畫卷一樣！
“欻……”
鍋熱倒油。
林雲打算先做爆炒牛蛙。
白露和陳都欞兩人還是很給力的，兩人在那田梗和池塘的邊上，抓了一下午的牛蛙，抓了八隻大牛蛙，加起來估計兩斤多重了。
林雲清洗幹淨後，用刀子剁成小塊裝入盤中，再放入鹽、生抽、料酒、蔥薑水醃製去腥。
等油溫七成熱左右，林雲再把所有的牛蛙放入鍋中，油炸煸炒，先把牛蛙體內的水分煸幹，再把它的肉質油炸的金黃酥脆就可以了。
大概炸了五分鍾左右，林雲就把牛蛙撈了出來。
再次起鍋熱油，加入蔥薑蒜小米辣爆香，再加上林雲自己獨家秘製的辣椒醬，爆香之後，再放入剛剛炸好的牛蛙肉塊，放入鍋中大鍋爆炒。
大概爆炒5分鍾左右的時間。
一道香氣撲鼻的幹鍋爆炒牛蛙就做好了！
“爆炒牛蛙出鍋咯！”
“哇，好香，好香的牛蛙！好大一盤子啊！”
隨著林雲大喊一聲，熱芭和白露等人瞬間便快速的圍了上來，並且對林雲做的爆炒牛蛙讚不絕口。
這香味，這顏色，一點都不輸五星級酒店大廚做的幹鍋牛蛙啊！
“熱芭，你會吃牛蛙吧？”林雲問。
熱芭點了點頭：“嗯，應該可以吧，雖然我以前也沒吃過！”
“我嚐嚐味道怎麽樣！”
說著，白露順手便拿起一雙筷子，夾了一塊牛蛙肉丟進嘴裏咀嚼了起來。
吃了一口，她瞬間便眼眶泛紅，捂著嘴巴道：“唔，太好吃了，比我在飯店裏吃的還要好吃！”
“真有這麽好吃嗎？”一旁的熱芭，眼裏充滿了疑惑的神色。
白露則夾起一塊，朝著熱芭嘴裏遞過去：“不信你嚐嚐！啊……”
熱芭半信半疑的，張開了紅潤的小嘴。
當她品嚐到牛蛙的味道時，熱芭眼裏也是露出一種難以置信的神色。
麻辣鮮香，爽嫩彈牙，這牛蛙的肉質和雞肉有些相似，但是要比雞肉更加脆嫩、爽口、入味。
難怪外邊的酒店裏，幹鍋牛蛙這道菜能賣的這麽火呢！
一聽說是小鬆鼠，帶著熱芭等人采摘到這麽多蘑菇，孫虹雷、黃博和亦興等人，都麵露質疑神色。
甚至懷疑是不是林雲花錢，從鎮子上買迴來的蘑菇？
直到何炯給他們看了直播迴放視頻，他們才知道，原來熱芭說的不假！
難道，林雲真的有和小動物交流的能力？
而且不僅是小鬆鼠，就連小藍和小白，都會乖乖的幫助林雲狩獵，幫助他們狩獵到了好幾隻野雞和野兔子。
“來，小藍小白，這是獎勵給你們的食物，一人一隻野兔子，應該夠你們吃了吧？”
大院子內。
林雲抓來兩隻肥碩的野兔子，隨手就丟在牆角處，喂給小藍和小白吃。
小藍小白不停的晃動著尾巴，歡快的朝著林雲那邊跑去。
這山裏的野兔子碩大又肥美，每一隻都有四五斤重，足夠小藍小白吃兩天了。
“不是，林雲啊，這麽兩隻肥碩的兔子，就丟去喂狼崽子了？ ”
見此一幕，黃雷倒是有些羨慕起來了。
林雲則道：“是啊，多虧了小藍小白從深山裏把獵物趕出來，我們才能狩獵到這麽多，所以多給它們一些獎勵也是應該的！”
“哦？這麽說來？這山上已經有很多獵物了？”黃雷眼神一亮。
“嗯，有一些，但不算多吧！”林雲說。
說完，黃雷便組織了孫虹雷、亦興、黃博、王訊、何炯五人，準備集體去山上狩獵。
他就不相信，他們極限男人幫全部出動，還沒法在山上打到一隻野雞野兔子迴來了？
“林雲，借你們的弓箭用一用！”
“行，拿去用吧！”
林雲大方的點著頭，反正竹弓竹箭也不是什麽稀罕物。
而且狩獵的關鍵在於技巧，就算山上空有獵物而你們卻沒有狩獵技巧，那還是打不到獵物迴來的。
再加上蒼雲山前端的獵物本來就不多，所以林雲推算，他們今天能狩獵到一隻野雞迴來，就已經算是很成功了。
……
很快，黃雷眾人便一起山上狩獵去了。
而林雲則帶著大華彭彭、熱芭紫楓等人，又去田間裏抓稻花魚，挖芭蕉芋去了。
看著那一大片的野生芭蕉芋之地，熱芭仍然是心有餘悸般的道：“林雲，你可要看好了，別挖錯了呀！”
看來，自從上次吃了黃雷做的‘滴水觀音’，熱芭已經吃出心理陰影來了。
林雲笑道：“放心吧，水觀音和芭蕉芋我還是分的清楚的！”
“哆，哆，哆……”
挖了兩大竹簍子的野生芭蕉芋，林雲便讓彭彭和大華先背蘑菇屋去，自己則去幫熱巴她們抓些魚迴來！
“你們還沒抓到魚嗎？”
林雲向前走去。
他之前在這田間和池塘裏麵，放了七八個魚簍，裏邊現在應該有不少魚才對吧？
湊近一看，原來是魚簍裏有幾條大黃鱔，熱芭以為又是水蛇，所以不敢去抓，林雲不由笑了起來。
在迴看白露和陳都欞那邊，她們兩個倒好，沒抓魚，跑到田梗上麵抓青蛙去了。
“哇，林雲，我抓到田雞了，你快來看看這是不是牛蛙，能不能吃啊？”
隻見白露雙手掐著一隻大青蛙，蹲在田埂上齜牙大笑著。
“嗯？田雞？牛蛙？”
林雲走過去，靠近一看：“豁，這麽大一隻牛蛙？你哪裏抓到的？”
白露笑道：“諾，就是這邊咯，能吃不？”
“能吃是能吃，就是少了點，這樣，你抓個五隻吧，晚上我再給你們多加一個菜，爆炒牛蛙行不行？”
“行行行，哈哈，陳都欞你別抓魚了，快來幫我抓牛蛙呀！”
不得不說，這裏的水產物資也是十分豐富的，牛蛙也能長拳頭那麽大一個。
……
忙活了一下午。
大概下午五點左右，林雲便開始在大院的灶台上，準備做今天的晚飯了！
此刻太陽已經逐漸西下，小鳥站在屋簷上嘰嘰喳喳的叫著，遠方的村落裏傳來狗吠之聲，鄉間的羊腸小道上，還有一個農民伯伯牽著自己的老牛，從遠處的山頭上走來。
遠遠看去，就好像一幅優美的人間畫卷一樣！
“欻……”
鍋熱倒油。
林雲打算先做爆炒牛蛙。
白露和陳都欞兩人還是很給力的，兩人在那田梗和池塘的邊上，抓了一下午的牛蛙，抓了八隻大牛蛙，加起來估計兩斤多重了。
林雲清洗幹淨後，用刀子剁成小塊裝入盤中，再放入鹽、生抽、料酒、蔥薑水醃製去腥。
等油溫七成熱左右，林雲再把所有的牛蛙放入鍋中，油炸煸炒，先把牛蛙體內的水分煸幹，再把它的肉質油炸的金黃酥脆就可以了。
大概炸了五分鍾左右，林雲就把牛蛙撈了出來。
再次起鍋熱油，加入蔥薑蒜小米辣爆香，再加上林雲自己獨家秘製的辣椒醬，爆香之後，再放入剛剛炸好的牛蛙肉塊，放入鍋中大鍋爆炒。
大概爆炒5分鍾左右的時間。
一道香氣撲鼻的幹鍋爆炒牛蛙就做好了！
“爆炒牛蛙出鍋咯！”
“哇，好香，好香的牛蛙！好大一盤子啊！”
隨著林雲大喊一聲，熱芭和白露等人瞬間便快速的圍了上來，並且對林雲做的爆炒牛蛙讚不絕口。
這香味，這顏色，一點都不輸五星級酒店大廚做的幹鍋牛蛙啊！
“熱芭，你會吃牛蛙吧？”林雲問。
熱芭點了點頭：“嗯，應該可以吧，雖然我以前也沒吃過！”
“我嚐嚐味道怎麽樣！”
說著，白露順手便拿起一雙筷子，夾了一塊牛蛙肉丟進嘴裏咀嚼了起來。
吃了一口，她瞬間便眼眶泛紅，捂著嘴巴道：“唔，太好吃了，比我在飯店裏吃的還要好吃！”
“真有這麽好吃嗎？”一旁的熱芭，眼裏充滿了疑惑的神色。
白露則夾起一塊，朝著熱芭嘴裏遞過去：“不信你嚐嚐！啊……”
熱芭半信半疑的，張開了紅潤的小嘴。
當她品嚐到牛蛙的味道時，熱芭眼裏也是露出一種難以置信的神色。
麻辣鮮香，爽嫩彈牙，這牛蛙的肉質和雞肉有些相似，但是要比雞肉更加脆嫩、爽口、入味。
難怪外邊的酒店裏，幹鍋牛蛙這道菜能賣的這麽火呢！